Только что собрала этот торт. Бисквит взяла другой - шоколадный шифоновый по рецепту Кузмичевой с ютуба, выпекала в одном кольце 18 см 45 минут, бисквит прекрасно поднялся, получилось разрезать на 4 коржа. После полного остывания я его замотала пищевой пленкой и убрала в морозилку на 5 часов, после морозилки бискиты меньше крошатся и лучше режутся. Собирала в той же форме, проложив кольцо ацетатной лентой. Само кольцо устанавливала на доску обмотанную пищевой пленкой, чтобы кольцо не ездило по доске при сборке. Потом убрала эту конструкцию в морозилку, чтобы лучше схватывался мусс. Сам мусс делала строго по рецепту. Начинку печенек добавила в заварную основу, сами печеньки просто сложила в пакет, завязала, и размяла руками, стараясь не делать слишком мелкие кусочки. Заварную основу уварила посильнее, постоянно помешивая на медленном огне, а после процедила ее через мелкое сито и убрала в холодильник. Сливки взбила чуть сильнее, чем растаевшее мороженое, но не до твердых пик. Когда заварная основа остыла до комнантой и тературы, я ввела в нее растопленный желатин и аккуратно вмешала сливки лопаткой до полного объединения, у меня получилось ровно 700 гр. мусса. Достала конструкцию из морозилки и приступила к сборке. Мусс вливала, держа торт на весах, чтобы слои мусса получились равномерными. Огромное спасибо за такой замечательный рецепт❤

Виктория, огромное спасибо за рецепт. Пока смотрела видео, я не думала, что буду писать комментарий. Но когда показали в разрезе.... не удержалась. Шикарнейший в разрезе торт и точно знаю, что он очень вкусный. Когда то покупала крошку Орео специально для торта, видимо этот час ждал рецепта именно от вас. Я в таком восхищении.

Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать

Вика, спасибо за рецепт тортика.С Вами всё легко и просто!

Спасибо за очередной шикарный рецепт)) идем готовить))

Торт очень вкуснющий!!! Спасибо за рецепт! ❤❤❤

Спасибо за рецепт ! Уверена, будет как всегда вкусно )) как раз искала подходящий рецепт

Вика спасибо за прекрасные рецепты, жду их с нетерпением ( мои клиенты заказывают именно торты по вашим рецептам

Вы просто волшебница! Потрясающий торт! Вы все делаете с любовью, это видно. Удачи Вам и вкусных тортиков!!!

Вы просто-Супер тортодел, все гениально и подача, и речь, и конечно Рецепт. Жаль что вы не рядом, была бы ваша постоянная клиентка!продолжайте-вы нужны людям

Спасибо,. Виктория❤ Буквально вчера думала сделать тортик Орео для крестника, но засомневалась в рецептах интернета и сделала Молочную девочку по Вашему рецепту👍👍👍 получается всегда вкусно😉 Спасибо за Ваш труд❤ Здоровья и благополучия вашей семье!

Спасибо огромное за рецепт! Мусс бесподобный, всё прекрасно получается если внимательно слушать и повторять, как говорит Вика!❤

Как всегда ясно, чётко,без лишних слов. Спасибо за ваши видео!

Виктория, спасибо! Делала разные варианты, буду пробовать по вашему!

Спасибо вам большое ,шикарный рецепт👌😍обязательно попробую

Огромное спасибо 👏 Как раз вовремя увидела рецепт, завтра буду печь на день рождения 🎉 мужа. Успехов вам и процветания!!!

По этому каналу можно приготовить очередной вкусный торт, спасибо большое Вика за ваши золотые руки ❤

Большое спасибо за ваш труд!!!!! Много ваших рецептов перекочевало в мою тетрадку. Думаю этот тоже найдет своё место в ней.

Спасибо вам огромное за ваши рецептики. Тортики получаются бомба!!!! Вы классный кондитер и очень хорошая. Надо обязательно попробовать испечь. Пекла по вашему рецепту торт Милка это что то с чем то . Огромное спасибо❤❤❤😊😊😊😊😊😊

Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.По вашим рецептам делала тортики и не один. Спасибо вам ещё раз.

Вчера приготовила этот торт. Гости были просто в восторге от торта. Спасибо Вам за рецепт.

