Ni Frågade Om Det: Fiskgryta!
Hej och Välkomna vänner till min Kanal med mig Filip Poon! 😊
- Tanken med denna kanalen är att vi tillsammans ska skapa ett så kallat Mat- community! 💚
Där inga frågor är för dumma, Där Maten står i centrum och Där vi gemensamt växer som glada matlagare!
Den här kanalen handlar om att dela mat idéer, vara kreativ, testa nya matlagningstekniker, men framför allt bara ha kul!
Mitt mål är att försöka inspirera er till att våga bli mer Kreativa med matlagningen där hemma! ✨
SÅ VÄLKOMMEN!
Följ mig på Instagram: @filippoon
/ filippoon
För jobbkontakt:
Filipp8n@gmail.com
______________________________
Recept:
5-6portioner
2 gul lök, skivad
1 fänkål, skivad
2 vitlöksklyftor, skivad
2 morötter, skivad
1msk salt
2-3dl vit vin
2st burkar krossade tomater "märket muti"
2st fiskbuljongtärningar
7-8dl himmelsjuice
peppar
några droppar champangevinäger
dill hackad
Fisk: Obs: fryst fisk funkar med.
0.5kg lax
ca 300g torsk
250g frysta musslor
1dl räkor
Aioli: (Obs går att köpa färdig majonäs och riva ner vitlök i den med, men känner du dig pretentiös så gör egen som i videon)
1ägg
1nypa salt
1tsk senap (dijon blir bäst)
1riven vitlöksklyfta
2-3dl rapsolja
Mixa ihop allt i en stavmixer som i videon
Gör så här:
i en stor kastrull som står på medelvärme, stek löken, vitlöken, moroten och fänkålen i ca 3-4min salta lite här!
Höj värmen och gå i med vinet, låt koka 3min, gå i med den krossade tomaten, buljongtärningarna och himmelsjuicen koka i ca 20 min på medelvärme.
Smaka av grytan och salta, peppra och gå i med vinägern om det behövs. den hackade dillen kan kastas i här med.
tillsätt sedan fiskgrytbitarna musslorna och räkorna, sänk värmen och låt stå i minst 5min.
Mixa aiolin och servera grytan varm! gärna med lite bröd eller kokt potatis till! njut din livsnjutare!
______________________________
Min Köksutrustning:
Blender, Hamilton Beach:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Kockkniv:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Bästa stekpannan! CTX 28cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Mandolin:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Woken:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Kinesisk hacka
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Trancherings kniv 25.5cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Allkniv 15cm
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Kniv: Brödkniv
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwik Handtillverkad Skärbräda i Ek:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwik Metall skålar:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Sauteuse:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Min Termometer:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Nordwiks Bakstål:
track.adtraction.com/t/t?a=10...
Vill du ser mer mat jag lagar så kolla in min Insta 📸⬇️
/ filippoon
______________________
Här finns jag med, så gå in o följ! ⬇️
/ filipp8n
/ filippoon
För kontakt:
Filipp8n@gmail.com
Пікірлер: 155
Laxelainen och Dillelainen Finska råvaror funkar alltid 😂😂😂
@FilipPoon
4 жыл бұрын
🥳
Sjukt bra recept Filip! Gjorde det nyss tillsammans med lite bröd som jag stekt i smör. Sedan gjorde jag en romsås istället då den kändes fräschare eftersom grytan redan är fet pga fisken. Färskpressad citron gick över tallriken också som ett komplement till såsen. Blev sjukt bra!
Bra och underhållande video som vanligt kärlek till dig philip❤️
Är det bara jag eller är det inte ganska kul när Filip pratar med sig sjölv😂 ”nä Filip nu släpper du grytan”
@FilipPoon
4 жыл бұрын
🥳
@LottaNil
4 жыл бұрын
Ja, jag tycker det är kul! Om inte annat för att det säkert retar någon 😂
@TheEricenoc
4 жыл бұрын
@@LottaNil Asså jag ÄLSKAR Filip!! Men personer som talar om sig själv i tredje person är har jag så himla svårt för. Så mig retar det definitivt ;-) Men Filip kommer undan med det av nån anledning 😂😂😂
@Automaticstop1
4 жыл бұрын
@@TheEricenoc gå till wikipedia. Kolla upp tredje person👍 bara ett tips.
