O SMASH BURGER PERFEITO :: UNDERCHEF
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INGREDIENTES:
2 blends de 180g de hambúrguer
Mostarda dijon
Pão brioche
Queijo cheddar
Manteiga
Segredo de Expert Hamburguer BR Spices
Picles de pepino
2 limões tahiti
Cebola roxa
Cebolinha
Azeite
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Пікірлер: 133
O que eu gosto dos vídeos é o fato de você explicar os porques das coisas! Isso é sensacional demais
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigadão!
Gostei do "Ceviche de Cebola" pra colocar no sanduíche kkk
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Bom demais!
Você arrasa em todos os pratos e dicas, eu e minha família somos fãs do seu trabalho, parabéns 🙏
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Muuito obrigado!
Mais uma informação aprendida. Achava que a gente chorava com cebola nova.
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Hahaha
Coincidência GGD. Comprei pão de hambúrguer e carne moída hoje de manhã 😁
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Monsterrr
O que eu já aprendi a cozinhar com você, like nenhum paga, mas sempre deixo o like. Parabéns pelo trabalho!!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Muito obrigado Leo!
Arrasou Gabriel, como sempre! N ão conhecia essa cebola, vou experimentar!!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!! É ótima pra servir no churrasco tb...
Favor criar uma playlist com a trilha sonora do Underchef de toda sua história!!
Fiquei com vontade. Esse tempero eu ainda não tenho, mas o mix italiano e o mix carnes são meus novos vícios. Abs
Vc sempre arrasa! Comprei o tempero da br para frango e virou a nova paixão da casa. Eu estava enjoada já do frango do dia a dia e seu tempero, mudou tudo rs 💘
Gabriel amo cozinhar e já reproduzi várias de suas receitas e sempre foram um sucesso. Elas são fáceis rápidas e saborosas, muito obrigado por disponibilizar tanto conteúdo excelente!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado demais
Cara nota 10. Celso Gemaque, agora não mais do Amapá e sim de Palhoça SC. Abraço!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu demais irmão
O melhor canal de gastronomia 🎉
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Tamo junto!!
Muito bom, como sempre. O truque da cebola é obrigatório testar da próxima vez. Só tenho uma ressalva: achei muito econômico no queijo! Hahaha
Gabriel, estou amando a série de sanduíches!!! Sou fã das suas receitas mas hoje sua tampa improvisada deu um toque de simplicidade muito bacana ao vídeo!!! Parabéns!!!!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigadoo!
Adorei, vou fazer!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Shoow
Não decepciona nunca . Melhor canal.
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!! Tamo junto
Gabriel, vc arrasa.Os vídeos são puro entretenimento.
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!!
Under chef canal q realmente descomplica 👏👏👏👏👏
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu Douglas!
Todos os seus vídeos são ótimas aulas! Obrigado, Gabriel!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Muito obrigado!
A simplicidade dessa cebola curtida, é incrivel
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Sim!!
Opa! Com certeza essa é a receita de fim de semana. A massa pro pão já está na geladeira. Mais um belo vídeo, vida longa para o Under.
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado demais!!
muito bom! curti essa cebolinha aí! vou fazer!
Sensacional!😋🍔
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado!!
Fiz esse lanche. Ficou muito bom. Obrigado
to virando cozinheiro formado pelo underchef!!!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Aeeee!
ta vendo kra... ki foda!!! as explicações, embora simples, esclarecem MUITA COISA!!! o lance de não temperar antes e tal pra não perder os sucos da carne... vovó e mãe sempre torciam o nariz pra essa historinha, e elas sempre tiveram razão... passamos dos 300 mil... rumo a um milhão meu brother!!! te mandei direct no insta, se puder da uma olhada. abcs.
Aaaa que água na boca, Deus Amei aprender isso da cebola tambémmm, receita toda maravilhosa como sempre
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu Camila!! Nóis...
Minha faculdade de gastronomia está sendo realizado no seu canal. Só aprendo.
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Que demais! Valeeeu
No sul do méxico os caras botam oregano e suco de laranja, junto com limão nessa cebola aí, eu faço sempre em casa desse jeito
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Interessante...
Mel Dels 😍🥂❤️🤍🖤✨Que Coisa fina 🔥✨assisti ate o fim ✊irado💘 keep flying 🥂🌈✨
Parabéns!!! Sempre arrasando! 👏👏👏
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Muito obrigado 🤩
Perfeito!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!
Perfeito!!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado
Vocês são fera!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!
Que maravilha. Tmj Gabriel
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!
