※자막 실수 정정합니다! 3:51 '타임' 아니고 '딜'입니다. 5:39 '타임' 아니고 '딜'입니다. 혼선드려서 죄송합니다~!🙇‍♂️🙇🏻‍♀️🙇 -제작진 올림-

아 이제야 이 영상을 봤네요 ^^ 영광입니다 쉐프님, 저는 WKC international cookery 졸업하고 한국에서 레스토랑을 운영하는 강레오쉐프님의 후배입니다. 아 그리고 koffmann 쉐프님께서 나이트 브릿지에 계셨을때 저는 코프만즈 스타지를 했었습니다 그때 쉐프님께서 강레오 쉐프님에 대하여 말씀해주셨던적이 있습니다 ㅎ 최고의 직원이였다고 ㅎ 꼭 한번 뵙고싶습니다 ^^ 요즘따라 해이해 져서 꼭 한소리 듣고 싶네요 ㅠ

제가 좋아하는것 해주셔서 고마워요 저도 만들어서 친구와 와인 한잔하고 싶네요 늘 맛있는 요리 보여줘서 감사드립니다 복받으세요 ^^^

뚝딱뚝딱 만드셔서 웬지 쉬워보이는데? 할 수 있으려나... 홍합의 감칠맛에 깔끔한 맛일 듯

늘 새롭고 고급지네요, 요리 지식도 많이 얻어 갑니다, 최고!

레오님 조아해요 (｡♥ˇε ˇ♥｡) ㅋㅋ🍀🍀🍀🌸🌨🤗🧧사랑 합니다 ㅋㅋ👍💜💜💜🌧🌧😁✈💗😭🌈🤣😖

최고네요~

오와~~~ 드뎌 파스타.. 그것도 홍합~~~

요리할 때 모든 행위에 근거를 댈 수 있는 남자

요리의 신👍.진정리스펙입니다👍집에 고이 뫼셔둔 샤프란 다 털어버릴예정. 맛을 위해 돈 많은 척 이라도 .ㅎㅎㅎ

너무 다정하고 천상 요리사.,..

콜~제가 좋아하는 재료예요..국수에 홍합이라니... 이거 주말에 달려 봅니다

물 마리니에. 빠리 살 때 자주 먹던 요리입니다. 뉴욕 프렌치 레스토랑에서는 적포도주로 국물을 만들어 내는 곳도 있습니다. 소금, 올리브유 마지막에 넣는 것도 인상적입니다. 감사. - 뉴욕, 11/2/2021

진짜 정통식맞아요👍

크 이건 재료가 ….엄두가….언젠간…킵..ㅋㅋ

이것도 너무 맛있겠다!!

저도 맛보고 싶네요 ㅋㅋ

보는데 음식 향이 날것같은 유튜브는 처음임

찐!! 인정!!!

감사합니다

후 ~ ! 너무 맛있는 비쥬얼!!! 오늘도 소중한 레시피 감사합니다 ~ ☆ 👍

세상 맛있겠다 파스타는 무리고 홍합탕 해먹어야지

사프론을 여기에다가 으넣어볼 생각은 못했네요! 다음에 해봐야겠어요 ㅋㅋ 전 사프론 리조또에 넣어서 먹으면 맛있더라구요

레오행님 쏴롸있습니더

잘봤어요

최근 일주일동안 눈팅만 하다 홍합 파스타 보고 댓글답니다 진짜 너무 좋아요

음식 잘나오면 자신감있는 표정 넘 웃김ㅋㅋㅋ

요리철학자 레오선생님 채널 첫방문입니다 예전엔 검색하니 tv출연프로그램 뿐엿는데 이캐ㆍ똭! 넘~~~기뻐라~~^^ 요리와지식과배움이 덤으로 추가되는 고픈배와 머리까지 가득채워주는 직식창고 를 주시는쌤 멋진요리 감사합니다 올도 주말요리로 흉내 내어 볼께요 에이미 한테처럼 스텝분까지 먹여 주시네요 👍 👍 👍 따시따쑨쌤 즐건 주말 보내세요 🌸💜🌸🍿🌸

파스타도 정말 좋지만 날이 추워지니 저 홍합 찐 국물.. 정말 땡깁니다😂

캬 드뎌 제가 원하던 파스타 영상ㅠㅠㅠ 추워지는 날씨에 맞게 뜨~끈한 음식 준비해주셔서 감사합니다🔥 하지만 언제나 옆구리는 시리네요^^

@cooking52

2 жыл бұрын

옆구리는 못 데펴줘....미안.....ㅜ

강레오 쉪님 유튜브 올라오는 날이 너무 좋슴다..... 저도 코앞에서 같이 설명 듣는 느낌....단 시식을 제외한......🤣

아니 강레오솊인데 아직도 왜 6만대인건데.. 유익하고 정말 해볼수 있는 요리 잘 보고있습니다!

