Olla fresca o de cerdo murciana
300grs alubias en remojo
300grs arroz de calasparra
Huesos de espinazo de cerdo
Tocino , costilla , morcilla de cebolla
Patatas apio , agua
Pimentón esencia Benhur_Selección
Azafrán hebra
Pimienta y sal
1y 1/3 hora
15 min arroz
Пікірлер: 31
Buenísimo Ángel, mi suegra nos hacia como plato de bienvenida cuando viajabamos a verla a Águilas, le ponia huesos de espinazo y lo que mas me gustaba era hacer una picada con toda la carne, tocino y morcilla y comerla con pan casero, un fuerte abrazo para los dos de unos seguidores de Sagunto originarios de Lorca.
@rafaelrecio6667
5 ай бұрын
A esa picada en Andalucia le llamamos la "pringá"
Que pintaza se me hace la boca agua, sin duda la haré
Madre mía qué olla mi madre la hacía así somos de huescar granada vivo en barcelona
Buenísima!!! Yo doy fe
Me requeteencanta. Buenisima😊😊😊😊
Buenísimo Angel, me superencanta. 👌💯😋😋
Qué rico Ángel mi madre la hacía ver esas morcillas me dan ganas de llorar me encantan las morcillas estoy en Barcelona pero soy Murciana
K espectacur de receta angelin como todas tus recetas ,besos para todos desde sanlucar de barrameda buen probecho a todos 😘😘😘😋😋😋👌👌👌
Maree que pintón,la mejor receta para reforzar el amor si señor😂😂😂. Me ha faltado más momentos del cachondeito que seguro ha habido en esa reunión 😏
Buenas noches Ángel!! Que espectáculo de olla nos has enseñado, que ricoooo, que grande éres!!😊😋😘😘
@lacocinadeangelg9676
5 ай бұрын
Muchísimas gracias
Cosa más buena cojones 😋
vaya pintaca!!
Oye, Ángel ¿por Murcia no hay espárragos verdes salvages? Hay multitud de platos que se pueden hacer con una buena maceta de espárragos cogidos en el campo.
De diez, Ángel. Tiene una pintaza insuperable. Que gran cocinero. Un saludo desde León
@lacocinadeangelg9676
5 ай бұрын
muchísimas gracias 🍺 ❤️
Mi abuela María era murciana pero se fue de su tierra cuando era niña ,ella hacía este plato lo llamaba "ollica",pero no le ponía apio le ponía nabo.Hoy día lo hacemos sus nietas aquí en Cataluña.
Otro día más disfrutando contigo Ángel.
@lacocinadeangelg9676
5 ай бұрын
mil gracias ❤️ 👋 🍺
Que bueno!!! Me encantan estos guisos!!
@lacocinadeangelg9676
5 ай бұрын
muchísimas gracias 🍺 ❤️
Angelín cuándo te vas a marcar una carne mechá quiero conocer tu receta.
Pufff quien pudiera probar ese manjar!
Las grasas son buenas el problema es el pan😂😂
Si los dioses prueban este peazo plato, se hacen murcianos de 8 apellidos...
@lacocinadeangelg9676
5 ай бұрын
ostiaaaa q bueno 🐷🐷👋👋🍺🍺❤️❤️❤️
Ángel. esa no es tu cocina. Me encanta
@lacocinadeangelg9676
5 ай бұрын
no es de unos amigos , habia que buscar gente pa comer to eso jajaja , lorena y yo no podemos con toooo
maestro déjate ya el marrano y la cerveza que sólo hay 1 cocinero
Como siempre metes la pata en las recetas tradicionales, pues el tocino debe de ser fresco y para nada salado y pintado. En segundo lugar no lleva apio lo que lleva es cardo, y tercero la carne, siempre se ha echo con hueso de espinazo.