@TheEricenoc
4 жыл бұрын
@@Automaticstop1 Eller kolla själv vetja 👍
Alltid härligt med en ny video
@FilipPoon
4 жыл бұрын
🙏😊
Vad hungrig man blev... Ser supergott ut!
min insperation! du är svinduktig på att laga mat och att förklara saker! fortsätt med det du gör!
Det här ska jag prova på min laxtokiga dotter 👍 tack för ännu en bra video 😊
Vilken jävla kung du är
En klassiker, bra jobbat och du förklara så även den dumma kan laga denna, tack
När du lade i dill tappade jag lusten😂 Kan du inte göra ett avsnitt om saker man bara måste ha i köket? Basics liksom. Grytor, knivar, oljor, kryddor och bra hjälpredor. Grym kanal, fool❤
@chrisljung5137
4 жыл бұрын
Thelonelywanker84 Jag gjorde grytan nyss, hade i hälften av vad filip hade i. Smakade av det och insåg att det är svingott. Andra hälften gick ner också. Smakar så mycket fräschare eftersom fisken är så fet.
Gjorde denna efter gymmet idag. Satan vad gott! Hade lite ris till också, funkade fint 👌
Ser riktigt gott ut! 😋
Oerhört underhållande🤩
Du älskar alla grönsaker!❤️❤️
Kommer ihåg videon där du var med i sveriges mästerkock och sa att du hade lärt dig att laga mat från youtube och nu står du här i youtube och hjälper andra med matlagning och hur man lagar olika maträtter. Fortsätt med det du gör👍🏼😀
Hade varit kul om du gjorde mozzarella sticks! 😍
Bra jobbat Filip! Önskemål: laga gärna kycklingsoppa, nu när det är förkylningstider
sa du bra fuktighet när du smakade grytan 9:08 :D :D vad är de för smak haha, grym video som alltid! :)
Kan inte du göra en matlagnings bok Filip? Ps du är bäst😀
@FilipPoon
4 жыл бұрын
🙏🙏😊
Kan du göra en god och snabb frukost!!!! PS: ÄLSKAR DIG ❤️❤️❤️
Älskar din kanal, såg precis videon med din pappa! Kan du inte få med honom och visa hur man gör en szechuan kyckling! Hade varit så nice 😍😍😍😍😍
Hej Filip! Älskar din mat kanal på skånska! Du har så många bra recept och är sjukt imponerad av din insats mästerkocken. King! Jag har en fråga om du skulle kunna tänka dej laga kinesisk anka med lemonsauce. ( En favorit). Ha de bäst ! Hälsningar ifrån MALMÖ ♡
Kanonvideo som vanligt! Tack. :) Jag hade dock skippat musslorna, då jag inte gillar musslor alls i något. Kan dock tänka mig att de tillför mer smak dock.
Skulle gärna se dig i ett live forum där man kan få hänga med i 2 timmar under en matlagning! Typ youtube live eller Twitch! :) Allt väl till dig Filip!
Nu vet jag vad nästa sats matlådor kommer bli! Grym är du!
Lite kul att jag såg klippet medan jag åt gryta. Timing :)
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Vad käka du för gryta? ✌😊
@zenviel
4 жыл бұрын
@@FilipPoon hade biff och en massa broccoli, morötter, lök, stjälkselleri och ärtor :)
Ååh! Älskar fiskgryta! 🐟
@Den_gamle_ankan
4 жыл бұрын
Larter det är du inte ensam om
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Jag med! 🥳
Ett tips kring löken är att inte skära bort ändorna, dvs roten. Det ska tydligen vara där löken "gråter", något jag hört när jag har kollat Gordon Ramsay´s.
