ขอบคุณมาก เชฟแว่นเก่งมากครับอยากได้ สูตรนี้มานานแล้ว

สอนละเอียดมากครับ ขอบคุณมากๆครับ

ขอบคุณคะ

เปิดดูแบบนี้ได้ความรู้ดีมากค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมนะคะ😍🙏 และคอมเม้นท์ให้กำลังใจเราด้วยขอบคุณจากใจนะคะ🥰

ดีมากค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่เข้ามารับชม อยากให้เราทำเมนูอะไรเพิ่มเติม comment บอกไว้ได้นะคะ😍

น่าทานมากเลยค่ะ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะทำตามค่ะ😃

@chef-waan

3 жыл бұрын

ทำแล้วเป็นอย่างไรบ้างอย่าลืมย้อนกลับมาเล่าให้ฟังบ้างนะคะ❤️ ขอให้เอร็ดอร่อยมีความสุขทั้งครอบครัวนะคะ😊🙏ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ😊🙏

น่าทานมาก

@chef-waan

3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ อยากให้เราทำเมนูอะไร comment เสนอแนะได้นะคะ

น้ำลายไหลเลยอ่ะค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

ลองทำรับประทานดูนะคะ ขอบคุณที่เข้ามารับชมค่ะ😊🙏ฝากกดติดตามให้พวกเราด้วยนะคะ❤️😘

ทำตามแล้ว มีแต่คนบอกว่าอร่อยมากค่ะ อยากได้สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ กับน้ำยำสำเร็บรูปแบบใส่ขวดขายค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

อ่านแล้วน้ำตาจะไหล ปลื้มปริมๆๆๆ ขอบพระคุณค่ะ อยากให้ทำเมนูอะไรเพิ่มเติม คอมเม้นท์เสนอแนะไว้ได้เลยนะคะ ขอบคุณที่เข้ามาติดตามรับชมค่ะ 😍

ใช้น้ำมันที่ทอดกากหมูใช่ไหมคะ

สั่งด่วนๆเลยค่า น่าทานมาก อิอิ

@chef-waan

3 жыл бұрын

นอนได้แล้วค่ะลูก ค่อยกินพรุ่งนี้นะคะ🤣🤣

@user-vr1zz2hb6o

2 жыл бұрын

สั่งได้ที่ไหนคะ..?

พริกที่แบ่งไปโคกอัตราส่วนเท่าไหร่ครับ

ใช้กะทะอะไรค่ะ

ใช้หมูส่วนไหนมาทอดค่ะ

ชื้อถุงได้ที่ไหนคะ

ขออนุญาตเอาไปทำกินกับทำขายน่ะค่ะ จากคนไกลบ้านจ้า

@chef-waan

3 жыл бұрын

อนุญาตเลยค่ะ และยินดีเป็นอย่างยิ่งด้วย พอดีคุณแม่ของหนูก็อยู่ที่เยอรมันและพี่สาวก็อยู่ที่อเมริกาก็เป็นคนไกลบ้านเหมือนกันค่ะ ได้เจอกับคนไกลบ้านเหมือนกันรู้สึกดีใจ ถ้าคลิปของเราได้มีประโยชน์ให้กับเพื่อนๆที่อยู่ไกลบ้านนะคะ

ถ้าใช้ผงมะนาวต้องใช้ ปริมาณเท่าไหร่คะ และต้องละลายน้ำไหมคะ

85 บาท น้ำหนักกี่ กรัม ครับ สีสันน่าทานมากครับ

ทำเป็น5รอบแล้วก็ยังไม่เหมือนในคลิปสักทีค่ะไม่รู้ว่าผิดพลาดตรงไหน

@chef-waan

3 жыл бұрын

มีส่วนไหนที่ไม่เหมือนลองถ่ายรูปแล้วส่งไปให้เชฟดูทางแฟนเพจได้ไหมคะเดี๋ยวจะให้เชฟช่วยวิเคราะห์ให้ว่าเพราะอะไรค่ะ😁

สอบถามหน่อยนะคะพริกที่ทอดต้องเอาเมล็ดออกมั้ยค่ะ//และพริกเอามาคั่วและมาตำเองหรอค่ะ

แบบนี้เราควรขายถุง ราคาประมาณกี่บาทครับ

ทำแล้วถ้ากินไม่ทันแช่เย็นได้ไหมคะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

