年賺180億的史上最強便當店！老闆長超凶每天只願意做一道菜，成功秘訣竟然是好到變態的外送服務？
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Пікірлер: 412
我覺得最感動的是便當組裝人員是全套防護服，真的是非常注重食安的公司！
@user-bc1te9hh6v
5 ай бұрын
日本人很重視這種模式
@waynewong4434
5 ай бұрын
這是法律責任問題, 要是吃完便當閙肚子, 衛生処追查下來, 基本上可以直接跳過這家公司, 因爲食材在這家公司處理和配送期間都是統一高標準的衛生處理, 不存在食品在這家公司期間受污染. 雖然做多了點工作, 和清潔費用方面花銷增加了點, 但是不需要再考慮公司的食品衛生出問題.
@user-qy2iu2ux5t
5 ай бұрын
工廠生產基本上就這樣穿
@HiHi-jy1dj
5 ай бұрын
有的不是@@user-qy2iu2ux5t
@user-eo1ot3zb5b
5 ай бұрын
頂~
1餐1種菜色才是他成功的最主要原因，其他的都是附加在效率上體現。別小看只有一種菜色，但有７道小菜，而且是裝成一整盒，相當於是２層式的，可以說現在台灣１００元便當的菜量連人家的１／３量都不到，而且除主菜外，其他菜基乎是都一樣的，同樣吃１０天不同主菜的，其變化感完全比不上人家，而且人家每天煮７道菜就行，比你一天準備１０幾２０種還要方便，這種方便性更是體現在採購面。
@user-eo1ot3zb5b
3 ай бұрын
好聰明阿 我們要多學學
@adayao7390
3 ай бұрын
🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
這間以500元便當來說算很好吃服務又好了，嫌不夠熱自己辦公室微波一下就好了，以前公司訂這間便當超過10年沒漏送少送過。
@kellypeng1283
4 ай бұрын
居然有吃過的來留言!
@leehowang8808
3 ай бұрын
10年也太吊
@user-r7pr3y2b5df7
2 ай бұрын
他們拿最新鮮的食材算偷步一半路程，肯定輸不了多少
@user-el7vl3ik7l
2 ай бұрын
這已經是T0級的便當，經營模式太厲害。
@holyangel6531
2 ай бұрын
好羡慕能吃到
雖然老闆看起來超像黑道 但不得不說 這個老闆的商業頭腦真的強
@A-Kan
5 ай бұрын
超像，哈哈。
@chiahuiliao2500
5 ай бұрын
管理黑道就是在經營事業沒有錯啊，人家還是銀行出身的
@mickyhaung3662
5 ай бұрын
@@chiahuiliao2500曾在銀行上班的人就不可能是黑道😂
@user-ql7ww6wk6s
5 ай бұрын
@@mickyhaung3662 有沒有可能是地下錢莊，也是銀行 😂
@user-ss5hi1lx3w
5 ай бұрын
都是百姓而已，沒有什麼黑不黑道。用外表判斷一個人本來就是錯誤。要看他的行為。
這才是品質管理!不是把便當賣出去就算了，而是去統計顧客的需求，與檢查剩餘量，並且對市場變動情況進行檢討，隨時調整銷售內容。 台灣的商人對這塊還是太弱了，都覺得只要東西能賣出去，有獲利就可以了，完全沒有「品質管理」，更沒有把盈餘用在這些很浪費人力與分析的事情上，而是用單純把盈餘用在加薪上。
@user-sl3gr1jk2z
5 ай бұрын
你什麼時候產生了老闆盈餘會給你加薪的錯覺😂😂😂
@starblack4947
5 ай бұрын
@@user-sl3gr1jk2z 只給績優員工獎金(老闆自己)
