No yeast, No baking powder Bread ，Chinese Food Recipes
謝謝麗麗❤❤❤在八十年前我媽媽就是這樣做的外婆是開面包店的我奶奶也是這樣做的 而且酒是爺爺奶奶自己釀的❤❤❤
谢谢美女 能把老祖宗的智慧传给大家民族/世界可学习美食，讚👍👍👍🙏🙏🙏🤝👌🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
長知識了，謝謝樓主😃
谢謝丽丽：美女能把老祖宗的智慧传給大家民族可学習美食👍👍👍❣🙌🙌💪💪💪
❤❤❤❤❤
謝謝麗麗的分享，辛苦了
多谢你聪明的分享
感谢丽丽，你真棒，如能在页面列出食谱会更好。
感謝你的分享🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
謝謝🙏您～～～好棒棒的分享～～～
新方法第一次见！好点赞！
试一试。谢谢你了
谢谢您分享。
I Love your recipe ❤
謝謝妳
太好了谢谢了酵母白酒好想学
酒：也是用好菌去發酵生產出來的飲料 這就跟酵母是同類型的東西，但相對的在發酵時間上想當的久。 比較適合來做有特殊香氣的老麵，然後再慢慢培養它，也是一個不錯的選擇
高溫蒸餾酵母早已死光了
@@simonni168 首先這位中國人，要先證明這罐是真的白酒，假貨這麼多
@@BauFaWho 飽倒飽倒，萊豬福食吃倒飽，噢飽倒。
@@xudaye1949 中國毒羊肉到現在還在賣~~
@@BauFaWho 種瓜的得瓜種豆的收豆，誰種下仇恨他自己遭殃！乌克兰的仇恨结了果，台湾的仇恨在开花！
感謝分享
我母親釀製黃酒時会用酒餅，這大概是同一道理吧，酒是經过發酵而成的。会試一試，若用酒比乾酵母健康，就值的了。
我想用啤酒發麵，就google一下看是否可行，然後就看到這個視頻，真是太好了。謝謝妳！
讚喔
好廚藝！！！！多謝分享！！
❤❤謝謝
謝謝，古法自然，真是對人體非常健康，這與速效的快速發酵所製作出來麵食品，若長期下來，對健康是不同的。
你說的好，老麵發酵有麵粉香，還不會傷害腸胃
Its wonderful 🥰🥰🥰
wow , nice idea
感謝您提供很棒的方法~不知道酒精幾度的白酒效果會比較好呢?
财富来自财布施，健康来自无畏布施，智慧来自法布施。越舍越得多，得到更要舍，越布施越快乐。能布施的慈悲心是真正无价宝。素食、放生、施医赠药都是无畏布施。 同体大悲无缘大慈，意思是因为一切是个整体所以有无条件的爱。有一天所有人会懂，自己和他人不是分开的，一切是个整体，帮助他人就是帮助自己，这样就没有人会去伤害别人，因为伤人就是伤己。 常念"南无阿弥陀佛"能引导未来向善的方向发展🙏
長知識了，謝謝你們，....！！
好方法。
学到❤❤
很喜歡你這作法。有時家中不一定有酵f的东西。 我很喜歡啊。把失傳的东西發掘出來。香港南方人的留言
老式方法，就是先弄一个小面团放在灶台附近让它慢慢发酵。然后，再用它去发面。
,0000
太神奇了!!! 值得一試啊
感谢
這樣的麵體可以包裹著內料嗎？
这个方法不错啊，有机会我会式一下，谢谢
冬天发酵可以在热锅里进行，烧开水冷却后把面团放进去盖上就行了
Hay lam ,cam on video tuyet voi
白酒發麵主要是不容易酸掉，蒸好也比酵母發的更耐放。
还是直接用酵母比较实惠又快 要等发酵过酒精的残余的酵母二次再起作用需要等的时间也太久了
這個食譜不錯👍
請問用什麼樣的白酒？米酒還是高梁酒？
酵母粉加点白糖又快又方便又好吃/
是的
한국서울에서영상을보고입습니다
虽然发酵的时间比较长，但我就喜欢这种可替代性的发酵方法。
白酒能發酵的話 那要等幾個月啊
喜歡吃甜的可以加糖嗎什麼時候加
丽丽姐，如果我是用做馒头的面粉可以的吗
請問只是水和麵粉的發酵方法？謝謝
大家提到發酵是靠酵母菌, 那可以用養樂多發酵嗎?
