آموزش کیک کاستلا لطیف ترین کیک دنیا...

❌توضیحات کپشن خیلی مهمه تا آخر بخونید 👇
.
@cakeyousef_com
.
❌میدونید که کلی زحمت کشیده میشه برای آموزش های رایگان ، پس حتما با لایک و کامنت هاتون به ما انرژی بدید تا آموزش های بیشتری براتون آماده کنیم .❤️🙏
.
❌نکات مهم کیک کاستلا👇
.
میزام مواد استفاده شده در فیلم دو برابر دستورالعمل ارائه شده میباشد و مناسب قالب 25×25 است .
.
کیک کاستلا به خاطر بافت خاص و بسیار لطیفی که دارد بعد از خارج شدن از فر کمی پف آن کم شده و کیک جمع میشود این مسئله عادی در پخت کیک کاستلا هست .
.
پخت این کیک در دو مرحله صورت میگیرد ابتدا به مدت 60 تا 70 دقیقه با فر روشن و سپس 30 دقیقه با فر خاموش انجام میگیرد
.
هنگام خارج کردن از قالب دقت کنید چون کیک بسیار لطیف بوده و احتمال خرد شدن کیک وجود دارد .
.
بعد از اینکه خمیر کیک داخل قالب ریخته شد حتما به کمک سیخ چوبی گلوله های باقی مانده در خمیر را حل کنید .
.
این کیک بسیار خوشمزه و لطیف، بر پایه کیک های کافه ای میباشد
.
❌دستورالعمل کیک کاستلا 👇
مناسب قالب مربع 15×15
مناسب قالب گرد 20تا23
.
کره 100 گرم
شیر 100گرم
زرده تخم مرغ 6 عدد
سفیده تخم مرغ 100 گرم
آرد 100 گرم
شکر 100 گرم
وانیلین نصف قاشق چای خوری
آب جوش 1 قاشق غذا خوری
نسکافه گلد 2 قاشق غذا خوری
حرارت فر 150 درجه
تایم پخت با فر روشن : 60 دقیقه
تایم پخت با فر خاموش: 30 دقیقه
استراحت بعد خارج شدن از فر نیم ساعت تا 1 ساعت داخل قالب
هر سوال در این مورد داشتید حتما در قسمت کامنت ها بپرسید تا راهنماییتون کم.
برای دریافت دوره های پیشرفته کیک سازی به وبسایت آکادمی کیک یوسف مراجعه کنید.
cakeyousef.com/
آدرس کانال تلگرام
t.me/cakeyousef_com
آدرس پیج اینستاگرام
/ cakeyousef_com
#کافه
#کافی_شاپ
#کافه_ای
#کیک #آشپزی_ایرانی
#کیکتولد
#کیک_کافی_شاپی #کیک_خونگی#کیک_کاستلا #cake #cakes

Пікірлер: 27

  • @user-wu6vw1uz3m
    @user-wu6vw1uz3m Жыл бұрын

    سلام دستورات شما عالي هست .با تشکر از زحمات شما.

  • @elhamahmadi4983
    @elhamahmadi4983 Жыл бұрын

    بینظیرین استاد

  • @Fm369m
    @Fm369m Жыл бұрын

    سپاس استاد

  • @khadijeh5094
    @khadijeh5094 Жыл бұрын

    بسیاررر عالی

  • @soudabehafrasiabi7123
    @soudabehafrasiabi71239 ай бұрын

    خسته نباشید!

  • @sadatErfana-vw2nb
    @sadatErfana-vw2nb Жыл бұрын

    ممنون بابت اموزش❤

  • @user-ch8oy8te8f
    @user-ch8oy8te8f Жыл бұрын

    ممنوون

  • @maryamattar398
    @maryamattar3989 ай бұрын

    🙏

  • @melinaebrahimi1719
    @melinaebrahimi1719 Жыл бұрын

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @user-wc2fr2kx4c
    @user-wc2fr2kx4c9 ай бұрын