@wasilinmama
5 ай бұрын
如果你當老闆，請應徵我，我還沒看過老闆會把盈餘用在加薪上的公司
@user-ut1ut9fq6k
5 ай бұрын
就是因為有加薪，員工才肯做出多餘的工作啊！
@rikicodachi283
5 ай бұрын
@@wasilinmama 沒問題啊，反正加的是老闆的薪又不是你的。
這個老闆好有商業頭腦和魄力，思考邏輯快速執行力之強，可以把便當店變得這麼有規模和極致，佩服！好棒的內容~謝謝地瓜的分享！
我現在便當店工作，玉子屋的做法很多便當店都有效法，不過我們不是提供一周提供一個月的主菜預告 有點羨慕他們便當用機器和SOP製作大大增加效率，我們現在還是人員煮菜跟包便當，每次外送都很容易碰到數量過多來不及製作的問題 我每次送便當去工廠還常被抱怨太晚送來，我也不想但缺人訂的又多，很多時候我出車前都還在包便當
@user-vw3dv5fu4j
5 ай бұрын
原來如此，我也覺得餐飲業特別是便當店是最累的，或許老闆這樣才是最聰明的，量產化的東西用機器取代，員工也比較親鬆，對吧 感覺他們比較累得是預測跟打電話的部門 你覺得他們跟台灣的餐飲比，除了引入機械，還有甚麼優點
@user-ev5jw8gl6k
5 ай бұрын
先用電子表單取代電話訂單, 成本不高但是好處多多,省時就是省人力, 沒有聽錯的問題.除錯就是省成本
@user-ss5hi1lx3w
5 ай бұрын
這些都要大量人員記錄維持，他們還有行銷，沒你想的這麼簡單。
@user-ev5jw8gl6k
5 ай бұрын
@@user-ss5hi1lx3w 什麼都不要做,在家待著最簡單囉.
@user-sl3gr1jk2z
5 ай бұрын
台灣的便當店就是各種客製化…… 要炒蛋不要番茄，要瘦肉不要肥肉 這個分開放，那個多一點😂😂😂
他坐銀行櫃檯會不會被報警以為是歹徒控制了銀行
@user-ql7ww6wk6s
5 ай бұрын
叫號的顧客問，你是怎麼跑進去的，以為是黑道在搶劫
@user-nj3rs1zo2j
5 ай бұрын
有他在誰敢搶這家銀行
@op98tion
5 ай бұрын
銀行催收員
@dreampuppeteers
5 ай бұрын
年轻时候第一份工嘛... 现在经过了时间的洗礼，样貌终会有变
@user-ql7ww6wk6s
5 ай бұрын
@@user-nj3rs1zo2j 有他在誰敢吃飯不付錢
有吃過喲！之前在東京都讀書和研修的時候。 不是只有500円啦，還要加運費（依據地點不同而有些微差距，當然，什麼千葉縣那種地方就...放棄唄）。 口味就還好，畢竟已經激安（很便宜）了。但是對女生來說份量算多。 他們主要的客戶一般都是普通會社的員工，或是很多人月收在50萬以下而且是外地上京工作的團體。可是如果工作地點有員工餐廳的話，就不划算了，會訂也只是好奇或是嚐鮮而已。 送達的時間很準時，幾乎每天都差不多。定弁當最主要的好處是不用吃很快，畢竟很多會社員在外用餐都是［15~20分鐘走到+10分鐘點餐與等待+15~20分鐘走回來］。我在朋友的學校附近的食堂甚至看過有人實際用餐時間只有不到5分鐘的！ 由於東京都內白天與晚間的人口差距很大，特別是都心的23區，很多人都是居住在幾十公里以外、甚至是更遠的地方（😅我之前有位看護師超級節省，寧願每天通車超過100公里也要住在家裡，畢竟病院的宿舍有時會不夠，租屋的話水電管理費全部加起來可能要15萬円），因此這種行業還是有很大的市場的在東京。但是要不能太遠喔！😂如果住在奧多摩（雖然也是東京都六十幾個行政區之一），可能比住在房總半島東南端更慘吧！不會有人接您的生意的呢！
@Eric-uj2iq