แช่ได้ค่ะ แต่ความอร่อยลดลงเล็กน้อย และมีโอกาสจะหืนง่ายค่ะ เพราะเราไม่ได้ใส่สารกันบูดนะคะ

กรอบนานได้กี่วันคะ ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันสูตรอร่อยๆให้พวกเราค่ะ

ต้องตำหอมเจียวไหมคะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

แอดมินต้องขออภัยด้วยที่เพิ่งเห็นคอมเม้น ตอบช้าต้องขอโทษด้วยนะคะ หอมเจียวไม่ต้องตำค่ะใช้วิธีสไลด์บางๆแล้วเอาไปคลุกกับเกลือ แล้วผึ่งให้แห้ง เมื่อแห้งแล้วนำไปคลุก กับแป้งทอดกรอบบางๆแล้วค่อยนำไปเจียวค่ะ ก่อนนำมาเชียวนะคะ

กระเทียมเจียวซื้อสำเร็จรูปได้ไหมค่ะ

@chef-waan

2 жыл бұрын

ไม่ค่อยหอมอร่อยเหมือนเราเจียวเองนะคะ ส่วนใหญ่กระเทียมเจียวที่ขายกันตามท้องตลาดเขาใช้วิธีอบเอา เพื่อไม่ให้มันอมน้ำมันแต่ว่าก็แลกมากับการที่มันจะไม่ค่อยหอมค่ะ

คำนวณต้นทุนให้หน่อยครับ

แพ็คยังไงไม่ให้มันมีกลิ่น รสชาติ อับคะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

น้ำมันที่ใช้ทอดต้องเป็นน้ำมันพืช แบบที่บริสุทธิ์หน่อย แนะนำเป็นน้ำมันตราดอกไม้ค่ะ มีขายที่ makro นะคะ ถ้าจะเก็บไว้นานๆต้องเปลี่ยนจากน้ำมะขามมาเป็นผงมะนาวแทนค่ะ และแนะนำว่าให้ซีลตรงปากถุงเลยค่ะ แล้วก็อย่าลืมใส่ส่งซิลิก้าเจลลงไปด้วยสัก 1 ซองนะคะ

ใครทำสูตรนี้ควรระวังน้ำมะขาม เพราะจะทำให้น้ำพริกเหนียวและมีความชื้นเก็บไว้ได้ไม่นาน ควรใช้ผงมะนาวแทนครับ

@chef-waan

3 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ😊🙏

85บาทกี่กรัมค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

135 กรัมค่ะ (แต่ส่วนใหญ่ก็จะใส่เศษสมุนไพรเพิ่มเข้าไปน้ำหนักรวมยอดจะอยู่ที่ 150 กรัมค่ะ

ถุงใส่หาซื้อใด้ที่ไหนคะแล้วมีกี่แบบคะใช้ถุงขนาดไหนคะถ้าจะทำขายราคาย่อมเยา

@chef-waan

3 жыл бұрын

ถุงเราซื้อจากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ใกล้ๆบ้านค่ะ ไม่แน่ใจว่าถุงมีกี่แบบแต่เท่าที่เราเห็นมีประมาณ 3 ไซส์ค่ะ ไซส์นี้เป็นไซส์กลางมีไซส์เล็กกว่านี้แล้วก็ใหญ่กว่านี้หน่อยนึงค่ะ ถ้าจะขายราคาย่อมเยาก็ใช้ไซส์ที่เล็กกว่านี้ก็ได้ค่ะ หากหาซื้อถุงจากร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ใกล้บ้านไม่ได้สามารถลองค้นหาดูใน application ขายของเช่น shopee lazada ได้ค่ะ

หาอัตรส่วนไม่เจอค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

แอดลืมใส่ให้ขออภัยค่ะ ตอนนี้มาใส่ให้แล้วนะคร้าาาา --------------------------------------------- ส่วนผสมน้ำพริกกากหมู แคบหมู 500 กรัม ใบมะกรูด 100 กรัม กระเทียมไทย 100 กรัม กระเทียมจีน 100 กรัม พริกจินดาแดงแห้ง 100 กรัม หอมแดง 100 กรัม เกลือสมุทร 1 ช้อนชา น้ำปลา 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

@user-zt5jb7gy9y

3 жыл бұрын

@@chef-waan ขอบคุณค่า..น่ารักที่สุดเลยค่ะ

@chef-waan

3 жыл бұрын

@@user-zt5jb7gy9y 😍😍