Наслаждение в каждой ложке. Секретный рецепт нежного лимонного мороженого, которое легко сделать!
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
📸 Telegram: t.me/takvkusno96
Подпишись на нас: taplink.cc/tak_vkusno96
И не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
💰TINKOFF: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/tak_...
💰BTC: bc1q2u30atnga8fqx9pzgeq3aal7rhglyh8vej82dl
Пожалуйста, пишите к переводу какой-нибудь комментарий, мне очень приятно их читать! Если нет комментария, то где-то в мире грустит один Женя))😇😇😇
********************************************************************
✏ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: tak_vkusno96
********************************************************************
Заметки:
✅ Количество лимонного сока можно отрегулировать по своему вкусу, уже после добавления сливок.
✅ Если готовите без мороженицы, то посметите массу в морозилку и пробивайте блендером через каждые 1-2 часа, пока у вас не появится воздушная текстура.
Лимонная цедра 2 стл (9г)
Молоко 350 г
Сливочное масло 25 г
Желтки СО 4 шт / 90 г
Сахар 180 г
Соль 1 г
Лимонный сок 100-120 г
Ванильный экстракт 1 чл
Сливки 33% 375 г
Lemon zest 2 tbsp
Whole milk 1,5 cup
Egg yolks L size 4 pcs / 90 g
Sugar 1 cup
Salt 1 pinch
Lemon juice 0.5 cup
Vanilla extract 1 tsp
Cream 33% 1.5 cup
********************************************************************
#мороженое
#десерт
#ТАКВКУСНО!
#исуповевгений
Пікірлер: 246
Эксклюзивный контент и поддержка нашего канала: boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno boosty.to/tak_vkusno
Волосы на голове зашевелились 😂😂😂👍🔥
@user-lm9gp5ti7j
10 ай бұрын
ПРОКЛЮНУЛИСЬ НА РОСТ, ОДНАКО😂😂😂
Сегодня делала мороженое по Вашему рецепту,но добавила еще пюре из дыни.Вкус мороженого изумительный. Но у меня два замечания по технологии: 1. Цедру лимона я добавляла не сразу в молоко.а после того, как прогрела яично-молочную смесь. Добавила сразу и молоко свернулось. 2. Лимонный сок с пюре дыни добавила после третьего перемешивания. А в остальном, рецепт очень хороший.Рекомендую.
@mirvam100
4 күн бұрын
Молоко не свежие было.
Волшебник ЕвГений!!!! Спасибо за кулинарные шедевры! Волшебник, так Вкусно)))
Спасибо, всем, кто ответил и дал разъяснение по этому вопросу. Спасибо, Евгений, что не оставляете людей без ответа на вопрос. С такими людьми приятно и хочется дальше общаться! ❤
Женя, вы как обычно на высоте!! Спасибо за труд и любовь к своему делу!!! Нет предела вашему кулинарному таланту!! Есть чему учиться!
Евгений, спасибо, что делитесь прекрасными рецептами (уже делала по вашим двум рецептам)- они все рабочие и достойны самых взыскательных запросов!
У вас всегда всё очень вкусно получается😊❤. Вы молодец, Женя. Одно удовольствие повторять за вами, готовить по вашим рецептам!
Благодарю за подробный рецепт. Люблю лимоны в разных блюдах. Можно на половину с какао сделать или с клубникой..🍓👍 Думаю такую мороженницу можно сделать самому. Взять две кастрюльки вставить одну в другую. Между ними налить воду и заморозить. А для того чтобы верхняя кастрюлька не всплывала положить во внутрь замороженные продукты.Потом достать и миксером в них взбивать мороженку. Будет тоже принцип что и у покупной мороженницы...👍
@user-hm4og4ph5k
11 ай бұрын
Спасибо большущее за подсказку ❤😊
@alina_kostuk
11 ай бұрын
@@user-hm4og4ph5k очень надеюсь что у вас все получится.👍😘
@TakVkusno
11 ай бұрын
Идея очень классная. Не уверен, что в один подход все получится, у воды теплоемкость меньше, чем у специальной жидкости, которую в эти устройства заливают. Но идея достойна того, чтобы поставить эксперимент.