5 ай бұрын
原來日本外出用餐也是不方便啊
@minervaphroditem736
5 ай бұрын
@@Eric-uj2iq 這個說起來有點兒複雜呢 首先呢，在日本，他們男生如果結婚以後，身上就沒有錢了，月收被直接匯入帳戶之後再由妻子領出來。然後妻子會依據男生的收入/工作地點/職務/家庭需求/...作為判斷標準，將錢放在夫的錢包裡（日本人除了出行之外很少使用信用卡，更是幾乎沒有什麼人接受電子支付那種東西）。也就是說，在日本，一個家庭的經濟是由妻子掌管的。 問題來囉，男生很奇怪，總是會想著要去什麼奇怪的地方花一些奇怪的錢！例如明明下班以後直接回家就好了，偏偏要和別人去外面吃飯+喝酒，然後才回家。問題是妻子買菜煮飯時，也不可能少那一人前呀！就是家庭開支不變的情況之下，放著回家有免費的飯菜、酒不要吃，偏要在外面花額外的錢。那麼，那一部分的支出，沒有妻子會承認的呢。那些男生就必須從自己平常的零用錢省下來。 所以呀，😂男生們就開始虐待自己了，想盡辦法吃得少、吃得便宜甚至是不吃。甚至我還有一位先輩，明明他的妻做的弁當看起來就很漂亮、很好吃，結果他硬是唬弄妻子說什麼：“如果每天都帶弁當的話，不容易和醫局中的其他醫師們相處，畢竟大家要不就是去病院內的食堂邊吃邊交換些臨床心得、不然就會order 外面的餐館送來。藉此拿到更多的零用錢。然後再透過諸如吃很差等虐待自己的方式把錢省下來之後去做莫名奇妙的事情。 因此，很多男生寧願走很遠去用餐，只是因為那家很便宜😂😂。
@minervaphroditem736
5 ай бұрын
@@Eric-uj2iq 第二個原因呢，說實話，在日本，小食堂的密度遠沒有台灣高呢！不論是在都心或是住宅區，不論是在首都還是鄉下。 例如呢...日本應該沒有早餐店，至少我平常會活動的範圍內沒有看過（東京都文京區、台東區、千代田區、新宿區、涉谷區、中央區、港區、世田谷區等）。正常的日本人，都是在家中用完早餐之後才會出門，不正常的日本人會去便利商店買早餐吃。在日本，是不能接受把早餐帶到工作場所/教室的呢，在上班時間吃早餐被允許不能。曾經有位公務員，被檢舉說他多年來每天中午都提前1分鐘離開座位去餐廳（當事人解釋說是那樣做就不用排隊很久了， 而且午餐之後他會提前1分鐘回到座位上），招來整個社會很嚴厲的批評，最後自殺。 總之，就是日本的小食堂密度的確沒有台灣高。更何況，😅東京的土地那麼貴，開小食堂可能會賠錢吧！所以呢，小食堂多半躲在小巷子裡面。 這樣又存在另外一個問題了呢：😅不是所有的小巷子，正常的年輕女性都敢走進去的呢！例如我有一位好朋友，她的學校在新宿區，😎那邊很多巷子都很可怕喲！😂所以她每次來我的學校找我時，都說文京區像是公園（不過好像是整個文京區幾乎都是我們學校就是了啦😅），很令人有安定感呢。
@minervaphroditem736
5 ай бұрын
@@Eric-uj2iq 當然，也有那種密密麻麻很多小食堂的地方，聽說那種幾乎都是居酒屋或是很奇怪的地方，例如新宿區的歌舞伎町。不過，去那類地方的幾乎都是奇怪的人或是外國人就是了。據說不會有人只是為了「純用餐」闖入那些地區。 以上🌝😊
@Eric-uj2iq
5 ай бұрын
@@minervaphroditem736 謝謝分享，我一直以為日本的餐館數量不會差台灣太多. 原來是台灣的餐館數量真的太多. 要餐費跟省餐費那段非常像以前學生時代為了買漫畫跟存錢都會跟媽媽要每天的生活費然後每天想辦法早餐跟午餐吃少一點，好有即視感😂😂😂
這供應鏈產銷模式，應該列為大學商學院必學範例才是 🤔
@sina697alpha
5 ай бұрын
麥當勞也是這樣賣的。 翻桌率基本都破10。 至少還沒有哪家速食店 能賺到近乎壟斷的程度。
