O MELHOR POLVO À LAGAREIRO DE FACIL PREPARAÇÃO / A melhor receita que você já preparou.
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Prato típico português o Polvo à Lagareiro www.bernardinoreceitas.site/p... tem esse nome devido a quantidade de azeite que é usada para regar o polvo.
O polvo utilizado in natura na receita pesou 1200g, é relativamente pequeno, pois quem conhece bem o molusco na culinária sabe que ao ser cozido ele diminui de tamanho, por isso que depois de cozido sua aparência é bem pequena, porém, o tamanho do polvo e a quantidade de ingredientes utilizados na receita, servem perfeitamente 2 pessoas.
Venha preparar o seu também, faça aquele jantar especial! Afinal, datas especiais merecem jantares especiais!!
#polvoàlagareiro #receitadepolvo #receitatradicionalportuguesa
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Пікірлер: 97
Nunca comi este prato , mas vou fazer ❤obrigada por compartilhar 🎉🎉🎉 abraço Roseli SP Brasil
Parabéns, receita simples e sem muita mistura de tempero para sentir o sabor do polvo...... Deve estar ums delicia
Ameiii, terei que repetir!
Marabilhoso
Uma maravilha essa receita😊
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Obrigado Hugo Filipe, bom Natal e um bom prospero Ano novo
Excelente.
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
Muito obrigado @Luciano, abraços.
delicioso, 5 estrelas
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Muito obrigado Fatima Parreira
Amo polvo, aliás, tudo que é bom e saudável!
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
Também gosto muito @Luisa Monteiro e confesso que já ando com saudades de comer polvo novamente.😊 Abraços e tenha uma ótima continuação de semana.
Óptima receita hoje vou fazer adoro as suas receitas abraço
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
Olá @Asdrubal Santos boa tarde, muito obrigado, fico imensamente feliz que vc gosta das nossas receitas. Espero que o Polvo a Lagareiro tenha agradado imenso o seu paladar. Muito obrigado mais uma vez, abraços e volte sempre.
I made this as my first Portuguese dish !! Muito bom !!
Gostei Saúde e felicidades Geovanilton Rodrigues Nascimento Rio de Janeiro RJ
Espetacular! Segui a receita e ficou maravilhosoooo 👌 Muito Obrigada!
@BernardinoReceitas
2 жыл бұрын
Boa tarde @Sara Torres, que maravilha saber que o vosso povo ficou espetacular, eu quem agradeço por vir deixar o seu comentário, obrigado de coração e volte sempre, abraços.
Obrigado !
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Obrigada a você Maria Guilhermina Ferreira por nos visitar, Feliz Ano Novo para si e todos da vossa família.
Gosto muito das bocas receitas .ok.
@BernardinoReceitas
6 жыл бұрын
Bom dia Marcelo Rodrigues, fico muito feliz por gostares das receitas do meu canal, muito obrigado pela visita e seja sempre muito bem vindo, abraços.
Viva o mestre Bernardino! Melhor receita de polvo ever! É só seguir os passos do mestre que fica perfeito!
@BernardinoReceitas
2 жыл бұрын
Boa noite @Fernando Moreira, muito obrigado, fico feliz que vc gostou imenso da receita. É também uma das preferidas da minha esposa rsrs. Obrigado mais uma vez pela visita e comentário, abraços e tenha uma ótima continuação de semana.
Muito obrigado
@BernardinoReceitas
2 жыл бұрын
Boa noite @Christian Salles eu quem agradeço pela visita e comentário, abraços e uma ótima continuação de semana.
Muito fácil de preparar 👍🏼 vou experimentar! Obrigada
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Olá @maria cristina antunes, boa tarde, prepare sim, e espero que vc goste imenso da receita. Abraços e boa semana para vc e sua família.
Nao tem como ficar ruim! Que maravilla!
@TheEsdrasp
4 жыл бұрын
verdade
Bom ano novo
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Igualmente, tudo de bom, e um feliz Ano Novo
Muito legal, chef, vou fazer no meu canal e citar que aprendi no seu! Melhor receita e mais prática que vi! 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Olá @Arrodeio Sobre Rodas, muito obrigado, prepare sim, espero que agrade o seu paladar, abraços e tenha um ótimo fim de semana.
Excelente, muito obrigada pela receita, amanhã vou preparar pela primeira vez 🤞🏽
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Olá @Alhema Leyva, muito obrigado. Espero que tudo corra bem na vossa receita e que agrade o seu paladar e de todos que forem degustar, muito obrigado mais uma vez, abraços e tenha uma ótima semana.
Amei a receita. Fiz aqui na minha cidade, a bela Fortaleza, abraços desde o Brasil.
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Olá @Heytor Guimarães, fico feliz por vc ter feito a receita e ter gostado imenso. Muito obrigado por nos prestigiar. Abraços do Reino Unido, volte sempre e tenha uma excelente continuação de semana.
Vamos lá fazer os bichos ;) bela receita!
@BernardinoReceitas
5 жыл бұрын
Olá @om3ssa, muito obrigado, desejo que corra tudo bem. Bom Ano Novo para vc e sua família. Abraços.
