오이소박이 다 먹을 때까지 무르지 않고 아삭아삭 합니다

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이소박이 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 백오이 8개(1.3kg)
- 천일염 1/3컵, 뉴슈가 1/3스푼, 물 1/2컵 넣고 1시간 절이기
2. 양파 1/2개
3. 부추 한줌
4. 당근 1/4개
[양념 재료]
배 1/4개, 생강 1/2톨, 마늘 한줌,식은밥 2스푼, 멸치액젓 1/3컵, 건고추 7개, 식은밥 2스푼, 새우젓 2스푼, 고.춧가루 1/2컵, 설탕 수북하게 1스푼, 통깨 2스푼
#김대석셰프 #오이소박이

Пікірлер: 491

  • @yeonheeyoo9998
    @yeonheeyoo9998 Жыл бұрын

    지난번에 댓글을 단 프랑스 교민입니다. 오늘 오이를 사 와서 영상을 다시 보며 오이 소박이를 담아보려 하는데, 당근 이야기 하면서 비타민 이야기를 하실 때, 정말 얼마나 겸손하고 선한 마음을 가진 분인지 느낄 수 있었습니다. 마음이 떠뜻해집니다. 항상 건승하세요

  • @user-dw3ni6wg5w

    @user-dw3ni6wg5w

    11 ай бұрын

    ?😅😅😅??😅?😅'''''''''''''😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅😅

  • @user-zo1xf3vz9z
    @user-zo1xf3vz9z Жыл бұрын

    이 아저씨 요리는 정성이 담겨있어요.

  • @yeonheeyoo9998
    @yeonheeyoo9998 Жыл бұрын

    프랑스 교민입니다 우연히 보게 되어 가끔 요리하시는거 보는데, 말소리도 사투리도 너무 정겹고 말씀하시는것만 들어도 한국이 그립고 마음이 따뜻해집니다. 건강하세요.

  • @user-fp2tm4hr6x
    @user-fp2tm4hr6x2 ай бұрын

    자주 보고 있습니다 사투리도 정겹고 최고 늘 건강하세요~

  • @user-kt6uv7yd3m
    @user-kt6uv7yd3m Жыл бұрын

    우리.우리대표님최고.이십니다. 대한민국주부님들의요리멘토십니다. 항상건강지켜셔서대한민국 밥상또한지켜주세요.감사합니다.😅😅😅

  • @user-js3kt5np2t

    @user-js3kt5np2t

    Жыл бұрын

    좋아요

  • @user-ot5rx9xl8o

    @user-ot5rx9xl8o

    Жыл бұрын

    😂❤

  • @user-nl1lw7bk3l
    @user-nl1lw7bk3l Жыл бұрын

    쉐프님 덕분에 오이무침 많이 해먹었는데 오이소박이도 해봐야겠어요. 요리 실력이 느니까 식사 시간이 즐거워요. 감사합니다.

  • @user-eq6bv8pj8j
    @user-eq6bv8pj8j9 ай бұрын

    너무너무 맛있게 오이소박이 먹고 있어요

  • @user-sh8jm3er1u
    @user-sh8jm3er1u Жыл бұрын

    김대석 세프님! 모든요리 잘 보고 있습니다 최고예요.

  • @user-im3ql5kr9c
    @user-im3ql5kr9c8 ай бұрын

    보기만 해도 맛있어 보입니다! 😮

  • @user-pc3xv2iy4x
    @user-pc3xv2iy4x Жыл бұрын

    오이소박이 담글려고 사다놨는데 꿀팁 배워서 맛나게 담아볼께요😍😍

  • @user-hi9jx6lg4z
    @user-hi9jx6lg4z8 ай бұрын

    ㅋ~~ 최고십니다 ❤

  • @user-uc3gf5dx4n
    @user-uc3gf5dx4n Жыл бұрын

    덕분에 맛있는 오이소박이 만들었어요~감사합니다~😊

  • @kebae3488
    @kebae3488Ай бұрын

    늘 한결 같으신 분. 화려하진 않지만 음식에 정성이 들어 있는 것을 알지요. 건강하세요.

