有り難うございます。にんにく醤油漬けて有る惣菜としては、買って食べます、又自己流では、作りますが、本場の漬け方が、知る事が、出来ました出逢いに感謝します。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

試してくださいね^_^ 体も元気になりますので^_^ カムサハムニダ

醤油漬け作ってみたいなぁ～ 今日、ずっと作りたかった生姜チョンを作りました！やっと行動にうつしました😁 今日は農家さんからレタス、ニンニクの芽、アスパラ、キャベツ、小さめ大根など沢山貰ったので野菜尽くしにしました♪ やっと北海道も野菜の季節になって、作る楽しみが増えました。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

北海道にやっと野菜の季節到来🥦🥬と言う言葉にもう一度日本列島は長い〜と思いました。確かに5月に一気に色んな花が咲いてた事を覚えてます^_^ 良い季節ですね^_^

これらの季節夏バテ防止にも良いですね 手際もトークも好きで毎回楽しみです

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

カムサハムニダ^_^ 作る事が大好きでまた食べる事も^_^ こらからもよろしくです

@user-pc7xt9vc8i

2 жыл бұрын

わからんゆほとんどですのでよろしく😉👍🎶と言ってしまう⁉️

今年は我が家の菜園で無農薬ニンニク（一般種）が結構採れたので黒ニンニク以外に"醤油漬け“を作ろうと考えてます。大変参考になります。

ウチの母親もたまに作って野菜炒めの調味料として使ってたなぁ にんにくのにおいがプラスされて、美味しい野菜炒めになるんですよね

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

ニンニクを付けた醤油も美味しいし 又ニンニクを刻んで他の野菜を和えでもいいですね^_^ あー 食べたくなりました^_^

りーさんのレシピ好きなのよねえ。 よく、真似して作ってます。 いつもありがとう！

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

こちらこそ本当にカムサハムニダ^_^ 好きなメニュー沢山作って楽しんでくださいね^_^

今晩は。 いつも貴重なレシピをありがとうございます。😍 早速、作ってみます。 蜂蜜のニンニク漬けは毎日食べてます。。❤️

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

カムサハムニダ^_^ 夏ニンニク蜂蜜は昔から気を体に補給する物として汗かく季節によく食べられてます 勿論寒くなる時にも良いですが ニンニクが一番美味しい季節。 楽しんでくださいね^_^

新にんにくがまだ買えるので作り方参考にさせていただきました！😃

リーさんありがとうございます🌻 す ニンニクの醤油漬け 作ってみます ハチミツニンニクは美味しくて毎日食べています

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

蜂蜜ニンニクはもう作られたんですね 嬉しいです^_^ ニンニク大好きですね❤️

勉強になりました❗👍ありがとうございます🍒

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こちらこそ^_^ お店は順調ですか^_^ 頑張ってくださいね^_^

ニンニクの醤油漬けは作り方が色々有りますね 優しい人でついつい最後まで見てしまいました

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

長いビデオをありがとうございます😊 これからもよろしくお願いします^_^

大蒜🧄剥き難いですよね、、 勉強になりました。 落ち着いて家にいる時間が無くなってる昨今ですが、、次の休日には是非作りたいです。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

忙しいですね。 新ニンニクは皮が薄くとてもむきにく〜いでした😅 でも味は最高に美味しく出来上がって私のテンションも上がってます^_^ この常備菜があるからお肉焼こうかとなりますね^_^

にんにく醤油漬け作りました🙆食べるのが楽しみです😋😋

梅シロップでつまずいて、店にあるのは100％の梅ではなく、梅風味のシロップばかり、、、CHOYA梅酒（瓶）で作りました。砂糖の量を20グラム減らしました。今漬けて5日目ですが、味見したら、、、味わった事のない深い味わいに感激してます！！リーさん、ありがとうございます♡にんにくちょんは迷ってましたが、作ろうと決心しました！

夫婦の会話から仲がいいのが伝わってきて、いいな〜と思って見てます❤

私も15年くらい前から漬けています。 余計な味付けは好きではないので醤油のみですが。 継ぎ足し継ぎ足しで底のほうにはそれこそ15年物のにんにくが沈んでいます。 このにんにく醤油は料理に実に重宝しています。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