Hi...ur dough looks interesting but i don't understand chinese n needs recipe. Can u pls help? Thanks.
請問都不用加糖嗎？
放入鍋中發酵20分鐘→這是要開火加熱嗎？ 請問什麽是生坯？ 自己釀的米酒叫也白酒嗎？
你这种方法发面不是比发酵粉更慢吗？
Tuyệt vời 👍🇻🇳
感謝老師的教法🙏🤗有時間會来作作看🥰謝謝
不用急著感謝 能作出來才怪 用白酒發酵饅頭 那何止幾個月才能發起來 先記住 發不起來拿去做刀削麵 省得浪費食材
你好 閒暇之餘會去試作一些自然發酵 所以對於這個短片 感到非常質疑 當然實作求是的試一下 果然很離譜的誤導 不由要提醒試作者 不要浪費食材囉
Good
100g 粉, 60g 開水, 60g 白酒/糯米酒 x2 。
蒸溜過嘅白酒發唔起，要用釀造糯米酒。
謝謝分享, 太有用了.
中筋麵粉可以嗎
Please have a english translation..... thank you
那蒸的馒头有酒味吗？
很棒喔！
好
Thank you so much 🥰
太好了，長知識了
谢谢分享
,， 좋아요
方法挺好 不过发半斤面就用两勺白酒 还高度的 成本太高哦
用幾度白酒
原來做饅頭是這樣的過程
用酒成本比酵母貴很多呀！而且基本上需要的時間更長⋯⋯
那就用二鍋頭好了😂
自己家吃的用貴一點用好一點也無所謂呀！主要健康才是最重要的，其實微過期的啤酒也可以我用過…😅
@@user-yf4fs6zu1v m
@@user-yf4fs6zu1v 酵母更健康对肠胃更友好，更容易吸收。
@@rabbit8634 酒里也有天然的酵母菌,因为酒也是经过发酵才有酒精的
米酒或糯米酒的份量是多少？
原來可以這樣👍
十分钟？不是一晚上＋数十分钟？
普通的米酒嗎？高梁酒可以嗎？
我試了都失敗白酒用高粱58%不知道問 題在哪裡請指教！
這裡起作用的不是白酒，而是殘留在白酒內的耐酒精酵母菌… 如果使用經過深加工蒸溜的白酒就發不了面。 還是正經使用酵母…
我用红星二锅头试的。完全失败了
有酵母不用，扯没用的 还两勺白酒，有病吧！
@@Towinandnottolove 內地部分白酒不是大型工業化生產，而是在土作方釀造，由於製作不規範，所以成分可以体現生物的多樣性。而部分微生物是可以休眠存活在高濃度酒精中的。
@@Towinandnottolove 我排除空氣中的微生物為主要發酵來源的原因是，正常環境，空氣中的微生物要達到足夠菌量至少要三天到一星期。 我的經驗大部分是七天以上。
@@Towinandnottolove 你說的都對。 所以我強調標準流程下不會有殘留酵母，但土作坊最後成品可以被污染啊。 很多微生物可以進入冬眠無敵不死模式，對抗極端環境，在環境改變後才復活。
用两碗酒的代价要比用酵母的代价高的多。不高明，不可取。
放啤酒做行不行啊？
請問麵粉是用低筋、中筋、高筋.