  • @sihyunpratt296
    @sihyunpratt2969 ай бұрын

    당근 데치려면 물끓이고 또 설거지 늘어나고 그래서 전 덩근 채쳐서 전자레인지에 30초 돌렸더니 아주 딱 좋은 데요, 물울 짤 필요도 없구요! 오이소박이 정말 맛있네요!

  • @dumbbell2472
    @dumbbell2472 Жыл бұрын

    최고❤ 늘 도움 받습니다!항상 실패 없는! 맛난 음식 만들기 고맙습니다.

  • @user-mg1gk2zz4u
    @user-mg1gk2zz4u Жыл бұрын

    오이소박이 네시피 잘배웠습니다 감사합니다 👍

  • @user-jo7qu6tu1c
    @user-jo7qu6tu1c Жыл бұрын

    김셰프님 오늘도 오이 레시피 공유 감사합니다 맛있게 해먹어야 겠어요 최고 👍 💕

  • @user-tw7zl7vi7p
    @user-tw7zl7vi7p7 ай бұрын

    김대석 셰프님은무엇이든잘하시네요 잘배우고있읍니다

  • @user-kt5dk1jg5c
    @user-kt5dk1jg5c9 ай бұрын

    오이 소박이 잘배워 너무 맛있어 구독합니다

  • @user-vd1ho3wy4y
    @user-vd1ho3wy4y Жыл бұрын

    언제나 최고 진심 감사해요❤

  • @user-xx8xj8nx5y
    @user-xx8xj8nx5y Жыл бұрын

    셰프님, 최고입니다 손끝이 어쩜 그리 반듯하고 정확하게 감탄하고 ,너무 감사해요 ~^^😊

  • @user-gp8yx8cf7e
    @user-gp8yx8cf7e Жыл бұрын

    오이.사다놓고 김대석셰프님 따라 할려고 시청했어요.셰프님의 어떤요리도 다성공적으로 맛나게 따라하면서 맛있게 먹고 있어요.셰프님 최고요.❤

  • @user-tv8dg2pj3m
    @user-tv8dg2pj3m7 ай бұрын

    셰프님 덕분에 오이소박이 첨 담았읍니다 남편이 맛있다고 난리 났읍니다 항상 감사 드립니다

  • @user-pq9kn8tp5p
    @user-pq9kn8tp5p Жыл бұрын

    오이 소박이 레시피 최고예요 김쌤 늘 감사드립니다 ~^^

  • @user-mk3rt5iy8w
    @user-mk3rt5iy8w Жыл бұрын

    셰프님 덕분에 맛난 오이소박이 만들었어요 감사합니다 김대석 셰프님 최고 항상 응원합니다 😊😊

  • @user-rd8fl3tq3u
    @user-rd8fl3tq3u Жыл бұрын

    오이소박이 담그는 영상잘보고 따라해봐야 겠어요 너무설명도 잘해주셔서 감사합니다

  • @jellywang2546
    @jellywang2546 Жыл бұрын

    🥒😋🤤👍👍🫰👏👏 오이 소박이 저 진짜좋아해요 ㅋㅋㅋ종지받침 쉐프님은 요리천재

  • @user-nc5sc8gm9s
    @user-nc5sc8gm9s Жыл бұрын

    보기만해도 군치미 납니다~전에는 물이 많이나오고 물러졌는데 셰프님 처럼도전한번해보겠습니다🙏감사드립니다🙏

  • @muve242-juju
    @muve242-juju Жыл бұрын

    태어나 첨으로 보고 오이 소박이 만들었어요 남편이 아삭하니 맛있다네요 감사해요 요리 못하는 저두 쉽게 잘 따라하고 칭찬도 받았네요😊

  • @user-ne2ix2xn6g
    @user-ne2ix2xn6g Жыл бұрын

    세밀하게 가르쳐주시고 인자하게설명해주시고. 항상감사드리고. 응원합니다.

