Обзор и ипытание простого дымогенератора с прямой подачей дыма
Купить дымогенератор с доставкой в любую страну craftstore.com.ua/каталог/кон...
Коптильню купить: cutt.ly/T1H0mhV
Вакууматор купить: cutt.ly/E1H2pKF
Sous Vide купить: cutt.ly/h1H2UcF
Мясорубка купить: cutt.ly/Z1H3Nsa
Шприц для набивки колбас купить: cutt.ly/q1H8p4C
Щепа для копчения купить: cutt.ly/v1H8BKH
Мангалы купить: cutt.ly/l1H83tJ
Сковорода из диска бороны купить: cutt.ly/f1H8LSU
Автоматика для климатической камеры
Новая Автоматика WI FI craftstore.com.ua/автоматика-...
Купить автоматику для климатической камеры craftstore.com.ua/каталог/кли...
Обзоры Оборудование для климатической камеры . • Оборудование для клима...
Обзор контроллера температуры • ПИД регулятор температ...
Купить контроллер температуры для коптильни , пивоварни , самогонного аппарата craftstore.com.ua/пид-контрол...
Дымогенератор обзор • Обзор дымогенератор +ч...
Купить дымогенератор craftstore.com.ua/каталог/кон...
Регулятор мощности купить craftstore.com.ua/регулятор-м...
Регулятор мощности обзор • Регулятор мощности ТЭН...
Купить Книга Конникова А.Г. - Колбасы и мясокопчености - 1938 и скачать бесплатно craftstore.com.ua/книга-конни...
ф
Форум сыроделов , колбасников и винокуров forum.craftstore.com.ua/
Клипсатор для стяжек surl.li/xbsx
Оборудование для самогоноварения usnd.to/O96t
Оборудование для сыроделия usnd.to/O96l
Дымогенератор Smoke 1.0 от компании Smoke House изготавливается из сертифицированной нержавеющей стали AISI 304, на современном производстве из надёжных, сертифицированных материалов. Пригоден для использования в пищевой промышленности.
Принцип работы дымогенератора основан на бесперебойной подаче дыма в коптильный шкаф. На дне цилиндра в камере сгорания располагается равномерно тлеющая щепа, которую необходимо добавлять по мене выгорания. Компрессор работает от электросети (220 В), подает воздух и дым, поднимаясь от щепы, выходит в трубу, подключенную к коптильной камере.
Достоинства дымогенераторов Smoke House:
• Высокая производительность и экономичность (работает 2-4 часа на одной загрузке топлива).
• Простая и надежная конструкция.
• Легко собирается и разбирается буквально за несколько движений.
• Практичен в эксплуатации, легко и быстро моется.
• Отличаются длительным сроком эксплуатации.
Дымогенератор Smoke 1.0 подключается к коптильному шкафу, в качестве которого может служить любая металлический или деревянный герметичный ящик, неокрашенный, не обработанный химикатами.
Приобретая дымогенератор вы получите в подарок:
• Набор щепы (4 пакета разного вида).
• Шпагат для обвязки продуктов.
Гарантия на продукцию до 3 лет. SmokeHouse ˗ качественное оборудование для домашнего копчения, туризма и вкусного отдыха!
Готовьте любимые деликатесы просто, с помощью нашего оборудования!
Пікірлер: 40
Спасибо Вам, Даниил. Вы мой учитель и вдохновитель в колбасном деле.
Привет! Интересный и качественный обзор👍спасибо большое за показ.
Получаю море удовольствия от видео,лаааааайк!
Спасибо за честный обзор 👍👍
Спасибо за обзор 👍
Добрый день. Спасибо за Вашу работу. Давно хочу приобрести дымогениратор, но действительно стоящего пока не нашел. И Вы правы, ижекция дыма в холодном копчении, это самое главное. Ну и все остальные заметки действительно по сути. Надеюсь что производитель учтет замечания и внесёт изменения в конструкцию. Ещё раз огромное Вам спасибо.
Спасибо за видео . Сделайте обзор своего дымогенератора .
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Уже) kzread.info/dash/bejne/l5WWrst_c6etnbQ.html
Нужна небольшая доработка: сухопарник, прямоточный корыточный холодильник с водой. Будет ОК. Спасибо за обзор.