凄いですね 本当に15年前のニンニクが下に有りそうです ニンニク醤油は最高の旨味調味料になりますね^_^ カムサハムニダ

ニンニク！栄養豊富！

うちも昨日にんにくの醤油漬け作りました。はちみつにんにくもいいですね。作ってみます。😊

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

ニンニク好きなんですね^_^ 楽しんでくださいね 健康につながります^_^

@user-og2zu5ul2k

9 ай бұрын

、

いつも勉強になります。ありがとうございます。お砂糖の代わりにハチミツを使ってもよいでしょうか？

嬉しいです💗リ－サン😊 早速作ってみますね🌱有難うございます🎵

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

頑張ってくださいね^_^ 美味しく出来ます様に^_^

@user-bf7fn3fq9s

Жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k はぁい🖐️😄頑張ります🎵 いつも為になるお料理動画有難うございます💗

初めてのコメントです。 2年前ぐらいから観てます。 12年前ぐらいから　韓国ドラマのファンになって。 コロナもあり　KZread毎日 リーさんのお料理勉強になりました。 私は58才関西から関東に嫁ぎ やっと　子供から解放されそうです。 今まで　優しいオッパって… その通りだと思いますが りーさん韓国のオンマの家に 里帰り　させて欲しいなぁー

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

本当に最初くらいから見てくださってるんですね^_^ ありがとうございます😊 私も子供だちが３人も外に行って一人だけが一緒なんですがこの子も東京に行く事を計画してましてそのうちだと思います^_^ 寂しいですね^_^ 韓国にはこれから行けれるようになります^_^ 有り難いですね あったかい言葉ありがとうございました😊

ひさしぶりにお逢いしました、日本語が上手になられましたね、いつもありがといございます、

ニンニクを2キロ買って醤油に漬けました‼︎ 美味しい‼︎‼︎‼︎ カムサハムニダ♡ とてもすてきなレシピ♪ 毎日食べてます。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

もう食べられてますが 最低一ヶ月は過ぎないと自分は食べれないですがニンニクの辛味は大丈夫ですか👌 うちの父親みたいですね^_^ 父やっだら辛いのが美味しいんだと言いながら食べますね^_^

@miyuki.oota0911

2 жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k お肉のニンニク炒めに、チョキチョキ細かく切って使ってます(^^)。ありがとうございます😊

美味しそうなので作ってみます！ この漬け込んだタレは何かつかえますか？レシピなどあればぜひ教えていただきたいです😊

りーさん⭐️🐰⭐️アッパーさん⭐️🐰⭐️ 常備🧄ニンニク🧄いいですね。 私は、🧄ニンニク味噌青唐辛子をいつも購入して食べてます。 醤油漬けは、間違いなく、美味しいに決まってますよん。りーさん⭐️🐰⭐️アッパーさん⭐️🐰⭐️の動画は、本当にわかりやすくて、ためになります。 ありがとうございます😊👍

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

カムサハムニダ^_^ 皆さんが作りやすい動画になっていればそれはとても嬉しいことです😃 これからもよろしくです^_^

お母さん良い人そう～ ニンニくたまり漬けも、超うまそう～

안녕하세요,とても美味しそうなので作ってみます

初めまして😃 最近、リーさんのKZread知って見てます😊　この間のズッキーニのチヂミ今日作りましたぁ😃　ズッキーニのレパートリーが増えましたぁ✨ 動画楽しみにしてます❣️

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

カムサハムニダ^_^ 嬉しいですね😃 この夏何回も食べなくなるツッキニ^_^ ありがとうございます😊

You are so good! I am watching in S California.

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

Thank you for watching my video I went to California almost 25years ago 😀 Thank you 🙏

大変遅くのコメントすみません 先程までらっきょう漬けをしやっと横になり一番にリーさん動画見てます。今度は、ニンニク醤油漬け作ります。ニンニクは、青森産で…がんばります

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

ラッキョウ作りお疲れ様でした。 疲れて横になってまたみてくださるんですね^_^ 本当にありがとうございます😊 常備菜一緒になりますね 美味しく出来ますように^_^

食べてからの臭いが気になります一つや２つぐらいでわ臭いわ気になりませんかまたどのくらい立つと臭いわ気になりにくくなりますか

@user-oj1hh1qk9k

2 ай бұрын

ニンニクはどうしても臭いがありますよね。 避けることは出来ないですが匂いを感じるのはとても個人差がありますので数では言えないところがありますね。 休みの日などに取るのはいかがでしょうか^_^

