【南方澳漁港】宜蘭南方澳｜南方澳魚市場開幕｜煙仔虎生魚片教學｜小氣Carol冒險王
#漁港 #蘇澳 #南方澳漁港
2月1日開幕的南方澳第一拍賣市場，有著號稱「殺賣分離」的方式，營造出安全衛生的環境，但因設立制度還在磨合期及和漁會新的營運方式，造成多位攤商寧願遷出市場，而在週邊租攤開業。原在市場內第一攤位的「阿霞水產」也搬遷至漁市外側漁港路巷內。
我們買了兩尾煙仔虎，店內員工阿光幫我們分解包裝，阿光在早先的南寧漁市小有名氣，阿光早先是在漁船工作，但因漁工生活困苦，後來選擇在陸地上生活，阿光俐落的刀法和溫和的氣質常吸引了許多的觀眾，站立多時只為看他殺魚，而阿霞老闆娘和兒子「社長」也是撐起這間水產行重要的因素。我常戲稱他們為「阿霞三人決策小組」
來到新的南方澳第一拍賣市場，別忘了逛逛市場外側的漁市攤販，也許您會有另一種收穫。
謝謝大家陪我逛市場，#小氣Carol冒險王 需要您的鼓勵和支持，請分享給您的親朋好友，並開啟小鈴鐺，更多有趣冒險的故事即將到來。
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Пікірлер: 115
阿光刀工真的厲害。
@Carol100
21 күн бұрын
很強！
很棒分享，謝謝
有夠強
阿光先生刀法一流
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝您的支持😀😀😀。
真材實料理一條魚的生魚片稱老闆殺魚達人 敬祝南方澳漁市場 生意興隆興富滿樓 爽快喔
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝支持。
厲害
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝支持。😀😀😀
這刀法絕了
專業欸😊
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝您支持南方澳漁港
這刀工實在是!
刀法俐落，處理的漂亮！下次去買魚！
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝支持😄😄😄
阿光！🎉品牌保證讚！🎉😊
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝支持哦
阿光是老闆的護法
@Carol100
8 ай бұрын
謝謝您的支持，互相幫助，成就彼此。❤️❤️❤️
刀子漂亮
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝支持。😀😀😀
初春 3月 ~ 煙仔虎 魚 ·
@Carol100
2 ай бұрын
現在煙仔虎較小隻了。
哈哈~全部欲做沙西米丟末? 丟~~~~~霸氣~
@Carol100
Жыл бұрын
其實還有魚卵及魚鰾和魚頭，算是經濟作用蠻高的。
好刀功
要人家殺魚就只能現地的環境，自己要能接受。
好刀法
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝您的支持。😄😄😄
請問小氣是以前有寫文章分享生活的那個嗎？ 分享一些日用品，美妝～
@Carol100
2 ай бұрын
不是哦，我大部分分享生活經驗😊😊😊
二條煙阿$1250⋯⋯😅😅😅😅
@user-vj9lr3nx3l
5 ай бұрын
😂
其實血合肉夠新鮮的話，那部份是有獨特的風味。
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝您。有朋友分享，可以煮湯時加入增加湯頭風味，好像不錯哦。😀😀😀
厲害~但 因為我有看一個郭師傅開日本料理店的YT節目，也常常表演殺魚 這樣殺，魚肉很快就開始腐敗，要快點冷凍起來 生魚片只能當下吃
@Carol100
Жыл бұрын
是，謝謝您的支持。冷凍保存新鮮是最重要的關鍵。😄😄😄
主要是放血的手法利害
@Carol100
4 ай бұрын
高手經驗豐富！👍👍👍
貼在龍骨上的是魚的腎臟
我吃過煙仔虎生魚片，味道比較腥
這一條多少錢？
台灣到處都有越南籍的，在市場賣魚的也有。
@Carol100
Жыл бұрын
您說的對哦，根據統計每30個台灣人就有一位外籍人士哦。😊😊😊
多話好話