Большое спасибо, очень вкусный торт, гости были очень довольны.

Здравствуйте! Пекла этот тортик. Большое спасибо Виктории за рецепт! Получился очень вкусный, мусс шикарный, но бисквит нужно все-таки немного пропитывать.

Рецепт шикарный! Обязательно будем готовить!

Виктория, спасибо за рецепт! Готовила торт для крестника - в теме шахматы, черные печенюхи) пришлись очень кстати, в тему). Немного занервничала при сборке - мусс был жидковат, вынесла его на холод, дала подостыть, собрала; но коржи всё же пропитала молоком. Результатом остались довольны все - неприторный, лёгкий и мягкий.👍😍

Красавица! Пользуюсь вашими рецептами , все нравится. Успеха и удачи!

Виктория, благодарю за такой невероятный рецепт😍😍я когда смотрела уже слюнки 🤤 даже представила какой вкус будет ммм🥰

Спасибо) обязательно попробую!!!

Торт получился безумно вкусный 🍫🥛спасибо большое за рецепт 🤗🤗🤗

Здравствуйте, Виктория. Обалденно выглядит 👍. Нужно срочно испечь моим любителям Орео, спасибо за рецепт)

Дружище спасибо за твою доброту мало кто рассказывает и показывает такие вещи

Красота😍 спасибо за рецепт!

Спасибо за рецепт. Пекла оба торта Орео по вашим рецептам. Оба торта замечательные.

Какой интересный бисквит, нужно попробовать. Спасибо)))

Спасибо огромное за простой и вкусный рецепт,делала уже на заказ, Именниник остался довольный.

Это самый лучший шоколадный бисквит!!! Вика, спасибо!!!

Прекрасный вкусный торт! Проверено по данному рецепту! Семья с удовольствием уминали. Единственное не с первого раза получился мусс, отвлекли и я перевзбила масса расслоилась. Но даже расслоенная консистенция тоже вкусная получилась, съели с панкейками

Спасибо обязательно приготовлю такой вариант бисквита 👍

Очень красивый разрез!. Бесподобный тёмный бисквит! Супер!

Спасибо большое за такие чудесные рецепты ❤🙏

Вика, спасибо огромное. У Вас очень классная стрижка, Вам очень идет!

Очень хочется такой тортик! Последний кадр с Ваней - супер! Спасибо за МК 👍🙏

Здравствуйте, приготовила данный торт. Получился очень вкусный. Бисквит пекла в одной форме, просто пекла его немного побольше. Единственное мусс получился жидковат, заклеивала снизу скотчем, так как все вытекало. Но после долгих стараний и стабилизации в холодильнике торт получился превосходно! Спасибо за рецепт! 🌹

Вика,спасибо большое,обязательно буду пробовать

Абажаю вас и ваши видео . Всё внятно и доходчиво. Всегда всё получается. Спасибо вам за ваше творчество

Отдельное спасибо, что пишете вес и высоту торта! ❤

Готовила по вашему рецепту получился очень вкусный торт, спасибо

Спасибо за рецепт, тортик получается ооочень нежным 🤤🤤🤤

Спасибо большое, обязательно приготовлю!

Здравствуйте, Вика🌹 Как раз искала варианты рецептов торта "Орио"🤗 Как кстати... Спасибо большое за видио🌹❤ Вы как всегда Молодец 👍🌹❤

Виктория вы супер ! Торт на высоте 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️приготовить как раз завтра у друга ДР. СПАСИБО 💐

Очень классный торт, плотные, но не сухие коржи, которые идеально режутся в торте и не крошится. Вкуснейшее суфле. Спасибо за рецепт!

Приготовила торт , оооочень нежный и вкусный, спасибо за рецепт!

Очень вкусный торт. Спасибо большое

Вика, спасибо за рецепт!

Здравствуйте Виктория. Благодарю за рецепт торта, очень кстати.

Виктория, спасибо большое за рецепт, очень вкусный и не приторный тортик!!!!Это ну ООчень вкусно, советую приготовить!!!Всё получилось ничего не свернулось в муссе. Вообщем огромное спасибо, рецепт в мою копилку))

Какие вкусняшки!😋Что ни торт,то новый шедевр! Искренне благодарна за чудесные рецепты, все доступно! Всяких благ Вам!!!😘😘😘😘😘

Виктория, вы волшебница. Так приятно вас смотреть и слушать. Наслаждаться и вдохновляться. Вопрос - какая альтернатива может быть ганашу?

