EIN KLASSIKER IN DER ORANGE SERVIERT
Eine Creme Brulee, karamellisiert mit Braunen Zucker, der beim Durchbrechen leise knackt. Die Frage wo die Creme Brulee Ihren Ursprung hat, ist nicht ganz geklärt Frankreich, Spanien? Ein französischer Koch mit dem Namen "François Massialot" erwähnte die Creme Brulee erstmals im Jahre 1691 in seinem Kochbuch "Cuisinier roial et bourgeois" demnach ist er der Mann, der die Karamellkruste auf die Creme Brulee brachte. Wir haben heute die Sahne-Ei-Mischung in ein paar ausgehöhlte Orangen gefüllt und im Airfryer gebacken.
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