@Detvisaoraklet
4 жыл бұрын
Andreas Olsson Gordon ramsay 🤣🤦🏻♂️
Asså filip du får sluta med dina cringe-moments (början av videon). 😂😂 annars grymt som vanligt
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Älskar mina cringe moments! 🥳😂
Ser fram emot att se dig i kockarnas kamp om några år!
Jag gör ibland "fusk"-gryta med tofu istället för fisk och räkor. Sen har jag alltid i potatis och saffran utöver fänkål, lök,morot och tomat. Blir så ohyggligt gott! Hade varit roligt med mer veganska eller vegetariska recept, eller i alla fall att du alltid ger förslag på hur man kan veganisera rätterna du gör :)
Jag gillar verkligen dina videos och jag tror jag har sett alla. Jag undrar om du kan göra någon pasta rätt?❤️
😍
Går väl även använda alger och musslor!? :) Mer hållbart dessutom! Har "seaweed bacon" hemma som jag vill kunna använda.
Vi gör ofta din fiskgryta med saffran här hemma, en stående favorit! Men kanske vågar mig på att testa den här varianten nästa gång det vankas fisk... :)
Blir det bra ifall man slänger i lite creme fraiche i denna gryta? :))
Prova ChampagneVinäger... användbart!! 😉😛
Bara jag som vill veta hur man gör restaurangklassikern chilikyckling?
Kan du inte göra en riktig krämig poatisgratäng/rotfruktsgratäng! Det är ju sååå gott men har svårt att få till den så där krämig och smakrik hemma. Ps älskar hur entusiastisk du är! 🍗
Filip. Nej du gjorde ingen aioli, du gjorde en vitlöksmajo. Aioli är vitlök och olja enbart. Rimma fisken innan så får du en jämnare sälta och fisken håller ihop. Skär grönsakerna i mindre bitar så man får alla detaljer i en sked ( plus snabbare tillagning )
Kan du göra alfredo pasta?
Hoppas många lagar detta 😀
Mitt knep ang löken där är att skära den under fläkten med fläktarna igång så klart 😊 dina videos är grymma mannen 🤜🤛 brukar kolla på dem när jag vaknar 😎 gör din grej ❤
Hej Filip! Vart hittar jag Champagnevinäger? Har letat i butiker utan att hitta bland andra vinäger. Grym kanal! 👍
@FilipPoon
4 жыл бұрын
ica brukar jag handla den på, finns den inte så kan man alltid beställa hem det genom mathem.se :D
Filip var köper man såndär god champange-vinäger du pratar så gott om? Vill testa! :D
Har du några bra recept med alger?:)
Gör din favorit skaldjursrätt
Brukar funka för mig att ha olja på kniven när jag hakar lök :) Slipper jag tårarna!
är det bara för mig som ljudet inte är synkat med hans mun?
Fy diggar dig du är grym Philip. Kan du inte göra någonting med kyckling o curry. Kram från Malmö
Nej jag frågade inte om fiskgryta... jag fråga om French onion soup!
Vad är himmel juicen som du pratar om hela tiden?😆
@wilhelmmatela9012
4 жыл бұрын
don juan vatten
@neez3n
4 жыл бұрын
Wilhelm Matela bara rent kokat vatten?
Tänk att ha dig som samhällskunskaps lärare! Då hade det inte bara blitt scones och kladdkaka!!!🙂
Lax, det är havets falukorv👍😀
@bobbopepparrot2.023
4 жыл бұрын
Magnus Ekman Nilsson Enda nackdelen med lax är att den har blivit smygdyr. Förr billig men plötsligt, med hjälp av Norge (!) så har priset stigit rejält. Synd.
@tessmargauxhelen3035
4 жыл бұрын
Laxen är dyr nyförtiden så den kan inte kallas längre för "havets falukorv"!
