НАКРЫВАЕМ НА СТОЛ У ДЮКАССА. НА ЛАЙФХАКИ.
Не только правила дорожного движения. Правила накрытия стола и сервировки также существуют. Мой хэштег призывает правила знать хотя бы для того, чтобы нарушать. Мой этикет не про критику. Правила полезно знать. Мечты сбываются. Мы вместе с Шанталь Виттманн, руководителем кафедры сервиса в Школе кулинарного и кондитерского мастерства Алена Дюкасса, с гранд-дамой сервиса и гастро этикета разобрали теорию и практику. Шанталь в перчатках, я с ручкой в руках.
О размерах текстильных индивидуальных салфеток, о размерах подносов и подаче чая, о ножах для белого мяса, о ложках гурмана, о логотипах и марках, о серебре... И, да, о размере эклеров и о шампанских купах тоже было! От души. И - на лайфхаки!
Пікірлер: 535
Как естественна и непринуждено ведет себя Шанталь- истинный аристократизм.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Как приятно! Я выпускница школы Дюкана и строю кондитерское дело в Петербурге :)
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
улыбаюсь вам из Петербурга ! верю в вас!
@elinarainbowcanal6271
Ай бұрын
Успехов Вам!🙏🏼
@hdz_studuo
5 күн бұрын
Как называется ваша кондитерская в Питере?
«Если бы это всё продолжалось и никогда не закончилось, то я была бы ещё счастливее» - согласна. Прекрасный выпуск. Удовольствие.
Непревзойденный профессионализм, качество подаваемой информации и искренняя увлеченность своим делом! Спасибо Вам большое!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ценим и ваш искренний интерес! 🙏
@Eclipsamir
8 ай бұрын
@@tatyanapolyakova5181жаль что вас не будет в 8 сезоне...
Я Евгения Дукман, как эксперт по качеству сервиса, благодарю Вас за такую экскурсию🤍
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
благодарим!
Профессианализм завораживает в каком бы искусстве или деле он ни проявлялся. Истинное удовольствие от этого видео. Благодарю!
Татьяна,благодаря Вам мы можем прикоснуться к прекрасному❤❤❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
ценим и благодарим!
Татьяна, добрый день! Спасибо за роскошь, которую вы дарите. И отдельное спасибо, гранд-даме Шанталь!
@tatyanapolyakova5181
5 ай бұрын
ценим и благодарим!
Просто изыск, тонкость во всём👌👏
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарим!
Благодарю, очень понравилась Шанталь- профессионально, без напряжения, с очаровательной и теплой улыбкой.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим! Передаю ваши отзывы Шанталь!
Здравствуйте, Татьяна. Вы для меня родная душа! Безмерно восхищаюсь Вами. Слушать и видеть Вас большое эстетическое удовольстсвие!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Марина, благодарю!
Я благодарна провидению, что открыла для себя сайт с этой удивительной Татьяной Поляковой! Всегда приветствовала при возможности соблюдать этикет даже при пикнике на природе. Всегда считала, что очень важным элементом этикета является общение . Татьяна так профессионально, без всякого менторства, делитсясвоими знаниями, делая иногда интересные экскурсы в историю, иногда изящный юмор! Такой приятный голос, такое умиротворение!
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
ценю и блгодарю вас. Принимаю ваш комплимент с благодарностью.
Татьяна! Я получаю огромное удовольствие, когда смотрю ваши видео!!! ❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Благодарим вас!
Огромная благодарность за такой экскурс! 30 минут пролетели как одно мгновение!Огромное удовольствие слушать вас, уважаемая Татьяна, вдвойне приятно учиться у вас! Всего самого наилучшего!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Рамиль, ценю ваш отзыв. Улыбаюсь вам. Сегодня из Дагестана
@user-pn3kg4cu6k
Жыл бұрын
Что же Дагестан? Богат традициями!
Во многих ваших видео нет для меня непосредственно практической пользы, но после просмотра я чувтвую себя умиротворенно😊 Спасибо вам!❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
умиротворение = уже не агрессия) Благодарим!
@user-cx3ir8gl2o
9 ай бұрын
Как же Вы правы!@@tatyanapolyakova5181
@natalyakostikova1921
7 ай бұрын
Аналогично 😊
Татьяна, очень Вам благодарна. Узнала среди студентов одного из моих знакомых, еще мильон признаний.
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Грандиозно!
Татьяна Богиня красоты и изящества, аристократка .❤ Благодарю.
Сегодняшний ваш лук - потрясный.
Наслаждение - взять утреннюю чашку кофе, выйти на берег к морю и вкушать ваше новое видео ) Благодарю!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
на утренний слот даже не расчитывали) Благодарим!
Татьяна, разрешите Вам сделать комплимент - Вы безупречно элегантны! Слушать Вас истинное удовольствие! Спасибо за Ваш труд!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Елена, ценим. Благодарим!
