Odc. 151 Domowe parówki wieprzowe. Smaczne i łatwe w wykonaniu.

Jakie mięso potrzebujesz;
2kg łopatka wieprzowa
0,5kg boczek
Przyprawy na kilogram mięsa ;
16g sól wędzona, peklosól 50/50
3g czosnek granulowany
1g gałka muszkatołowa
2g papryka wędzona
1,5g pieprz czarny
1g pieprz ziołowy
100ml wody do całości
Całość wykonania, zapraszam do obejrzenia filmu...
WEDKARZ10 - kod rabatowy na sklepie firmy jelux.pl/sklep/
Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii...

Пікірлер: 65

  • @polakzgrodna4138
    @polakzgrodna41383 ай бұрын

    Dzięki za kolejny wspaniały przepis ! Łapka w górę !

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    To ja dziękuję... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉

  • @marslesz
    @marslesz3 ай бұрын

    Paróweczki po mistrzowsku wykonane aż miło obejrzeć i się przy okazji czegoś nauczyć! Super rak trzymać.

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😁😉😉🥃

  • @andrzejgwd2612
    @andrzejgwd26123 ай бұрын

    0:48 kraj pochodzenia soli... podziękuję jednak😂 sam sobie podwędze bez pierwiastków z reaktora. Za przepis dziekuje i napewno spróbuje sam zrobić

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego... Pozdro...

  • @at-hc9sr
    @at-hc9sr3 ай бұрын

    Super przepis 👍 Dzięki i pozdrawiam 👋

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Pozdro kolego...

  • @KarolMacek-fd7hk
    @KarolMacek-fd7hk3 ай бұрын

    Piotrze na oporne mielenie na sitku makowym dla mnie jedyny sposób to włożyć przed mieleniem mięsko do zamrażarki na jakieś 30min. Takie mocno wychłodzone lub nawet lekko zmrożone idzie troszkę łatwiej. A filmik jak zawsze spoko 👍 pozdrawiam z Kielc

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego. Tak zrobię następnym razem... Pozdro 😉🥃😋

  • @sawekgosek6342

    @sawekgosek6342

    3 ай бұрын

    Potwierdzam, schłodzenie pomaga. Jest jeszcze jeden sposób. Można też wstępnie przemielić na większym oczku lub szarpaku. Jeden sposób kosztuje więcej czasu, drugi więcej prądu.

  • @mpGrafik

    @mpGrafik

    3 ай бұрын

    @@sawekgosek6342 faktycznie - ja wołowinę też mielę 2x na tatara, bo inaczej za ciężko.

  • @JanuszCiarachowicz-gc6xe

    @JanuszCiarachowicz-gc6xe

    3 ай бұрын

    Kolego no wkręcam się na Twoje wyroby. Czy firma którą polecasz dostarcza jelita do paczko lodówki.Polska. Taką pierwszą otworzyli na mojej drodze do sklepu. A reszta przypraw to już tak normalnie. A ten szynkowar to z polecajki no wiesz cena też ważna. Z góry dziękuję za informację 😅

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    O szczegóły dostawy musisz zapytać na sklepie na czacie....

  • @krzysztofurbaniak2793
    @krzysztofurbaniak27933 ай бұрын

    Mięso dobrze wymrozic przed mieleniem.👍

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie 😁😉

  • @nikiknight2228
    @nikiknight22283 ай бұрын

    Uwielbiam ogladac jak produujesz wedlinki, ale za kazdym razem ogladanie wienczy Twoj smiech, ktory uwielbiam i zawsze czekam kiedy sie rozesmiejesz.Moze dlatego tak pieknie wychodza Twoje wedzonki.Zycze Tobie samych pysznosci i serdecznie pozdrawiam. Danuta Kusiak.

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dziękuję za miłe słowa.... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃

  • @mpGrafik
    @mpGrafik3 ай бұрын

    Zawsze myślałem, że do parówek potrzebna jest para ;) Takie parówki to samo zdrowie.

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Para powiadasz?😅😅😅

  • @Tomaszek_1981
    @Tomaszek_19813 ай бұрын

    Paróweczki po mistrzowsku 😊 jak zwykle finisz palce lizać. Pozdro

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie 😉😉

  • @jadwigahubner6141
    @jadwigahubner61413 ай бұрын

    Jak zwykle mistrzostwo 😁😘❤️

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego...

  • @optimus.k3365
    @optimus.k33653 ай бұрын

    Witam. Oglądam od lat wiele kanałów kulinarnych. Ale tylko na Twoim jest to wirtuozeria w każdym calu. I wspomnę jeszcze, że jesteś też SUPER TATA z dzieciakami na planie. Zdrawiam gorąco z Niemiec 👏💕👍🎁

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉

  • @wiktorwiktor4468
    @wiktorwiktor44683 ай бұрын

    smaku w nosie no ciekawe ciekawe

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Oj tam..... Przyjęzyczenie....😉

  • @kazimierzs.5664
    @kazimierzs.56643 ай бұрын

    Witaj.będę robił według tego przepisu,napiszę jak wyszły.Pozdrawiam

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Super ... Dzięki kolego.... Naprawdę polecam.....