地元の農家さんからにんにくを買うことができたので作ってみました。 食べるのが楽しみです。 にんにくの薄皮剥く方法も知れてよかったです。 めちゃくちゃ薄皮が楽にむけました。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

お疲れ様でした。 手間のかかる物ですが食べる時が楽しみになりますね 暑い夏をニンニクから元気をもらってくださいね カムサハムニダ^_^

@user-wu3wd2jf5x

Жыл бұрын

作って約3ヶ月経ったので味見してみたら激辛でした！ このまま冷蔵庫に入れておいたら食べやすくなりますか？ どれくらい保存できますか？

ニンニク大好きで、醤油漬けを、作りたいと、おもっていたので、参考になりました、早速作ります、以前みた小ネギの醤油漬け、激ウマで、いまも、冷蔵庫に、ストック済みです。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

ネギは本当に時間が経つほど美味しくなりますのでいつも冷蔵庫にありますね^_^ レシピ楽しんでくださって嬉しいです😃

りーさん　いつも丁寧なレシピありがとう。❤ アッパとの優しいやり取りに癒されます。 今日にんにく醤油漬け作りました。 楽しみです。 思ったのですが追加の 焼酎は梅酒でも良いですか？ 梅酒沢山ありますので

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

梅の味がしてまたいいかもしれませんね 自分は作った事がないですが、 ただ梅酒には甘味がどれくらいあるのでしょう？ もし沢山ある様であればお砂糖の量を減らしたほうが良いかもしれません^_^ よろしくお願いします^_^

最近KZreadでリーさんと会うことができました。作りたい物がありすぎて… まずはニンニクの醤油漬けを作ろうと思います。 りんご酢ではなく、米酢でもいいですか？それと梅ホンチョがあるのですが、梅シロップの代わりに使えるでしょうか？

ニンニク醤油漬け🧄毎月作ってます。私は3ヶ月熟成してご飯のお供に🍚スタミナもつき身体が動きます😃

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

凄い やっぱり三ヶ月は要りますね^_^ 夏にも冬にも体の為になりますね^_^ カムサハムニダ

@user-sz7ko7es2y

2 жыл бұрын

初めて作ろうと思います、匂いはどんなんですか？

無農薬ニンニク家庭菜園でたくさん採れたから、真似て作って見ようかな❗いつもは、水キムチに他の野菜と一緒に浸けてたけど、先生のやり方も美味しそうですからやっ見ます。有難うございました😅

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

是非どうぞ^_^ うちもいっぱい作って好きな方々に分けたりもちろん自分ところも食べたりしてます^_^ 無農薬のニンニクで最高です^_^

@user-px3vl7vs8g

Жыл бұрын

無農薬ニンニク栽培とかうらやましい！

@user-eh9rt4vu9y

Жыл бұрын

@@user-px3vl7vs8gさん返信有り難う！、最初は、科学肥料や農薬を使っていましたが、徐々に無肥料、無農薬に切り替えて数十年、３人家族ですからお金かけなくても食べきれません、そこそこ採れればよいわけです、大したこと無いです、有り難う御座いました。😀

醤油にんにくっていうから、 醤油ににんにくを漬けたものがと思ってましたけど、 梅シロップとか砂糖とか入るんですね🎶 これは、出来上がったあと、そのまま食べる以外、 料理に使ったりもできるんですか？ 新にんにくじゃなくても作れるのはいいですね🥰

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

これはこれでおかずとして食べます。 ニンニクが好きな自分はキムパにも入れで食べてますがあんまりそんな使い方は無いと思います^_^ ありがとうございます😊

今日も良いこと教えてくれて有難うございます!