@Planeta007
11 ай бұрын
Знаете, что мне не нравится в ее контенте? Такая не естественная подача себя, не рождена быть тетя а-ля дворянкой.
@Planeta007
11 ай бұрын
В ресторане все важно, подача заказа, одежда официантов и даже с какой стороны официант подходит к клиенту.
@Planeta007
11 ай бұрын
Если честно, меня открытая кухня раздражает. Не хочу видеть эту метушню, пусть поваров проверяет шеф.
@Planeta007
11 ай бұрын
Вы видели свой лук на расстоянии? Он смешон, не пропорционален и не гармоничен. И эти люди нам запрещают ковыряться в носу??????
Татьяна,благодарю за прекрасное видео.Каждый Ваш выпуск-драгоценный подарок.Жду с нетерпением Ваши следующие видео.Не исчезайте❤.
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
не исчезаем. Вдохновенно работаем!
Спасибо! Вы уносите меня на другую планету! Это спасение.
Невероятное искусство! Благодарю Вас, Татьяна, за проделанную работу❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ценим! Благодарим!!
Какой интересный канал. Несколько лет назад искала ролики об искусстве сервировки стола. Нашла пару роликов и не на русском. Теперь, буду обращаться к Вам. Спасибо.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Слушать и видеть Вас, Татьяна, одно удовольствие! Огромная благодарность за ваши эфиры!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Благодарим вас с командой!
Татьяна, Вы создаёте магию! Благодарю Вас за это время красоты
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Татьяна, благодарю за великолепный выпуск! Это очень красиво, это очень изысканно, это завораживающее волшебство! И это нужно знать. Благодарность Шанталь за экскурс в ее мир.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Благодарим вас!
Браво! Интереснейшая информация и неординарная подача. Я в восхищении! Благодарю!
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарим!
искрении благодарю. на протяжении долгих лет, я учусь. запоминаю и внедряю подсмотренные традиции и лайфхаки и тюнинг быта. Татьяна искрении Спасибо.
Благодарю ! Получила эстетическое наслаждение!
Сто поклонов учителю😊❤❤❤
Прекрасный выпуск, спасибо. Но хочется пофантазировать и представить,что такой подачи были бы достойны достойные люди, те, кто заработал деньги своим трудом,а не украл их, так как такого рода обслуживание стоит не малых средств.
Многогранно и интеллектуально ! Спасибо!!!
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарим!
Благодарю Вас. Это театр одного актера. Я в восторге.
Все конечно абсолютные условности, но как красивы эти китайские церемонии.
Благодарю Татьяна за интересную беседу, полезную информацию и …правила их нужно знать, чтобы нарушать!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
про правила) мне по-прежнему интересно! Благодарим!
Благодарю, Татьяна!!!За прекрасный и познавательный ролик!Вы волшебная фея!С Вами всегда интересно и увлекательно!Желаю процветанию Вашему каналу! С особым чувством радости ношу брошь по Вашим эскизам из серии полевые цветы "Русских самоцветов"!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ольга Благодарим! какой из трофеев гербария на вас?
@user-nf3up2zh5i
Жыл бұрын
@@tatyanapolyakova5181 брошь Ветреница,очень меня радует)))хочу собрать букет
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
@@user-nf3up2zh5i #носимброшибукетом 😎
Татьяна, огромная благодарность за такую великолепную экскурсию в мир этикета тонкого вкуса и высочайшего профессионализма. Я была заморожена этим эфира. С большим удовольствием смотрю ваш канал и словно погружаясь в эту атмосферу. Всего вам самого доброго и новых творческих идей.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Благодарим! Работаем дальше!
@tatianasandalova8508
4 ай бұрын
Действительно так старается говорить с акцентом что это выглядит pathetic ! Totally pathetic.. говорит говорит нормально и вдруг вспоминает что она должна с акцентом говорить, stupid
Спасибо, Татьяна! Сервировка красива. Если внимательно смотреть, старое зарубежное кино, там все показано. Наслаждалась каждым движением г-жи Chantal Wittmann! Очень давно не встречала воспитанных дам-аристократок. Обратите внимание, ни одного лишнего движения, человек без фанаберии. Простота речи. Приятная полуулыбка, доброжелательная и располагающая к общению. Татьяна, спасибо! Вам, удалось передать атмосферу культуры, почти легендарного прошлого, но в сегодняшнем дне!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ценю ваш отзыв и благодарю!
Какие чудесные дамы, спасибо за ликбез ❤
Татьяна, вы потрясающая! Я восхищаюсь вами. Благодарю за ваш канал!
