《目次》
オープニング 00:00
包丁の形を修正 00:06
和包丁の切先研ぎについて 3:00
以降は手順よりも流れが重視の為
タイムスタンプが出来ませんでした
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今回の動画では
マニュアル的な事をお伝え出来ずに
「ただ包丁の修復」のみに
意識が行ってしまいました。
長物は、使う側にも
「どの様に扱うか？」
の気持ちが必要となります。
この包丁は
「そこの部分」が薄い中で
使用されていた感があります。
取り合えず切れればいい！
では勿体ないです。
1尺1寸
大事に使えば一生物ですよ！
何とか良い状態にしたいです。
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今回の動画では
「形の修正」までです。
不定期になりますが
②の刃こぼれ修復
③の刃付け
動画にしていきます。
シリーズとしてご視聴下さると
有難く思います。
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他にも色々な動画を配信中です。
KZreadホームページで
確認できます！
ホームページは
　　↓
youtube.com/@user-im1nl9fh4y?...
良かったらご覧ください。
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＊＊　私のおすすめ動画（笑）＊＊
• 包丁研ぎは角度が重要！
• 鰺の捌き方　６つのＳＴＥＰでご紹介します！　...
• 天ぷら　作り方　～海老を中心に
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『最後に』
今後も料理や調理関連動画を
配信していきます。
ご視聴していただいた皆様にとって
何かしらの参考になれば良いな！
と思っています。
また
それはちがうよ！
そこはこうした方が良い！
等のご指摘コメント
これは、
動画をご覧になる方も
私も、勉強になる！
と考えています。
そして
動画がよかったよ！
参考になったよ！
等の励ましコメント
も
動画制作の励みになります。
お気軽にコメントして下さいね。
感謝
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＃柳刃包丁
#柳刃包丁の研ぎ方
#波刃
#波刃修正
#切っ先の研ぎ方
#和包丁の研ぎ方