A propo proporcji robię identycznie sól pieprz oczywiście odmierzam cała reszta na oko i zawszę jest petarda odmierzanie wszystkiego to w aptece 💪🤣

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

I tak ma być... Z wagami to do apteki..🤣🤣 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

Witaj Radosnych Bardzo Rodzinnych Swiat i jako goral co by sie Tobie Kobicie iDzieciatkom dazylo hej !!!!

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Hej... Dziękuję za piękne życzenia.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Wesolych Swiat. Smacznego I na zdrowie!

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Na zdrowie kolego...🎄🎁🥃🥃🥃

Siemanko zdrowych wesołych świąt bogatego gwiazdora i dużo zdrówka pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

☃️☃️☃️

Zrobiłam z Twojego przepisu wyszła genialna, wszyscy zachwyceni ,dziękuję.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Proszę bardzo... Bardzo mi miło... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

wow...jaka fajna wyszła i smakowita...Jesteś mistrzem....

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

E.... Tammmm... Mistrz od razu.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Super dzieki za przepis tak to juz jest ze proste zawsze jest dobre czekam na nowe przepisy az sie boje co jeszcze wymyslisz w nowym roku.Pozdrowienia z Francji

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Głowa pełna pomysłów.... Brakuje mi czasu.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😁😉😉

Siemanko. Zdrowych i wesołych świąt dla Cibie i twojej rodziny. Po inspiracji między innymi Twoim filmikami zbudowałem własną wędzarnie i działam z własnymi wyrobami ale wciąż inspirowany Twoim przepisami. Także dzięki i obyś miał różnych przepisów jak najwięcej. Pozdrawiam z West Midlands

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo.... Właśnie jak czytam takie komentarze to jestem szczęśliwy że ktoś robi podobne rzeczy i jest zadowolony... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Super robota 💪 Wesołych świąt Bożego Narodzenia 🎄

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie...

Zdrowych i wesołych świąt Wielkanocnych.. Też dziś robiłem.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dziękuję i nawzajem kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

Klasyczne przepisy najlepsze. Zdrowych I spokojnych świąt 🎅🎅🎅. Życzy Łódź

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Z miasta Łodzi pan pochodzi?😉 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Wesołych Świąt

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Najlepszego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Jak zawszę perfekt. ;) zdrowych wesołych świąt;)

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dziękuję i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

To jest kiełbasa 👍 Wesołych Świąt

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie..

Jak kiełbasa to oglądam siema Piotr.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema. Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

🎄Wesołych Świąt i Szczęśliwego Nowego Roku. Twoje kiełbaski wyglądają bardzo apetycznie. Od czasu do czasu robię też kiełbaski wędzone. Wędzenie na zimno w temperaturze 20°C. Twój film był bardzo interesujący, dziękuję. Pozdrowienia z Niemiec.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dzięki kolego za komentarz... Również chcę kupić wędzarnie elektryczną by wędzić na zimno.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉

Ma smakować i tyle 🙂Zdrowych i Wesołych Świąt

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie...

Witam serdecznie masz rację pogoda robi swoje,przepisy super zdrowia i szczęścia ps też wędze

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dzięki kolego za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

SZTOS ! Wesołych Świąt. Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie i życzę miłego odpoczynku.....

Wesolych Swiat 🎄 Pozdrowienia z Kielc 👍

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie..

Super! Masz talent

@wedkarzzkornwalii..

7 ай бұрын

Dzięki kolego 😅😅😅

Siemaneczko,wszystkiego dobrego dużo zdrowia.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie....

Super pozdrawiamy i zdrowych pogodnych świąt życzy Dominik i Magda czekamy w nowym roku na więcej pozdro

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Głowę mam pełną pomysłów... Pozdrawiam serdecznie...

Merry Christmas fella! I love your videos and, although I was born in the UK, I am keeping my Polish heritage alive by making fantastic wędliny at home. I have 1 question regarding the sugar. Is this added to help preservation or is it for the taste? I add a little sugar as it promotes the growth of good bacteria but due to medical issues I must keep the amount of sugar to a minimum. Wesołych Świąt & thank you for all your hard work!