  • @user-rw5np5cn7s

    @user-rw5np5cn7s

    Жыл бұрын

    33ㅡ3

  • @user-wy6zl4fs7y

    @user-wy6zl4fs7y

    Жыл бұрын

    아이더가기발하십니다

  • @user-ko4ui9dm8n
    @user-ko4ui9dm8n Жыл бұрын

    레시피대로 했더니 너무 맛있게 되었어요. 밥 한공기 순삭! 감사합니다.^^

  • @user-pw3hv9kw5p
    @user-pw3hv9kw5p11 ай бұрын

    셰프님 덕분에 모든 종류의 김치가 완전 맛납니다. 감사해요.^^

  • @user-zs6qx6el9q
    @user-zs6qx6el9q Жыл бұрын

    참 쉽게 그런데 완벽한 레시피 주시니 너무 감사합니다 제부가 좋아해서 담가서 동생네 보내야겠어요 감사합니다

  • @user-jy4ri5ij1y
    @user-jy4ri5ij1y Жыл бұрын

    감사합니다 늘 좋은날 되세요.

  • @user-fg5mq8qx9n
    @user-fg5mq8qx9n Жыл бұрын

    오이소박이 때 맞춰서 잘 배웁니다 셰프님 감사합니다()

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily Жыл бұрын

    13~♡ 김대감님 안녕하세요 🌸💕🤗 오늘도 귀한영상 잘보고 있습니다 감사합니다 👍👍

  • @user-ci6hn8on4k
    @user-ci6hn8on4k11 ай бұрын

    셰프님^^ 항상 감사합니다 원양 항해하는 선박인데 필리핀 조리장과 같이 유튜브로 구독하면서 이것저것 요리하고 있습니다. 덕분에 좋은 레시피로 항상 맛있게 만들수 있어서 직원들 모두들 만족합니다. 최근엔 꽃게무침 레시피로 벌써 3번째 담그고 있습니다. 정말 끝내주고 기똥차게 맛있습니다. 고향의 어머니 손맛입니다.

  • @user-il6vm8og8x

    @user-il6vm8og8x

    8 ай бұрын

    🎉❤

  • @user-fu1kr5yv9s

    @user-fu1kr5yv9s

    7 ай бұрын

    ㅅㅇㅅ 뜨ㅡㅡ

  • @user-fu1kr5yv9s

    @user-fu1kr5yv9s

    7 ай бұрын

    ㄷ3ㅡㄴ

  • @user-wd4ol4eo5p
    @user-wd4ol4eo5p Жыл бұрын

    실패없는 세프님 감사요♡

  • @TVCountrysideDaily
    @TVCountrysideDaily Жыл бұрын

    오이소박이 맛있거 담는방법 잘듣습니다 🌸🌸🤗 오이향이 여기까지 전해지는듯요^^ 1간을 절이고 .. 정성이 들어간 양념.. 정먄 맛있겠습니다 . 당근 살짝 데치는군요 귀한 레시피 .. 정말 유익한정보 최고십니다 👍👍👍

  • @user-if1ro8wk2x
    @user-if1ro8wk2xАй бұрын

    정성이 담기고 맛깔스러운 요리~ 설명도 맛깔 스럽고 ㅎ 셰프님~ 최고 이십니다~~!!

  • @user-hz5tu5fy6d
    @user-hz5tu5fy6d2 күн бұрын

    나의 김대석 셰프님, 최고입니다.ㅎ 우리집 건강 밥상을 책임져주시는 셰프님 늘 건강하세요!

  • @user-fi2mb8ht6v
    @user-fi2mb8ht6v Жыл бұрын

    좋은 정보 레시피 덕분에 감사합니다 🙏

  • @user-qv2zi4gx7j
    @user-qv2zi4gx7j11 ай бұрын

    여름이 오니 오이소박이 생각이 나서 오늘 쉐프님 방법으로 담갔습니다. 늘 요리법 찾아보며 음식 맛있게 만들어 먹고 있어요. 오이소박이도 기대가 많이 됩니다. 감사합니다~^^ 건강하세요.

