お肌もすべすべ 健康と美容に最高な麹水の作り方 日本酒女子の酒講座 吉川亜樹
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日本酒学講師(セミナー開けます)・酒匠(唎酒師の上級資格)の資格を持つ吉川亜樹です！日本酒の良さをもっと多くの方に知ってもらおうと思い、この度KZreadチャンネルを開設しました！
日本酒を誤解してる人が多い！日本酒は世界一の食中酒ということを私が証明してみせます！
普段は関西を中心にテレビやラジオのリポーターやアシスタントをしています！タレント活動する傍ら日本酒を愛していて、お酒のペアリング会や飲食店の日本酒を監修するなど日本酒女子として日本酒の魅力を多方面で伝えています！また、茶道裏千家『助教授』の許状を持つなど日本の伝統文化も愛しています！
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I'm Aki Yoshikawa, who has a qualification as a sake instructor (seminar can be opened) and a sake master (advanced qualification of a sake master)! We have opened a KZread channel to let more people know about the goodness of sake!
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/ @吉川亜樹日本酒女子のs
Пікірлер: 35
麹水で肌すべすべツヤツヤに～内面も体に良く、これは取り入れる麹水だね～👍️
管理栄養士/野崎ゆみこさんの著書「毎日の“こうじ水”」を知ってから2年ほど飲んでいます。そこには500ml:50gの比率で完成は薄めの味わいでしたが、こちらでは500ml:100gとあり、味が濃そうで良さそうです。 『再利用』とは、こうじ水が3回作れるのでなく、別の用途という事なのですね。 ありがとうございました。
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
私も麹水にハマっております！ 麹水が3回作れるのとその後に捨てるのではなく私はサラダにしたりお風呂に入れて再利用も出来ます♻️
麹水初めて聞きました‼️ 簡単に作れそうですね🎵 アラフィフになり髪質が変化してるのが気になってまして、さっそく米麹買いに行ってきます😊
今晩は、麹水初めて知りました。
米麹はお通じや、美肌にも効果があるのは良いですねぇ、私も作りたいですよ。しかし麹水って初めて知りました。まさかの再利用も出きるとは、コスパも良いし、気に入りました。ありがとうございました。👊😆🎵
@mujeresbellassiempre1895
Жыл бұрын
Saludos 🇦🇷❤️
有機の玄米麹が家にあるので作ってみたいと思います。 玄米麹だと1日では無理でしょうか。
こんにちは。お水は水道水でも良いですか？
麹水作るための準備はできてあとは作るだけなのですが、常温で作っても大丈夫でしょうか？ あと、運転には差し支えないか気になります〜〜 教えていただけると有難いです😊
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
常温でも作られますが 酸っぱくなりやすいです！ アルコールではないので運転は問題ないです🙆♀️
作ってみます🙏 ミネラルウォーターでなく白湯でも大丈夫でしょうか…😅
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
作る際は冷蔵庫で冷やて寝かすので ミネラルウォーターでなくても お白湯でも作れると思いますよ^_^
@surukukulach9386
Жыл бұрын
@@吉川亜樹日本酒女子のS 成分的にミネラルウォーターの方が良いのかと…作ってみます🙏🌟
納豆が好きなのですが、１日の間で、一緒に摂る事があっても大丈夫でしょうか？
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
私も納豆好きです！気にせずに麹水を飲んでます！
初めまして！とてもきれいで羨ましいです(^^) 麹パウダーが売っていますけどそちらを溶かして使うのはどう思いますか？
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
ありがとうございます😊麹パウダーでしたことがないので分からないですが、今度私も試してみますね！
麹水は常温で作るのですか
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
私は常温のペットボトルの水で米麹を入れて冷蔵庫で冷やします！
私も最近麹水の存在を知って試してみたいと思っていました。 うちに水素水の浄水器があるのですが、水素水でも作れるのでしょうか？
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
水素水で作れると思いますよ！水素は抜けやすいと言われてますので 米麹と水を浸して一晩寝かせている間に水素は抜けてしまうのでは？！と考えます🙏 電解水素水はミネラル、カリウムが多く含まれるようですね！日本酒を醸す時の水もそれらが適度に含まれる方が酵母や麹の栄養源になって好ましいので、麹水作りにも使えそうだなと思いました！あくまでの個人的な意見で申し訳ないです！
@user-nv5gt8ix4m
Жыл бұрын
御回答いただきありがとうございます😊 早速試してみてます❤
冷蔵庫に入れて一晩でいいのですよね？
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
そうですよ^_^
麹は45℃〜70℃で活動すると言われてますが 水で大丈夫ですか？
@吉川亜樹日本酒女子のS
Жыл бұрын
水で良いですよ⭕️70度以上だと酵素が失われてしまうようです！
@user-zc5ue2tp3b
Жыл бұрын
ありがとうございます
麹水暖めて飲めますか？
@吉川亜樹日本酒女子のS
4 ай бұрын
70度くらいで酵素がなくなってしまう可能性があるので温めるのでしたら緩めがおすすめです！
あらゆる医師が言ってましたが、食品で化粧水作るなんて絶対NGって言ってます。かなりトラブル相談あるみたいですよ。みなさんちゃんとエビデンス調べてからの方がいいです。
@gkk7870
4 ай бұрын
昔の人は全部食べ物から作ってましたよ。 お医者さん命なら手作りしないで添加物まみれの使えば良いのに
お茶パックの口のひっくりかえしかたが、ざつですね、ちゃんとしてないですね、麹がこぼれてます😥
@吉川亜樹日本酒女子のS
8 күн бұрын
ご指摘ありがとうございます。気を付けますm(__)m