오이깍두기에 "이것" 넣으면 물 안생기고 아삭아삭 끝내줍니다

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

김대석 셰프의 32년 노하우를 공개합니다.
오늘은 오이깍두기 레시피를 알려 드리겠습니다.
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. 백오이 5개
(천일염 2스푼 + 뉴슈가 1/3스푼 + 물엿 3스푼 - 30분절이기)
2. 양파 1/2개
3. 홍고추 1개, 청양고추 1개
4. 부추 반줌
[양념 재료]
고춧가루 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼, 멸치액젓 1스푼,
새우젓 1스푼, 매실청 1스푼, 통깨 1스푼
📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕
👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중
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#김대석셰프 #오이깍두기

Пікірлер: 234

  • @user-yo6ti4cp1s
    @user-yo6ti4cp1s Жыл бұрын

    그저께 오이깍두기가 정말 맛있게 돼서, 지금 50개 또 만들어 지인한테 퀵으로 보내요. 2-3주에 한 번씩은 셰프님 레시피로 김치, 깍두기 담가서 나눠 주는 맛으로 바쁘게 지냅니다.

  • @ludiakang8896
    @ludiakang88963 ай бұрын

    늘 고맙습니다.

  • @user-io6xc5fq4g
    @user-io6xc5fq4g Жыл бұрын

    김대석셰프 최고 👍 😍 💕

  • @user-ny5ew8ty5w
    @user-ny5ew8ty5w Жыл бұрын

    너무 맛있겠다. 저도 한번 해봐야겠네요~감사드립니다^^

  • @TV-ul4qx
    @TV-ul4qx Жыл бұрын

    오이 제철이라 지금 바로 해먹을께요~ 감사합니다❤

  • @user-gv1we9gy5y
    @user-gv1we9gy5y11 ай бұрын

    쉐프님~잘 배우고갑니다~늘 감사합니다~

  • @user-ih9ke7vw4w
    @user-ih9ke7vw4w Жыл бұрын

    김대식 쉐프님 !!최고 너무 쉽고 간편한 요리 넙 맘에들어요😊😊😊

  • @user-pc1tr8ut8x
    @user-pc1tr8ut8x3 ай бұрын

    모든 김치에 도움 많이 받고 있습니다. 감사드려요 ~

  • @user-rh1fg7ux9h
    @user-rh1fg7ux9h7 ай бұрын

    김대석 아저씨 셰프님 쵝오고 힘내세요 건강 하세요 ❤❤❤

  • @user-vw2fx8wr5j
    @user-vw2fx8wr5j Жыл бұрын

    넘 자상하시게 설명하시니 잘배울게요감사합니다

  • @user-ev1ze3ii2u
    @user-ev1ze3ii2u2 ай бұрын

    세프님요리따라해보니 넘~쉽고재미나네요감사해요

  • @user-xo5kt8qe9h
    @user-xo5kt8qe9h Жыл бұрын

    김대석쉐프 최고!!

  • @mikyeongcho1681
    @mikyeongcho168111 ай бұрын

    올 여름에 정말 맛있게 먹고 있습니다 감사해요

  • @shinsun8173
    @shinsun8173 Жыл бұрын

    어제 바로 셰프님표 오이깍두기 담갔습니다. 울 마나님이 셰프님 오이깍두기의 식감과 맛이 끝내준다고 엄지척👍 감사드립니다🥰

  • @NSLee-oi5hr
    @NSLee-oi5hr Жыл бұрын

    요즘 오이무침 자주해먹곤 하는데 따라쟁이 해볼께요 오이깍뚜기 맛나게 보입니다 아삭함 👏

  • @chengnanhuang1358
    @chengnanhuang1358 Жыл бұрын

    넘 맛나겠어요~~

  • @user-ty6mm6mu9q
    @user-ty6mm6mu9q3 ай бұрын

    최고! 침나옵니다!