Здравствуйте, как вы думаете подойдет такой дымогенератор для работы в помещение например кафе или пит стоп а то и в квартирном варианте? был бы признателен за ваш ответ.
Здравствуйте. Зачем в коптильном шкафу нужен датчик влажности?
Даниил здравствуйте! Вопрос не по теме, подскажите измельчитель для приготовления домашней колбасы типа варенки. Спасибо.
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Мы пользуемся таким kzread.info/dash/bejne/f2al16eMo5qXZpc.html
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Мы пользуемся таким kzread.info/dash/bejne/f2al16eMo5qXZpc.html
Я сдела сам. В тысячу раз лучше. Заходите и смотрите и разрешаю повторить. Система Шмелёва Владимира.
👍🧐
Это детский сад, пройденный этап
Здравствуйте. Даниил, как Вы относитесь к электростатическому копчению?
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Не очень...)
Даниил из опыта своего скажу. Такой генератор у меня валяется. При копчености при минусовой температуре компрессор не работает. Вобшем ему нужна доработка и таких денег он не стоит. Мой совет ребята делайте льдогенераторы сами с подачей воздуха вентилятором. Всем удачи. Даниил тебе спасибо за твои видосы.
@sherp0004
3 жыл бұрын
Странно, сегодня успешно коптил таким при -18, компрессор работает без проблем!
@user-em2xn1ft2v
3 жыл бұрын
Всю зиму работал, все ок.
@vladpvm4930
3 жыл бұрын
@@user-em2xn1ft2v значит Вам компрессор попался лучший чем мне прислали. Но все равно Саша я сделал свой с очисткой дыма. Разница огромная. В инете Павлов рассказывает про льдогенераторы. Советую.
@user-em2xn1ft2v
3 жыл бұрын
@@vladpvm4930 по юзаю спасибо. А есть ссылки или что - нибудь?
@vladpvm4930
3 жыл бұрын
@@user-em2xn1ft2v здесь на ютубе в поиске наберите Правильный дымогенератор.
Дякую
Спасибо за честный обзор, но хочу купить Ваш дымогенератор с доработками, оплата через вэстэрнюнион, спасибо
Данил, Вы в роликах рекламируете свой дымогенератор с отстойником. В нем тоже нижний отбор дыма и что щепа не зависает - все работает четко?
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Да , всё работает!
@user-ql2pf1wu2m
3 жыл бұрын
@@DaniilPervachenko Спасибо, другого ответа даже не ожидал... :) Удачи покупателям!
Маленькое замечание- дамогенератор используется максимум 1час, концентрация дыма очень сильная. Минусы все справедливые.
@user-gd3lg4bg6i
3 жыл бұрын
Что за ересь? Сверху в камере обязательно отверстие нужно для вентиляции, чтобы дым постоянно обновлялся
@SuperKanvik
3 жыл бұрын
@@user-gd3lg4bg6i таким генератором сутками не коптят, в чем ересть?
Даниил здравствуйте, как можно с вами связаться
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Контакты есть в контактах канала
здравствуйте, хочу посоветоваться с опытным человеком, можно ли в таком шкафу проходить все этапы работы с колбасами, отеплить, подсушить, потом часа четыре копчения, потом обжарка и варка? Как мне кажется это вполне может быть. И еще, можно ли все эти этапы проходить сразу же после набивки оболочек фаршем, мол сделал 50 кг колбас (к примеру сервелат) и сразу повез к коптильне, там она отеплится и т.д. со всеми временными промежутками. Имеется в виду что иногда советуете после набивки колбас класть их в холодильник, а потом, спустя время, отепление и усадку делать. Спасибо вам, вы настоящий профессионал
@DaniilPervachenko
3 жыл бұрын
Ответили под другим видео
Спасибо автору за труд Взаимны ваши мысли, взгляды Мы вместе с мужем на Ютуб В союзе творческой плеяды Мечтаем приютить в гостях Единомышленников в лифчиках Пусть нас скорее навестят 2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣ подписчиков❤️
Такое себе не очень без элемента очистки от смолы.
Не стал смотреть. Вступление на сорк мин.