Красота!Браво Татьяна.Мои аплодисменты.👏👏👏Спасибо за этот обзор приборов и великолепной французской посуды. 💃😊
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Смотрела без переключения на 2 скорости, но… вынуждена замедлиться до обычной. Подписалась в процессе просмотра. Очень импонирует стиль, начиная с внешности. Браво! ❤️
Татьяна, благодарю Вас за прекрасно проведенное время! Ликует во мне чувство прекрасного! Выпускайте, пожалуйста, почаще видео!
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Работаем! благодарим!
Спасибо большое Вам и Шанталь Виттманн!
Большое спасибо, очень красиво, изысканно и интересно.
Этикет-это Любовь. Но когда он превращается в строгое соблюдение правил, Любовь улетучивается!
Я поняла, чем Вы меня так пленили. Слушая Вас, хочется стать на йоточку больше самой себя. Лучше в чем-то. Будто растешь внутри. Спасибо большое за гостью. Невероятно простая и очень открытая. Это чувствуется в каждом её движении. Многие вещи не знала. Стоит попробовать. Меня можно запереть на Рождество - фраза, от которой внутри всё улыбается. Спасибо Вам.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Благодарю! ценю! Передам ваши слова Шанталь!
Бесподобно! Отличные комментарии Татьяны!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Елена, ценим и благодарим!
Благодарю за видео! Мне в целом импонирует весь контент канала. Все видео построены грамотно и тонко.
Истинное наслаждение. Вы глоток родниковой воды в жаркий день. Как всегда интересно и познавательно. Спасибо за ваш труд.
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Благодарим!
Замечательный сюжет Всё-таки параллельный мир жив и существует❤
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
он существует. И этот мир - в нас
Смотрю видео Татьяны и держу спину прямо . Благодарю вас за такой чудесной контент ❤
Влюбилась в светильники в конце. Волшебные.
Какое великолепие, Татьяна, спасибо!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Адрес из моей записной книжки) ✔️❤️
Татьяна, благодарю Вас за такой чудесный эфир. Моя душа ликует от восторга...❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
ликуют и наши ) Благодарим!
Благодарю Татьяна, Вы украсили мой вечер!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
ценим. Благодарим!
Невероятное эстетическое удовольствие ! С благодарностью !
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Добрый вечер , потрясающий обзор , жалею что не могу пройти обучение всем этим навыкам в связи последних событий нашей жизни. Очень интересны все ваши репортажи про этикет и про сервис ресторанов и гостинец, спасибо.
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
ценим и благодарим вас!
Давно замечано, что самые "культурные"ведут далеко не так как нам предлагают делать этикетно. Простой человек за столом и в обществе ведёт себя наилучшим образом... и не беда, что он держит вилку не по этикету, главное душевность и достоинство!!!!
@slow7331
4 ай бұрын
в одном из интервью Татьяна рассказала про Юрия Гагарина, который на приеме у английской королевы, не зная всех тонкостей дворцового этикета, начал есть за столом обычно, как привык, на что королева, улыбнувшись, сказала.. давайте все есть, как русские. И это главное, что надо знать про этикет... Вы правы.. душевность и достоинство всех))
Ух! Как красиво! Прекрасно!
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Праздник для глаз!!! Спасибо!!! 🌿
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарим!
Татьяна, спасибо вам и вашей команде за действительно полезный и интересный контент!
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и вдохновенно работаем!
Безумно интересно Татьяна, спасибо вам ❤🙏🏻🥰
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Умно интересно! Бывает и так!
Сижу в шаверме на Литейном и смотрю ваш прекрасный влок, спасибо ❤❤❤❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Правильный адрес! Браво!
Татьяна ОГРОМНОЕ СПАСИБО за ПОЗИТИВ!!! НАСЛАЖДЕНИЕ!!!!
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Татьяна!!! Вы, беспобобны!!!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
люблю свою тему и рада, что чувства мои передаются вам!
@user-pz5hd9eb5n
Жыл бұрын
Вы, делаете то, что Вы любите.. И Ваша работа приносит, знания и учит молодое поколение и не только... Которые нужно ввести в школах, как предмет...
Благодарю Вас, за прекрасный выпуск , в этот счастливый день!🤍
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Ценим!
Татьяна спасибо большое за видео ❤ Вы прекрасно выглядите❤❤❤ видеть и слышать Вас большое удовольствие ❤
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Приятно! Работаем!
Спасибо Истинное удовольствие смотреть ваш ютуб канал.
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарим!
Танечка, вы СУПЕР. до какой степени сильно вы увлекает и отвлекает от мыслей про войну. Я смеюсь, улыбка на лице, просматривая ваши клЯсные ролики)). Я правда благодарна. Вы Очень Увлекает. Манерой, забавными словами, акцентами и своей потрясной харизмой. Мерси. Спс 💙💛.
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарю. Ценю.
Порода, стиль, класс!
Прекрасный выпуск🌷
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ценим!