Виктория, здравствуйте спасибо большое за тортик, очень вкусно, всем понравился. Я тортик пропитывала, так он стал более сочнее, печенье орейро просто поломала. Всё получилось, разрез один в один с вашим 🎂🌹👍

Рақмет!Спасибо!Очень вкусный торт!🤩

Спасибо огромное. Как всегда восторг!

Ну очень вкусный торт, шоколадный, родные оценили! Люблю Ваши рецепты.

Вика, спасибо за рецептик! Вчера у сына было 9-летие. Приготовила этот тортик. Он очень вкусный! Пожалела, что сделала один, на детский праздник. Сейчас бы с кофейком кусочек...а нету, слопали все)))

Виктория добрый день, уже готовила торт Орио с чискейком, ну очень вкусный. А сегодня приготовила по вашему рецепту. Спасибо за рецепт. Завтра будем снимать пробу. Но для меня он уже вкусный.

Виктория, здравствуйте. Спасибо за рецепт! Готовлю практически по каждому вашему рецепту и всегда удачно, вкусно, без проблем! Скажите пожалуйста сколько ганаша у вас ушло на покрытие данного торта?

очень вкусный торт! благодарю ❤️

Спасибо за рецепт!!💓💓💓

Вот, что я и буду печь на Татьянин день. Очень Вам благодарна. Всех благ, творческих успехов и здоровья всей Вашей большой семье. 💞🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Спасибо Вика за рецепт торта! Нежный, в меру сладкий и просто вкусный! Удачи Вам и процветания!

Тортик очень вкусный, спасибо 🥰правда бисквит я взяла перфект)

Спасибо вам большое Вика❤️❤️🌹🌹

Здравствуйте, пекла ваш торт, на работе, в честь праздника пробовали, торт бомба, правда я все таки пропитала сгущенкой его, всем очень понравился, Спасибо большое !

Виктория, большое спасибо за рецепт! Безумно понравился, обязательно приготовлю! ❤😍

@MarinC977

10 ай бұрын

Здравствуйте, этот торт можно покрыть мастикой?

Шикарно. Замечательный рецепт 👏💐

Спасибо за интересный вариант. 😍

Спасибо большое за рецепт !)) Подскажите пожалуйста, для покрытия крем масло+ глазурь ?

Готовила! Вкусненько, как всегда впрочем по вашим видео. 👍🏼

Вариант с чизкейком я пекла, но не очень он меня впечатлил. Да ещё и мороки с ним много. А вот ваш рецепт мне очень понравился. Обязательно попробую. Спасибо за новый рецепт 🌷

Спасибо большое, обязательно попробую, порадую семью

Добрый день, Вика! Спасибо большое за прекрасный рецепт ещё одного вкусного тортика ( даже и не сомневаюсь в этом ) . Искала новый рецепт и вот удача !!! Ура !! Моей маме 26 день рождения вот и испробую этот рецепт . Спасибо большое!!!💐💐👍🏻👏🏻👏🏻🙏🏻

Доброе утро, делала торт 🎂 очень вкусный и вся семья была в восторге, спасибо большое .

Виктория, спасибо за рецепт. Все получилось, очень вкусный, супер!

@irinainina560

2 жыл бұрын

А на ваш взгляд коржи не суховаты? Нужна ли пропитка??

Классный рецепт,спасибо

Очень вкусный получился торт, делала двойную порцию! 🔥Спасибо огромное за рецепт!!! ❤️

@smartcitizens5229

Жыл бұрын

скажите какого диаметра получился ваш торт?

Спасибо за прекрасный рецепт!

Выглядит шикарно, так и хочется съесть, а значит приготовить! Благодарю.

