بیار عالی احسنت برشما انسان شریف❤

@AriaMehr

9 ай бұрын

مولکولتم

آقا دمت گرم آموزش خیلی کامل بود. با آموزشت تا حالا ۳ بار شراب درست کردم و همش هم عالی شد. روح امام ازت راضیه

@AriaMehr

3 жыл бұрын

تف تو روح امام . چیز بدتر از این نبود حواله ما کنی ؟

@saeednaebi5463

3 жыл бұрын

@@AriaMehr سلام خسته نباشید شرابی که سکته کرده چیکار باید بکنی درست بشه

@rasoolnorozy64

2 жыл бұрын

روح امامو خوب اومدی 😂😂😂

بهترین کسی که توضیح دقیق ساخت شراب داد، واقعا دست خوش دمتم گرم عشقی 💙💙💙💙💙💙💙💙

@AriaMehr

4 жыл бұрын

خاک پاتم

@asadollahmasaebi6117

3 жыл бұрын

نمی.شرآب

آقا دستت طلا

@AriaMehr

3 жыл бұрын

چمنتم

واقعا عالی بود👌🏻👌🏻👌🏻

درود بر شما . امشال سالِ اولی بود که با آموزش های شما شراب گذاشتم و واقعا چیزِ باحالی از آب در اومد . هرکس ازش میخوره بهش میگم که واستون آرزوی سلامتی و موفقیت داشته باشه .

@AriaMehr

3 жыл бұрын

خاک پاتم

خدا قوت دمت گرم ، کاملا علمی و عملی ، زنده باشی

@AriaMehr

4 жыл бұрын

خاک پاتم

درود بر شما ،و عرض ادب و احترام خدمت استاد عزیز که حتی در اوج حرص و عصبانیتش هم دوست داشتنی تره و کاملا در کاریکه میخاد به هموطناش یاد بده کامل و با عشق انجام میده،استاد باورکن میدانیم که چقدر حوصله و وقت و انرژی و البته هزینه برای تهبه همچین برنامه آیی رو دست میذاره، واقعیتش خودتون هم ایران بودید و با شرایط اینجا اشنایی داربد ماها هم اینطوری بدبختیم ،حالا اگه چندتاسوال بیمورد هم دوستی میپرسه قصد بدی نداره دقیقا مثل محصلی هستیم که از ترس و نداشتن اعتماد بنفس ساده ترین کار را همبا اجازه،اقا اجازه،،آره چهل ساله که زدن توسرمون نمیدونم ساید هم گیج شدیم ،ولی بازهم دمت گرم که هستی و بی منت هوامون را داری ،خواستم بابت همه اموخته هام از استاد عزیز قدردانی و تشکر کنم ،بالاخره ادم اوایل کار چونتجربه نداریم و استرس و دیگر مسایل هم هست باعث اذیت شدن شما و بار اصلی ب دوش شما می افته تا به انتظار شنیدن جواب سوالات ما توسط شما که در حکم مهرتاییدی است بر نحوه انجام صحیح کار دست یابیم، بابت همه اموخته هام از شما سپاسگذارم وارزوی لحظات خوب و سلامتی برای شما دارم .

@AriaMehr

4 жыл бұрын

خاک پاتم من

سلام استاد خیلی کامل دمت گرم

خيلى خوب

@bahramazem6506

3 жыл бұрын

دمت گرم خیلی استفاده کردم،ولی امیدوارم معلم نباشی چون اصلا و اصلا و اصلا ظرفیت آموزش نداری داداچ.اعصاب معصاب نداری😄

خیلی خیلی ممنون از توضیحاتتون

دم‌شما خیلی گرم‌من اولین‌بار بود این‌کارو‌میکردم از روی آموزش شما رفتم خیلی عالی شد مرسی از زمانی که گذاشتی و دقیق همه چیز رو اموزش دادی❤️

@AriaMehr

2 жыл бұрын

خاک پاتمممممم

خیلی خوب بود ممنون

آقای محترم، آریامهر عزیز خیلی گلی خیلی کامل و جامع و دقیق فرمودید مگر اینکه کسی باشد که تازه کار هست مرسی از شما

عالی ممنون

دمت گرم استاد 💖💖💖💖🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

سلام و عرض ادب خدمت شما استاد عزیز. مرسی از توضیحات خوبتون و اینکه صبورانه وقت می‌گذارید و نکات رو دونه به دونه یادآور می شید. تنتون سالم، دلتون شاد و‌ کامتون شیرین.