饅頭包子蛋糕用低筋就可以了
白酒很贵的好吗
我还是用酵母发酵好了. 用错了酒等于浪费面粉😅 而且美丽的丝瓜组织，我看不到😅
看透是一種領悟，看淡是一種財富... 當你看透一切時，心胸就寬宏了， 不再斤斤計較，不再自尋煩惱， 看懂了人心難測，明白了敷衍偽裝， 受得起大起大落，放得下大悲大喜， 再苦也能微笑，再難也會歌唱。
+1
在讲佛法。给你个赞 👍
阿弥陀佛
请问播主制好的发酵面汤能保存多久？一次多制些发酵汤放冰箱，发面时候随取，可行否？
白酒是什麼？
👌
背景和字同梢C淡色引至看不清 。謝謝教學
白酒是什麼
是用85度 酒 還是22度米酒
Please help attached with english ingredients needed. Don't understand reading chinese. Thanks
白酒裏有酵母菌啊！所以還是利用酵母菌，只是形態不同吧！
白酒是蒸餾出來,怎麼有酵母菌?
白酒是無菌的喔，他這樣是靠麵粉＋空氣中的落箘
最好用啤酒。
可以拍製作沒有加酵母粉只用蒸鍋的蛋糕嗎？
蛋糕只要用蛋白打發到不會掉落就可做蛋糕
还不如用酵母，白酒还贵
我想請教老師，可以用高粱酒嗎？
试了没有？应该可以吧
Z赞
... 酵母便宜又好操作 用酒... 雖然會成功 但價格彷彿看到皇帝一樣 跪（貴）
酒，有ㄧ番特殊香氣，又軟嫩。以前我們家常做。
成本也太高了吧！
4：20哇
Пікірлер: 357
謝謝麗麗❤❤❤在八十年前我媽媽就是這樣做的外婆是開面包店的我奶奶也是這樣做的 而且酒是爺爺奶奶自己釀的❤❤❤
谢谢美女 能把老祖宗的智慧传给大家民族/世界可学习美食，讚👍👍👍🙏🙏🙏🤝👌🥰🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
長知識了，謝謝樓主😃
谢謝丽丽：美女能把老祖宗的智慧传給大家民族可学習美食👍👍👍❣🙌🙌💪💪💪
@bbann6484
9 ай бұрын
❤❤❤❤❤
謝謝麗麗的分享，辛苦了
多谢你聪明的分享
感谢丽丽，你真棒，如能在页面列出食谱会更好。
感謝你的分享🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
謝謝🙏您～～～好棒棒的分享～～～
新方法第一次见！好点赞！
试一试。谢谢你了
谢谢您分享。
I Love your recipe ❤
謝謝妳
太好了谢谢了酵母白酒好想学
酒：也是用好菌去發酵生產出來的飲料 這就跟酵母是同類型的東西，但相對的在發酵時間上想當的久。 比較適合來做有特殊香氣的老麵，然後再慢慢培養它，也是一個不錯的選擇
@simonni168
2 жыл бұрын
高溫蒸餾酵母早已死光了
@BauFaWho
2 жыл бұрын
@@simonni168 首先這位中國人，要先證明這罐是真的白酒，假貨這麼多
@xudaye1949
2 жыл бұрын
@@BauFaWho 飽倒飽倒，萊豬福食吃倒飽，噢飽倒。
@BauFaWho
2 жыл бұрын
@@xudaye1949 中國毒羊肉到現在還在賣~~
@xudaye1949
2 жыл бұрын
@@BauFaWho 種瓜的得瓜種豆的收豆，誰種下仇恨他自己遭殃！乌克兰的仇恨结了果，台湾的仇恨在开花！
感謝分享
我母親釀製黃酒時会用酒餅，這大概是同一道理吧，酒是經过發酵而成的。会試一試，若用酒比乾酵母健康，就值的了。
我想用啤酒發麵，就google一下看是否可行，然後就看到這個視頻，真是太好了。謝謝妳！
讚喔
好廚藝！！！！多謝分享！！
❤❤謝謝
謝謝，古法自然，真是對人體非常健康，這與速效的快速發酵所製作出來麵食品，若長期下來，對健康是不同的。
@user-rx2pk7ow2m
2 жыл бұрын
你說的好，老麵發酵有麵粉香，還不會傷害腸胃
Its wonderful 🥰🥰🥰
wow , nice idea
感謝您提供很棒的方法~不知道酒精幾度的白酒效果會比較好呢?
