Привіт👋. Сьогодні готуємо стародавній рецепт свинини, а точніше свинячого ошийка з лушпинням цибулі,що надає страві приголомшливого кольору та шикарного аромату.
Буженина 🥩:
Свинина (свинячий ошийок)- 2 кг;
Лушпиння цибулі;
Цибуля - 8 штук;
Часник - 12 зубчиків;
Лаврове листя - 5 штук;
Сухий часник;
Сіль;
Соняшникова олія;
Фольга.
Свинину шпигуємо часником та лавровим листям, солимо і додаємо сухий часник. На фольгу посипаємо лушпиння цибулі, кладемо м’ясо і зверху додаємо лушпиння цибулі, свіжу цибулю та часник. Все загортаємо у фольгу і запікайтемо у духовці 90 хвилин при температурі 180 ° С.
Парові булочки (Галушки)🥟:
Борошно - 360 г;
дріжджі - 1 чайна ложка;
сода або розпушувач - 1 чайна ложка;
молоко - 20 мл;
тепла вода - 180 мілілітрів;
рослинна олія.
Замішуємо тісто і даємо піднятися 90 хвилин. Тісто розкатуємо і робимо булочки круглої або квадратної форми. Готуємо на паровій бані під кришкою 5 хвилин. Смачного 😋#страви #традиційна #українською #українськийютуб #українськийконтент #тандем ua