  • @user-gq8pf9gt7k
    @user-gq8pf9gt7k Жыл бұрын

    맛있겠네요 오이깍두기 만들어 맛있게 먹어볼게요 😊

  • @user-dt5kq8zy9e
    @user-dt5kq8zy9e3 ай бұрын

    최고 최고 -감사합니다

  • @gooreummom
    @gooreummom Жыл бұрын

    오이깍두기 상큼하니 맛있겠어요 뉴슈가 물엿 소금 간단하고 맛도있겠구요 오늘저녁 반찬으로 감사합니다

  • @user-mr7ww6re5i
    @user-mr7ww6re5i2 ай бұрын

    늘 쉽게 알려주셔서 감사합니다 🎉🎉🎉

  • @user-vx7pn6hw5e
    @user-vx7pn6hw5e Жыл бұрын

    우와! 가족들 오이무침 좋아하는데 정말 신박한 레시피네요 쉐프님 레시피 그대로 따라하면 가족들이 엄지척 해줍니다 겉절이두 쉐프님 레시피로 해서 넘 맛있게 먹고있어요 감사합니다 오늘도 행복한날 보내셔요

  • @user-gf1zc2md4o
    @user-gf1zc2md4o Жыл бұрын

    셰프님 오이로 깍두기 한번 만들어 보겠습니다 즐거운 주말되시고 건강하세요~^^

  • @user-tv3kv9tc6o
    @user-tv3kv9tc6o10 ай бұрын

    김대석쉐프님 반찬을 쉽게도 잘 만드십니다 쉐프님의 만드는 설명이 더 구수합니다 뭔가 만들어 보고싶은 충동을 느낍니다 김대석님을 응원합니다 👍

  • @user-wi7sc1mh7b
    @user-wi7sc1mh7b3 ай бұрын

    대석씨 최고최고재미있고정스러운세프님이치고최곡

  • @user-wf9tq6is5q
    @user-wf9tq6is5q2 ай бұрын

    따라 해보았는데 간단하고 아삭하게 맛있게 잘 되였습니다 고맙습니다^)^

  • @user-tu6ix6jm7k
    @user-tu6ix6jm7k3 ай бұрын

    오이깎두기 새로네요 저도 잘만들어서 맛나게 먹겠슴다 감사해요~😂

  • @user-du5pc2kx1v
    @user-du5pc2kx1v2 ай бұрын

    지난번에 담군 오이깍뚜기 다 먹고 오늘 다시 만듭니다. 처음부터 끝까지 영상 보면서 따라쟁이 합니다. 맘을 놓을수가 없어 쭉지켜보면서 합니다. 요것다하고 오이물김치도 준비중인데요. 일단은 오이깍뚜기 마무리하고 ~ 감사합니다 세프님 ❤❤😂😅

  • @KimChefTV

    @KimChefTV

    2 ай бұрын

    제가 더 감사합니다~

  • @user-yo8kx7jt6e
    @user-yo8kx7jt6e Жыл бұрын

    오이 깍두기도 지금 만들었는데 아삭 아삭 대~ 박 입니다 식구들이 오늘 늦을일이 있어서 기다리다 오이김치 했는데 예술 이네요 천재 요리고수님 김대석 쉐프님^^ 짱~~ 나의 요리 선생님 최고!!~~^^

  • @jj-de3xl
    @jj-de3xl Жыл бұрын

    저녁에 만들어 먹었는데 너무 맛있어요~올 여름엔 이 오이 반찬으로 걱정 끝입니다 감사합니다

  • @user-kl1vx7xj6d
    @user-kl1vx7xj6d Жыл бұрын

    👍 선생님 요리 하시는거 열심히 따라 배웁니다. 감사요 😊

  • @user-ro1hg1fd5t
    @user-ro1hg1fd5t Жыл бұрын

    조금전에 오이 깍두기 했습니다. 너무 예쁜 내 오이 깍두기! 비쥬얼도 맛도 최고입니다. 감사, 감사.....

  • @user-mq1tn9we3z
    @user-mq1tn9we3z Жыл бұрын

    오늘 오이깍두기 담가세휴일저녁을 맛나게 잘 먹어보겠읍니다 감사~~^^❤❤

  • @dolcevita8812
    @dolcevita88124 ай бұрын

    엄마와 제가 유일하게 같이보는 영상이 김대석 셰프님이세요 알려주시는 요리법 항상 감사드리며 보고있습니다!

  • @user-mp8pb1ho4h
    @user-mp8pb1ho4h10 ай бұрын

    고등학생 아들 오이는 입에도 안대고 단무지만 좋아했는데 김대석쉐프님의 오이 깍두기는 너무 맛있다면서 ㅎ 앞으로 단무지는 안먹어도 된다며 오이깍두기 계속 해달라고 합니다. 손쉽고 맛난요리법 감사합니다 🙏

  • @user-co1hk5zd3d
    @user-co1hk5zd3d5 ай бұрын

    오이깍두기 배우고 갑니다 맛나겠네요

  • @chankim9325
    @chankim932510 ай бұрын

    새우젓 없어서 다른 액젓으로 대체해서 담갔는데도 아주 맛있게 담가졌어요. 엄지척! 감사합니다.