@alina_kostuk
11 ай бұрын
@@TakVkusno да, действительно одного подхода может и не хватить. Желательно в морозилке подготовить ещё одну замороженную пару кастрюлек. Хотя мой папа зимой делал мороженное используя снег. Набирал его в ведро, ставил туда кастрюльку с мороженным и интенсивно ложкой перемешивал. И все у него получилось. Так что должно и с кастрюльками получиться.🤗
@TakVkusno
11 ай бұрын
Делать зимой мороженое на снегу - это превосходная идея!!! Летом наполняем морозилку ягодами, а зимой заполняем мороженным к лету 😝😝😝😝
Спасибо,за обнимашки ,отдельное спасибо)
Супер! 🔥Спасибо огромное, буду пробовать!
Благодарю за чудесный рецепт. Обожаю лимонное мороженое. Обязательно приготовлю. Всех благ и процветания.
Обожаю, как готовит Женя, смотрю его, но тут, такая заморочка)))), пока досмотрела, то перехотела морожннное, которое купила в магазине))😅
Женя, спасибо большое за такой серьезный рецепт ( с завариванием яиц) 👍🔥самое то и к погоде, и к настроению!
Это действительно круто🙌👍, обязательно буду пробывать. 🙏🙏🙏❤️
Спасибо за рецепт 👍👍👍🌹🌹🌹, ооочень люблю лимонное мороженное, вкусняшка, сегодня приготовила тирольский пирог, Ваши рецепты, это восторг 👍👍👍🌹🌹🌹.
Ну какой же он классный) он просто плывет, встраивается в атмосферу приготовления , такой баланс!!! Смотрю Вас сегодня впервые, а наслаждения и спокойный, комфортный просмотр на все 💯
Вау!😍 Я в восторге, уже бегу в магазин за лимонами😂😂😂 Привет вам из Киева!)😉💋
@TakVkusno
11 ай бұрын
👋👋👋😘
СПАСИБО Женя!!! Очень нравится ваш рецепт мороженого
Не знаю, буду ли готовить, но рецепт посмотрела с удовольствием.
@TakVkusno
11 ай бұрын
100% рекомендую, потом еще будете всех угощать, чтобы те рецепт спросили)))) Или попросили приготовить)))
Класс, благодарение за мастер класс 👍 Мой отец когда-то научил меня именно так делать домашнее мороженое, правда, без лимона. А его кто-то научил🍀🍀🍀
Дуже смачне морозиво👍 Дякую!
Попробуем! Благодарю!
Спасибо большое!Для меня это что -то необычное!
Спасибо !!!
Даже такую ложечку такую прикупила. Спасибо!
Такое мороженое в советские времена я очень любил кушать с бокалом полусладкого шампанского. А в конце восьмидесятых с двойным золотым шампанским. Большое спасибо за такой хороший ролик.
Спасибо за рецепт 👍
Евгений, спасибо за рецепт. Соблюдая все рекомендации, мороженое получилось отменным.
Какой вы умничка! Так вкусно❤
Ух как здорово! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт. Люблю ваше творчество!🎉
Чудесное мороженое!!! Спасибо!!!👍👍👍👍👍❤❤
Ребята вы прелесть! смотреть на смотрется!
Мне так нравится как вы говорите🔥🔥
Спасибо большое за рецепт, обязательно попробую! ❤
Как всегда супер ,спасибо ❤
Уже приготовила 🤩😊морозиться.спасибо за супер-рецепты 🤍
Замечательный рецепт, мне очень нравится👍🙂
Спасибо вам.🌹
Вы супер!Умничка!Здоровья вам и вашей семье!
Какая вкуснотища, 🎉
Как же вкусно вы рассказываете 😍
Евгений большое спасибо за рецепт это не морожено это точно обалденное мороженое-царский вкус получила райское наслаждение супер
Просто песня 👍👍👍 спасибо за рецепт🥰
👏👏👏Такая красота смотреть на все эти краски лета: лимоны, клубника, мята, сок, цедра... 🍋🍓🥝🍍🥥🍐🍇🍉🍊 Это что-то! Красота! Вкуснота! Женечка, опять шедевр! Ручки на месте! Салют кулинару и здоровья! 😇😉😋
@TakVkusno
11 ай бұрын
🥰🥰🥰
@user-wp3pp8ns2i
11 ай бұрын
👏👏👏
Как всегда на высоте красивый рецепт приготовления супер и за ваши золотые руки. Евгений. Попробую...