@rexchuang6270
5 ай бұрын
@@sina697alpha 印象中麥當勞是靠著炒地皮發家致富的 🤔
看頭腦清晰行動力又強的人成功真的很舒服!😀😀😀
@eGuoSuperAlihonX
5 ай бұрын
今天要是你同事或競爭對手是這樣的人 大多不是舒服而是羨慕嫉妒 然後搞小動作想搞死他😅😅😅
這就是真正的經營之道：誠意、服務、品質具備，讓顧客樂意消費
看完我只能說 心悅誠服！ 太強了 這企業經營的，簡直傳奇
我只能說 日本這國家真的都把事情做到一個極致化⋯
便當預測員應該要領高薪啊！有這種人材公司真的不太需要擔心虧損的困擾😅
@stinktofu
5 ай бұрын
有AI他們可能要失業了
@rayk5097
5 ай бұрын
數據分析不是理想的那麼簡單的每一家都有自己獨特的算法不是AI可以取代因為他們沒有放到公開數據集裏面訓練😊
@user-bs3fz3jp4n
5 ай бұрын
每家公司都有不同的計算跟分析 像好市多的生鮮原物料 也不可能每天都進大量的貨來賣 有時也會只進少量的貨
@eGuoSuperAlihonX
5 ай бұрын
@@rayk5097你根本不懂ai笑死 GPTs就是可以上傳自己的數據 給ChatGPT判斷 並不是把數據拿來訓練好嗎
@user-sl3gr1jk2z
5 ай бұрын
@@rayk5097AI不是你想的那麼簡單……😂😂😂
我自己也是做餐飲的 我覺一天一種便當是他最成功的地方 把做餐弄的和工廠流水線一樣
日本都吃冷飯，所以不用擔心便當做太久會冷掉
@hotin1108
5 ай бұрын
其實我吃過 覺得冷的便當比熱的更能吃出食物味道 可能因為能在嘴裡更長時間 不會怕燙嘴😅
@stekey28
5 ай бұрын
日本還不用擔心便當會壞...在台灣夏天一個多小時就可能壞掉，便當還不能拿去冰
@user-eq8pg3ie6t
4 ай бұрын
有機會去日本 可以試試看吃這種的冷便當 相信我 絕對超出你的預期好吃 17年去日本吃一顆便當 320円（税込）
好佩服這種有效率的銷售模式 上班族最需要的就是便當準時到 菜色每天都有變化 會成功不是偶然
@kellypeng1283
4 ай бұрын
真的,台灣的便當何時可以有這種變化多變+營養滿分呢? 如果有 我願意天天訂
日本都吃冷（常溫）便當啊，去日本買火車便當就知道只有極少部分有加熱功能。
@CC-qu3ep
5 ай бұрын
火車便當都比影片介紹的便當貴很多@@
還有個重點是日本習慣吃冷便當才能用這種模式
@1219Hitomi
4 ай бұрын
日本很多公司都有微波爐，也可以微波再吃…不一定要吃冷的
@user-eq8pg3ie6t
4 ай бұрын
我之前去日本旅遊時 有特別買過類似的現做冷便當來吃 老實說 冷冷的吃其實味道不差 且超出我預料的好吃 其實主要是米飯的品種差異 日本便當店的米 冷吃 其實味道不錯 有點類似 壽司米 那種感覺
@user-ne2ks4zu3d
3 ай бұрын
@@user-eq8pg3ie6t感觉只要饭不硬，味道还是很好的😊
@skymelon8403
3 ай бұрын
@@user-eq8pg3ie6t 对！我每次都看到有人在吐槽日本都是冷便当吃不惯什么有的没的 但是对于我来说冷便当反而是日本的特色 我第一次去日本游玩的时候第一次是在火车上买的便当 第一口下去觉得好怪 和你平时吃的的便当完全就是不一样的东西 但是细细品尝后却发现就算冷了那个饭却不会像我们平时用的米饭冷了后变得硬邦邦 然后那个米饭就算是有酱汁类的也不会因为有汁变得烂烂的真的很神奇 过后去便利店里买的便宜便当就算配菜不是很好吃但是那个饭就已经让我变得很开胃了 以至于到我回国的那个月吃的那些饭都不香了