  • @happy4ever74
    @happy4ever74 Жыл бұрын

    처음해봤는데 너무 맛있어요 감사합니다

  • @user-in6wg3mc2j
    @user-in6wg3mc2j3 ай бұрын

    쉽게 요리할수있어 고맙습니다.열심히 보고있음니다.감사

  • @user-zo3cr1fe2g
    @user-zo3cr1fe2g Жыл бұрын

    오늘 오이 20개를 이대로 했더니 맛이 너무 좋습니다. 김대셰프님이 계시어 요리가 자신이 생기도 즐겁습니다. 감사 감사합니다.

  • @user-zv7xw4dy9f
    @user-zv7xw4dy9f3 ай бұрын

    잘봤습니다.감사합니다.

  • @user-pu3bz7fx9l
    @user-pu3bz7fx9l16 күн бұрын

    맛있겠어요. 만들어 보겠습니다. 감사합니다.

  • @workingbrain
    @workingbrain3 ай бұрын

    이거 작년에도 그대로 따라해서 대성공. 올해도 오이철이 돌아와서 다시해먹으려 복습했습니다. 쉽게 만들어먹을 수 있는 맛있는 음식 가르쳐주셔서 늘 감사한 마음입니다.

  • @MOON-745
    @MOON-7452 ай бұрын

    선생님~ 오이깍두기 정말 먹고싶었는데~^^ 감사합니다~

  • @user-lk23
    @user-lk23 Жыл бұрын

    나박깍뚜기넘 맛있어요 잘배우고있어요

  • @user-cu2eb8dn5j
    @user-cu2eb8dn5j2 ай бұрын

    항상 감사합니다 덕분에 제요리 솜씨도 상승 하네요

  • @user-xv8ig3nh9r
    @user-xv8ig3nh9r Жыл бұрын

    오이 깍두기 맞있게 해볼게요 고맙습니다

  • @user-qx8gy5qp8n
    @user-qx8gy5qp8n Жыл бұрын

    셰프님 레시피 최고에요👍 카스텔라도 완전 성공했습니다. 내일은 오이무침 할겁니당.^^ 늘 감사드립니당.^^

  • @user-rr1qu3sv2w
    @user-rr1qu3sv2w3 ай бұрын

    배워서 해볼게용

  • @user-ml8rp1xw4c
    @user-ml8rp1xw4c Жыл бұрын

    겁나게 맛나겠어요~^^

  • @user-zt3sv2tk8z
    @user-zt3sv2tk8z Жыл бұрын

    좋은강이잘받고갑니다 저도오이깍뚜이다어야겠어요 감사합니다요,.,.

  • @user-us4ww9fw4u
    @user-us4ww9fw4u Жыл бұрын

    삼투압이라~요리도 과학이네요~감사해요^

  • @user-mm9nq6vy2z
    @user-mm9nq6vy2z Жыл бұрын

    저도 오늘 오이 깍뚜기 담갔어요 레시피대로 했는데 간도 잘 맞고 맛있어요 최고🎉

  • @soosung2740
    @soosung27405 күн бұрын

    오늘저녁에만들어서넘넘상큼하고맛있게먹었네요 더위에입맛이살짝없었는데입맛을찾았습니다 넘넘감사합니딘

  • @user-in6wg3mc2j
    @user-in6wg3mc2j3 ай бұрын

    당장 오이사서 해보겠음다.

  • @tekilogi3653
    @tekilogi3653 Жыл бұрын

    Thank you! You make it so easy for me to make Korean dishes.

  • @user-bv5jb2wu3p
    @user-bv5jb2wu3p2 ай бұрын

    그대로 따라 했어요. 완전 맛있게 잘 먹어서 지금 2번째 또 합니다.ㅎ 맛난 요리 알려 주셔서 늘 감사합니다

  • @user-by5ok1sl7r
    @user-by5ok1sl7r Жыл бұрын

    시골에서 보내온 많은오이를 뭘할까 고민중에 세프님 레시피를 그대로 따라해서 오이깍두기를 완성했습니다. 오~~대박 맛있어요~~깜^^놀 감사합니다.

