【にんにく保存方法】冷凍・冷蔵・常温 長持ちさせる方法
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
#にんにく保存方法
2024.5.7公開
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▷オリゴ糖
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▷アンチョビペースト
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よく聞かれる調理器具紹介
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■フライパン
『かっこいい黒のフライパン』ならこれ一択
マイヤーミッドナイトシリーズ
▷マイヤーミッドナイト20センチ
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▷マイヤーミッドナイト20センチ（深型）
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▷マイヤーミッドナイト26センチ
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▷シェフズパン24センチ（深型）
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▷マイヤー16センチ片手鍋
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『使いやすくて軽い』フライパンならこれ一択
■マイヤー(FUJIMARU)シリーズ
▷フライパン20センチ
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▷フライパン24センチ深型
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▷フライパン26センチ
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料理系KZreadrがよく使っている
『重たいけどオシャレなフライパン』ならこれ
バッラリーニのフライパン
■バッラリーニ（ローマ）※ガス火専用
▷フライパン20センチ
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▷フライパン20センチ26センチセット
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▷フライパン26センチ
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▷フライパン28センチ
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■バッラリーニ（トリノ）※IH対応
▷フライパン20センチ
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▷フライパン24センチ
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▷フライパン28センチ
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■まな板
▷アサヒクッキングカット（ゴムまな板）
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▷Roro木製カッティングボード
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▷類似商品
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■ゴム専用まな板削り付きまな板
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■ゴム専用まな板削り
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■あると便利な調理器具
▷シリコンのゴムベラ
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▷ツヴィリング味噌こしセット
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▷山崎実業 ラップケース
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▷山崎実業 バターケース
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▷オークス バターカッター
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▷OXO 縦型ピーラー
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▷OROSSO チーズ削り
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▷京セラ 厚さ調整スライサー
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▷セラミックミル ごま用
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▷クレーバートング
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▷小さなごとく
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▷自立するおたま
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▷ブルーノ 電動ミル
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▷蜜蝋クリーム
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■マイヤーミッドナイトシリーズ
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▷マイヤーミッドナイト24センチ深型
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▷マイヤーミッドナイト26センチ
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▷マイヤーミッドナイト片手鍋16センチ
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▷マイヤーミッドナイトエッグパン
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■良く聞かれる便利調理器具
▷アサヒクッキングカット（ゴムまな板）
a.r10.to/h6q7hP
▷シリコンのゴムベラ
a.r10.to/h6k6Ur
▷ツヴィリング味噌こしセット