@AriaMehr

Жыл бұрын

تنمون مثل رهبر عن قلاب رنجوره :))) عقلمون هم بدتر

سلام و خسته نباشید خدمت دوست عزیزم . همه چیز عالی و درست بود و بدون نقص . اما چند نکته رو دوستانه لازم دونستم به گفته های شما طبق تجربه خودم اضافه کنم ‌. اول در مورد اضافه کردن شکر یا نبات یا عسل که پیشنهاد من عسل هست که هم طبیعی و هم طبعی گرم دارد و باعث اعتدال طبع در شراب که طبعی سرد دارد میشود البته باید با توجه به میزان شیرینی انگور مقدار عسل رو کم و زیاد کرد که شراب ما نه زیاد شیرین بشه که دل رو بزنه و نه زیاد تلخ بشه که لذت خوردنش رو کم کنه .چون شراب ما در طی مراحل تخمیر مرتبا قند رو تبدیل به الکل میکنه و از شیرینی انگور کاسته میشه . مثلا اگه انگور ما خیلی شیرین بود به ازای هر یک کیلو گرم انگور یک سوم قاشق غذاخوری عسل در نظر میگیریم و اگه انگور شیرین بود به ازای هر یک کیلو گرم انگور نصف قاشق غذا خوری عسل و اگه انگور ما شیرینی کمی داشت به ازای هر یک کیلوگرم انگور یک قاشق غذاخوری عسل در نظر میگیریم . نکته مهم ( حتما عسل رو قبل از اضافه کردن به انگوری که چنگ زدیم و تبدیل به آب انگور شده باید مقداری از آب انگور را از سطح کل آب انگور با قاشقی تمیز و خشک و استریل جدا کرده و در ظرفی جداگانه با عسل کاملا حل کنیم و بعد به کل آب انگور آرام آرام اضافه کنیم و آرام با چوب خشک و تمیزی که برای همزدن در نظر گرفتیم مخلوط کنیم ) اگه مستقیما عسل رو اضافه کنیم ممکن است باعث خرابی و کپک زدن در شراب بشه . دوم درمورد زمانی که شراب رو از پارچه توری صاف کردیم حتما از قبل ظرف دومی رو تهیه و استریل و خشک کرده باشیم که نیاز به شستشوی مجدد همان ظرف اصلی و خشک کردن و استریل نباشد چون همین زمان باعث میشه شراب ما کلی از الکلش بپره . پس زمان بین صاف کردن و در ظرف دوم ریختن هر چه سریعتر باشه بهتره . و در آخر دوستانی که در حجم زیاد شراب درست میکنن زمانی که میخوان شراب زلال شده رو به بطری های کوچک منتقل کنن . دبه یا بشکه اصلی رو بدون تکان دادن و به آرامی روی چهارپایه یا پله ای بلند تر از سطح زمین قرار داده و ظرفهای شیشه ای یا همان بطری های کوچک رو در روی زمین آماده و چیدمان کنند و با شیلنگ باریک و شفاف و تمیز و نو با حالت مکش بنزین از باک ماشین تخلیه کنید توی بطری ها . برای اینکار حتی الامکان از نفر دوم کمک بگیرید که یکسر شیلنگ رو داخل دبه و در وسط شراب قرار بده و نزاره شیلنگ به ته دبه که لِردها هست بخوره و خودتون هم اون سر دیگه شیلنگ رو بگیرید و به ترتیب بطریها رو پر کنید . با تشکر از شما و همه دوستان و عذرخواهی از طولانی شدن کامنتم . نوش جان و آرزوی سلامتی برای همه

@ghho9988

3 жыл бұрын

اقا نگو اینجوری شراب مردمو خراب میکنی خودت میدونی که عسل باعث کشته شدن مخمر ها میشه که باعث میشه انگور تبدیل به شراب نشه به هیچ عنوان از عسل طبیعی استفاده نشود

دمت گرم

درود بر شما دوست گرامی٫بطری که شما استفاده کردید را من از کجا می‌توانم تهیه کنم تو انگلستان؟ مرسی از راهنماییتون

@AriaMehr

4 жыл бұрын

Wilkinson خیلی هم ارزونه .