  • @user-ch5zb2hu6l
    @user-ch5zb2hu6l2 ай бұрын

    와~ 박수 ❤❤

  • @user-qz3ko8ry4c
    @user-qz3ko8ry4c Жыл бұрын

    최고의 레시피🎉

  • @yeonheeyoo9998
    @yeonheeyoo9998 Жыл бұрын

    프랑스에 산지 오래된 교민입니다. 말투도 너무 정겹고 레시피도 쉽게 설명해주시고...마음이 따뜻해져서...구독하게되네요. 감사합니다

  • @user-wl5bg5ru9c

    @user-wl5bg5ru9c

    10 ай бұрын

    구독 하고 갑니다

  • @shinsun8173
    @shinsun8173 Жыл бұрын

    와우, 셰프님 오이깍두기 최고 최고👍

  • @user-bl7oj9uv1h
    @user-bl7oj9uv1h Жыл бұрын

    올 첫오이 따서 해봐야겠어요~^^

  • @hongjaahn6442
    @hongjaahn6442 Жыл бұрын

    맛있겠어요^^ 오박소박이처럼 어렵지도 않구요 얼른 담가서 딸네도 갖다줘야겠어요 물론 저도 먹구요😊

  • @merry_christmas_som
    @merry_christmas_som2 ай бұрын

    "모내기철 새참으로 어머니께서 자주 만들어 주셨던 오이 김치" 영상 끝 이 한 문장이 어찌나 정겨운지 😊

  • @user-ym1qt9lp7c
    @user-ym1qt9lp7c2 ай бұрын

    쵝오🎉😂❤ 완전맛있어요 아삭아삭 다먹고 오늘또 담궈요 쉐프님 표 역시 최고입니다❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉

  • @wjc7202
    @wjc7202Ай бұрын

    정말 최고니다 몇번째 담궈 먹었는지 모릅니다.감사합니다.

  • @user-ui6wf6zs4p
    @user-ui6wf6zs4p8 күн бұрын

    역시 최고의 레시피👍🏻👍🏻👍🏻 7개로 증량해서 만들었는데 아삭 아삭하니 간이 딱 맞아요 감사해요👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-ih6zc8ro8q
    @user-ih6zc8ro8qАй бұрын

    오이깍두기 할 때마다 김대석 쉐프님 영상 보고 또 봅니다^^

  • @user-tj7px6dq4k
    @user-tj7px6dq4kАй бұрын

    시금치무침 영상보고 했더니 너무 맛있어서 이번에는 오이깍두기 해봤습니다. 이것도 너무 맛있어서 행복합니다. 감사합니다^^

  • @you147110
    @you1471103 ай бұрын

    맛있네요 ㅎ

  • @user-ii6ce6lj6b
    @user-ii6ce6lj6b Жыл бұрын

    유익한 정보 정말 감사합니당~ ^^ 절일 때 물엿을 넣군요. 참고하겠습니당~ 아삭하니 정말 맛있을 것 같네요~ ^^

  • @user-im6uu7ly1z
    @user-im6uu7ly1z Жыл бұрын

    쉐프님 책 구매했어요 ^^

  • @user-eg8vx7lt2w
    @user-eg8vx7lt2w Жыл бұрын

    앗따~맛있겄네요~^^

  • @user-xo2dd3wb6j
    @user-xo2dd3wb6j Жыл бұрын

    최고!최고!김대석 셰프님!

  • @user-ii1cu6bw8z
    @user-ii1cu6bw8z3 ай бұрын

    이제 오이가 많이 나올때 꼭 만들어 봐야겠어요 단오전에 먹는 부추는 보약이라죠~

  • @user-yr5nm66
    @user-yr5nm66Ай бұрын

    오이깍뚜기 김치 만들어서 부모님과 나눠 먹어요~ ㅎ 열무 물김치도 선생님 레시피 대로 해드렸더니 온 가족이 맛있다고 칭찬 받았어요~~~ 감사합니다^^

  • @user-dx4jm7bd5u
    @user-dx4jm7bd5u Жыл бұрын

    쉽고 간편하게 뚝딱 만드니까, 좋아요 꾸욱 안누를수가 없어요~~^^

  • @user-fm5cr1li3r
    @user-fm5cr1li3r Жыл бұрын

    오이 소박이 보다 간편하고 물도 생기지 않을것 같아요.. 참신한 레시피 감사해요...