Татьяна, благодарю ❤️
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
🙏
Здоровья Вам, Татьяна! Спасибо.🙂
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
благодарим!
Видео очень интересное, живое) Посмотрел на одном дыхании, спасибо Татьяна за экскурсию ❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
достойный адрес! вы правы!
Так приятно пропитаться духом аристократии. Видел до этого вырезки с Татьяной в Инстаграм, но вот лишь сегодня узнал ваше имя и сразу же пошёл на Ютуб. Начал смотреть это видео и был заворожен столь приятной речью, говорящей о высоком воспитании. Не смог оторваться и досмотрел видео до конца. Теперь хочу посмотреть другие видео в первую очередь для эстетического наслаждения, во вторую - для обогащения знаниями о высшем этикете. Безмерная благодарность Татьяне за такой замечательный контент.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Никита, ценим ваш отзыв и благодарим!
Ochen interesno, BOLSHAYA VAM DLAGADARNOST❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
И мы благодарим вас!
Благодарю ! Очень познавательно💐
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ценим! Благодарим!
Долгожданная встреча с прекрасным! 🍽✨ Татьяна! Благодарю! Люблю!❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
🙏
Я Пересмотрела это 2 раза за день! Татьяна , так хочется больше и больше ваших таких эксклюзивных видео . Я не могу вами «насытиться» (простите за такое слово😊) Невероятно интересно, познавательно, эксклюзивные знания .
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Прекрасная подача информации, великолепный наряд, уровень!
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Интересный ролик. Спасибо 🙏 ❤
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
ценим!
Ваш комментарий , Татьяна , восхитителен , благодарю 🎉🎉🎉!
Рад, что вновь вас вижу и слышу. Спасибо!
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Анатолий, ценим ваш отзыв и благодарим!
Ваш образ прекрасен
Теперь это мой самый любимый выпуск!!! спасибо за такие видео про профессионалов гастрономии! #сервисмоятема благодарю, Татьяна! ❤️
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Ценим и благодарим! 🙏
Здесь аристократка - Шантай. Она естественная и простая, без снобизма. Держится - как дышит. Совсем не назидательна и улыбчива. Приветливая и уважительная одновременно.
Выпуск в дополнение к моему завтраку, вкусно, изящно, ярко❤
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Улыбаемся вам, ценим ваш отзыв и благодарим!
Татьяна, спасибо Вам за эти чудесные видео. Ваши ролики открывают мне совершенно иной мир, мир красоты и изящества. Мир, в который мне так хочется попасть, и в который я, словно сквозь окно, заглядываю в Вашем канале в KZread. Спасибо Вам за мотивацию, которую Вы даете мне и другим людям, которые восхищаются Вами и совершенствуют себя, благодаря советам из чудесных видео ❤
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
Александр, ценим ваш отзыв и благодарим!
Татьяна , благодарю вас за шикарный ролик и за экскурцию спасибо вам !!!🙏🙏🙏💐💐💐🌻🌻🌻🌾🌾🌾🌏❤🌏🌿🌿🌿
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарю вас!
Боже! Дюкас гений, Шанталь профи, люблю нежно их. Как было трудно выдержать манерность ведущей. Манерный плебс, это на порядок хуже вульгарного плебса
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
хохочем, перечитывая ваш комментарий по ролям, командой )))))))
Боже,как же это прекрасно❤ как же я хочу прикоснуться к этому миру сервиса❤ я работаю в отделе 4* в Польше,но Франция-это что-то совсем на другом языке. Учитывая,что это мой любимый язык и моя любимая культура с детства( я хорошо владею французским)🥰
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
рада!
На одном дыхании…🙏 Какие женщины …💎 И да, многое возьму на заметку, начну с того, что заменю металлические приборы для салатов и обязательно постараюсь подобрать разные кольца для салфеток. Спасибо за чудесную идею🙏
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
дышим! смотрим!
К сожалению не смогла посмотреть ролик сразу после выхода, однако сейчас получаю удовольствия в 2 раза больше) Ведь сейчас могу полноценно насладиться очередной раскрытой Татьяной Алексеевной темой. Браво! Благодарю!
@tatyanapolyakova5181
Жыл бұрын
Cофья, благодарю вас!
Татьяна, просто скажу: вы прекрасны! Просто на вас смотреть - удовольствие.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим!
Очень интересно. Спасибо.😊
На одном дыхании!спасибо
@tatyanapolyakova5181
7 ай бұрын
Благодарим!
Это и есть ПОРОДА. Спасибо, великолепно
Благодарю, Татьяна. Это очень вдохновляет . Похоже на спектакль : диалог, костюмы, свет , реквизит и режиссура присутствует тоже.
@tatyanapolyakova5181
11 ай бұрын
ценим ваш отзыв и благодарим! жизнь!