@22736419
3 ай бұрын
我是上班族，老實說除非我想走走放鬆一下，不然我午餐寧願訂好餐吃冷飯也不想外出人擠人，有時候心狠一點直接不吃我想午休，寧願肚子餓也不想又急又擠。
整部影片順著邏輯的說 整理的真好
另類的經營思維，感謝分享😊
感謝分享，開眼界了。
客户满意度太高了，做的好极致😅
成功的商人，都是站在顧客的角度去想辦法。
最強的是回收重復使用餐盒。這須要何其文明的互信與公德心。
預測訂單數量，外國超市也有差不多的東西，很多年前見過英國的超市，是用AI預測每個小時不同時間不同貨品的需求，而且預測出來的數量是跟實際幾乎一致
@stekey28
5 ай бұрын
記得有間以熟食聞名的日本超市，他們也是有一套自己的預測方式，印象中有報導也是有相當準確度……畢竟是銷售量驚人，但販售時間很短的熟食，如果沒算好，報廢就很傷
這讓我想到米寶便當，單一的配菜+客人挑選主菜，出餐速度很快不用等太久，但這家的做法更單純且有彈性，因此比較不會有吃膩了的情況發生~
530日圓差不多台幣115元，這種價格和這種配菜+這種量，就算是開在台灣可能也能每天賣出十幾萬份，但是他這種模式細節也太多太複雜，願意做便當的根本沒人願意把一家便當店弄成像科技廠那樣細緻，他的員工數量應該也不比一家小科技廠少多少。
@wufangong
5 ай бұрын
它市場規模也比臺灣大，它115做的臺灣可能要120-130
@KING19840520
5 ай бұрын
那個機器 員工數量 和車子 本錢很高耶 開在台灣可能要把員工減半
@stekey28
5 ай бұрын
你要知道一年180億日圓(匯率算5分之一也要36億台幣吧)，去攤下去那個份量，台灣辦得到嗎? 人家國家人口大概台灣四倍多，光這個規模你台灣就無法比擬了，同樣商業模式，在台灣有沒有一半、18億台幣都是個問題，還別說台灣人用機器應該會出很多問題，民族性不同，自以為聰明的台灣人改用機器可能效率還降低，然後天兵弄壞機器，光是修機器你便當店就可能修到要吐。跟好教守紀律的日本人怎麼比...
@user-eq8pg3ie6t
4 ай бұрын
如果把薪資比算進去 那顆便當 台灣根本吃不起
@sxcv71013
3 ай бұрын
@@stekey28 日本農業大國 食材原本就比較便宜
最近我在香港有留意類似的服務，設定的價格也和這間的比例接近 一樣要10份，但我沒興趣XD 最緊要在香港都是習慣吃熱食，和日本習慣可以不熱的完全不同
@user-wm9vr1je1m
5 ай бұрын
這真的是重點中的重點。這很難複製到亞洲其他地區.日本的便當是吃冷的，日料也真的做到冷的也好吃！但台灣地區也是喜歡吃熱食。
@user-ss5hi1lx3w
5 ай бұрын
@@user-wm9vr1je1m 對，熟食也是大問題。放超過1小時就會冷掉。另外影片中的儲藏盒也容易發臭。因為溫度的關係造成容易加速發酵。相對清潔程序更多。
@WintelTang
5 ай бұрын
@@user-ss5hi1lx3w 而且日本又更加向北部，正常天氣都比較冷，相對變壞的機會比賽低
@starblack4947
5 ай бұрын
日本冷便當很多配料也都是比較乾的，不會放太濕的配菜
@stekey28
5 ай бұрын
亞熱帶地區天氣熱，便當店實際大概是上午十點至十一點之間弄好，到顧客手上十二點好了，夏天還是會傳出便當店菜色酸掉，尤其湯湯水水的蔬菜類更是如此。所以日本可以這樣做是因為習慣吃冷便當才可以，亞洲地區大概都很難接受，去路邊自助餐買便當好歹都是微溫的
那個530日圓在台灣市區加上配送也一樣吃不到,更別說在日本....有夠便宜...