@Carol100
Жыл бұрын
速！
越南帥哥阿光刀工很棒，看這影片，要抽時間去來買魚給阿光殺。😅😅
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝您支持南方澳漁港👍👍👍
30幾年前在綠島當兵，漁民在港口切生魚片，也都是這種魚，沾醬油吃，有一次送我們班哨一盤，吃完不少人拉肚子，魚應該沒問題，腸胃不強的人量力而為了，
觀光魚市場 果然有夠敲盤子 兩條差不多600吧！
@Carol100
8 ай бұрын
謝謝你的支持。
做生魚片還是自己殺的安心
一般生魚片要急冷凍滅寄生蟲，像這樣是很新鮮，但安全嗎？
@Carol100
Жыл бұрын
您說的很對，店家都是放血後再冷凍一夜或一段時間再來切割。但我們為省事，是請師傅幫我們先切了。😄😄😄
@ponfocus
10 ай бұрын
要人家殺魚，首先，自己要能接受現地的環境
1256？第一次看到這麼貴卻最平凡的生魚片
@Carol100
Жыл бұрын
煙仔虎軋你斗謝。😀😀😀
看到他的腳踩在沾板上，還吃的下嗎？
@Carol100
Жыл бұрын
好，多謝指教。
靖魚類是最便宜營養魚類，但上不了檯面，是內行人默默買來吃的魚類，但上了鮪魚類就不好了，吃行情而已
@Carol100
Жыл бұрын
行家哦！😀😀😀
請問大概幾點去海鮮種類比較豐富呀😂
@Carol100
Жыл бұрын
要選一個好天氣（天氣好漁船才會出海）八點以後漁船陸續回港就會有漁獲，是看老天爺吃飯的行業。😀😀😀
@DdD-fj3mo
Жыл бұрын
兩條魚平均一條是多少錢啊？
這是吳樺他們家的吧？
@Carol100
Жыл бұрын
我只知道這是他工作的地方😀😀😀
到底是不是誤會生魚片等級了
兩條魚平均多少錢啊
@Carol100
Жыл бұрын
兩尾共$1256元。
@user-sj2lf3yd4k
Жыл бұрын
@@Carol100 太貴
@NICKLIAO0109
Жыл бұрын
@@Carol100 一條150的魚 買1256....... ...........................
@Carol100
Жыл бұрын
@@NICKLIAO0109 這個是生魚片等級的煙仔虎，而且油脂含量多，很好吃。
@user-ot7xe4wd5c
Жыл бұрын
@@Carol100 你對煙仔虎誤解大了！
便宜的東西賣到1256…
@user-er2jt6wf4e
Жыл бұрын
遊客啊哈哈
@wu020306
Жыл бұрын
一公斤190 ？ 咁有可能？這種粗俗米的 魚 ？
這樣殺就看不到有沒有線蟲了.
太貴了，190元/斤，盤仔客
@Carol100
Жыл бұрын
是一公斤哦，而且是生魚片等級的哦！😀😀😀
@user-yu9jy1cw4s
Жыл бұрын
看處理啦，之前網路購買，南方澳急速冷凍煙仔虎（生魚片級）,一公斤400。
處理環境不衛生 海邊自來水細菌多多 生食小心 建議客官 看看就好
@Carol100
Жыл бұрын
感謝提醒。😄😄😄
@jimnyhuang555
Жыл бұрын
你身邊到處都是細菌，躲到無塵室好了。
@user-xf2ik2dh7l
Жыл бұрын
主要是要先冷凍，可以專業點嗎
@user-ke1nr5zj9d
Жыл бұрын
那代表！日本生魚片更是不能吃！都是細菌
@gosu2849
Жыл бұрын
不要不懂裝懂
不要逞強
@Carol100
Жыл бұрын
速！
誰不會殺啦
@Carol100
Жыл бұрын
謝謝支持❤️❤️❤️
刀工一般啦
@Carol100
Жыл бұрын
熟能生巧，要有智慧和歷練才能出師啦。😀😀😀
@a95116171
4 ай бұрын
這刀法其實很多魚販都差不多，就是放學的手法利害。
一斤190？妖獸貴
@Carol100
Жыл бұрын
一公斤哦！是算公斤的。
@user-rk8ik2ge9v
Жыл бұрын
@@Carol100 是歐
@user-rk8ik2ge9v
Жыл бұрын
@@Carol100 是歐
@NONO-hz7gc
Жыл бұрын
一兩=8塊錢 還幫殺 算很佛心了
@user-hv7vp1dq3e
Жыл бұрын
其實也是貴
那種魚少吃。