Vlw, bem bacana o novo formato
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado!!
Amo vcs seus vídeos 💕
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado!
Receita simples e linda! Parabéns, chef! Esse encurtido também pode acompanhar os grelhados do dia a dia?
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Muito obrigado! Pode sim :)
Esse vale a fumaceira! hahah A duvida que eu fico é: Será que todo mundo da equipe consegue fazer uma boquinha? Valeeu, mais uma receita animal!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Hahahah conseguem sim
Só agora eu me dei de conta que eu gosto mesmo é de pão queimado e não tostado. Quando eu faço um pão na chapa, deixo mais passado do que esse último que o Gabriel falou que quase queima. 🤣🤣🤣🤣
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Hahahah
Acabei de conhecer seu canal através do chef Guilherme Guzela...rsrs
@CanalUnderchef
Ай бұрын
Boooa!
Show 🤟🏻👏🏻
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!
Muito legal ouvir as histórias da sua vida, ANIMAL! Brigadão pelo vídeo pessoal hahahaha :D
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Nós que agradecemos!
Reproduzi sua receita, só troquei a mostarda por uma maionese de picles, ficou muito bom!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Boa!!
Qual a marca dessa frigideira?? Poderia fazer um vídeo com dicas sobre panelas?
mais uma excelente receita
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado!
Você poderia fazer sorteio de panelas, tudo a ver, 😂😂. 👁️
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Opaa, será??
Coentro é tudo. Já usaria FATO no burguer
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Pode usar!
A dica da cebola não conhecia, gostaria de saber de você colocasse alface você iria temperar a mesma
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
sim, mas o smash normalmente é um hamburguer para comer com menos acompanhamentos mesmo
Otima ideia cebola
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigado!!
Gabriel valeu! 2 perguntas! Qual a receita do mix do hamburguer? E qual a receita ( mistura) para fazer o picles?
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
E ae!! Tem receita de picles aqui: kzread.info/dash/bejne/mICXqtOnec7Ohqg.html O Mix p/ Hamburguer da BR Spices tem os ingredientes aqui www.loja.brspices.com.br/segredo-de-expert-tempero-para-hamburguer
@LeonardoSantos-ik1rs
Жыл бұрын
@@CanalUnderchef valeu muito obrigado
Fala, Gabriel! Sou muito fã do seu trabalho.. qual é a faca que vc usa?!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Obrigadão Thiago! Zwilling
Muito bom! Qual é o tamanho da tua frigideira? Se puder mandar o link de onde encontra agradeço a atenção ✌🏻
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!! 26cm marca STAUB
Topp
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!
Gabriel eu sempre faço para comer com feijoada pra, beijos 💕
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Boa!
O ideal é deixar a cebola incurtida quanto tempo antes?
aonde vc compra esse tempero pro hambúrguer? digo em quais mercados acha.
@utherulrich
Жыл бұрын
Eu acho que já encontrei no peg pese aqui em SP.
Foda 🔥
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Valeu!!
Tem q postar mais…
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Tem vídeo novo toda semana! :)
Mandou curtir, tá curtido!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Aeee! Valeu
Fala Gabriel, tudo bem? Queria tirar uma dúvida rápida! Qual o motivo de ter "esparramado" a carne só na panela e não antes?
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Se esparramar antes, a carne fica quebradiça para manipular
Only cooked one side of the patties. No wonder burgers end up being raw in Brazil lol. Also end up with half the caramelization.
15 grama por quilo - gabriel usando 20 grama em 180 grama de carne
Indicação de faca?
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Zwilling!
Esses lanches n pode por salada???
@CanalUnderchef
11 ай бұрын
Pode sim... vai do gosto
Carai, essa cebola 😋
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Demais né
Lá vou eu de novo! Só me ferro vendo seus vídeos!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Hahahah
Qual o ponto do smash?
@Rafael-sq3gb
Жыл бұрын
Smash não dá ponto em muito fino. Sempre é bem passado.
@saberesmotivadores
Жыл бұрын
@@Rafael-sq3gb muito obrigado... Essa era uma grande pergunta que nunca quis calar
Não seria mais fácil amassar a carne antes de ir para frigideira?
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Isso, é ótima! Obrigado!
Tá ... ok ... mas não me convenceu ... manda o outro hamburguer pra cá que dou meu veredito !
Hola majo! Saludos desde España!Estoy como una moto,no tengo tiempo para nada pero en cuanto saltas en mi cuenta te saludo!
@CanalUnderchef
Жыл бұрын
Un saludo tío! Gracias por pasar por aqui