  • @user-tm3mk2kg7u
    @user-tm3mk2kg7u9 ай бұрын

    오늘도 오이소박이 담았는데 모르고 당근을 데쳐놓고 빼 먹었어요 ㅎㅎ 그래두 넘 맛나네요 감사합니다

  • @user-bg4xr5ef8e
    @user-bg4xr5ef8e Жыл бұрын

    김대석쉐프님 영상보고 오이소박이 만들었는데 너무 맛있습니다.엄청 당기는 맛과 간이 딱 맞아부러요~^^ 항상 감사합니다. 복 많이 받으실꺼에요. 항상 건강과 행복 가득하세요 ^^

  • @user-vu6pc8ir5j
    @user-vu6pc8ir5j2 ай бұрын

    덕분입니다 감사합니다 늘건강하시고 즐거운 인생 되세요 ~^^

  • @suyeon664
    @suyeon66410 ай бұрын

    진짜 맛잇어 보이네요~~한번 해야봐겠어요~감사합니다 ~김대석세프님

  • @user-us4ww9fw4u
    @user-us4ww9fw4u Жыл бұрын

    오이절일때 유슈가 넣는것이 포인트네요~감사합니다

  • @user-vs5sv8li2q
    @user-vs5sv8li2q Жыл бұрын

    역시최고십니다👍

  • @kimsohee0607
    @kimsohee0607 Жыл бұрын

    요즘 셒 덕분에 여러가지 김치 도전합니다. 다 맛나요 ~~~~~

  • @ashley9075
    @ashley9075 Жыл бұрын

    오이 자르는 쿨팁까지 알려주시니 세심하심에 항상 감사합니다~저는 옛날 학원에서 나무젓가락 양옆에 두고 썰면 끝까지 잘리지않는다고 배웠는데 종지가 간단하네요~오이사러 가야겠습니다^^

  • @user-yd6ui8ml6i
    @user-yd6ui8ml6i Жыл бұрын

    비쥬얼 끝내주네요!~ 감칠 맛에 아삭아삭 밥 한 공기 먹고프네유ㅎㅎ 영상 감사드립니다^♡^

  • @user-hv6jf6tv6e
    @user-hv6jf6tv6e10 ай бұрын

    전 가족들 생각해서 담아서 먹고 있어요^^ 쉐프님 한테 잘배워서 맛있게 해볼께요 감사합니다 선생님

  • @user-xg9ke9uj7b
    @user-xg9ke9uj7b11 ай бұрын

    구수한 사투리에 정겨움이 가득하고 항상 셰프님 영상 보면서 라도식 음식 잘 만들어 맛나게 잘 먹고 있습니다. 퇴근후 어제는 마늘쫑 조림. 오늘은 오이 소박이 저녁 늦게 두딸집에 배달해주고 왔습니다~ 감사합니다~

