Необычный способ замариновать редьку: маринованная редька по-корейски
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
В этом небольшом видео вы узнаете как приготовить редьку по-корейски "Танмуджи". Получается она очень необычной на вкус, хрустящей и ароматной, а готовится быстро и без замарочек. Используется как закуска ко вторым блюдам и к мясу, ну и самое главное -- входит в состав корейских роллов "Кимбап".
ОСТОРОЖНО: куркума имеет свойство красить некоторые поверхности, поэтому будьте аккуратны.
#ззакуски #роллы #азиатская_кухня
♦ Ингредиенты:
- 800 гр. дайкона
-200 гр воды
-200 гр. яблочного уксуса
-200 гр сахара
- 20 горошин черного перца
- 1 ст.л соли
- 1 ст.л куркумы
- 3 лавровых листа
♦ Ingredients:
- 800 gr. daikon
-200 gr water
-200 gr. apple cider vinegar
- 200g sugar
- 20 peas of black pepper
- 1 tbsp salt
- 1 tbsp turmeric
- 3 bay leaves
♦ Подписывайтесь на мой KZread канал: bit.ly/2Kvn5Ji
♦ Понравилось видео? Тогда не забудьте поставить лайк и поделиться видео со своими друзьями в соц.сетях.
♦ SUBSCRIBE TO MY CHANNEL - bit.ly/2Kvn5Ji
Пікірлер: 18
Сколько видела видео, где сами корейцы маринуют, да и сама готовила - лавровый лист они не используют! Максимально простой рецепт - соль, много сахара, уксус, вода и куркума. Все! Так готовят корейцы. Да и с уксусом не заморачиваются. Мне больше нравится китайский способ маринования.
Я ещё чеснок дожила, ммммммм
@user-di7dl6eo6i
3 жыл бұрын
Главное, чтобы вам нравилось! Эксперименты - это всегда хорошо! 😉
Интересное, необычное блюдо. Буду с нетерпением ждать видио с тем, как можно применять эту маринованную редьку.. 👍
@user-di7dl6eo6i
3 жыл бұрын
Спасибо, да, блюдо необычное. Видео выйдет скоро. Надеюсь, оправдает ваши ожидания! 😉
Очень интересный рецепт, нужно попробовать.
@user-di7dl6eo6i
3 жыл бұрын
Да, рецепт интересный. Очень вкусно получается, если класть в кимбап. А рецепт есть у нас же на канале, к сожалению, очень недооценённый, так как на мой взгляд одно из лучших моих видео.
Мадиночка🌷скажите ,а какой производи- тель куркумы,можно узнать. А то я покупа- ла порошок,и он без горечи на вкус вообще Спасибо заранее🌷👍
@user-di7dl6eo6i
3 жыл бұрын
В видео я использовала куркуму от производителя Galeo, но в ней тоже нет горечи. Вкус есть, а горечи нет 😊 Считаю, что так и должно быть, потому что куркума не должна быть сильно горькой, а с едва ощутимым ароматом. Спасибо за комментарий!
Доброго времени суток!В описании под видео указано 20гр.воды👀
@user-di7dl6eo6i
3 жыл бұрын
Спасибо, исправила.
Попробовал сделать только без куркумы запах после открытия банки не очень и на вкус тоже наверное на любителя
@user-di7dl6eo6i
3 жыл бұрын
Запах свойственный редьке есть, конечно, этого не избежать. В салатах, например, я люблю больше свежую редьку, а вот в некоторые рецепты идёт именно маринованная редька, её не заменить чем-то другим, она там очень вкусная и запаха не чувствуется. А вот мои домочадцы любят её даже как самостоятельное блюдо/закуску, возможно, дело в привычке)
@prodan9591
3 жыл бұрын
@@user-di7dl6eo6iможет и в привычке не отрицаю .
классный рецепт и очень аппетитный) подписываюсь на вас ) заходите к нам )будем рады вас видеть
Запах отвратный Кушать от одного запаха не захочешь.