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

カムサハムニダ^_^ 良い日曜日になります様に^_^

いつもたのしみにしています。すにんにくのつくりかた、またつけたにんにく酢の利用法は？よろしくね

奥さんの笑顔がとってもすがすがしい。

にんにくは癌に対しても最強ですし、色んな栄養が入ってて毎日二かけら食べるのが良いようですが、 生で食べるのが一番いいようですし、そう考えると醤油漬けが一番いいですよね。

義父が育てたニンニクが 大量にあったので分けてもらって作ってみました(^^) 去年作ったリーさんレシピの梅シロップも使用。 出来上がりがが楽しみです♪

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

楽しみですね^_^ 食べるまで時間が長いですが^_^ ありがとうございます😊

ちょうど、つけたいとおもってたから、良かったです

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

凄いいいタイミングでしたね^_^ お試しくださいね カムサハムニダ^_^

りーさん、アッパ、おはようございます😃待ってました✨😊ニンニクの醤油漬け🧄‼️ありがとうございます😊 今年も畑でニンニクを夫が無農薬で作ってくれました。色々作ってみたいと思っています。 りーさんは一つ一つの作業が丁寧になされてみえて…🥰尊敬します！私は根気がないので、飽きない量で少しずつ試してみたいと思います😅💦 一つ質問させて下さい。最後の焼酎ですが、アルコールは何%ですか？うちにある焼酎は２５%なんです。日本酒だと１５%位。りーさんのおすすめの焼酎は何%でしょうか？お忙しいところ申し訳ありません。宜しくお願いします🤲

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こんにちは 質問くださったのに返信遅くなり申し訳ないです。韓国酒は16ですね 度数が強いのはオッケーです 殺菌をすることで味も期間も長く保たせるものとしてつかってるものですから^_^ アルコールは飛んで行きますよ^_^

@user-bs2hg1lw1l

2 жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k りーさん、お忙しい中お返事ありがとうございました。 早速作ってみました！待ちきれず…毎日一粒ずつ食べちゃってます笑 アルコール、気にならなくなってきました！美味しい〜✨😊ありがとうございました😊

ウチのニンニク買ってケロ〜青森産最高ニンニク😊

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

안녕하세요 青森でニンニク農家をされてますか？😃 凄い^_^

@user-jj8it4zb6p

Жыл бұрын

購入します。お電話番号教えてくださいませ。2023年4月12日

@oyaji-nikki

Жыл бұрын

@@user-jj8it4zb6p 返事遅れて申し訳ありませんでした 「おやぢ日記」チャンネルの概要欄にメールアドレスを貼ってありますので そちらからお願いします👍

@user-hf3zq1hr1u

Жыл бұрын

私も購入したいです💓❣️💞

@user-mv3gj2fn4u

Жыл бұрын

​@@user-oj1hh1qk9k 17:59 りーさんちゃんねる

有り難うございました。

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こちらこそ 見てくださってありがとうございます^_^

にんにくの醤油麹漬け作っています。 醤油麹も自分で作ってから。

後ろにある梅ジュースの瓶が気になる 私は醤油のみにニンニクをつけて 焼きめしの調味料に使います ええ香りがします

こんにちは！ リーさん、素敵なエプロンですね。似合ってます。 いつも楽しく見させてもらっています。 サムギョプサルとかキムチとか販売されてるけど、りーさんの瓶詰めシリーズも通販して欲しいです。レモン漬けとか梅とか今日のニンニク。絶対買うのになぁ。笑❤

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こんにちは ありがとうございます😊 信頼してまた購入までしたいと言うってくださる事に本当に嬉しく感謝です^_^ スタープの皆さんと何か出来ることを話しあってみますね^_^ カムサハムニダ

りーさんの生姜チョンとても重宝しています。にんにくチョン🧄も作ってみようと にんにくなんですがお店で冷蔵保存していたんですけど刻んだあとやっぱり変色してしまいますよね 以前刻んで冷蔵庫に入れて置いたら緑色に　びっくりして捨ててしまいました

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

こんばんわ びっくりして捨ててしまいましたか^_^ 物には何も問題がないです^_^ 冷蔵庫に入れてた剥いたニンニクは半日くらい常温に置いてからミキサーなどですると変色はないですね^_^ 今度試してみてくださいね^_^

@fukumik5898

Жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k ありがとうございます　さっそくにんにくチョン🧄作ります　たのしみです😋😊

りーさんこんばんは。✨ 使用する瓶は、梅酒に使う赤い蓋の瓶で保存でも大丈夫でしょうか？ 今回のレシピとは、違うのですが梅酒の梅を10年程入れっぱなしでいるのですが駄目でしょうか？濁りなどは無く状態も良いのです。 種からの、毒素などが気になっています。取り出すのを、忘れてしまいました。😅 リーさんのおかげで、色々なレシピに挑戦しています。とっても、楽しいです。 ありがとうございます。☺️