财富来自财布施，健康来自无畏布施，智慧来自法布施。越舍越得多，得到更要舍，越布施越快乐。能布施的慈悲心是真正无价宝。素食、放生、施医赠药都是无畏布施。 同体大悲无缘大慈，意思是因为一切是个整体所以有无条件的爱。有一天所有人会懂，自己和他人不是分开的，一切是个整体，帮助他人就是帮助自己，这样就没有人会去伤害别人，因为伤人就是伤己。 常念"南无阿弥陀佛"能引导未来向善的方向发展🙏
長知識了，謝謝你們，....！！
好方法。
学到❤❤
很喜歡你這作法。有時家中不一定有酵f的东西。 我很喜歡啊。把失傳的东西發掘出來。香港南方人的留言
老式方法，就是先弄一个小面团放在灶台附近让它慢慢发酵。然后，再用它去发面。
@chisu3656
Жыл бұрын
,0000
太神奇了!!! 值得一試啊
感谢
這樣的麵體可以包裹著內料嗎？
这个方法不错啊，有机会我会式一下，谢谢
冬天发酵可以在热锅里进行，烧开水冷却后把面团放进去盖上就行了
Hay lam ,cam on video tuyet voi
白酒發麵主要是不容易酸掉，蒸好也比酵母發的更耐放。
还是直接用酵母比较实惠又快 要等发酵过酒精的残余的酵母二次再起作用需要等的时间也太久了
這個食譜不錯👍
請問用什麼樣的白酒？米酒還是高梁酒？
酵母粉加点白糖又快又方便又好吃/
@margaretwong637
2 жыл бұрын
是的
한국서울에서영상을보고입습니다
虽然发酵的时间比较长，但我就喜欢这种可替代性的发酵方法。
@wenhsienkuo4464
2 жыл бұрын
白酒能發酵的話 那要等幾個月啊
喜歡吃甜的可以加糖嗎什麼時候加
丽丽姐，如果我是用做馒头的面粉可以的吗
請問只是水和麵粉的發酵方法？謝謝
大家提到發酵是靠酵母菌, 那可以用養樂多發酵嗎?
Hi...ur dough looks interesting but i don't understand chinese n needs recipe. Can u pls help? Thanks.
請問都不用加糖嗎？
放入鍋中發酵20分鐘→這是要開火加熱嗎？ 請問什麽是生坯？ 自己釀的米酒叫也白酒嗎？
你这种方法发面不是比发酵粉更慢吗？
Tuyệt vời 👍🇻🇳
感謝老師的教法🙏🤗有時間會来作作看🥰謝謝
@wenhsienkuo4464
2 жыл бұрын
不用急著感謝 能作出來才怪 用白酒發酵饅頭 那何止幾個月才能發起來 先記住 發不起來拿去做刀削麵 省得浪費食材
@wenhsienkuo4464
2 жыл бұрын
你好 閒暇之餘會去試作一些自然發酵 所以對於這個短片 感到非常質疑 當然實作求是的試一下 果然很離譜的誤導 不由要提醒試作者 不要浪費食材囉
Good
100g 粉, 60g 開水, 60g 白酒/糯米酒 x2 。
蒸溜過嘅白酒發唔起，要用釀造糯米酒。
謝謝分享, 太有用了.