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▷セラミックミル すりごま用
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▷蜜蝋クリーム
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▷厚み調整ができるスライサー
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■マイヤー(FUJIMARU)
▷フライパン20センチ
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▷フライパン24センチ深型
a.r10.to/huZI2L
▷フライパン26センチ
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▷フライパン28センチ
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▷フライパン20センチ
a.r10.to/h68ivd
▷フライパン24センチ深型
a.r10.to/huQpTv
▷フライパン26センチ
a.r10.to/h5zBhr
▷フライパン28センチ
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Пікірлер: 101
冷凍出来るのは知りませんでした😮 すごく便利ですね 有り難うございます
@eatkingkong
Ай бұрын
こちらこそコメント頂きありがとうございます ぜひお試しくださいませ✨✨
ありがとうございます😊 やってみます
@eatkingkong
25 күн бұрын
コメント頂きありがとうございます✨✨ ぜひお試しくださいませ♪
丁寧な説明やさしく聞いていて癒されます
@eatkingkong
4 күн бұрын
めっちゃ嬉しいコメント頂き感謝です🥲
初めてコメントさせて頂きます。 ニンニク、よく使うのでとてもありがたいです。 ありがとうございます😊
@eatkingkong
Ай бұрын
初めてのコメントに感謝です✨✨ 僕も家庭でよく使うので、参考になり 幸いです✨✨
大変勉強になりました❤ ニンニク🧄大好きなんですが、全部使い切る前に ダメにしてました😂 これからは、冷凍保存します
@eatkingkong
Ай бұрын
嬉しいコメント頂きありがとうございます✨✨ ぜひお試しくださいませ😊
🧄 コレから 夏バテ・毎日の健康に重宝します。解りやすい・ご説明 助かりました⭐️⭐️🙇♀️
@eatkingkong
Ай бұрын
めっちゃ素敵なコメント ありがとうございます✨✨
昨日生にんにくを購入しました。生？いろいろ検索してみましたが、こちらの動画が一番分かりやすく(映像、滑舌の良さ、話す速度など…)ピカイチでした❣️✨✨ 動画のは乾燥ニンニクのようでしたが、生でも同じでしょうか？ 取り敢えず、酢漬けと醤油漬けをやってみようと思いました。 有難うございました♪
@eatkingkong
19 күн бұрын
めっちゃ嬉しいコメント頂き感謝です✨✨ 励みになります！ 生にんにく、いわゆる新にんにくは採れたてのにんにくで水分が多いので、早めに冷凍保存する方が良いと思います。 ただ、フレッシュなので、買ってきて1週間ほどは生で薬味として食べると美味しいですよね😋
見てわかる。ええにんにくや。
冷蔵庫で瓶に入れて酒を入れ保存していたのを忘れて腐らせてしまい昨日捨てました。冷凍でこれから保存します。教えて下さりありがとうございます。😊
@eatkingkong
19 күн бұрын
こちらこそコメント頂きありがとうございます！
刻んだりスライスしたりして冷凍して2ヶ月保存してしまいました!😰 次回は気をつけて動画参考にして美味しいにんにく料理したいです🧄✨
@eatkingkong
Ай бұрын
いつもコメント頂きありがとうございます✨✨ めっちゃ励みになっています😊
自分はコンフィにして保存します。 まぁめんどくささは上がります！
今日、知り合いから家庭菜園のニンニクを頂きました😊凄いタイミングで動画に出会い、嬉しい🤗おばあちゃんです😊早速、活用させて頂きます😊ありがとうございました😊
@eatkingkong
Ай бұрын
めっちゃ素敵ですね😊
冷凍できるのはありがたいです。知りませんでした。 自分は蜂蜜漬けの他、オリーブ油漬け（実際に使うのは油の方）や前もって作ったドレッシングです。 これで買った量の半分は消えてくれるんですがそれでも余るので冷凍してみます。
@eatkingkong
23 күн бұрын
痛ますのは勿体無いのでぜひお試しくださいませ♪
ありがとう
@eatkingkong
27 күн бұрын
こちらこそコメント頂き ありがとうございます😊
ちょうど今日新ニンニクを買って来たところでした🧄✨ いつもダメにしてしまっていたので 本当にナイスタイミングでオススメに出てきました♡ 早速やってみたいと思います❣️ ありがとうございました😊♬
@eatkingkong
13 күн бұрын
こちらこそコメント頂き ありがとうございます✨✨ 参考になり幸いです🎵
初見です😃酢ニンニクとオリーブオイル漬けを是非とも作ってみたいと思いました。保存は常温でいいでしょうか⁉️
@eatkingkong
23 күн бұрын
初見ありがとうございます！ 保存は冷蔵庫でお願いいたします。
@user-huminmin
23 күн бұрын
@@eatkingkong さん お返事ありがとうございます😊 ニンニク手に入れたら早速作ってみます。 チャンネル登録させていただきました👍
１個買うと使う頻度が少ないので次回使おうとするとスカスカになってました．保存法を 知りたかったです とても役立ちましたありがとうございます
@eatkingkong
Ай бұрын
嬉しいコメント頂き ありがとうございます✨✨
初夏に母が育てたニンニクが沢山届くので皮を剥き一片にバラして冷凍してます。それと小瓶ににんにくと醤油を入れて1ヶ月後には美味しいニンニク醤油になります✨ 2日ほど指先からニンニクの臭いが消えませんが美味しい料理の助っ人ですもの、今年も楽しみです。
@eatkingkong
Ай бұрын
毎年の楽しみなんてめっちゃ素敵ですね😊
@user-jy2ss1rn6o
Ай бұрын
沢山貰う❣️いただく❓^_^
初見です。ニンニクをペーストにしてジップロックに薄くして冷凍し、使うときはパリっと割って使ってます。一年たっても使えますが、よろしくないでしょうか。
@eatkingkong
7 күн бұрын
空気を抜いていれば品質的に痛む事はないですが 長期冷凍するとにんにくの風味がなくなってしまう ので早めに使ったほうが、生にんにくの良さは 感じられると思います。
ニンニクって長期的にだんだん高くなってきてますよね；なのでまとめ買いしたいけどなかなか使いきれず困ってました。とても有益な情報で助かります。ありがとうございました。
@eatkingkong
18 күн бұрын
おっしゃる通りです😔 普段の料理によく使う食材でもあるので 無駄なく保存が必須です！ コメントありがとうございます😊
大きいパックで買って キッチンに置きっぱなしにして 使おうと思ったらスカスカしてたり カビが..こうすればよかったのかー！ ありがとうございます!!