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こんにちは🌞 質問とメッセージありがとうございます😊 私も１０年物は飲んだ事がないですがとても良い飲み物になるし料理には良い調味料になると思います^_^ アミグダリンの心配は無いと思います つけでから１００日くらいでピークになり一年で安全になると言われです。 是非色んな形で大事に楽しんで良いと思います^_^ 見てくださって本当にありがとうございます😊

@user-pi9kk8cb5s

2 жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k ご丁寧に、教えてくださりありがとうございます。安心して、これからも梅を入れたまま保存していこうと思います。^_^

米麹も入れると!!!更に美味しくなりますよ!

ニンニクを料理に使う時は，真ん中の芽を取って使う事を言われますが，醤油漬けは，そのままつけて，食べるんですね？　ということは，料理に使うときも，芽をとる必要は，ないのでしょうか？教えていただきたいです｡ それから，リンゴ酢を買いに行くと，さまざまなものが出ています｡たぶん飲料用に出ているのではないかと思いますが，リンゴ酢を使うとき，リーさんは，どんなリンゴ酢を使われていますか？

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

リンゴ酢は普通にスーパーで売ってるミツカンのものです。 また今のニンニクはまた真ん中に目が入ってないので取る必要は無いです^_^ 目を取る目的は匂いが強い所だからと言うのが大きいと思いますがキムチ作る時にはかなりの量を使いますので目を取ることで匂いが無くなっだりも無いですね。 いつもそのまま使ってます。 ただ日本の料理の中で少量使う時にはそんな配慮があっでも良いかと思います^_^ よろしくお願いします

@user-pj8yk5oi3l

2 жыл бұрын

ご丁寧な返信，ありがとうございました｡

昨日ニンニクの皮を剥いて、今日漬けたのですが、泡がぶくぶく出てます。そして新ニンニクは切ったところ（根っこの部分）が黒くなってます。失敗でしょうか？

おねだり リーサン かわいいです🎉

@user-xv1ty4xo9n

3 ай бұрын

6:05

剥きやすさのコツ、リクエストに答えてくださってありがとうございます☺️☺️☺️✨✨✨✨うれしかったです〜🙏🙏🙏🙏

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

コツほどでも無いですが機械でやるわけでは無いのでこれくらいの方法しか無いですね １０年以上店でやってる方法ですね^_^ カムサハムニダ

分かりやすくてよかったです、臭いはどうですか

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

においは醤油に長い事つけてるのでだいぶ落ち着いでは居ますがやっぱりニンニクですので^_^ ありがとう御座います^_^

酢漬けしたら良いと思い作ったらすぐ青くなり2、3日したら全部青くなったーこれ食べれるか心配になったよ。

ありがとうございます❤

配信ありがとうございます🤗自家製のにんにくの収穫がもうじきで早速作ってみたいと思います☺️楽しみです🥰

りーさんアッパこんばんはーーー　醤油漬けのコツを教えてくださってありがとうございます😊　私はただの醤油につけてました😅　正しくつけてみます❗️

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

是非^_^ 今日は少し動きやすい天気ですね 曇りで涼しいです☁️ 外では草刈りの音がとても大きく聞こえて来ます。　これは真夏の音です^_^

りーさん、アッパ、안녕하세요 ➿ 🌙 私も新ニンニクは醤油だけに漬けて、お肉料理に使っていました。 今年は待望の梅シロップを作って、成功したので、新たにチャレンジしてみたいと思います💪 孫s集合した時にサムギョプサル作りたいですね‼️ 4歳✖️2人、3歳、1歳✖️2人、 お姉ちゃん達はお肉も沢山食べる肉食女子に既になっています。 あ‼️サムギョプサル鍋、買わなくちゃ💦

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

おばあちゃん 大変嬉しいそうですね またまた2〜４歳くらいの一番可愛いお孫さんがみんな集まるとおばあちゃん👵頑張る所ですね^_^ 目に浮かぶ様な気がして^_^ 応援歌を送りたいと思いました^_^ お幸せに^_^