Vad kan man ta istället för fänkål? Gillar inte ”lakritssmaken”.
Gör svamp ravioli som du gjorde i mästerkocken
Fiskgrytan med saffran
gör purjolökssoppa!!
Ta ett tunt lager rapsolja på kniven, det är det ända som jag tycker hjälper mot tårar när man skär lök!
Gör fish and chips
”I med lite rapsolja” *häller i halva paketet*
Kan du slå ihop en burrito
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Coming up 🌯😀
Kan du gö någon god vegetarisk rätt?
kan du laga crepes suzette?
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Åker upp på min to do list 😊
@famnord6606
4 жыл бұрын
@@FilipPoon tackar!
2
@FilipPoon
4 жыл бұрын
3a
4.15 Philip: vi ska göra majonäs 4.20 Ser att han har majonäs i kylskåpet
@robinvesterberg7709
4 жыл бұрын
Noterade samma sak 😂😁
Kan du säga hur mycket du har i
@FilipPoon
4 жыл бұрын
I beskrivningen hittar du receptet 😁
Du borde göra ett nytt intro
Gör köttsoppa
Hej
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Tja!
Saffran? SAFFRAN!!!!
@TonalWorks
4 жыл бұрын
_Bäst_ i fiskgryta/fisksoppa!
Jag hade själv svårt skära lök men fick lära mig att man inte ska skära av roten. Lärde mig detta från ett klipp med Gordon Ramsay kzread.info/dash/bejne/lnd7tZJvZ9aWqtI.html Applicerar detta oavsett form man vill ha på löken och funkar perfekt.
Om du gör en kokbok så kommer jag köpa den direkt o då gillar inte jag kokböcker 😂
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Men fina! 🙏🙏😄
Jag åt en en jätte god fisk soppa på en resturang igår såg ungefär ut som din.
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Detta är ett väldigt klassiskt recept 😊
Vill gärna se dig laga korvsoppa :) Tumma upp så han ser detta
@PBSimon
4 жыл бұрын
fyfan
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Han har sett den! 🥳
@PBSimon
4 жыл бұрын
Filip Poon huh
före drar fisk soppa
Kan du inte lag bojabäs nån gång?
@sambaliten4243
4 жыл бұрын
Det är precis det han gör!
@Chriib
4 жыл бұрын
@@sambaliten4243 En bouillabaisse innehåller alltid saffran, tomat och apelsin
Bror vad hände....vi asiater har ALLTID saffran i fisksoppan!!! 😂
@bobbopepparrot2.023
4 жыл бұрын
Tony 💵💵💵 ALLTID vore tjatigt. Omväxling. 👏
@Tony-wq3gm
4 жыл бұрын
Bobbo Pepparrot 2.0 Håller med. Va mest internskämt. För alla asiatiska pappor alltid använder saffran i fisksoppa som att det vore heligt 😉
Filip är inte bara sjukt duktig kock. Han är också sjukt duktig på marknadsföring. Det älskar vi också.
@FilipPoon
4 жыл бұрын
🥳
8:32
Tomatfisksoppa påminner för mycket om skolmaten 😭
@user-us4ws9px2s
4 жыл бұрын
jo faktiskt , den såg ut sådär men den var god :), tog alltid om flera gånger
Lök = klök
Filip, varför har du börjat tala om dig själv i tredje person? Dina videos är jättebra, men jag irriterar mig på det rejält.
Om man hatar på denna kille bör man dö!!
fyfan vad äckligt det där såg ut
@Eggdad
4 жыл бұрын
?? vilken shono
@brel_
4 жыл бұрын
och varför tycker du vi ska veta det?
@ocg6999
4 жыл бұрын
@@brel_ såg ni inte grytan den såg ju vedervärdig ut
@FilipPoon
4 жыл бұрын
Tack!
@Eggdad
4 жыл бұрын
@@ocg6999 antar att du aldrig ätit en bra fiskgryta? Gå tbx t dina Billys