@eatkingkong
Ай бұрын
コメント頂きありがとうございます😊 大きなパックでお値打ちな時は 買いたい食材なのでよくわかります！ ぜひぜひお試しくださいませ✨✨
酢にんにくは生のままのにんにくを酢づけにすればいいですか！？ 出来上がったにんにくは、そのまま食べれる！？（柔らかくなる！？） にんにく醤油もぜひ動画にしていただきたいです😁
@eatkingkong
23 күн бұрын
おっしゃる通り生のままで問題ございません。 シャキシャキとして美味しいです。 スライスして、焼肉の時にお肉と一緒に食べると 最高です😆 辛いラーメンにも合います🍜
@kejyan
22 күн бұрын
@@eatkingkongありがとうございます🍀🍀焼肉と！！！！！おいしすぎでしょ( ´∀｀ )////
酢はなんでもいいのですか？ リンゴ酢とか
@eatkingkong
27 күн бұрын
米酢でもリンゴ酢でも良いです🙆
冷凍にする時、袋に入れる前にラップで包むのは、乾かない為？冷凍焼け防止とかですか？ 酢につけたのはどうやって食べるのですか？
@eatkingkong
23 күн бұрын
おっしゃる通りです！ 酢漬けはそのまま食べれます。 オススメはスライスして焼肉と一緒に。 チシャ菜で包んで食べると最高です😆
@moomin2631
23 күн бұрын
@@eatkingkong お答え下さりありがとうございます😊 動画見てから早速にんにくは冷凍室に入りました。 醤油漬けも作りました。
ニンニク酢漬けは最初の頃に変色することがありますよね。初めて作る人は驚くかも。
@eatkingkong
29 күн бұрын
ありがたいコメントに感謝です！！ おっしゃる通りですね！ 色が変色したら、投稿でシェアさせて 頂きます😊
@meroppa1
26 күн бұрын
青い色を作るのはそれか、紫キャベツか、スピルリナ等の定番の方法ですね。5年前までは検索しまくったり料理本を読み漁って漸く解明できる方法でしたが今は検索一発で一通り把握できるほど知られるようになりました。動画見てて酢と言われた瞬間にその青い図が出て来るか或いは説明で触れるかと連想しました。でも主さん自身がやった事が無いものを出さないというのは誠実さも感じます。
近くに店もス−パ−も何も無いのでこの方法とても助かります。
@eatkingkong
Ай бұрын
参考になり幸いです♪
ふぅ〜ん！🧄 寒かった今をまでは涼しい場所にネットで吊るしてましたが 温かくなったら、やっぱり冷蔵庫かぁ。、、瓶詰めもしてたけどね！（笑）
@eatkingkong
29 күн бұрын
コメントありがとうございます✨✨ おっしゃる通り流石に夏場は痛みやすく なりますね。
オリーブオイルでニンニクコンフィも良いですよ。
@eatkingkong
23 күн бұрын
いいですね！共有ありがとうございます✨✨
酢ニンニク初めて聞きました！😮
@eatkingkong
10 күн бұрын
スライスしてお肉と食べたり 焼きそばやチャーハンを食べるときに 少しのせたりしても美味しいです✨✨
みじん切りにして米油に漬け込んで冷蔵してたら、かなーり持ちます❣️
@eatkingkong
16 күн бұрын
共有ありがとうございます✨✨
にんにくは大好きでよく購入するんですね。当日はニンニクを使いたいから数個使うんですが、保存方法に関して全く無知の極みで箱の中にいれておいてさて次使おうかとするとニンニクがしなびていてニンニク本来の香りも味もしない。たまたまホームを見ていたら保存方法の動画を発見しました。非常に参考になりました。有難うございました。
@eatkingkong
29 күн бұрын
嬉しいコメントありがとうございます✨✨ 感謝です✨✨✨✨
ありがとうございました、
@eatkingkong
6 күн бұрын
こちらこそご視聴にコメントを頂き ありがとうございます😊
にんにく２００gの皮をむき、ミキサーでクリーム状態にして、１００mlの醤油を混ぜて、密封できるガラス容器に入れ、冷蔵庫に保管します。 すぐに使えて便利ですよ 。
@eatkingkong
Ай бұрын