中筋麵粉可以嗎
Please have a english translation..... thank you
那蒸的馒头有酒味吗？
很棒喔！
好
Thank you so much 🥰
太好了，長知識了
谢谢分享
,， 좋아요
方法挺好 不过发半斤面就用两勺白酒 还高度的 成本太高哦
用幾度白酒
原來做饅頭是這樣的過程
用酒成本比酵母貴很多呀！而且基本上需要的時間更長⋯⋯
@0983450838
2 жыл бұрын
那就用二鍋頭好了😂
@user-yf4fs6zu1v
2 жыл бұрын
自己家吃的用貴一點用好一點也無所謂呀！主要健康才是最重要的，其實微過期的啤酒也可以我用過…😅
@fanwong149
2 жыл бұрын
@@user-yf4fs6zu1v m
@rabbit8634
2 жыл бұрын
@@user-yf4fs6zu1v 酵母更健康对肠胃更友好，更容易吸收。
@user-yf4fs6zu1v
2 жыл бұрын
@@rabbit8634 酒里也有天然的酵母菌,因为酒也是经过发酵才有酒精的
米酒或糯米酒的份量是多少？
原來可以這樣👍
十分钟？不是一晚上＋数十分钟？
普通的米酒嗎？高梁酒可以嗎？
我試了都失敗白酒用高粱58%不知道問 題在哪裡請指教！
這裡起作用的不是白酒，而是殘留在白酒內的耐酒精酵母菌… 如果使用經過深加工蒸溜的白酒就發不了面。 還是正經使用酵母…
@weimiaofeng
2 жыл бұрын
我用红星二锅头试的。完全失败了
@jw6365
2 жыл бұрын
有酵母不用，扯没用的 还两勺白酒，有病吧！
@ocloudx
2 жыл бұрын
@@Towinandnottolove 內地部分白酒不是大型工業化生產，而是在土作方釀造，由於製作不規範，所以成分可以体現生物的多樣性。而部分微生物是可以休眠存活在高濃度酒精中的。
@ocloudx
2 жыл бұрын
@@Towinandnottolove 我排除空氣中的微生物為主要發酵來源的原因是，正常環境，空氣中的微生物要達到足夠菌量至少要三天到一星期。 我的經驗大部分是七天以上。
@ocloudx
2 жыл бұрын
@@Towinandnottolove 你說的都對。 所以我強調標準流程下不會有殘留酵母，但土作坊最後成品可以被污染啊。 很多微生物可以進入冬眠無敵不死模式，對抗極端環境，在環境改變後才復活。
用两碗酒的代价要比用酵母的代价高的多。不高明，不可取。
放啤酒做行不行啊？
請問麵粉是用低筋、中筋、高筋.
@jossandy1235
Жыл бұрын
饅頭包子蛋糕用低筋就可以了
白酒很贵的好吗
我还是用酵母发酵好了. 用错了酒等于浪费面粉😅 而且美丽的丝瓜组织，我看不到😅
看透是一種領悟，看淡是一種財富... 當你看透一切時，心胸就寬宏了， 不再斤斤計較，不再自尋煩惱， 看懂了人心難測，明白了敷衍偽裝， 受得起大起大落，放得下大悲大喜， 再苦也能微笑，再難也會歌唱。
@user-wq4qx2ob8m
2 жыл бұрын
+1
@user-wq4qx2ob8m
2 жыл бұрын
+1
@felexfour3249
2 жыл бұрын
在讲佛法。给你个赞 👍
@HK-zr4pq
2 жыл бұрын
阿弥陀佛
请问播主制好的发酵面汤能保存多久？一次多制些发酵汤放冰箱，发面时候随取，可行否？
白酒是什麼？
👌
背景和字同梢C淡色引至看不清 。謝謝教學
白酒是什麼
是用85度 酒 還是22度米酒
Please help attached with english ingredients needed. Don't understand reading chinese. Thanks
白酒裏有酵母菌啊！所以還是利用酵母菌，只是形態不同吧！
@user-lw5gk2fr6e
2 жыл бұрын
白酒是蒸餾出來,怎麼有酵母菌?
@lalala-me9nf
2 жыл бұрын
白酒是無菌的喔，他這樣是靠麵粉＋空氣中的落箘
最好用啤酒。
可以拍製作沒有加酵母粉只用蒸鍋的蛋糕嗎？
@user-rx2pk7ow2m
2 жыл бұрын
蛋糕只要用蛋白打發到不會掉落就可做蛋糕
还不如用酵母，白酒还贵
我想請教老師，可以用高粱酒嗎？
@user-yy5to7dc6o
2 жыл бұрын
试了没有？应该可以吧
Z赞
... 酵母便宜又好操作 用酒... 雖然會成功 但價格彷彿看到皇帝一樣 跪（貴）
@user-hg9ij7rf1f
2 жыл бұрын
酒，有ㄧ番特殊香氣，又軟嫩。以前我們家常做。
成本也太高了吧！
4：20哇