Hoje arrisquei com esta receita que nunca tinha feito. Segui direitinho, ficou perfeita, não sobrou nada, muito obrigada Bernardino
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Olá @Ana Lucia Rodrigues Alijó, boa noite, fico imensamente feliz quando leio este tipo de comentário, que bom que todos gostaram e que deu tudo certo, muito obrigado por escolher uma receita do nosso canal para preparar a refeição da vossa família. Eu quem agradeço a todos vcs que visitam o nosso canal, agora já sabe, sempre que quiser pode nos visitar rsrs para tirar ideias de receitas. Tenha um ótimo domingo, muito obrigado e volte sempre, abraços.
Bela receita. Saudações Brasileiras!
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
Olá @robbienroll, bom dia, fico feliz que vc gostou, muito obrigado pela visita, seja sempre bem vindo, abraços do Reino Unido e tenha uma ótima semana.
Entendí poco pero me encanto la haré la probé en Bahamas en un restaurante de comida mediterránea llevaba albahacas cebolla y otras más verduras y me fascinó y esta es la forma más parecida que he encontrado sin Duda la Haré
@BernardinoReceitas
6 жыл бұрын
Muchas gracias Gladys Pacas, me siento inmensamente feliz.
morei nove anos em cascais sou apaixonada em polvo a lagareiro !!!Aliás toda a culinária Portuguesa
@BernardinoReceitas
5 жыл бұрын
Ola Marcia Nogueira muito obrigado pela sua visita eu morei la perto, morei em Oeiras, sim somos muito ricos na culinária , tambem temos o bacalhau a lagareiro tambem nao fica atras do polvo a lagareiro rsrs, é so clicar aqui www.bernardinoreceitas.site/bacalhau-a-lagareiro/ qualquer duvida nao hesite de perguntar, Abraço
@emiliafaria8393
3 жыл бұрын
Vou experimentar, não é complicado e é uma maneira diferente de servir.
Gostei muito da receita, tem um aspecto delicioso!
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Obrigado +Isabel Silva, realmente é uma receita deliciosa, e você viu que é bem fácil de preparar, e o final o polvo fica muito macio.
@eliaandrade5773
7 жыл бұрын
Receitas Bernardino Sou portuguesa costumo fazer esta receita so que eu cozo o polvo na panela de pressao durante 15 minutos .De resto fica igual ha sua receita .Boas Festas .☺
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Ola Élia Andrade, eu tenho panela pressão, so que eu nunca a uso tal e qual como o microondas e entre outras coisas muito raro de usar, estou habituado de cozinhar desta forma, mas acredito no que voce fala, que é muito mais rápido, Abraço, e Boas Festas tudo de bom.
Fiz nesse natal esse polvo a lagareiro. Aprovadíssimo! Nota 10! Obrigado por partilhar grandiosas receitas! Feliz Natal e próspero ano novo!
@BernardinoReceitas
5 жыл бұрын
Olá @M Montanha, muito obrigado! Fico imensamente feliz que vc preparou esta receita, que tudo correu bem e todos gostaram. Obrigado por passar aqui e deixar o seu comentário. Desejo a vc e sua família um próspero Ano novo com muitas realizações. Abraços, bom dia e volte sempre que desejar.
Bom. 🇧🇷🇨🇨🇨🇨🇧🇷🇨🇨🇨🇨
Boas receita !-Deus meu quanto alho ! Ciao
@BernardinoReceitas
5 жыл бұрын
Tudo bem @Giorgio Strologo? Muito obrigado, eu gosto imenso de alho rsrs, mas se vc quiser diminuir a quantidade pode ficar a vontade, sei que alguns gostam menos de alho, outros não gosta e tem os que gostam muito igual a mim rsrs. Abraços e volte sempre.
@carlacfg5678
5 жыл бұрын
@@BernardinoReceitas adorooo alho
Gracias pelas dicas. hj vai um polvo!
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Eu quem agradeço om3ssa por visitar meu canal, seja sempre bem vindo.
@om3ssa
7 жыл бұрын
Eu é que agradeço! está quase pronto :) merci Chefe Bernardino e boas comezainas!
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
E para ti om3ssa desejo bom apetite e obrigado.
@om3ssa
6 жыл бұрын
Receitas Bernardino outra vez!
Já estou com fome
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Rsrsrs, obrigado @esdras paiva.
👍👌
muito bom ± vc e de onde
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Ola Carlos Prada muito obrigado pela sua visita, ha sua pergunta sou português Natural da Benedita - Alcobaça
@rosanovais5159
6 жыл бұрын
,
Muito bom.. Pena que ele encolhe muito
Kp
po para comer e pedir mais
@BernardinoReceitas
6 жыл бұрын
Olá Fox Pad, por acaso é muito bom e para acompanhar um bom tinto, obrigado pela sua visita, Abraço
Sou do Brasil .... receita 💯👏❤️... Delícia
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
Olá @Claudia Botejara, muito obrigado, que felicidade saber que tanta gente gosta desta receita e que agradou o paladar de quem a preparou, esta receita é aquele tipo que deixa toda gente com gostinho de quero mais quando estamos a degustar, muito obrigado por seu comentário e visita, abraços e tenha um excelente fim de semana.