なるほど🧐参考になります😄 早速作ってみます！ありがとうございます！！
私は、全部、皮とりして、ミキサーで、みじん切りして、たまごパックに10コいれて、冷凍して、できあかたら、だして、ジッパーにいれておきます。 味噌汁や、焼きそば、色色につかえます、リツコ
@eatkingkong
19 күн бұрын
めっちゃ参考になります✨✨ 共有ありがとうございます😊
@hotcoffee5555
19 күн бұрын
味噌汁にニンニク！！？郷土食か何かですか？初めて聞きました。
いや〜勉強になりました！ニンニク、よくダメにしてました。これからムダなく使えそうです☝️❤
@eatkingkong
29 күн бұрын
めっちゃ美味しいコメント ありがとうございます✨✨ 本当に励みになります！！
黒ニンニクを、作ってます、それと米油で細かくしたニンニクを、炒めて、塩、少し入れて、瓶に入れて、冷凍、冷蔵庫に、保存します。
@eatkingkong
2 күн бұрын
黒にんにく良いですね。僕も作ってみます！ 火を入れて保存すれば使いやすいですね！ 共有ありがとうございます✨✨✨✨
質問があるのですか、給水ペーパーとは、油汚れを取る乾いたキッチンペーパーのことですか？初歩的な質問ですいません。
@eatkingkong
Ай бұрын
こちらこそわかりにくくてすみません。 100均などでも売っている筒状の乾いたキッチンペーパーです。（僕はコストコのキッチンペーパーを使っています）
@user-hg6by4rf8u
Ай бұрын
早速試してみます。ありがとうございました。
明日、畑のニンニクを掘りに行く予定です。 干してから、この保存方法をやって見ます!ありがとうございました。
@eatkingkong
28 күн бұрын
めっちゃ素敵ですね✨✨ 暑いのでお気をつけくださいませ👋
今までにんにくの芽を出させまくってだめにしていた全俺が号泣したwww
@eatkingkong
23 күн бұрын
コメントありがとうございます✨✨
おはよう御座います。 自分で作った、にんにく🧄1個の種から10個出来、どうしようか、困っていました。朝、この動画を見て良かったです。カレー🍛にしか使わず、冷凍庫が減りません、ふーんと言いながら感心して見ていました。ありがとうございました。
@eatkingkong
21 күн бұрын
おはようございます☀ ご自身で作られるなんて本当に素敵ですね！ 憧れます✨✨ ご視聴にコメントありがとうございます♪
ショウガ、ニンニク冷凍やってみます😊 こんな旦那さまが、欲しい✨
@eatkingkong
23 күн бұрын
なんと嬉しいコメント頂き ありがとうございます😊
もう少し早く見たかった。。二個も良いにんにくをカビだらけにしてしまった。。
@eatkingkong
Ай бұрын
次回からぜひぜひお試しくださいませ💦
にんにく屋だと球のまま冷蔵だけどね バラすと臭いと芽が出るしね 保存期間は、にんにくの種類によるね。
ニンニクの芽、何で取ったんですか？スプラウトとして、ニンニクの芽の炒め物としても美味しく頂けますよ🙄 黒ニンニクもおすすめですよ🧄✨
@eatkingkong
23 күн бұрын
なるほど🧐ありがとうございます✨✨ 次回は必ず使います！！
最近、急いで買った国産ニンニクが乾燥させてなくて生だったのがびっくりした。おかげで数日でちょっと劣化してしまった。😢
@eatkingkong
10 күн бұрын
この時期だけは生にんにくが販売されるので 気をつけないとですね💦 共有ありがとうございます！！
@BirdHZD.8310
10 күн бұрын
え？そうなんですか！はじめて知りました。ありがとうございます😊 という事は、偽装なしの本物の国産ってことですね😁
調理袋ではなくジップロックじゃ～ダメなのかなぁ～？
@eatkingkong
25 күн бұрын
ジップロックで問題ございません！
家庭菜園で、青森ホワイト六片を栽培中。約、400株。６月に収穫して知人等へ配布します。 保存方法を資料にして添付予定です。 参考にさせていただきます。 遊倫 You Tube 批評家会議
@eatkingkong
23 күн бұрын
400株！！スゴイです✨✨😳