Nixtamal casero, fácil y practico |Cocina Tutuli.
ingredientes :
1 kilo de maíz.
1 cucharada sopera de cal, que utilizan los albañiles.
3 litros de agua.
30 minutos de cocimiento o asta que se pueda despellejar el grano.
Procedimiento en el vídeo.
Buen provecho.
Пікірлер: 36
Señora bonita no sabe cuánto le agradezco esta información tan valiosa para mi, gracias y bendiciones ❤
Hola buenos días gracias por enseñar como preparar el maíz,esta tán bien explicado,que la verdad se le agradece mucho.desde yucatán reciba un cordial saludo
Muchas gracias a uste,por explicar me hizo recordar las bonitas platicas de mi abuelita,ella también preparaba nixtamal.
Muchas gracias por su video!
Muchas gracias por el video saludos desde Stockton california
I love learning about nixtamal! Thank you👍🏻
@cocinatutuli
2 жыл бұрын
.. Gracias 👍🙋♀️
Gracias, muchas gracias por este video, es el mejor explicado que e mirado en todo KZread, me encanta como nos da el paso a paso de todo lo que hace, no me importa que tan largo sea el video, usted siga tomándose el tiempo para explicarnos, le mando un fuerte abrazo 🤗 Felices fiestas 🎉 a! Dios le siga bendiciendo 🙏🏼🤗💕
@cocinatutuli
2 жыл бұрын
.. Gracias, muy amable 👍🙋♀️🙏
@ignaciodelgadojimenez5573
Жыл бұрын
Bbbb
@ignaciodelgadojimenez5573
Жыл бұрын
;;;;;;;;:;; bbbbbbbbbbvbbbbbbbbbbbbvbbbbbbbb
@ignaciodelgadojimenez5573
Жыл бұрын
;;;;;;;;:;; bbbbbbbbbbvbbbbbbbbbbbbvbbbbbbbb
Gracias mi bonita amiga ,me encantooo lindo día🙋🙅🌹🌸🌻🌷
@cocinatutuli
2 жыл бұрын
.. Gracias y saludos cordiales 👍🙋♀️🙏
Buen día,Sra.Raquel.saludos desde Oaxaca.like y campanita activada.
@cocinatutuli
2 жыл бұрын
.. Gracias, saludos cordiales 👍🙋♀️
GRACIASSSSSSSSSSSSS
No se puede usar el mismo día, se tiene que dejar reposar? De afueras, gracias
Y después? Que sigue para hacer la masa?
Saludos Cordiales desde Venezuela Excelente preparación Disculpe tengo una duda esa cal de utilizan los albañiles es para la construcción pintar y afines etc. , Esa cal habrá daño al organismo humano .. de verdad disculpe la pregunta si me la podrían responder agradecido . muchas bendiciones gracias x el video.
@alylovesu_
7 ай бұрын
Si esa cal usan los albañiles
@GabyLoveCHW
3 ай бұрын
No hace daño al organismo humano, por que la cal no la estás consumiendo. La cal se usa para hacer el proceso de nixtamalización, y si observas bien 👍 después del proceso, se lava muchas veces y no quedan recudimos de la cal.
Hola cual cal. Se utiliza vivo en Medellín colombia
Hola y si despues de lavarlo me queda amarillo porque es? Gracias
Que bien lo que buscaba 🙏tengo tantito maíz me regalaron y lo quiero aprovechar al máximo como cuántos litros de agua será para 2 kg me maíz ? Saludos desde la CDMX bendiciones 🙏
@Guadalupemartinez-nz9ty
2 жыл бұрын
En la cajita de información dice que 3 litros de agua por el kilo que preparó Entonces serían 6 litros de agua para los 2 kilos y el doble de cal como lo muestra Saludos
Se puede usar el elote q se compra en los supermercados?
@GabyLoveCHW
3 ай бұрын
No, no se puede. El grano tiene que estar seco y entonces hacer la nixtamalización. Con el elote fresco puedes hacer otras recetas. Pero no masa para tortillas, ni pozole.
La puntita cafe se le quita?
@ginahuerta2
Жыл бұрын
Si, si se le quitw
@GabyLoveCHW
3 ай бұрын
Depende que quieres preparar, para hacer tortillas no se le quita, de echo se necesita para que la textura de la masa sirva para hacer las tortillas bonitas; para hacer pozole mucha gente si se lo quita. Depende que quieras preparar.
que pena con la señora pero la cal es muy mala para el estómago
@alylovesu_
7 ай бұрын
No ase daño mi abuelita se murió de 101 años y así lo hacía el niztamal
@wonguillermina
7 ай бұрын
Todo el maíz así se trabaja con cal pero no se consume el agua!!!
@dianita2224
3 ай бұрын
No hace daño, pues ya cocido se enjuaga muy bien varias veces