Gostaríamos de saber se você tem interesse em conversar a respeito de pratrocínio do seu canal
@mariadaluzpereira2119
Жыл бұрын
9m
Posso cozinhar o polvo na panela de pressão?
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
Olá @João Teixeira, pode sim cozer o polvo na panela de pressão, eu não faço esse processo porque não sou muito adepto da panela de pressão, só uso em ultimo caso. Obrigado pela visita e pelo comentário, abraços e tenha uma ótima continuação de semana.
@daianapimenta6688
3 жыл бұрын
@@BernardinoReceitas quanto tempo na pressão?
@BernardinoReceitas
3 жыл бұрын
@@daianapimenta6688 Olá bom dia, como disse, nunca cozi o polvo na panela de pressão porque raramente uso esta panela. Quanto a sua pergunta, vc pode cozê-lo a principio por 15 minutos, assim que iniciar a pressão, caso ainda esteja muito rijo, deixe mais 10 minutos. A lembrar que ele precisa ficar tenro, obrigado pela visita, abraços e tenha uma boa continuação de semana.
O que se faz com a cabeça do polvo depois de cozida? Ela não entra na finalização da receita?
@BernardinoReceitas
6 жыл бұрын
Olá Jandira Fontenele, aqui onde eu moro, tenho a opção de comprar o polvo inteiro ou somente as pernas, entretanto, se for cozido inteiro, ele vai todo na receita, pois corta-se o polvo da forma que eu faço no vídeo, e é por isso que não nota-se a cabeça na receita, mais come-se a cabeça, tal qual come-se as pernas. Espero ter respondido a sua dúvida.
@JandiraF
6 жыл бұрын
Obrigada pela dica, Bernardino. Respondeu sim à minha dúvida! Vou preparar esse prato num jantar especial. Muito grata!
@BernardinoReceitas
6 жыл бұрын
Olá Jandira Fontenele , que bom! Desejo que o seu jantar seja um sucesso.
Porque coloca água para cozer o polvo ? Não é necessário e fica mais tenro se cozer sem água. Coze na própria água do polvo.
@BernardinoReceitas
7 жыл бұрын
Boa noite Luis, eu sei que nao é necessário colocar agua no polvo para o cozer, mas tambem depende o polvo, por exemplo se ele for congelado nao precisa nenhuma agua, este não era, entao resolvi colocar um pouco de agua, o que leva o polvo ser mais tenro é a cebola e não a quantidade de agua, Obrigado por visitar, Boas festas, Abraço
Vvv
English please.
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
hello CWYCharles welcome to the channel, any questions contact me, then tell me how the recipe was, good luck, hugs1 Octopus 1200g 800g small potatoes Olive oil to taste ± 250ml 10 garlic cloves 1 bay leaf 1 onion 2 tablespoons of coarse salt Black olives to taste ± 45g Chopped parsley White pepper 1 Liter of water Useful data about the recipe Preparation time: 85 minutes Degree of difficulty: low Number of people serving: 2 Start the recipe by tossing the octopus, with the knife remove the two beaks from the clam's mouth. In a pan over the heat add the liter of water and then place the octopus inside, cut the onion in the shape of a cross in the middle and add to the pan to cook together with the octopus, this will serve for the octopus to cook faster and at the same time. while leaving it soft. Let the octopus cook for 40 to 50 minutes, or until it is soft and the fork can be easily pricked. In another pan with water, take the potatoes to cook, however, wash them well before adding the salt and let it cook for 20 to 25 minutes. After 10 minutes, turn the octopus over, cover the pan and let it cook more. After 30 minutes, open the pan and check that the fork sticks well and easily the octopus, if it does, it means that it is already cooked, turn off the heat. Then check if the potatoes are cooked, inserting the fork in them, if they are already, turn off the heat, drain, and let it cool. Cut the octopus by separating its tentacles, arrange on a platter or refractory, and set aside. Then give the potatoes small punches to open them. After placing the octopus on the platter, add the potatoes that were pounded. Knead the garlic cloves with a knife and distribute over the octopus and potatoes, then the bay leaf, split in half. Add a pinch of pepper on top, and drizzle with a good amount of olive oil. Place everything in the oven at 180ºC for 30 minutes. At the end of 30 minutes remove the Octopus à Lagareiro from the oven, as it is ready. Garnish with chopped parsley and black olives to taste Help yourself and good appetite.
@CWYCharles
4 жыл бұрын
@@BernardinoReceitas You're the best!
@CWYCharles
4 жыл бұрын
If I travel to Portugal in the future, I wish you could be my tour guide, hahaha~
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Thanks @CWYCharles
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Rsrsrsrs
I made this as my first Portuguese dish !! Muito bom !!
@BernardinoReceitas
4 жыл бұрын
Great to hear! Thanks.