  • @yongrobinson1946
    @yongrobinson1946Ай бұрын

    우와아 맛있겠습니다 김셰푸님감사감사합니다

  • @user-qc2bh6tx3c
    @user-qc2bh6tx3c Жыл бұрын

    최고^^👏👏👏👏넘 맛나보여요~~~

  • @user-oe6ey9pm9t
    @user-oe6ey9pm9t Жыл бұрын

    오이 사서 오이소박이 담아봐야겠어요..세프님께 배운대로~~ 감사합니다^^

  • @user-to9qd4xh1i
    @user-to9qd4xh1i Жыл бұрын

    맛있게보여서.밥한그릇뚝탁하게네요

  • @user-ol4mm2sn9o
    @user-ol4mm2sn9o Жыл бұрын

    자세한설명 대단히 감사허요 건행기원합니다😂❤🙏🙏

  • @user-im1go1oi2k
    @user-im1go1oi2k Жыл бұрын

    서론이 길지않고 쉽게 빨리 영상 올려주셔 따라하기 쉽습니다 당근의 색상이 잘 어울려 오이소박이 먹음직 스럽지요

  • @user-tl2uv9kg5m
    @user-tl2uv9kg5m7 ай бұрын

    세프님 감사합니다ㆍ

  • @user-nt1zy4xn3b
    @user-nt1zy4xn3b10 ай бұрын

    너무나 쉽게 가르쳐 주셔서 감사합니다

  • @godqr4620
    @godqr4620 Жыл бұрын

    최고~ 늘 고맙읍니다

  • @user-te5uq3gy7r
    @user-te5uq3gy7rАй бұрын

    역시,베테랑이십니다!유익한 정보!감사힙니다~~🎉

  • @user-vk7it6sk5q
    @user-vk7it6sk5q9 ай бұрын

    셰프님~이몸 셰프님~영상 보면서 오이 소박이 김치를 첨 담았는데~ 간이 잘 맞고 맛이 있네요^^ 덕분입니다, 감사합니다 😊🎉🎉🎉

  • @user-ru8bm4wz8s
    @user-ru8bm4wz8s2 ай бұрын

    잘배웠습니다 늘감사합니다

  • @soony-0607
    @soony-0607 Жыл бұрын

    당근 데쳐서 넣으니 해결, 감사합니다. 👍

  • @user-hs2xi9qv6f
    @user-hs2xi9qv6f Жыл бұрын

    서투른 솜씨로 따라 만들어서 맛있게 먹고 있어요. 감사합니다 ❤❤❤❤❤

  • @user-qr9ij8yd1w
    @user-qr9ij8yd1w5 ай бұрын

    김대석.쉐프님.!!!항상.좋은.요리.자세한.설명.감사합니다!꾸벅!

  • @user-mn4po4kx7i
    @user-mn4po4kx7i Жыл бұрын

    오이소베기 잘 배우고 갑니다🥒🥒🥒 감사합니다 🥕수고하셨습니다🌶🌶🌶

  • @user-ku3rh3jj5c
    @user-ku3rh3jj5c10 ай бұрын

    종지에 넣고 자르는것 아이디어 너무 좋으세요!^^

  • @younglee6089
    @younglee6089 Жыл бұрын

    감사합니다 따라해 볼께요~🤗

  • @user-lu6oo1db1i
    @user-lu6oo1db1i Жыл бұрын

    감사합니다 잘 배워 보겠습니다

  • @user-ge7jc7uk1k
    @user-ge7jc7uk1k Жыл бұрын

    맛나게 보입니다 저도 도전해볼라요

  • @ys-ne4oj
    @ys-ne4oj Жыл бұрын

    김대석셰프님. 요리요리마다 모든음식이 감칠맛나고 진짜맛있어요 우리집잔칫날.잡채. 물김치.오이소박이.겉절이.기가막히게.손님들이 다맛있다고 하네요 셰프님 건강잘지키시며.오랫동안 영상보여주세요 항상 고맙고 감사합니다

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr Жыл бұрын

    딸들이 좋아하는 오이소박이 입니다 소박이 담그는데도 건고추랑 밥을넣고 하네요ㅎ 오이사러 마트에 갑니다 👍

  • @user-ql2nh6cu4k
    @user-ql2nh6cu4k9 ай бұрын

    김대석 셰프님~^^ 집에서 기른 시골오이(?)로 만들었는데 맛있습니다. 아주아주~ 배가 없어 사과를 넣었지요~감사합니다.❤

  • @user-qu9be5pm8t
    @user-qu9be5pm8t Жыл бұрын

    늘 좋은정보 감사합니다

  • @user-gi3hc3nr2x
    @user-gi3hc3nr2xАй бұрын

    사투리도정다운김대석쉐프님잘배워갑니다😅

  • @user-tf8kz8zi1s
    @user-tf8kz8zi1s Жыл бұрын

    레시피 감사 합니다~^^

  • @user-lr4vs9ly1b
    @user-lr4vs9ly1b Жыл бұрын

    이분은 타고나셨네ㅎ 요리의 신~~

  • @user-yt6pw5wu7b
    @user-yt6pw5wu7bАй бұрын

    우리신랑이 오이소박이를 너무좋아해서 시장에서 사다먹거든요~꼭해볼께요 셰프님은 귀에쏙쏙들어오게 너무잘가르쳐주세요 참!!! 깍두기 너무잘먹고 있답니다