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Thanks for the comment mate... Merry Christmas and a Happy New Year...

Вітаю з святом Христос народився. Дякую як раз доречний цей фільм я буду робити за Вашим рецептом 28 грудня. Wesolych Swiat

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Wesołych Świąt..

Sajebiscie👌👌

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dzięki kolego.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉😉

Nawet jak się powtórzy warunki wędzenia to mięso nigdy nie będzie takie samo- różna ilość tłuszczu, błon, wody, inna metoda hodowli, etc.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Zgadza się kolego.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉 Wesołych Świąt..

Piękna

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dzięki kolego....

Dużo się u Ciebie nauczyłem i wciąż uczę :D teraz robie po 200kg kiełbasy :)

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Bardzo się cieszę że na coś się przydałem.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😁😉😉

@jacekkarwowski567

Жыл бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. a ja pozdrawiam z Łodzi ! :)

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Centrum Polski... 😉

Mi nigdy nie smakuje na świeżo może akurat nie te receptury stosuje aby była do jedzenia na ciepło. Pozdrawiam i życzę Zdrowych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie i Wesołych Świąt..

Tyle dobrych kielbas robisz i tak dobze wyglondasz muszom byc zdrowe ( in australia polish language writting is not my greatest asset good sausage is)

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dobrze sobie radzisz z językiem😉. Pamiętaj ruch to zdrowie😉 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii.....

Witam Zdrowych i pogodnych świąt Bożego Narodzenia.P.S miałeś kiedyś nakręcić film jak ostrzysz noże i sitka od maszynki chyba ,że mnie film ominął?

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dziękuję bardzo za życzenia..... Będzie film. Pozdrawiam serdecznie....

Zdrowych i pogodnych świąt, pytanie - czy nie nakłuwasz jelita przed wędzeniem w celu eliminacji zbędnego powietrza ?

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema... Nie kolego nie nakłuwam jelita... Poprostu osądzam i w dymmmmmmmm... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

no siemaneczko kolego

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

A powitać, powitać....😉

Cześć, od niedawna obserwuje Twój kanał. Też robię wyroby sam. Jesteś wędkarzem, może masz przepis na kiełbasę z ryb. Chętnie bym zobaczył takie wykonanie...

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema... Nigdy nie robiłem takiej kiełbasy. Ale na pewno kiedyś sprubuję zrobić... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

@lovedrive88

Жыл бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. to super, będę czekał na filmik ;) a chciałem jeszcze nawiązać do twojej maszynki do mielenia i silnik jaki masz podpięty do niej tak jak mówiłeś one są z Chin a ja mam po dziadku 32 alfa polską starą z czasów PRL tylko jest pożyczona sąsiadowi i nie kwapi jej oddać, będę musiał się do niego przejść. Tak sobie myślę że możemy sobie przerobił i podpiął taki silnik pod maszynkę patrzyłem na Allegro jest koło pasowe ale tam jest napisane że raczej nie pasuje do maszynek które są ręczne i boję się że to nie wypali ale ja sobie radzę starym z zelmerem który ma 20 parę lat i mielę 40 kg mięsa na raz zagrzeje się ale idzie jak przeciąg sitka tylko trzeba dokupić bo się stępiły i ostrza. I patrzyłem też za kołem pasowym do silnika może jak mi się uda odzyskać maszynkę i nie będę coś wiedział to się ciebie podpytam jak to po przerabiać i po dokręcać. Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

O.K. jak będę mógł to pomogę... Koło pasowe kupiłem razem z maszynką... Czy pasuje do alfy? Nie wiem ...🤔

Polecam olchę

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Właśnie nie mam olchy. Ale może kiedyś zdobędę..😉 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉

Siema, witaj. Czy ja dobrze widziałem? Dodałeś peklosól bezpośrednio przed nadziewaniem w jelita? Moim zdaniem duże ułatwienie i oszczędność czasu.

