Обтяжка торта МАСТИКОЙ, разные тонкости.

Мастика для обтяжки :
• Мастика для Обтяжки ТО...
Если желатин не такой как у меня в ролике, то обязательно добавьте 4 г СМС, это сделает мастику эластичной.
Ганаш под мастику :
• КРЕМ-ГАНАШ под МАСТИКУ...
Подписывайтесь на мой Инстаграм :
www.instagram.com.dessert_irinagrig

Пікірлер: 21

  • @09VLADISLAV09
    @09VLADISLAV095 ай бұрын

    Ирина супер. Спасибо !

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    5 ай бұрын

    Пожалуйста

  • @natalian6803
    @natalian6803 Жыл бұрын

    Благодарю, сколько пересмотрела и нигде не видела, что побрызгать можно, чтобы держалась мастика...

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    Жыл бұрын

    Рада быть полезной.

  • @user-jj3kr5qu2m
    @user-jj3kr5qu2mАй бұрын

    Здравствуйте. Какой толщины лучше раскатать мастику для покрытия высокого торта, 14 см?

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    Ай бұрын

    Все торты покрываются одинаково, не зависит от диаметра и высоты торта, 0,2 см. Если покрываете торт первый раз, то сделайте торт ддя себя, не на заказ. Особенно если торт высокий, нужна сноровка.

  • @HafizjonShomirzoev
    @HafizjonShomirzoev13 күн бұрын

    А что такое смс?

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    13 күн бұрын

    СМС (КМЦ), тюлоза, загуститель для мастики

  • @user-tx4ng1nv3y
    @user-tx4ng1nv3y Жыл бұрын

    Где можно посмотреть Ваш рецепт мастики?

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    Жыл бұрын

    Ссылка есть под видео. Но вышлю её сюда тоже kzread.info/dash/bejne/qoiBtbqwer2fobg.html

  • @innakhokhlova4742
    @innakhokhlova47422 жыл бұрын

    Ирина, какой желатин? Спасибо

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    2 жыл бұрын

    Если желатин EWALD то он хорошего качества, а у меня простой с амазонa INKA (200 bloom).

  • @user-wu4wr7pp4w

    @user-wu4wr7pp4w

    Жыл бұрын

    Сколько мастики хватит на такого торта

  • @09VLADISLAV09
    @09VLADISLAV095 ай бұрын

    Подскажите, а если утюжка нет, что можно сделать ?

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    5 ай бұрын

    Без ютюжка сложно выровнять. Купите его, он копейки стоит.

  • @user-fj5oj9iy2f
    @user-fj5oj9iy2f Жыл бұрын

    Сколько грамм мастики уходит?

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    Жыл бұрын

    Если вы имеете ввиду на весь торт, то примерно 2 кг

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    Жыл бұрын

    Если с фигурками и бантом то 2,3 - 2,4 кг

  • @elenaborodina4838
    @elenaborodina48385 ай бұрын

    Что такое смс?

  • @irinagrigorenko433

    @irinagrigorenko433

    5 ай бұрын

    СМС (КМЦ), тюлоза, загуститель для мастики.

Келесі