من همیشه ویدیو های آموزشی شما رو دنبال می کنم ... خیلی ممنون که وقت میزارین و همه چی و کامل و دقیق و خودمونی توضیح میدین ... آرزوی سلامتی و شادابی برای شما دارم

@AriaMehr

3 жыл бұрын

خاک پاتم

سلام ، خسته نباشید ،تشکر از همه ی کلیپ ها و اموزشهایی که میزاری ، لطفا اگر براتون مقدور هست در مورد ساخت ویسکی کلیپ تهیه کنید

@AriaMehr

4 жыл бұрын

نمیشه . خطرناکه مردم کور میشن

سلام استاد عزیز اگه امکان داره عرق کیشمیش هم آموزش بدید ممنون میشم

@AriaMehr

Жыл бұрын

نه دیگه ما عرق بلد نیستیم

سلام وقت بخیر خسته نباشید امکان اضافه کردن یک میوه دیگه ب شراب انگور هست؟ مثل سیب یا موز یا گلابی

@AriaMehr

2 жыл бұрын

نه نمیشه . خرابش میکنه . اونها پروسه تخمیرشون فرق داره . شراب سیب یک شراب دیگه ست و آموزش دادم : kzread.info/dash/bejne/ooKNl6yuntDQoKg.html

سلام ببخشید بجای قفل هوا از شیرهای خروج هوا که در آکواریوم هست میشه استفاده کرد.سپاسگزارم.

@AriaMehr

3 жыл бұрын

از شیر نه از سوپاپ ولی میشه

با سلام - اتفاقاً این رقم آموزش ها خیلی خوبه چونکه جلوی مشروبات تقلبی و مضر را میگیرد من رفیقی دارم تعریف میکرد با الکل سفید عرق درست میکردند و داخل آن خیلی کم مرگ موش قاطی میکردند که طرف که میخورد کمی گیج میشد و فکر میکرد عجب عرق سگی خوبیه حالا نمی دونم شما این چیز ها را شنیده بودید یانه ؟ ودر پایان در مورد خشخاش قبلاً کامنت گذاشته بودم . موفق باشید .

@AriaMehr

3 жыл бұрын

خاک پاتم . نه والا نشنیده بودم . این کارها جنایت هست و پول خوردن از این راه تاوان سختی داره ...

@rezam6183

3 жыл бұрын

متشکرم - آقایی

سلام وعرض ادب. استاد عزیز همیشه سلامت و شاد باشی واقعا ما دوست داریم بسیار باحوصله و دقیق هست آموزشت ما خودمون سالهاست دستی تو کار داریم ولی بسیار از شما دوست عزیز آموختیم

@AriaMehr

4 жыл бұрын

خاک پاتم

@user-vb7lu5qh9t

4 жыл бұрын

@@AriaMehr پاینده باشی بامرام💖💖💖😙😙غلامتم

@user-xi4dq4nk7v

2 жыл бұрын

از تجربیاتت بگو

سلام ‌تشکر از کلیپهاتون. لطفا ادامه بدید

درود خدمتتون جناب آریامهر، ببخشید من حدود 6 ماه قبل که شراب انداخته بودم الان رو سطح یکی از شیشه ها که با چوب پنبه پلمپ کرده بودم، کپک دارم میبینم! آیا اکسیژن وارد شراب شده؟ و الان با تمیز کردن سطح شراب میتونم مصرفش کنم؟

@AriaMehr

Жыл бұрын

خاک پاتممم . ممکنه آلودگی وارد شده باشه یا احتمال زیاد بطری مشکل داشته . سطحشو بردار و کمی بچش ببین اگه بو و مزه بد نده اوکی هست .

سلام خسته نباشی آیا امکان این انگور با یه انگور دیگه هست که مخلوط کنی درست کنی شراب ممنون

@AriaMehr

4 жыл бұрын

بله همه شون میشه بجز انگور سفید و سبز . اونها خوب نیستن برای شراب . هر چقدر شیرین تر باشه شراب بهتری در میاد . انگور ترش هم خوب نیست

سلام از لطفتون بی نهایت سپاسگزارم که تصمیم گرفتید این ویدیو جدید رو بسازید و همه جزئیات رو هم بازگو میکنید مثل دمای هوا و بقیه نکات مهم. ....موفق باشید و منتظر ویدیو دوم هستیم 👍👍👍👍❤مانا باشید

@AriaMehr

4 жыл бұрын

تمامش آماده شده . شما من نمیدونم چطوری فیلم نگاه میکنی . لینک های زیرش رو نمیبینی ؟ اسکرین های آخر فیلم ۴ تاش رو نمیبینی ؟ اصلن نمیخونی ؟ قسمت دوم و سوم و چهارمش رو ندیدی ؟؟؟؟؟؟؟؟

@nimabahmani7663

4 жыл бұрын

@@AriaMehr استاد گرامی من قبلی رو رو دیدم ولی فکر کردم که مجددا از اول دوباره در این مورد ویدیو درست کردید. ...؟ ؟ و همین باعث شد که از خدمتتون سوال کنم؟ ؟ ؟