アッパ、リーさん、今晩は、リーさん間だ鼻声ですね、大丈夫でしょうか、ニンニクの醤油ずけも、ニンニクの葉っぱもいっしょでしょうか❗️

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こんにちは😃 ニンニクだけの味付けになります 葉っぱは使わないですね^_^ 声は普通に戻りましたよ^_^ いつも心配ありがとうございます😊

醤油だけで作っていました。砂糖に塩に酒を入れるんですかー。今年は教えに従ってやってみます。

瓶の熱湯消毒後網で干せばよいのか！ いつもタオルの上に置いてたけど、中までなかなか乾燥しないので、どうしようかなとおもっていました。上向けたら埃入りそうだし消毒した意味ないなぁと

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

そうなんですね^_^ 一番良いのは前日消毒して蓋を開けておけば乾燥して来ますね^_^ 中々抜けそうでならないところがあります。 後はアルコールの消毒もオッケーですよ 手軽いですね よろしくお願いします^_^

レシピがわかって嬉しいです。 つけこんだものを さらにハチミツで炊いて柔らかくしてみたいのですが、そんな料理はないでしょうか？😅

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

こんばんは それでしたらりーさんの蜂蜜ニンニクで検索をして見てくださいね^_^ そちらの方がいいかもしれません。 このレシピはこのままで食べるのが美味しいですよ^_^

@kako1976

Жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k 丁寧な返信をありがとうございます。早速にんにくを剥きましたー！明日まで乾かします😊

チャンネル登録済みgood ボタン済み😃

醤油ニンニク作りたかった梅エキスは入れないといけないですか❓️焼酎はホワイトリカーでも良いですか❓️教えてくださいm(__)m

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

こんにちは 砂糖を25グラムとリンゴ酢を10グラムを増やして作ってみてくださいね^_^ よろしくお願いします

こんばんは😄やっぱり無農薬の物が良いんですよね？

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

無農薬の野菜は心が躍るくらい嬉しいものです😃 感謝ですね^_^

初めまして。 今年にんにくをうえたので作ろうと思っています。質問です。 ニンニクはむいた状態で400グラムでしょうか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

はい^_^ そうですね向いてから測ってくださいね^_^

@user-qc5eg5re6b

Жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k さん 今日ニンニクを収穫したので早速つけてみます！ありがとうございました😊

こんにちは！ うめシロップの代わりに梅酒ではダメですか？

冷蔵庫でどのくらいの期間保存できますか？

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

こんばんは 冷蔵庫に入れておくっと普通は一年行きますね^_^ よろしくお願いします

@mjgd0818

2 жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k ありがとうございます🍀いつも本当に素晴らしい料理教えてくださって、感謝しています。これからも楽しみにしています😊

むぎやすいですかー？

梅シロップは手作りの梅酒で良いのでしょうか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

梅酒はアルコルで梅シロップはお砂糖が入って甘い物なので代用は出来ないですね^_^ よろしくお願いします

今年初めて挑戦しようと思います。 韓国焼酎はどのくらい入れたらいいですか？

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

80gです^_^ 概要覧にレシピが出てます^_^ ありがとうございます😊

@user-ut5xu3jm4v

2 жыл бұрын

ありがとうございます😊。 作りました。 楽しみです。

@user-qe8dh3op8g

Жыл бұрын

​@@user-oj1hh1qk9k16:38

❤ニンニク醤油漬けをレシピに沿って作って２か月アト食べました.が辛くてからくて目から涙が出ました。どうしたら此の辛さを取りますか❓教えて下さい。R4.10.11.三室博美

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

こんにちは そうなんですね。 レシピの分量通りで作って居られた場合はもう一ヶ月お待ち下さい。 実際自分ところのものは二ヶ月くらいで辛味は奥の方で感じながらも美味しく食べれたんですね。三ヶ月以上経った今は一切絡みはなく美味しくなってます。 ニンニクによっても温度によっても差は有りますので^_^ でも涙が出るほど辛いのは少し考えにくい所はありますね。だいぶ抜けたはずなんですが どう少し待ってみてくださいね よろしくお願いします^_^

@user-pd4fh4vb4n

Жыл бұрын

早速ご丁寧に返信頂きありがとうございます。出張中なので帰ったら再度味見します。コレからも楽しみに見させていただきます。R4.10.13三室博美

@user-pd4fh4vb4n

Жыл бұрын

😊7/28漬けたニンニク醤油漬け仰る通り中は辛いでしたが、今朝食べる事が出来ました.も少し置いて良く馴染んだら食べようと思います.これからも沢山のレシピをお待ちしています！😊 R4.10.14三室博美😊