  • @user-pc3xv2iy4x
    @user-pc3xv2iy4x Жыл бұрын

    눈물나게 맛있는 오이깍두기 얼릉 따라해 볼랍니더 셰프님 짱이에용

  • @user-qp4gu9kk8p
    @user-qp4gu9kk8p3 ай бұрын

    얼마전에 이 레시피로 해서 정말 맛있게 먹었어요~ 오이소박이는 좀 손이 가는데, 이건 정말 간단하고 맛있는. 레시피~ 감사합니다^-^

  • @user-ru6ur2ds5x
    @user-ru6ur2ds5x Жыл бұрын

    딸이 온다기에 오이랑 부추 사왔어요. 이 레시피대로 해볼께요 ~❤❤

  • @user-tk3uv5bs2l
    @user-tk3uv5bs2l Жыл бұрын

    감사합니다 ^^

  • @user-so5mc6by8t
    @user-so5mc6by8t2 ай бұрын

    요즘 오이 많이나와서 바로했어요 아작아작 넘넘맛있어요 김치는 역시 대석쉐프님이 최고!!!! 얼갈이김치도 쉐프님레시피로했는데 금방 동났어요ㅋㅋ 감사하고 쉐프님 항상 응원해요😊❤❤❤

  • @user-nd1hg4dj8l
    @user-nd1hg4dj8l Жыл бұрын

    지난번에 처음했는데요 식구들이 잘 먹어서 한번 더 하려고 다시 들어왔어요~😊

  • @user-cc1pq7pi7g
    @user-cc1pq7pi7g10 ай бұрын

    굳 굳 !!!

  • @user-ot5zl6jc4h
    @user-ot5zl6jc4h Жыл бұрын

    고맙습니다

  • @user-ie1ke7hp4g
    @user-ie1ke7hp4gАй бұрын

    며칠전 사놓은 오이랑 부추로 드디어 오늘 담갔네요. 저번에 돼지고기 장조림도 따라해서 대성공 했는데 오이깍두기도 기대해봅니다 ~

  • @user-sx9sh2qb4e
    @user-sx9sh2qb4e Жыл бұрын

    요리도 맛있게 하시지만 설명을 더 맛있고 재밋게 하셔서 재밋어요 항상건강하시고 맛있는요리 많이 소개해주세요

  • @user-zd1ic3nu1s
    @user-zd1ic3nu1s2 ай бұрын

    요리하고 거리가 먼 사람인데 . 두번이나 영상 보면서 해 먹었어요 왕 정말 맛있게 먹었어요 이번에 세번째.지금 보고 만드는 중이에요 레시피 기억은 잘 못하 겠 음 ❤❤❤

  • @user-zx4bd9ub9u
    @user-zx4bd9ub9u11 ай бұрын

    넘 멋진 레시피 감사합니다 ❤❤❤❤8월말 현재 장 마철 오이깍두기 담그는 것도 알려 주세요 ❤❤❤❤

  • @user-xh7vn1li7b
    @user-xh7vn1li7bАй бұрын

    오이무쳐놓고 나중에 부추넣고 가볍게 섞는다는거 그래야 풋내안나고 맛나게 무쳐지는거 오늘 배웠습니다 감사합니다 쉐프님~♡ 지금 한가지 배우고 너무 감격스러운 주부입니다...ㅎㅎ

  • @user-rv4mh9vc8p
    @user-rv4mh9vc8p Жыл бұрын

    돌산 복골분ㅡ 최고입니다 전 방죽포ㅡㅋ

  • @user-zv7xw4dy9f
    @user-zv7xw4dy9f2 ай бұрын

    감사합니다

  • @jaehakpark8212
    @jaehakpark821210 ай бұрын

    지금 오이 절여놓고 이 영상 보게되서 다시 씻어서 이대로 절였어요 맛 있을것 같아요 ^^

  • @user-rk1pi7qm3t
    @user-rk1pi7qm3t Жыл бұрын

    잘보고갑니다

  • @user-ou8oq4nm3c
    @user-ou8oq4nm3c2 ай бұрын

    이번엔 이 레시피로~😊

  • @user-gf7pb1oi1u
    @user-gf7pb1oi1u Жыл бұрын

    집에 오이가 있는데 오늘은 오이깍두기를 해 봐야 되겠네요 감사합니다🎉

  • @respect0513
    @respect0513Ай бұрын

    선생님 영상 따라서 해봤습니다.완전 대성공ㅎ 남편이 평상시 제 실력을 저평가해서 인지 젓가락이 안가길래 믿고 먹어 봐라니깐 "어 아삭하니 맛있네"이러네요ㅎㅎ 오이 15개 해서 혼자 사시는 할머니 두분께도 드리니 잘드셨어요😊 앞으로도 선생님 영상 열심히 보고 따라하겠습니다🤗👍

  • @user-zr1bd6dq1d
    @user-zr1bd6dq1d Жыл бұрын

    세푸님 너무 간단하고 싶네요

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