안녕하세요~ 스트로비 입니다!
호빵맨의 친구 카레빵맨을 만들어 보았어요.
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카레에 대한 자부심이 엄청난 카레빵맨!
외형을 아이스박스 쿠키 방식으로 만들고, 볼 터치는 따로 만들어 연결해 주었습니다.
굽굽 후 아이싱으로 눈동자와 입을 그려 주세요:)
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■ 버터 반죽
무염버터 82g. 슈가파우더 62g. 달걀 21g. 소금 1꼬집
- 버터. 슈가파우더. 달걀. 소금 약간 넣고 잘 섞어주세요.
■ 색상 반죽
플레인 - 버터 반죽 15g + 박력분 12g + 아몬드 가루 3g
빨강 - 플레인 10g + 빨강 색소 (쉐프마스터 슈퍼 레드)
코코아 - 버터 반죽 150g + 박력분 110g + 아몬드 가루 20g + 코코아 가루 20g
- 버터 반죽에 가루류를 넣고 섞어주세요.
■ 굽기
- 카레빵맨 반죽을 0.7~0.8cm 간격으로 잘라주세요.
- 볼 터치 반죽은 0.2cm 간격으로 잘라 연결해주세요.
- 160℃로 예열해 둔 오븐에 넣고 18~20분 구워주세요.
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Ingredients
■ Cookie dough
82g unsalted butter. 62g powdered sugar. 21g beaten egg. A pinch of salt.
■ add coloring
(plain) 15g dough + 12g cake flour + 3g almond flour
(red) 10g plain dough + food coloring red
(cocoa) 150g cookie dough + 110g cake flour + 20g almond flour + 20g cocoa powder
■ 160 degrees 15~20 minutes.
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