آموزش تکنیک حباب آبنباتی با نکات کامل
در این ویدئو تکنیک بسیار جذاب حباب آبنیاتی رو آموزش میدم که میتونید برای تزئین کیک و دسر استفاده کنید.
🔴مواد لازم آبنبات:
شکر ۱۰۰ گرم
آب ۵۰ گرم
گلوکز ۵۰ گرم
🔶 ️برای اجرای حباب آبنباتی ابتدا ظرف دهانه بزرگی را انتخاب کنید و با سه لایه سلفون بپوشانید، دقت کنید لایه سلفون ها حباب نداشته باشد.
🔶️ رینگ مناسب تم خود را انتخاب کرده و مقداری چرب کنید.
🔶️ مواد آبنبات را داخل ظرف تفلون یا استیل ضخیم ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید.
🔶️ دما را با استفاده از دماسنج مایعات کنترل کنید تا به دمای ۱۴۵ الی ۱۵۰ درجه برسد.
🔶️ بعد از رسیدن به این دما از روی شعله برداشته و اجازه دهید به دمای ۱۱۰ درجه برسد.
🔶️سپس مطابق فیلم رینگ را روی سلفون قرار داده و با فشار جزئی به آبنبات شکل دهید.
🔶️اجازه دهید آبنبات کاملا ببندد، سپس از سفلون جدا کنید.
⚠️توجه: در زمان حالت دهی به آبنبات از دستکش استفاده کنید تا گرمای رینگ به دستتون آسیب نزند.
هر سوال در این مورد داشتید حتما در قسمت کامنت ها بپرسید تا راهنماییتون کم.
برای دریافت دوره های پیشرفته کیک سازی به وبسایت آکادمی کیک یوسف مراجعه کنید.
cakeyousef.com/
آدرس کانال تلگرام
t.me/cakeyousef_com
آدرس پیج اینستاگرام
/ cakeyousef_com
#آبنبات #کیک #تزئینکیک #دکورکیک #کیککودکانه #کیکدخترانه
Пікірлер: 55
سلام استاد واقعا دست بوستون هستم که انقدر صبور و باانرژی اموزش میدین خدا یک در دنیا هزار در آخرت قسمتتون بکن❤
فوق العاده بود .مرسی بابت آموزش های عالی تون
خدا قوت آقای مروتی بی نظیرید
عالیترینین استاد عزیز😍😍😍😍🌹🌹🌹🌹
شما حضرت یوسف هستید،بدون اغراق،چون عشقی که در درون دارید،باعث میشه اینگونه هنرمندانه با خلق زیباییها ،به ظهور برسه،به خصوص که عاشقانه اون رو در اختیار همگان قرار میدید.سپاس گزار شما هستم❤
خدادخیرتون بده تجربه کارتون رو در اختیار ما می‌زارید بسیار تشکر و کارهاتون عالی❤
شما بینظیرید تنها کسی که باجون ودل برای مخاطب و با صداقت وقت میزاره هروز منتظر اموزشهاتون هستم ،👌🙏🙏
بسیار عالی
عالی هستین عاااالی
فوق العاده
خبلی عالی👏👏👏👏
عالی وکاربردی ❤❤❤
خیلی ممنون
عالی
سلام استاد گرامی اموزش های شما خیلی خاص و خوبه ممنونم از شما
درود بر شمااستاد عزیز هنرمند.
سپاسگزارم از این همه زحماتی که می‌کشید 🌹🌹🌹🌹🌹🌹
دست گلتون درد نکنه ممنون از مهربانیتون استاد
خیلی عالی بود دستت طلا
چقدر زیبا و هنرمندانه
عالییی😍
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون❤️
مثل همیشه عالی هستید استاد
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون ❤️
سلام بسیار عالی. The best cannel👌👌👌👌👌
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
سلام ممنون از لطفتون ❤️
بسیار زیبا و قشنگ مرسی استاد عالی بود
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون ❤️
واقعا قشنگ بود دست گلت درد نکنه
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون از همراهی و محبت شما
خیلی قشنگه منم دلم خوشه کیک درست میکنم!!!
تشکر فراوان❤
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون
چقد جذاب و بانمکه🐰
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون ❤️
Dankeschön
مشتی هستید پر طرفدار آموزش عالییییی
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
ممنون ❤️
خیلی عالیست ببخشید شربت داغ ریختین یا سرد بشه لطفا
باسلام برای درست کردن آبنبات چوبی هم از این رسیپی میشه استفاده کرد.باتشکر
👏👏👏👏
سلام استاد از این اموزش از شما سپاس گزارم من قناد خونگیم البته سفارش نمیگیرم ولی در مراسم خودم انجام میدم کیک هامون رو و خیلی کنجکاو بودم ک چطور میشه این رو درست کرد و قادر ب ثبت نام کردن ب کلاس های قنادشو رو ندارم برا همی از ته دلم میگم خدا پشت و پناهت و الهی هرچی ک ازت خدا بخوای در این ماه رجب بت عطا کنه❤
سلام استاد چقدر باید آبنبات نگهرادیم تا حالت کوی در بیاد ؟
بی نظیری بهترین استادی ....استاد وقتی ابنبات درست کردیم چند درجه به دمای محیط باید برسه ...کاشکی موقع ک دماسنج روشن میکردین هم نشون میدادین ..من دارم ولی بلد نیستم باش کارکنم❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
آبنبات باید به دمای 110 درجه برسه و روی بعد روی سلفون بیزید.
@shahnaz3965
Жыл бұрын
@@cakeyousef_com3626 مچکرم استاد مهربان🙏🙏🙏❤️❤️❤️
سلام استاد ممنون از آموزشهاتون یه سوال چرا گاهی وقت ها خامه فرم گرفته یک دست نمیشه وانگار حباب داخلش هست برای کار با قیف
سلام استاد من اولین نفر لایک کردم.. ممنون از شما..یک سوال.. اگه بجای تاپر شمع روشن بزاریم آبنبات ذوب نمیشه؟
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
سلام خیلی ممنون. فقط تاپرهای عروسکی یا گل میشه قرار داد. شمع ذوب میکنه
من متوجه نشدم داغ بریزیم یا سرد ؟
سلام استاد خسته نباشید نمیدونم بالاتر از لایک چیه که بدارم لایق هزاران لایک هست اموزشهای شما
استاد میشه اموزش مقدار مواد کیک هم بذارین که هر قالبی چقدر ارد وشکر میخواد .حالا شکروارد هرکدوم ۲۵ گرم .ولی چطور تخم مرغها را ضرب کنیم .اگه خواستیم تو قالب بزرگتر درست کنیم .ممننون میشم استاد این اموزش بذارین چون خیلیها مشکل دارن 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️
@cakeyousef_com3626
Жыл бұрын
سلام در ویدئو پخت کیک اسفنجی دوره رایگان یوتیوب بصورت کامل آموزش داده شده. kzread.info/dash/bejne/i3qZs7RsmrTAmbw.html
اونجایی که‌توضیح لازمه قطع میکنین!!!
عالی👏👏👏👏