  • @user-uv7xd7zt7q
    @user-uv7xd7zt7q11 ай бұрын

    저도 오늘 오이소박이 꼭해서 먹을거예요 선생님영상 잘보고갑니다

  • @lavizol
    @lavizol9 ай бұрын

    이걸로 이번 여름 오이소박이 네번 해먹었습니다!! 건고추는 없어서 빼고 고추가루만으로 했지만요. ㅎㅎ 쉐프님 건강하세요! 오래오래 좋은 비법들 많이 나눠주세요-!

  • @user-pz4qi4ii5l
    @user-pz4qi4ii5l Жыл бұрын

    오늘 만들어서 맛있게 먹고 싶어요 잘봤습니다

  • @user-dn7cx2me6w
    @user-dn7cx2me6wАй бұрын

    최고에 김대석셰프❤

  • @user-ys9ct5lz7x
    @user-ys9ct5lz7x Жыл бұрын

    잘배우고 갑니다 ㆍ 감사합니다

  • @really-seo
    @really-seo10 ай бұрын

    여름반찬으로 오이소박이 만한게 또 없지요 맛나게 잘 보고 갑니다❤

  • @user-vs2gh8pl5l
    @user-vs2gh8pl5l11 ай бұрын

    종재기 꿀팁 ~~ 최고입니다

  • @user-bq1pz5us8l
    @user-bq1pz5us8l Жыл бұрын

    영상잘보았습니다 감사합니다❤

  • @user-pd2rc1sn4z
    @user-pd2rc1sn4z11 ай бұрын

    내가 좋아하는 김대석 쉐프님 많은 요리에 참고하고 잇습니다 구수한 사투리는 덤이네요♡

  • @user-jx4nf3hz6n
    @user-jx4nf3hz6n18 күн бұрын

    넘 맛있게 만들어졌어여 ㅋ밥도둑이네요! 엄마는 힘든데 애들 입에 밥들어갈때는 흐뭇해서 자꾸 하게되요. 빨리먹고 또 만들어야겠어요. 쉐프님 감사합니다^^

  • @user-en4yz6kp6s
    @user-en4yz6kp6s10 ай бұрын

    셰프님 항상 요리 쉽게 알려주셔서 감사합니다.😂

  • @user-yr5nm7
    @user-yr5nm7 Жыл бұрын

    만들었는데 너무 맛있어서 아껴먹어야 겠어요

  • @user-pi5rm6ox2m
    @user-pi5rm6ox2m11 ай бұрын

    정말 맛있어보여요 요린이도 해보고싶게 만드시네요

  • @user-sz3yy6rx9e
    @user-sz3yy6rx9e Жыл бұрын

    쉐프님 나박김치 어제 담궜어요 남편이 맛있대요~ 오이도 좀더 싸지면 소박이도 만들어 볼께요~ 최고👍👍

  • @user-hc2nt7yz2u
    @user-hc2nt7yz2u Жыл бұрын

    내 레시피로 찜 했읍니다 늘 고맙습니다

  • @user-vg9jo3cd5d
    @user-vg9jo3cd5d Жыл бұрын

    좋은것알려줘서감사해요

  • @user-du5pc2kx1v
    @user-du5pc2kx1v11 күн бұрын

    오늘 오이 10개 사다가 오이소박이 담궜어요. 지난번 무김치담굴때 갈아놓은 남은 냉동실 앙념있어서 거기에 양념섞어서 했답니다. 우리집 식탁이 봄맞이로 풍성합니다. 감사드립니다 ❤❤❤👍👍👍

  • @user-nx2mi5vo1h
    @user-nx2mi5vo1h10 ай бұрын

    넘잘챙겨보고 있음다 따라하니 다맛있더라구요 감사합니다 ^^

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