Вы настоящий мастер своего дела! Кулинар по зову сердца) Спасибо за новый крутой рецепт!
Теперь жду рецепт лимончелло😊
@user-dv1nx2qn6p
11 ай бұрын
Да! Да! Да!
@TakVkusno
11 ай бұрын
Я алкоголь не пью, только пробую на вкус, то что не пробовал))) так вот, лимончелоу готовил вкусная штука))))
Я приготовила! Вкусно❤ 👍 Буду готовить ещё, а в следующий раз попробую добавить мятный аромат🍦
"плюх", так душевно и ,думаю, очень вкусно! Надо готовить!
БЛАГОДАРОЧКА ВАМ!🙂
Ооох... Надо делать ))
Евгений Браво ! Вы чудесный мастер смотреть и слушать одно удовольствие ! Все ваши блюда получаются правильно приготовленными В них нет чего то через мерного и это праздник какой-то для организма и эстетически всё выглядит превосходно !!! 💖👍👍👍 Очень рада ,что подписалась на ваш канал ! Успехов вам во всём и побольше подписчиков , вы этого достойны !💖👍👍👍
@TakVkusno
11 ай бұрын
Благодарю! Я тоже рад, что вы подписались на наш канал.
Хочу фисташковое из детства в бумажных стаканчиках с деревянными палочками
о это будет бомба))) лимонное мороженое восхитительно!)👍❤️🔥
Спасибо, спасибо, у меня тоже получится, я знаю!!! Вы объясняете очень хорошо!!!
Супер, хочу уже приготовить мороженое!
Шикарное мороженое 🍦
Спасибо! ❤❤
Спасибо за рецепт, очень вкусное! Хотелось бы ещё рецепт домашнего лимонада
@TakVkusno
11 ай бұрын
Мне кажется это слишком просто для отдельного ролика. Схема примерно такая: кидает ломтики лимона, лучше с цедрой. Кинизм либо мяту, либо апельсин. Засыпаем сахаром, проминаем толкушкой и заливаем водой.
Ого, Женечка, какое мороженое! В Питер приходит жара, пора за лимонами 😊
Уговорил. Попробую повторить.
Очень вкусно !
Задумка неплохая, но лучше уж реально с белками, ну естественно отдельно. Я какой-нибудь сироп или белки с сахаром разогрею, взобью, размешаю с молочно-яичной смесью и получается мягкое воздушное мороженое, которое может таять по-тихоньку через 5-10 минут
Спасибо. Круто ❤
Жека привет! Только прилетела из Туниса и сразу к тебе навкуснятину. Спасибо тебе кудесник буду дерзать.
класс! Жень, и показал как делать, рецепт дал, удивил техникой (я и не знала что есть такое чудо как мороженица) ну все сказал, а вот где такого Женю взять не сказал, а ведь это самое главное в этом рецепте🤔
Благодарю за рецепт 🌹 обязательно попробую приготовить. Я обычно делаю дома мороженое на сливках, протеине (или без него) и эритрите(иногда заменяю на сироп топинамбура). Тоже очень вкусно получается. А белки, которые остаются от разных рецептов, наливаю в пакетик, подписываю вес и количество и убираю в морозилку. После мягкой разморозки в холодильнике они как свежие и прекрасно взбиваются в меренгу. Только нужно следить, чтоб в них изначально не попали капельки желтка🌹
@TakVkusno
11 ай бұрын
А я просто съедаю на ужин))))
@Gulnaz_Bagautdinova
11 ай бұрын
@@TakVkusno Главное, что безотходное производство 👍🏻😁
@user-hh6gc4db6p
11 ай бұрын
С белками- не вкусно. Я пробовал делать.