    خداخیرتون که برامون وقت می‌ذارین و همه چیز با جزییات و حوصله توضیح میدین

  • @fatemehsoleymani7272
    @fatemehsoleymani7272 Жыл бұрын

    Getenmorgen,Herr yousef Mrvi dankenschön.Schöntag noch

  • @cakeyousef_com3626

    @cakeyousef_com3626

    Жыл бұрын

    Vielen Dank. Ich wünsche Ihnen einen schönen Tag

  • @Fm369m
    @Fm369m Жыл бұрын

    حتما درستومیکنم و میام نتیجه رو اعلام می‌کنم هر چند از هر کدام از رسپی های شما رو تهیه کردم بدون اغراق عالی دراومده

  • @cookingradio
    @cookingradio Жыл бұрын

    عالیه استاد❤ ولی حیف که با اینکه بازدید خوبه، ولی دوستان کم لطفی میکنن و لایک و کامنت نمیذارن😢

  • @nahidf907
    @nahidf907 Жыл бұрын

    کیک توت فرنگی و کیک موز و نسکافه رو طبق آموزش شما درست کردم بسیار عالی شد سپاس فراوان

  • @Leila.A-to-Z.Here-and-There
    @Leila.A-to-Z.Here-and-There Жыл бұрын

    سلام استاد یوسف چه جالب بود! فکر میکنم موقع درست کردن مواد رو دوبرابر کردید درسته؟ چون انگار ۱۲ تا زرده تخم مرغ بود!

  • @marziehmaman968
    @marziehmaman968 Жыл бұрын

    درود و سپاس استاد،عزیز . تو دیسکریپشن نوشته ۶ عدد تخم مرغ ولی زرده های شما خیلی بیشتر،بود ؟

  • @farikalani814
    @farikalani814 Жыл бұрын

    لطف كنيد مواد و اندازه ها را در كپش بگذاريد

  • @mehriroozbahani7749
    @mehriroozbahani7749 Жыл бұрын

    سلام خسته نباشین وانیلین همان وانیل هست؟ منظور از فر روشن یا فر خاموش چیه

  • @AzadeGharaie
    @AzadeGharaie4 ай бұрын

    سلام من این کیک رو درست کردم ولی وقتی از فر دراوردم فقط روی کیک نرم هست زیرش سفت هست علتش چی میتونه باشه

  • @user-no1qg9zb7v
    @user-no1qg9zb7v Жыл бұрын

    استاد توی تلگرام هم کانال یا گروهی دارید که معرفی کنید عضو بشیم؟

  • @cakeyousef_com3626

    @cakeyousef_com3626

    Жыл бұрын

    بله کانال تلگرام هم آموزشها قرار میگیرن t.me/cakeyousef_com

  • @marziehmaman968
    @marziehmaman968 Жыл бұрын

    استاد ۱۰۰ گرم سفیده چند،تا سفیده هستش ؟ مرسی

  • @farikalani814
    @farikalani814 Жыл бұрын

    مواد و اندازه ها را ديدم ببخشبد

  • @Leila.A-to-Z.Here-and-There
    @Leila.A-to-Z.Here-and-There Жыл бұрын

    دیروز کیک موز نسکافه درست کردم و مواد رو رو برابر کردم. میرم اونجا کامنت میذارم ! 😊

  • @farahnazkashaninezhad9604
    @farahnazkashaninezhad96044 ай бұрын

    سلام استاد من کاستلا رو درست کردم همون یک برابر تو قالب گرد ۲۰ حقیقتش انتهای فیلم رو دیگه نگاه نکردم که گفتید قالب در ظرف اب باشه و من همینطوری گذاشتم داخل فر هم اینکه وسطش یک ترک بزرگ خورد هم اینکه وقتی از قالب دراوردم اصلا حالت اسفنجی نداشت خمیری شکل و منسجم بود وسطش فقط روش برشته شده بود طعم حلوا هم گرفته بود ایا اینها همه به خاطر نذاشتن تو اب بوده؟ یا ایراد دیگه ای داشته؟ ممنون

  • @user-ij8wk9bj8x
    @user-ij8wk9bj8x Жыл бұрын

    تخم مرغش زیاد نبود🤔

Келесі