Ein echter Zaziki wird aus Joghurt und Gurke, Knoblauch und Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer gemixt. 🙌🏼 🤤 Mit diesem Rezept für Zaziki im Thermomix® zauberst du in nur zehn Minuten den griechischen Dip in deiner Küche. Ratz fatz zusammengemixt ist der Thermomix® Zaziki auch ein super Grillrezept!
Was darf bei dir beim Grillen nicht fehlen?
🥣 Zutaten:
500 g Joghurt
1 entkernte Gurke
Abrieb und Saft einer Zitrone
2 Knoblauchzehen
1 1/2 TL Kräutersalz
1 Prise Zucker
70 g natives Olivenöl
1️⃣ Gurke mit Kräutersalz in den Mixtopf geben und 4 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Masse in ein Sieb geben und etwa 30 Min. abtropfen lassen. So verwässert das Zaziki später nicht. Den Mixtopf spülen und trocknen.
2️⃣ Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Gurkenraspel gut ausdrücken und dazugeben. Restliche Zutaten zufügen und 15 Sek. | Linkslauf | Stufe 3 verrühren.
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