헐 맛있게따

나의 뮤즈!!

딜을 타임이라 하셔서 굉장히 신경쓰였는데.. 바로 정정답글 달아주시는 센스!!!

맛있겠네요 레오씨 ! 늘 잘 보고 있어요 ~! 담에 집에서도 한번 해주세요 ~ 제주 섭 따놓을게 바닷속 들어가서 !

@justinkim9884

2 жыл бұрын

이분은....ㅋㅋㅋ

@lucypark911

2 жыл бұрын

하트라니요 감개 무량 합니다 하하 ^^ 계속 화이팅 해주세요 !!

레오님 설명은 꾸미지않은 멋이 있어서 듣기에 보기에 참 좋습니다~

셰프님 찜닭한번 해주세여

홍합파스타 이제부터 먹을 철 이겟지여?!

뭔가 츤데레스럽다 ㅋㅋㅋ

홍합요리 딱 필요한시기인데~재료가 어려워용~홍합 비슷하게라도 가족해줘야겠쥬~~^^감사합니다~아~요리가 왜케간지나지?~~

한식만 만들다가 레오 셰프님 덕분에 그럴싸한 양식도 만들게 되어서 요리자신감 뿜뿜입니다ㅎㅎ

이 파스타는 진짜 본것중에 역대급이다…

가성비 와인 리뷰도 해주세용

얼굴로 말해주시는 레오님~ㅋ 정말 맛있겠네요 홍합으로 도전 해보것습니다~

한국 파스타 수많은 영상중에 정말 먹고싶다 이런 생각든적 없는데, 와... 진짜 꼭 해볼거에요!

레오셰프님에 봉골레파스타 해주세용~ 레오셰프님은 어떻게 봉골레파스타하실지 궁금합니다

리얼 찐하고 꾸덕꾸덕한 핫초코 한번만 만들어 주세요!!

아하 급하게 끝낸다 = 엄청 맛있다

와우 ^ ^ 이렇게 맛있어 보이는 파스타 처음이에요

@cooking52

2 жыл бұрын

보이는것만이 다가 아님.........

오징어 요리 한번 가시지요

지금까지 홍합 술찜 할떄 마늘 넣었었는데 잘못된 조리법 이였군요

3:50 에 타임이 아니라 딜이에요!

제작진들은 좋겠다 ㅎㅎ

부럽다 제작진분들..ㅜㅠ

강레오 셰프님은 카리스마있게 심사할 때보다 그냥 요리할때가 뭔가 더 카리스마있음ㅋㅋㅋㅋ퇴폐미 중년배우 보는 느낌

@cooking52

2 жыл бұрын

아이쿠...감사합니당... 자주보러 와주세요!

진짜 맛있겠다....부럽다. 스테프들

되게 귀찮은데 적성에 맞아 보이는 ㄴ낌ㅋㅋㅋㅋㅋ

@cooking52

2 жыл бұрын

비유 찰떡........🤔

잘보고있습니다. 가격대별 와인 추천 부탁드립니다~~

섹시하게 설명하시네ㅋ

셰프님 혹시 꽃게 크림 파스타 같은 것도 마늘 넣지 말고, 코코넛크림과 올리브 오일 양파로만 하는 것이 맞나요?

자꾸 ‘딜’보고 “타임’이라고 하는 자막 실수가 두 어번 보이네요

와우ㅇ대박적 강레오 사랑해

ㅠㅠㅠ 파스타말고 피자도 해주세요...!ㅠㅠㅠ

비싼올리브유랑 저렴한 올리브유 (둘 다 엑스트라버진) 의 차이가 있나요?

이번에 봉골레를 할건데 봉골레 하고나서 홍합으로 해서 비교해보겠습니다. 너무 맛있어 보이네요ㅠ

@cooking52

2 жыл бұрын

봉골레하고 비교를 하지 말라고 했는데.....!🤨

@user-rv5zr5yp4z

2 жыл бұрын

@@cooking52 그럼 하는 김에 두개다 먹어보겠습니다ㅎㅎ

재료 별 용량도 써주셨으면 좋겠어요 ㅠㅠ 요리 초보에겐 어느 정도인지 양이 가늠이 안가유 ㅠㅠ

와… 덕분에 레스토랑 안 부럽게 잘 먹었습니다. 판체타 대신에 두툼한 베이컨으로 대체 했는데, 돼지 기름 풍미가 홍합과 잘 어울리는지 이번에 알게 되었네요 😮 소중한 지식 나누어 주셔서 감사합니다…!