Готовила этот тортик ко Дню рождения дочери, сначала начиталась комментариев и хотела печь бисквит по другому рецепту, боялась, что мусс растечется. Потом решилась приготовить точно по рецепту. Итог: снова вкуснющий тортик, до этого пекла сыну M&M's. Бисквит влажный, в пропитке, правда, не нуждается, мусс очень жидкий, но когда стабилизируется, это что-то с чем-то. На начинку мне хватило пачки печенья 95 г, крем счистила ножом. Покрывала торт шоколадным ганашем. Тортика хватило на 12 подростков. Спасибо, Виктория, за чудесный рецепт.

@user-yo3ek2dl5s

11 сағат бұрын

Здравствуйте, какой торт больше понравишься?

Классный, буду побовать❤

Не нашла похожего комментария поэтому напишу , может кому пригодится, намучилась с муссом 😢 первый раз не получилось от слова совсем... Во второц раз сделала немного по другому, заварную основу хорошо охладила , затем взбила сливки чуть гуще чем требуется и т.к у менч ручной миксер 😢 (который на первой скорости улетает в космос 😂) смешивать сливки и заварную основу им не стоит ,я взяла венчик и вручную малыми порциями ввела заварную основу в сливки и все получилось 🎉

@user-lu6qk1hj5t

6 ай бұрын

Скажите а как повел себя желатин, если заварную основу вводили в сливки холодними?

@EkaterinaShevtsova

6 ай бұрын

@@user-lu6qk1hj5t ну я не в холодильнике охлаждала , на столе , чуть теплее чем комнатная температура была заварная основа , желатин повел себя хорошо,все получилось .

@user-lu6qk1hj5t

6 ай бұрын

Спасибо. Боюсь мусовие крема. У меня всегда желатин идет соплями. Немогу определить температуру. Завтра снова буду пробовать. Спасибо за ответ.

@user-wp1fx2te9z

6 ай бұрын

​@@user-lu6qk1hj5tжелатин нужен вам другой, думаю

@olgakopylskaya5792

6 ай бұрын

​@@user-lu6qk1hj5tпроще желатин распустить сразу в горячей заварной массе

Все Ваши рецепты отличные. Готовила некоторые, всё получается вкусно. Последнее время все тортики шоколадные. Жду рецепт белого торта)

Дорогая Вика, как же нам вас не хватает, я желаю вам и вашей семье здоровья и скорейшего выздоровления и надеюсь, что вы к нам обязательно вернётесь!

Торт получился очень вкусный.Большое спасибо за рецепт.Смотрю ваши видео с удовольствием, и доверяю вам на все 💯.

@user-zu5js5er9u

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я 8 лет снимаю обзоры на продукты в магазинах и рынках. Уже 70 роликов, а подписчики совсем нe идут. Буду рад любoй вaшей критике, а то может и не стоит продолжать мне...

Вика, спасибо за отличный рецепт! Мой муж , который не любит шоколад, оценил торт на 5+

Ух ты, как же я его пропустила?!!! И этот вариант попробую обязательно, он ещё быстрее, чем второй, но, уверенна, каждый по своему обалденно вкусный!!! Спасибо за ваши вкусняшки🥰🥰🥰👍❤️✌️

Добрый день Вика! Спасибо большое вам за прекрасные неповторимые рецепты! Очень многие мне понравились,некоторые испробовала очень вкусные,вы молодец,правда иногда бывает приходится хорошенько потрудиться.Соглашусь но это того стоит.Дай Бог вам здоровья успехов в работе и творческих успехов!👍👏❤️🌹

@user-zu5js5er9u

2 жыл бұрын

Здравствуйте. Я 8 лет снимаю обзоры на продукты в магазинах и рынках. Уже 70 роликов, а подписчики совсем нe идут. Буду рад любoй вaшей критике, а то может и не стoит продолжать мне...

Рецепт понравился,спасибо))) Готовила с чизкейком,да пришлось повозится,теперь попробую по Вашему рецепту)))

@user-st1pe1yi3z

9 ай бұрын

Здравствуйте, подскажите, какой вам вариант больше понравился с чизкейком или такой?

Спасибо за рецепт,❤ гости оценили

😋обязательно сделаю этот торт, делала по вашему рецепту Милка это что то невероятное.Большое Вам спасибо за Ваш труд и здоровья всей Вашей семье.

@jaldn

2 жыл бұрын

Мне торт милка вообще не понравился. Ужасно приторный🤢

Коржи очень понравились на вкус,спасибо за рецепт