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema. No, około dwie godziny przed nadziewaniem przyprawiałem.... Nie było dużych kawałków to mogłem sobie pozwolić.. 😉 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁😉

Witam, do kiełbasy jak dajesz mięso z golonki to kiełba jest twarda,

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Bardziej jest sklejona... Właśnie tak działa golonka..😉

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

👍

A ile milimetrów ma to duże koło czerwone? Pozdrawiam serdecznie.

@wedkarzzkornwalii..

Ай бұрын

Niestety nie pamiętam, nie mam już tej maszynki....

Wędkarzu jestem od niedawna na twoim kanale, czy robiłeś kiedyś kielbasę np. z samej łopatki interesuje mnie taki przepis, jeśli masz coś takiego? 🤤👍

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema. Nigdy nie robiłem z samej łopatki... Ale, zmiel połowę łopatki na sitku 8mm i tłustrze kawałki. Drugą połowę na szarpaku. Przypraw według tego przepisu pod którym piszemy i dodaj 1,5 grama gałki muszkatołowej.. porządnie wymieszaj w jelita i w dym .... Życzę smacznego, na pewno będzie pyszna... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁🥃

@wiesawobara2857

Жыл бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. dzięki brachiu 🤤😂👍

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Spoko kolego. Jak będziesz robił napisz koniecznie jak wyszło..😉

@wiesawobara2857

Жыл бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. Ok. 👍

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

👍

Witam Mieso z golinki ze skora Czy Nie? Dzieki bardzo

@wedkarzzkornwalii..

9 ай бұрын

Siema... Bez skóry... Smacznego życzę..

Nadziewarka jakiej firmy?

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Niestety nie ma żadnych emblematów, a kupiłem ją już z 3 lata temu... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii..

robisz większe ilości, czy rozważasz kupno mieszarki ? ja kupiłem 12 litrową i żałuje że tak późno bo 10 lat mieszałem ręcznie a maszyna robi super robotę a robię kiełbe co 2 miesiące z 10 kg teraz mam w planach kupić do niej motoreduktor

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Dzięki kolego za komentarz... Mam plany na mniejsze ilości ale częściej.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Co decyduje w której wędzarni wędzisz? Bo widziałem że masz murowaną i drewnianą, którą bardziej polecasz?

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Mam jeszcze elektryka..😉😉 co decyduje którą wędzę? Hmmmmm , ilość wyrobów, a ostatnio się rozleniwiłem i wędzę w elektryku. Elektryk to wygoda, smak bez różnicy jak dla mnie...😉🍻

@MrUrsusPL

Жыл бұрын

@@wedkarzzkornwalii.. dzięki za odpowiedź, pozdrawiam 🖐️ i zdrówka życzę 😃🍻

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie 😁😉

Mam pytanko w jakiej temperaturze jest parzona i ile czasu?

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema. Nie parzyłem tej kiełbasy tylko podpiekałem w wędzarni. Pozdrawiam serdecznie...

Witam, a mozna poprosic o film z wykonaniem kielbasy lisieckiej?

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Siema. Zrobię kiedyś na pewno. Dzięki za komentarz i pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁😉

mam pytanko widzę ze tez w uk mieszkasz sąsiedzi się nie skaża na dym z wędzarni??

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Witam. Od około 6-7 lat wędzę i nikt, nigdy, nic, mi nie powiedział złego... Mam nadzieję że tak zostanie... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

Mięso zdecydowanie za słabo wyrobione.Powinno się bardzo mocno kleić do rąk. Pozdrawiam

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😁😉

Co robisz z takimi ilościami (zamarzasz)

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Tak kolego do zamrażarki a część po rodzinie... Pozdro..

@sebastianhomola4879

Жыл бұрын

Cześć mógłbyś mi podpowiedzieć czy sól peklowa po terminie ważności nadaje się jeszcze do wyrobów ??? czy lepiej już nie używać

@wedkarzzkornwalii..

Жыл бұрын

Zaszkodzić nie może ale jeśli się ulotni Twoja peklosól starci swoje właściwości. Dopóki peklosól nie zrobi się lekko żółta dopóty jest dobra. Trzymaj ją szczelnie zamkniętą bez dostępu wilgoci a posłuży Ci bardzo długo.