@520iloveblue
3 ай бұрын
你想得太複雜了~在台灣這叫團膳~ 工業區便當都是這種~ 一份售價50元~
@user-zk9cc5xx3g
3 ай бұрын
@@520iloveblue 可惜團善品質真的有差距 不過便宜倒是真的
@chengnana5182
3 ай бұрын
@@520iloveblue團膳的工廠品質及食材差多了
@sipaspo7201
26 күн бұрын
@@520iloveblue 工業區便當50元要跟影片中一樣水準，夢裡有啦。
@520iloveblue
26 күн бұрын
@@sipaspo7201 怎麼會夢裡有~我天天吃~潭子加工區一大堆~
主要是日本人可以接受溫冷的便當 不能接受冷便當的地方很難這樣外送
不愧是將服務業做到極致的日本人
這sop真的很狂
在臺灣專做便當生意的商家稱為團膳，每餐（分午、晚兩餐）也是只有一種選擇，每天更換主、配菜的菜式，不過會分為A、B兩種，A餐就是便當，B餐大多是炒飯、炒麵之類再加上A餐的主菜（例如雞腿），讓客戶可以有另一個選擇；而菜單的公佈採用月公佈制，當月底就可以預知下一個月的菜單與公休日
@chengnana5182
3 ай бұрын
我們公司的就超難吃
真希望台灣也有這種商家
@ben888811
3 ай бұрын
這家實際評價很差 食物中毒都發生好幾次了 台灣隨便便當店都屌打這種的好嗎
樹脂餐盒回收以後清洗再利用嗎?不像台灣一次就丟? 如果是的話真是值得支持的環保企業
@stekey28
5 ай бұрын
樹脂餐盒應該不容易洗乾淨與消毒，影片拍出的餐盒我覺得很有健康疑慮😅
@noelaves8092
2 ай бұрын
大概像學校會用的那種餐盤材質吧，應該是容易清洗的。 清洗也可以外包給一些外部企業降低成本
被便當業耽誤的老大
工作也感覺不錯，大家全力完成一個產品
吃過一次 大概就是台灣鐵路便當的概念
這個影片值得我一看再看
好像看過一個影集的女主就是在這種工作~配送分派員超厲害~要及時遙控
好強、好強、好強的企業主，便當界的金字塔頂端，太帥氣了💯❤️🔥看到很感動。
好強的執行力…所有環節能考慮到的完全不放過任何一點
用心才是他最成功的地方
真的很不錯耶~ 他們還會回收餐盒，非常環保 !
