Super, gratulacje super wędzarni zrobioną wlasnorecznie. I dzięki za fajne prezentacje, przepisy.

Sam zbudowałem dla siebie i trzech znajomych takie drewniane wędzarnie i do tej pory używamy je na własne potrzeby. Wyniki pozytywne. Rozwiązania trochę się różnią,ale chodzi o zasadę. Co do przepisu, to przez kilka lat praktyki, gorczycę i grubo mielony pieprz parzę wrzątkiem przed dodaniem do mięsa, a wodę z parzenia dodaję do mięsa. Robiłem też kiełbasy z gorczycą moczoną przez dobę. Efekt taki, że smak jest trochę łagodniejszy w jedzeniu, ale akcent gorczycy w jedzeniu zostaje. Pozdrawiam. Lubię Cię oglądać. Masz proste podejście do tego, co robisz. A ja jestem podobny.

Witam. Ja do każdej kiełbasy daje gorczyce. wedze w większym dymie. Po około 2,5 -3 godzinach wysypuje wypalone zrebki i rozpalam dymboxa od nowa, oczywiście jak wedze schaby,karkówkę czy boczek to wrdze 5 do 5,5 godz. I wtedy robię dymboxa na dwa rozpalenia. Pozdrowionka super filmiki

No witam. Powiem tak... Klasa. Też mam elektryka. Proponuję kiedyś zrobić kiełbasę w inny sposób. Mianowicie zaraz po nabiciu w jelita, taką mokrą, bez ociekania włożyć do wędzarni rozgrzanej do 90 stopni. Wbić sądy od termometra i bez dymu z włączonym wiatrakiem osuszyć z 15-20 minut. Potem wiatrak wyłączyć i puścić dym. Wędzić aż kiełbasa osiągnie 70 stopni. Mi to zajmuje jakieś 3.5-4 godziny. Cały proces jest szybszy. Pozdrawiam

Wędzarnia wyszła Ci super jak jeszcze ocieplisz będzie mega. Pozdrowienia z Łodzi

Na spod wedzarni mogłeś dać sobie folię aluminiowa po wędzeniu je wyrzucić będziesz miał cały czas czyste te blach.

No i elegancko działa perfekt i kiełbasa ciekawa .Pozdrawiam

Takie filmy powinni puszczać zamiast wiadomości 😃,pozdrawiam serdecznie z Peterborough

Kiełbaska na wygląd rewelacja wędzarnia super.

Rewelacja, czekałem na testy wędzarni. Widzę efekty super, też muszę pomyśleć nad elektrykiem :)

Siemka. Moja wedzarnia tez juz gotowa I przetestowana. A odnosnie wiatraka to uzylem oslony od piekarnika z termoobiegu ktory troche obcialem I dospawalem nozki. Pozdrowionka ze szkocji

Świetna robota 💪 muszę następnym razem zrobić taką kiełbasę z gorczyca bo coraz częściej widuje właśnie taką. Powodzenia że współpraca z firmą która doceniała Twoja pracę 😁😉

Fajna wędzarnia gratuluję pomysłu i funkcjonalności

Czekalem na filmik z wedzarnia elektryczna 👍 powiedz tylko prosze, Jak wyszlo czasowo robienie tej kielbaski? bo wydaje mi sie ze bylo szybciej niz tradycyjnie... I chyba latwiej? (odchodzi pilnowanie temperatury I podkladanie drewna). Czekam teraz na filmik z kosztami energii I zrebek na takie wedzenie 😉

yo majster. kreci mnie zrobienie wusztu i uwedzenie. dzieki Tobie. musze tylko poszukac jelit. pozdro z bajdocji 🍀. ps. wędkarz z cornwali hehe. z calym szacunkiem oczywiscie..pozdro

Wędzarnia elektryczna to jest duże ułatwienie ja już tak wędze od prawie roku i jestem bardzo zadowolony oczywiście na wiosnę zrobię parę ulepszeń 😀 Polecam zamontować wentylator nadmuchowy od spodu wędzarni tam gdzie zrobiłeś otwór to lepiej będzie się suszyło mięsko bo będzie dmuchało powietrze przez grzałkę do komory 😀

Mam taki sam dymboxs zrąbki się zawieszają bardzo się złe rozbiera do czyszczenia.Pozdrawiam Wladyslaw Canada.

Hejka wędkarzu! Zajebiste kiełbachy robisz,ja dopiero ta przygodę zaczynam. I też wędkuje,ale ja chciałem z innej beczki! Pochwal się akwariumem. Czy tam masz krewetki?dobrze widziałem?

Siema Piotr jak zawsze pełna profeska 👍

Jak dasz wełnę to ta pierwsza grzałka spokojnie da radę