고급지네요.. 재료가없네요 ㅜ

사프론이 없어서 저걸 못한다고 말도안되는 핑계를 대며 나 스스로를 위로해봅니다.

@cooking52

2 жыл бұрын

오 말도 안돼....

저기 털어넣은 샤프론 가격으로만 식당 파스타 2접시 먹을듯... 또르르

사용하시는 팬 세라믹팬 맞나요???? 브랜드 알려주세요~^^

남잔데 요리할레오 보면 강레오랑 결혼하고 싶다ㅋㅋㅋㅋㅋ

샤프란을 대신 할 수 있는 건 없나요?

향신료가 없어서 그런데 없이해도 되나요?

스텐 냄비뚜껑은 어디서 구매가능한가요?

머슬에는 맥주지.. 쏘스에 빵찍어드시고..

저 정도의 사프론은 얼마일까요?? 가격이 꽤 비싸다고 들어서..ㅎ

레오쉐프님은 평소 어디에 가면 뵐 수 있나요?? 진심 정말 너무 싸인 받고싶어요~~~~~!!!

@danielchoi8112

2 жыл бұрын

고창 곡성

@juni9678

2 жыл бұрын

@@danielchoi8112 감사합니다 그런데 고창 곡성 어디요;;;;;

집에서 해먹는데 사프론이요..?

이거 그대로 했는데 진짜 역대급파스타였습니다. 가족 모두가 인정!!!!!

셰프님 나무 도마 바로 안쓰시고, 그 위에 플라스틱 도마 올려서 사용하시는 이유가 있나요??

@cooking52

2 жыл бұрын

나무에 자꾸 칼집이 들어가면 그 틈새로 세균번식이 돼요~ 그러니 실리콘 도마를 사용하고 자주 갈아줍니다. 플라스틱도 비추~!

@PARK.C.Y

2 жыл бұрын

@@cooking52 답변 감사합니다! 근데 왜 플라스틱을 비추하시나요??

한참 부족한 조리인으로서 레시피를 따라가긴 합니다만. 궁금한 점이 있습니다. 조개류를 요리에 쓸 때 껍질채로 쓰는 것에 어떤 장점이 있을까요? 혹 껍질에서도 우러나오는 맛이 있기때문 일까요? 원리가 너무 궁금합니다! 선배요리사님들도 가감없이 조언 해 주시길 부탁드립니다!:D

@user-vn9ty2vc1w

2 жыл бұрын

요리인은 아닙니다만.. 홍합 살을 발라내려면 입을 벌려야하고 그러러면 한번 삶아야하기때문에 껍질째 넣는게 맞지 않을까요?

@user-xd8jm5cu1d

2 жыл бұрын

@@user-vn9ty2vc1w 우선 감사합니다!:D 조개살만 따로 빼내어 볶을 수 있는데도 껍질째 볶는 메리트가 궁금했어요!:D 비쥬얼에 관한 건 당연하겠구... 그 이외 맛의 상승작용이 있을까 하는 호기심이 생겨서 댓을 남겼어요:D 행운만큼 행복이 함께하는 하루하루가 되세요:D

레오셰프님 얼굴에 살이 붙어가고 있어요

영상보고 해보려 재료도 다 샀는데 재료의 정확한 정량은 없나요? ㅠㅠ 감으로 넣어야 할까요 선생님!

@cooking52

2 жыл бұрын

저희는 재료 비율이 꼭 필요할 때 말고는 대부분 정량과 계량보단 맛을 내는 기본 원리에 좀 더 집중하는 편이라 정확한 양 원하시는 분들은 조금 어려우실 수도 있지요...ㅠㅠ

전칫솔로 하나씩 다딱앗는뎀

에디 보다 잘하네 ㅋㅋ 자연산 찔긴듸~

저 판제타는 어서 사요 마트에 있나요?

@cooking52

2 жыл бұрын

저희는 인터넷 주문 했습니다! 큰 마트에는 있는걸로 압니다

@user-jn9to8no4l

2 жыл бұрын

@@cooking52 네 감사합니다

사프란 값만 파스타값..

오늘 홍합파스타 영상 진짜 맛있어 보입니다. 편집자가 두번이나 딜을 타임이라고 쓴 안타까운 자막 실수도 용서됨. 😅