好影片
到底什麼樣的腦子能想出這樣的策略啊?真的太神了！整個細緻到一個變態的程度，那個預測員也超猛
有點像以前高中母校的外訂便當，菜單都是事先預訂好，只是我們學生得訂一整個月
@user-ll3oc5lj5u
5 ай бұрын
我們也是，但是是可以選自己要訂的日期，每家便當店都會提供他們一整個月的菜單
一句，我要吃熱的，這生意就沒得做了
銷售及回饋模式好厲害，中央廚房看起來也超級乾淨。
人才無論在哪個行業都能發光 真的挺厲害的
印度等級的配送人腦效率 與緊跟現代化的資訊處理力 加上極效合理的廠房 神奇的讓人有些感動
好厲害！😮這才是做生意
如果每次吃便當都要被問這些問題，太久沒吃還會被追問 我不敢訂欸
太厲害了👍
非常难搞的一门生意。之前我曾在一间网络餐厅当送货员，结果最后几单都送迟了。压力很大所以就没有继续做了。
這不就是 台灣很多公司中午跟特定團膳定的便當 然後公司的人員自己上公司系統填選要不要購買
不過我還是覺得很奇怪 為何要當天9-11點開始訂便當 前幾天不可以嗎? 假如能提前 不是更好控制當天的便當量
@JeanieHi
2 ай бұрын
應該是可以的，只是要先付款？
這個人員使用率高的嚇人 相對也幫助很多人就業
真的是牛人，把很多細節部分都考慮進去，難怪會成功！
好幸福
530还包配送，而且是在东京，简直便宜到爆
真是個好厲害的便當店
這真的很強，天生的生意人
便當上每道菜都有舖各種顏色的吸油紙 感覺特別美味
好强的便当店
也要先有錢敢投入
这么5加元都不到的7+菜式营养午餐，还能配送到客人手中，在加拿大真是想都不敢想！日本人生活中的吃、行和社会环境等方面真是太幸福了。不过可能在居住条件和公司内等级森严方面可能就差一些。
@love-pj1xq
5 ай бұрын
最后一点不是差一些，是差很多。
@NoSuffix
5 ай бұрын
@@love-pj1xq 是么？是你在日本工作生活的感受？
太厲害了
看日本人評價不少都說食物中毒過…
@stekey28
5 ай бұрын
我算過便當要在應該沒有冰塊的保麗龍盒裡撐三個小時，當時就很疑惑竟然不會壞😆
希望社長開發台灣口味
很厲害
好厲害😮😮😮😮😮
超精密的經營模式啊！真是令人嘆為觀止！
這老闆真的厲害
在台灣要吃熱的便當送到可能都悶到臭了,日本的冷便當比較適合大量配送
@user-ss5hi1lx3w
5 ай бұрын
沒錯，加熱的便當放超過1小時會悶到臭，溫度會加熱發酵。在加上便當內有多種食物，蛋白質、澱粉、糖。這些都是酵母發酵的養分，所以非常容易發酵。加上溫度是一種加速器。這系統不適合其他國家。
@user-bs3fz3jp4n
5 ай бұрын
飲食文化不同 日本人他們很多便當都是冷食 但我們都是習慣熱食比較多 不過還是要注意保存 之前有個日本賣火車便當的出包了 鬧的很大
好聰明的老闆 難怪會成功
这可以算是外卖的天花板了！
0:04 國棟
這不是外賣，這叫團膳😂
@zzzzzz522002
4 ай бұрын
可以單點但要收運費，就跟外送平台一樣
高CP值。 上班族毎天都會思考，今天中午要吃什麼？ 飯？ 麪？ 結果，一星期吃3天牛肉麪，3天吃飯團。個人我不吃弁当。
這種超高效的營運能力，學不來。 可以說是在方方面面都做到了極致。
每天只有一種便當，其實很適合日本的民族性，日本人合群，不喜歡標新立異~如果用在其他國家就行不通了~超派❤
@adayao7390
3 ай бұрын
你說台灣嗎？😂
@user-ek8xl3ky2c
3 ай бұрын
@@adayao7390 適用日本以外的國家
每天約3000萬，一個月約10億日圓 太神了
味道真的不怎麼樣QQ但是真的便宜方便
他的物流很強
其實這就是大數據的應用
這太狠了
看餓了。。。
請問拔絲君可以說說用床鋪料理食物的日本人嗎
真的是做到極緻
這模式是真的厲害
我這種懶得選菜的人最愛這種😂 都幫我選好菜就好 反正我啥都吃
这个价钱在日本绝对公道了😂吃一碗牛丼都五百多了，这里面那么多种菜。
佩服
日本 韓國 中國 近幾年食材物價都比台灣低 尤其魚類跟肉蛋類 台灣不知道在貴三小的
其實日式跟台式便當的差別，重點是便當的溫度，日式便當普遍是冷食的，而且湯水少，台式的菜普遍湯水多且冷掉味道就變了，這是很大的文化差異☺️
超強
七種菜色，台幣120左右，真是便宜