  • @wojtekkostrzewa9316
    @wojtekkostrzewa93163 ай бұрын

    Super😀👍

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego.. Pozdrawiam..

  • @rafakrajnik2324
    @rafakrajnik23243 ай бұрын

    W przyszłym tygogodniu będę przerabiał dwie świnki i paróweczki idą na pierwszy ogień . Ja do masy dodaje mleko w proszku dzieciaki się nimi zajadają .Super sprawa. Pozdrawiam 👍💪

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie 😁😉😉

  • @przemysawmaecki9958
    @przemysawmaecki99583 ай бұрын

    Hej, myślałem, że ten sprzęt lepiej sobie radzi z drobnym mieleniem, ale oczywiście nie jest źle ;). Pozdrawiam serdecznie.

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Pozdrawiam serdecznie 😉😉

  • @bathsomerset4082
    @bathsomerset40823 ай бұрын

    Pozdro z Trowbridge 🎉

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Kornwalia pozdrawia 😉🥃

  • @optimus.k3365
    @optimus.k33653 ай бұрын

    👏💖👏💕👍🎁

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    😉😉👍👍👋👋

  • @dv06121977
    @dv061219773 ай бұрын

    Kolejny przepis do zrobienia ;) Od dłuższego czasu przymierzam sie do zrobienia parówek ale zawsze przepisy straszą że trzeba kutrować lub blendować mięso i pilnie przestrzegać temperatury żeby nie przekroczyła 15 stopni jak się nie mylę a tu wyszły elegancko . Mam jeszcze pytanie czy demontaż korpusu twojej maszynki do mielenia aby ją umyć jest czasochłonny ? Pozdrawiam .

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Siema. Wykręcam tylko ślimak, stawiam nad zalewem i można myć.

  • @leszekbartocha9708
    @leszekbartocha97083 ай бұрын

    Piotr jak zawsze mega extra 👍👍👍

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Dziękuję bardzo... Pozdrawiam serdecznie 😉😁🥃

  • @bogusawkucaa9864
    @bogusawkucaa98643 ай бұрын

    No fajne ale ja czekam na wędzonego Kongera 😄🤭

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    No jasne... 😁😁😁 Pozdro kolego 😉😉

  • @elishazolkos6900
    @elishazolkos69003 ай бұрын

    Czekam na film o parówkach wołowych ale bez krztyny wieprzowiny pls!!!

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Zrobimy, oj zrobimy....😉😉

  • @elishazolkos6900

    @elishazolkos6900

    3 ай бұрын

    @@wedkarzzkornwalii.. bardzo dziękuję 🙏

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Spoko...

  • @MrLukas2283
    @MrLukas22833 ай бұрын

    Super robota😊, można prosić o model nadziewarki i czy taką polecasz ? Pozdrawiam 😅

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Niestety nie wiem jaki to model nadziewarki a jest bardzo dobra...

  • @marianjany4720
    @marianjany47203 ай бұрын

    Czesc moje pytanie do ciebie jak ustawiasz do pażenia,i temperatura jest jusz napszyklad 74° stopńi i wkladsz wędliny to pażysz tak długo aż temperatura w wędlinie ośiągnie 74° stopnie to jest gotowa albo ????

  • @wedkarzzkornwalii..

    @wedkarzzkornwalii..

    3 ай бұрын

    Woda o temperaturze 85° , do środka 72. Oczywiście to tylko przykład bo zależy jaką to wędlina...😉😉

  • @marianjany4720

    @marianjany4720

    3 ай бұрын

    @@wedkarzzkornwalii.. okay😃

  • @dodge197502
    @dodge1975023 ай бұрын

    Panie, naostrz nożyk i sitko, bo robisz metkę ;)

  • @wirtuozzmeduza9162

    @wirtuozzmeduza9162

    3 ай бұрын

    Sitka się nie ostrzy tylko noże które są przed sitkiem

  • @dodge197502

    @dodge197502

    3 ай бұрын

    @@wirtuozzmeduza9162 😂😂😂

  • @wirtuozzmeduza9162

    @wirtuozzmeduza9162

    3 ай бұрын

    A no właśnie to była zamiana na inna sitko

  • @wirtuozzmeduza9162

    @wirtuozzmeduza9162

    3 ай бұрын

    Ale teraz dowiedziałem się od babci że sitko też się ostrzy a ja pierwszy raz o tym słyszę

  • @andrzejgwd2612

    @andrzejgwd2612

    3 ай бұрын

    ​@@androidtescik szlifierka magnetyczna do płaszczyzn i będzie super