Пересматриваю пол дня ваши видео,и тут новое)) решила поблагодарить за все ваши рецепты на канале, вы мои любимые фудблогеры и самые лучшие для меня на ютубе, огромное вам спасибо за то, как вы снимаете,готовите, монтируете, все подробно объясняете и всем отвечаете, это очень ценно от людей в данной сфере(блогинга) от вас чувствуется уважение, трепет, забота к зрителю, благодарю и рада новым рецептам😌🙏🔥🔥🔥🔥🍝💖🗝️🪄🪄🪐🪐💫💫💫🙏🔥🔥🔥 Ну и ждем лимонный рецепт на миллион подписчиков😂🔥🔥🔥🤞🤞🚀🚀🚀💫🙏
@TakVkusno
11 ай бұрын
Благодарю за тёплые слова!)))💐💐💐💐мы уже тоже ждём, когда у нас золотая кнопочка ютюба будет
Периодически пользуюсь вашими рецептами. Получается с первого раза. Все очень вкусно, за что - огромное спасибо.Вы действительно мастер своего дела 👍. Рецепт мороженного очень интересный, который я встречаю впервые. Постараюсь воспроизвести для своих домашних, но без мороженицы, а по вашей рекомендации - блендером.
@TakVkusno
11 ай бұрын
Я очень рад, стригущихся рецепты вам по вкусу. Можете посмотреть видео с малиновым мороженым у меня. Тогда у меня ещё не было мороженицы
Очень вкусно , и очень смешно.
Делала с мятой, бесподобно.
Классный рецепт! 👍Евгений, спасибо! Мята точно детям "не зайдëт", с вот 🍋🍋🍋точно понравятся и взрослым и детям! 🙌
@sarashell7108
10 ай бұрын
А моим внукам очень понравилось мороженное из мяты,очень вкусное получилось,спасибо за рецепт
Женя, тебя сразу хочется обнять❤💛💚💙💜
Ням ням
Только вчера поливая лимонным соком(с эритритом) пломбир из магазина думала что никогда в жизни не ела🍋 лимонное мороженное...захотела сделать своё. И сегодня ваш рецепт в рекомендации))💜🍋 Обязательно приготовлю в ближайшее время)) Уверена, будет вкусно 1000% Ранее готовила мятное мороженное по вашему рецепту, оч вкусно🎉
@TakVkusno
11 ай бұрын
Думаю, от лимонного вы будете в восторге. Я был)
Приятного аппетита , кудесник !
Женя, это новый уровень 👍🏻
Женя, спасибо! Готовлю дома мороженое двумя способами и каждый раз с разными ягодами и фруктами, гораздо проще и быстрее. Но ваш вариант тоже очень интересный и попробую его обязательно! Кстати, Женя, люди прибавляют в весе не от калорий и жира, а от углеводов - их надо считать. Все зло от их переизбытка в организме. Спасибо за лаконичное, понятное, красивое, вкусное, позитивное видео!)
@TakVkusno
11 ай бұрын
Конечно) углеводы это энергия, и чем больше её съели, и не потратили, тем больше её накопили в неприкосновенный запас)
@user-sl1ix5pr7n
11 ай бұрын
Так в современной науке углеводы больше не имеют отношения к калориям?😂вот дела ..есть ссылка на исследование?
@valeriiafilatova6927
11 ай бұрын
@@user-sl1ix5pr7n так ведь было написано что поправляются как раз таки от углеводов. А вот жиры полезны(натуральные)...
@valeriiafilatova6927
11 ай бұрын
А как вы делаете из ягод и фрукты?можете поделиться 😊?😊
@user-55lib8f77
11 ай бұрын
@@TakVkusno Как всё точно ! Вы супер мастер !💖👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Класс❤
🍧💖👏👏👏тож хАчуууу! Молодечка!
Спасибо за актуальный рецепт, Евгений ❤, хочу спросить,знаете ли вы хороший рецепт мороженного крем-брюле,это моё любимое,в магазинах пропало оно,марка талосто,именно которая наиболее соответствоаала вкусу,пробовала приготовить из ютуба,совсем не то
@TakVkusno
11 ай бұрын
А вот теперь захотел! Ждите крем-брюле
@user-lo8bg4xu2l
11 ай бұрын
@@TakVkusno буду ждать 👌🥰
Обожаю ваш канал. Всегда, после просмотра роликов, несусь готовить ибо очень кушать хочется. И нет дебильных названий типа: "Этот рецепт по секрету рассказал турецкий повар...", "Готовлю 20 раз в неделю. Муж/жена съедает без остатка и просит еще", "Еле выпросила рецепт у японца. Заплатила 400 долларов". Спасибо вам огромное
@TakVkusno
11 ай бұрын
Без «кликбейтных» названий блогеру никуда к сожалению, без таких заголовков просмотры меньше, но я стараюсь в крайности не впадать и оставлять в заголовке информацию, о том, про что в е таки видео
@demonicchocolate7282
11 ай бұрын
@@TakVkusno спасибо за это огромное
Уау🔥
@TakVkusno
11 ай бұрын
Да!
