Шоколадные Маффины на Кефире с ВИШНЕЙ, супер простой рецепт без миксера | Chocolate Cherry Muffins
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Простой рецепт Шоколадных Маффинов на кефире. Я делала с разными начинками, молочным шоколадом, замороженной голубикой и вишней. Вишню нужно разморозить, слегка «отжать», слить жидкость и присыпать мукой, чтобы в тесте не было много влаги.
Для пробы можно сделать половину нормы.
1 стакан = объем 250 мл
(в один такой стакан умещается в среднем 150 грамм просеянной муки без горки)
Рецепт:
250 г (1 ⅔ ст.) муки
50 г (½ ст.) несладкого какао порошка
1 ½ ч. л. (7 г) разрыхлителя
½ ч. л. (2 г) соды
щепотка мелкой соли
2 крупных яйца (1 категории)
200 г (¾ ст.) сахара
1 ч. л. ванильного экстаркта (или ванильного сахара)
100 г сливочного масла, растопить и остудить (или растительное без запаха)
250 г кефира 3,5% жирности (или йогурта без добавок или сметана 10 % жирности, при необходимости смешать с небольшим количеством молока для нужной констистенции)
180° 25-30 минут
Начинка по желанию: молочный шоколад, замороженные ягоды
Recipe:
1 cup = 250 ml
use kitchen scales for accurate results
250 g (1 ⅔ cups) all-purpose flour
50 g (½ cup) unsweetened cocoa powder
1 ½ tsp (7 g) baking powder
½ tsp (2 g) baking soda
pinch of salt
2 large eggs
200 g (¾ cup) sugar
1 tsp vanilla extract
100 g butter, melted, cooled (or vegetable oil)
250 g (1 cup) plain kefir 3,5% fat, room temp (or plain yogurt/sour cream mixed with milk for liquid consistency)
180° C| 350 F 25-30 minutes
Filling: milk chocolate/cherry/blueberry
Пікірлер: 52
Танюша, спасибо ❤Как всегда вдохновляете!
Татьяна, у вас всегда рабочие рецепты 😊 все очень вкусно, спасибо ❤
Выглядит очень аппетитно и просто! Буду пробовать)
Таня, случайно вышел ваш ролик с морковным тортом. Это шедевр! Но когда я открыла описание его приготовления, то была поражена: никто так подробно не разъясняет. Я сразу подписалась на Вас.❤ Стала смотреть другие рецепты и загорелась желанием испечь для начала маффины. Но морковный торт 🍰 и Наполеон тоже обязательно испеку. Огромное Вам спасибо,что делитесь своими рецептами!!!!
Спасибо за рецепт, очень вкусные кексы получились и на следующий день они еще вкуснее.👏❤️❤️❤️
Спасибо за рецепты ❤всегда удачно получается
У вас всегда сказочная выпечка❤❤❤
Лайк,вы очень приятный блогер и большая умница,все четко и ясно
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю лайк 👍👍👍
Здравствуйте ❤ спасибо большое ❤🎉
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ Спасибо, как всегда прекрасно.
Благодарю за рецепт! Вышло очень вкусно!
Испекла! Очень вкусно получилось!💯
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
Здорово! В выходные обязательно попробую 🐥
Танечка дорогая! Когда смотрю Ваш канал, мне всё так хочется попробовать сделать. Так всё красиво и аппетитно. Обязательно попробую Ваш рецепт. У меня дома все очень любят шоколад и всё шоколадное. Буду их радовать шоколадным маффинами. Большое Вам спасибо за Ваш бесподобный труд. ❤❤❤
Испекла! Очень просто и вкусно! Рекомендую! Спасибо, Татьяна! Доверяю вашим рецептам на 100%
@TanyaShpilko
6 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Спасибо за рецепт! Очень вкусные маффины! Баланс вкуса, сахара в меру. Прекрасный рецепт, моим домашним очень понравился, обязательно буду готовить еще!
@TanyaShpilko
10 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Танюша,спасибо вам за чудесные маффины) 😊 Как раз в последние,немного похолодавшие, летние деньки такие вкусные, ароматные и согревающие кексики - самое то для поднятия настроения!) 😋🤗 Очень рады слышать вас и видеть ваши талантливые ручки! Успехов и новых рецептов вам!😁
@TanyaShpilko
10 ай бұрын
Спасибо вам большое за добрые слова ❤️
Татьяна, благодарю вас за отличный рецепт.Маффины нежные, ну просто невероятно вкусные.
@TanyaShpilko
9 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Очень вкусно! Спасибо за рецепт! Просто замечательные кексы. Все домашние в восторге. Покупные в подмётки не годятся
Очень хороший рецепт. Я готовил, кексы получаюились воздушные и вкусные.
Приготовила. У меня маленькие формочки, поэтому получилось больше 12 шт 😊. Это восторг! Очень нежные и шоколадные! Однозначно рекомендую.
@TanyaShpilko
9 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
Татьяна, спасибо вам. Очень вкусные маффины. Тесто потрясающее. Это не первый ваш рецепт, который у меня получается, все грамовки точные и результат отличный. Спасибо 😊 Первый мой десерт с какао, раньше почему то не пекла, очень вкусно
@TanyaShpilko
5 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 🙂
Super 👍👍👍
Обожаю кексики 😊😊😊
Татьяна, спасибо за новую вкусноту. Только что испекла полпорции с сушеной вишней. Очень вкусно, влажная серединка, приятная кислинка от вишни. Спасибо, что предупредили о количестве сахара, его действительно не стоит убавлять, даже можно добавить немного. Рабочий рецепт - быстро, просто и оооочень вкусно!
@TanyaShpilko
10 ай бұрын
Очень рада, что вам понравилось 😊
❤❤❤
А можно попросить сделать вам рецепты без муки и сахара допустим на кокосовой муки более полезные лёгкие
У нас нет кефира тут( Чем можно заменить?
Очень вкусно, с 1 раза, спасибо Вам, а если без какао, то надо муки больше на 50 гр?
@TanyaShpilko
3 күн бұрын
Да!
Спасибо большое за рецепт! А можно ли использовать скисший кефир?
@user-pj7hw3ix8v
10 ай бұрын
Я обычно кислый кефир кладу
@ekaterinashilnikova87
10 ай бұрын
Можно.
@TanyaShpilko
10 ай бұрын
Ну если он только не горький)
Спасибо за рецепт) а сколько они хранятся по времени? При комнатной температуре?
@TanyaShpilko
4 ай бұрын
Несколько дней точно 🙂
Скажите пожалуйста, эту бумагу под маффины вы сами сделали? Или есть в продаже?
@TanyaShpilko
10 ай бұрын
Я заказывала в интернете, это такие формочки для капкейков, их полно разных продают 🙂
Можно пожалуйста ссылку на формочку для кексов🙏🏻
@TanyaShpilko
10 ай бұрын
Я давно заказывала. Просто наберите в интернете и купите там, где будет более выгодно и удобно для вас 😊
Вишня шикарно сочетается с шоколадным бисквитом
@lazy935
10 ай бұрын
Дааа как в торте Черный лес❤)) Таня у вас есть рецепт ??
У