Один из самых летних супов. Зеленые щи, щи из щавеля, щавелевый суп. Как сказать то?
На мой взгляд, это один из самых летних супов
Вкусный, ароматный, с кислинкой.
Граммовки:
Мясо на кости (говядина, курица, свинина) - 1кг.,
Картофель - 700гр.-1кг.
Морковь - 250гр. +1шт. на бульон
Лук - 250гр. + 1шт. на бульон
Щавель - 250гр. Можно и больше. Все равно отлично усаживается.
Специи для бульона:
Кориандр - 1чл.
Перец горошек - 1чл.
Душистый перец - 5-8 горошин
Гвоздика - 2-3 гвоздика
Лавровый лист - 2-3шт.
Соль/перец по вкусу
Веточки от щавеля, петрушки, укропа (по вкусу) - 1 пучок
Пікірлер: 22
Обожаю такой суп😊 Тоже редко готовлю) Попробую в сезон!
@inTheKitchenHot
16 күн бұрын
Так уже сезон) мне мама с огорода мешок щавеля и привезла)
Аааа 😍😍😍 теперь еще больше хочу такой суп) в самокате как раз щавель появился 🎉😅 Кстати, про бульон на тушенке я впервые слышу))) теперь еще и это хочу попробовать 😅
@user-ty7yu9ub9q
9 күн бұрын
А еще я иногда вместо сметаны добавляю творожный сыр, интересно, зайдет ли тут ))
@inTheKitchenHot
9 күн бұрын
Дерзай)) А бульон на тушенке.. Ну это сложно назвать бульоном) Готовили так не от того, что так хотелось, а от того, что мяса нормального не было. И тушенка была сильно дешевле. Это щас хорошая стоит не дешевле мяса)
@inTheKitchenHot
9 күн бұрын
Блин. Вот не пробовал ни разу) даже на ум не приходило. Надо попробовать
1ый среди просомтров и коментариев!!!1😂
@inTheKitchenHot
16 күн бұрын
Ну просто ты лучший)
Рецепт не полный! Не сказано как сварить яйцо и добавить в суп)
@inTheKitchenHot
15 күн бұрын
Оно даже было отснято) но и так хронометраж большой. Думаю, с варкой яиц справитесь)
Зачем обжаривать щавель...
@inTheKitchenHot
15 күн бұрын
У меня так всегда дома делали) Вообще есть и такой и такой способ приготовления. Читал где-то, что щавель, который подвергался быстрой термической обработке (ну типа, как если в суп добавляешь зелень, когда уже выключил огонь), он тяжелее усваивается и переваривается. Плюс обжаривание убирает излишнюю кислоту, особенно актуально людям, которые страдают от изжоги, гастрита с повышенной кислотностью и тд. А вообще спасибо за вопрос. Думаю, провести эксперимент и приготовить 2 небольших порции с одной разницей - в одну добавлю щавель сырым, в другую в виде зажарки.
@tigerpenguin6274
15 күн бұрын
@@inTheKitchenHot какой крутой развернутыц ответ👀
@inTheKitchenHot
14 күн бұрын
Старался)
Столько лишней болтовни!!! Время дорого !!!!
@inTheKitchenHot
8 күн бұрын
Видимо, формат не Ваш. Я стараюсь в ролике оставить только полезную, на мой взгляд информацию. Не смотрите.
Заснуть от нудности можно
@inTheKitchenHot
10 күн бұрын
Жаль, что Вам не понравился ролик. Спасибо за обратную связь)
@user-ty7yu9ub9q
9 күн бұрын
Ваше мнение очень важно... Как говорится😃
@inTheKitchenHot
9 күн бұрын
@user-ty7yu9ub9q Да ладно тебе) Любая обратная связь полезна