ありがとうございます😊レシピ探してましたm(__)m 嬉しいです🎵

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

カムサハムニダ^_^ 美味しく出来ることをとても願います^_^ あ試しください^_^

醤油漬け→醤油だけじゃなかった(*^^*)梅シロップは１年前に作ったのがあるのです。やったー。

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

皆さんも名前から見て醤油とニンニクだけと思われるみたいですね^_^ 色々と味付けが必要です 有り難う御座います^_^

@user-yw1bw1nc1u

Жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k とても助かりました。今日は、ニンニクチョンを作りました。こちらも動画アップありがとうございます。

匂いはどうですか？ ニンニクだからやはり残るものでしょうか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

そうですね^_^ ニンニクの匂いいくらか残ると思います^_^

かわいい

今作っています

オリーブオイルつけ 醤油つけ 両方ともニンニクが薄い青色になりました。

暖地系ニンニク(中国・香川県産)ですか？青森産(寒地系ニンニク)ですか？高知産と言う事は暖地系ですね。

こんにちわ⤴️醤油漬けは、ニンニクを醤油に ただ漬けるだけと、思っていました～❗️😓

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

そう思ってる方々が多い様です^_^ 名前がそうなってるからだと思いますね^_^

梅シロップは酸っぱいですよね。砂糖に変えたら味が変わりますか？

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

オリゴ糖を使う理由は糖分がお砂糖よりは低いのとお砂糖だけを使う時には砂糖が溶ける時間がかなり長く下に砂糖塊が出来だりする事もあるからですが砂糖だけにするともっと酸味は低くなるのはありますが沢山の差では無いと思います^_^ よろしくお願いします^_^

@user-bd4xh8qc6p

2 жыл бұрын

@@user-oj1hh1qk9k 丁寧にお答え頂いてありがとうございます。 リーサンちゃんねるを見たら料理したくなりますね！

にんにく酢を作ってみたけどにんにくそのまま食べたら胃が痛くなって1日具合悪くなった。これも試したいけど火を通さないとニンニクの強さに負けちゃうかなぁ

レシピーは、ずっと表示しておいた方が良い

😄😄😄

@user-oj1hh1qk9k

2 жыл бұрын

笑顔😃 カムサハムニダ^_^

にんにくの辛みはなくならないのですか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

안녕하세요 無くなりますよ 二ヶ月くらいかかります まろやかになりますね^_^

自分で漬けると青カビが発生するので心配です😢。怖いから漬けたものを購入します。

焼酎の代わりに料理酒(お酒)でも作れますか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

こんにちは😃 料理酢でも良いのですが少量ですぐ食べ切る時にはオッケーですね。 アルコールの量が違うので長く持たせる時には料理酢ではよわいですね^_^

@user-tj3em6yl6u

Жыл бұрын

ありがとうございます。焼酎を購入して､さっそく作りました！今からどんな味なのかなぁと楽しみです😊

梅酒でもいいですか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

オッケーですよ🙆‍♀️

ニンニクは、1kgぐらいですか？

@user-oj1hh1qk9k

Ай бұрын

400グラム使ってます^_^

最後に残った醤油はどうするのですか?

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

ナムルなど和物に入れるととても美味しいですよ^_^

6

お母さん、とてもチャーミング！私はいつも作っていますが、醤油だけに煮つけています、時間が経てば真っ黒になり、それを薄く切ってお新香がわりに食べてます。

ニンニク🧄はいつも電子レンジでチンして包丁🔪で刻み、卵🥚4個のオムレツの具にしていますが、ニンニク🧄の調理方法をもっと多角化したいです。癌リスクを下げるスーパーフード。

焼酎入れてますが　アルコールの弱い方　運転前に食べるのはやめた方がよいですか？

@user-oj1hh1qk9k

Жыл бұрын

大丈夫です🙆‍♀️ アルコールはすぐ飛んで行きますので心配は無いですね^_^ よろしくお願いします

＞＞醤油=ショド 韓国語に似てるんです。 そりゃそうだ。元々は日本語なんだから。