❤❤❤
Евгений, ваши рецепты для меня как хорошая примета, - всегда получаются и очень вкусные. Я уже пекла морковный тортик, медовик с грушей и красный бархат (его, кстати, оценила даже мама, которая является ярой противницей "цветных" тортов). Теперь попробую мороженое. P.S: Жаль, этот рецепт увидела поздно, ибо уже купила для наполнителя клубнику. Но, таки, с цитрусовыми тоже поиграюсь, ибо еще пол-лета впереди))). И, кстати, вопрос: можно ли заменить лед очень холодной водой?
@TakVkusno
11 ай бұрын
Я очень рад, что вам с нами вкусно!)
Здравствуйте. Приготовили мороженое по Вашему рецепту - очень вкусно. Подскажите, пожалуйста, на какой продукт можно заменить сливочное масло? Спасибо.
@TakVkusno
11 ай бұрын
Здравствуйте! Можно взять цельное молоко вместо молоко 3,2 +масло
@nikisaev02
11 ай бұрын
@@TakVkusno Здравствуйте, спасибо. А можно совсем без сливочного масла, так как его вкус мне не очень нравится в блюдах.
@TakVkusno
11 ай бұрын
Может вам масло хорошего качества не попадалось?
@nikisaev02
11 ай бұрын
@@TakVkusno ))), я подумаю над этим.
😋🤤☺
👍👍👍😋
Женя , привет! Мороженко суперское 😋очень вкусное Заодно уж , замечу вам , исправьте в Заметках ошибочку в слове , чтобы все было идеально 🤩 как всегда .
@TakVkusno
11 ай бұрын
Благодарю! А где ошибочка то?
@n.romanenko5555
11 ай бұрын
@@TakVkusnoв Заметках 📝Вы написали сликов вместо сливок 🤓
@TakVkusno
11 ай бұрын
Благодарю, поправили 🙏
@user-gv3nb5wv3s
5 ай бұрын
Сами то никогда не ошибаетесь? Или хотите показаться умным. Вообще то смотрим рецепты,а не диктант пишем
пожалуйста покажите духовку вашу где вы печете 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
@TakVkusno
11 ай бұрын
Каждое видео показываю.
@user-qz9yo4qk9q
11 ай бұрын
@@TakVkusno Дайте совет пожалуйста что делать то горит то сушит 🥺
❤❤❤❤❤
🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤💯
Женя ви супер. Багато готувала ваших страв. Дуже люблю панакоту, у вас є рецепт ?Дякую.
@TakVkusno
10 ай бұрын
Благодарю! Панакоту пока не делал
@user-mz6ir5oo6z
10 ай бұрын
@@TakVkusno тоді чекаю панакоту.)))
Красава! Скорость шевеления волос не подскажешь? 😂😂😂❤❤❤❤❤
@TakVkusno
10 ай бұрын
😂😂😂🕺🏻🕺🏻🕺🏻
У нас дубак. Когда вернётся к нам лето, сделаем мороженое. 👍😋
@TakVkusno
11 ай бұрын
Так вы лучше сейчас готовьте, в жару это труднее делать, а съедите, когда жарко будет. Я тоже когда видел снимал, на улице 13 градусов было
😋🍨👏🏻👏🏻👏🏻❤
Мороженица имеется, но с рецептом с яйцами как-то не задалось - сварились они у меня, буквально на секунду отвлеклась! Пока делаю рецепты без яиц, может еще когда-нибудь рискну😂
@TakVkusno
9 ай бұрын
Когда делаете заварной крем от кастрюльки нельзя отходить совсем, если следовать этому правилу, то всё легко получается
Здравствуйте! Поясните, почему молоко не свернулось, когда в него добавили лимонную цедру?
@TakVkusno
11 ай бұрын
Здравствуйте. Молоко сворачивается от кислоты. Кислота - это сок лимона, а цедра - это скорее эфирные масла.