@nimabahmani7663

4 жыл бұрын

@@AriaMehr اون 4 یا 5 قسمت قبل رو دیدمشون

@AriaMehr

4 жыл бұрын

این پاک شده بود از نو گذاشتم

@nimabahmani7663

4 жыл бұрын

@@AriaMehr بی نهایت سپاسگزارم 👍 👍 👍 👍 ❤

ممنون

@miladbinva1869

4 жыл бұрын

خوب اگه شراب آنقدر بد بود خداوند هس نمکرد که بند هاش گناه نکنن‌، ¿¿¿¿¿¿

Tanks ❤❤❤❤❤❤❤

درود بر شما و شرفتون ممنون از این همه زحمات بی منت با اجازه یه سوال داشتم.معذرت بابت سوالهای زیاد من دبه رو تو مرحله دوم یعنی بعد از صافی کردن گذاشتم بیرون از خونه و دمای هوا تو شب تا ۹ درجه میشه و روزها تا ۱۷ درجه آیا اشکال داره؟ مکان بهتری پیدا نمیشه

@AriaMehr

2 жыл бұрын

بله اشکال داره باید دما ثابت باشه .

سلام برآقانیمای گل،سپاس فراوان بابت حوصله ووقتی که گذاشتی برای آگاه سازیه صحیح. اگرمقدوره ازتون راهنمایی میخواستم: فصل انگورکه شد میخوام چندباکس انگوربخرم وبادستگاه صنعتی که هسته نمبشکونه،آب انگوربگیرم پرسشم اینه برای هریک لیترآب انگورطبیعی؛حدودا چندقاشق مخمرنان کافیه؟ خیلی ممنون میشم پاسخ بدید. مرسی🙏👍

استاددمت گرم خیلی عالی بودعالی دمت گرم مشتی خیلی مشتی هستی

@AriaMehr

2 жыл бұрын

چش مایی ❤️❤️❤️

سلام حاج آقا یه سوال فنی داشتم شاید سوال بقیه هم باشه. میخواستم بدونم چرا الکل به همراه co2 از قفل هوا خارج نمیشه و نمیپره؟ یا شاید مقدار کمی از اون میپره؟

@AriaMehr

Жыл бұрын

والا نمیدونم سید ...

خیلی باحالی کلی به تکه هایی که انداختی وسط ویدیو خندیدم

@AriaMehr

4 жыл бұрын

چمن در خونتم

@i_mysa

4 жыл бұрын

آقایی

@i_mysa

4 жыл бұрын

@@AriaMehr امیدوارم با آموزش های خوبتون از شراب خارجی بی نیاز بشیم و هر ایرانی شراب دست ساز تولید ملی خودشو مصرف کنه و دست از مصرف گرایی برداره

@AriaMehr

4 жыл бұрын

روزگاری در ایران کارخانه های شراب سازی داشتیم که شراب های بسیار عالی تولید میکردن ... افسوس

@amirakbary8337

3 жыл бұрын

از خروج بی‌رویه ارز جلو گیری میکنی تو روحانی فدات بشه

اگر خوشه داخل شراب بزاریم و بعد از تفاله شراب بخوایم کنیاک بگیریم مشکلی داره و باعث تولید الکل متانول میشه ؟

@AriaMehr

Жыл бұрын

بله مشکل داره . باید تمام خوشه ها و تخم ها از مایع در بیاد و بعد تقطیر انجام بشه . هیچ تراشه ای نباید باقی بمونه

سلام استاد وقت بخیر استاد بنده شراب انگور انداختم اول اینکه 24 ساعت گذششته هنوز تاج تخمیر صورت نگرفته؟؟ و اینگه یک خراب کاری کردم انگورم خیلیی بی مزه و شیرین تبود و برای 10 کیلو 2 کیلو نبات زدم خراب میشه؟؟؟

@AriaMehr

10 ай бұрын

فکر نمیکنم خراب بشه . هنوز ۲۴ ساعت زوده . تا ۳ - ۴ روز هم جا داره ... فردا یه همی بزن و باز صبر کن ...

عالی بود .آب جوب خوب اومدی 😁😁برای اولین و آخرین بار ممنون😍

@AriaMehr

2 жыл бұрын

چرا آخرین بار ؟

@amirhosein8772

2 жыл бұрын

@@AriaMehr سلام ممنون دقیقه ۱۰ و ۳۴ برا اولین و آخرین بار جالب بود برام بی پرده و رک✋

ممنون دمت گرم

@AriaMehr

3 жыл бұрын

خاک پاتم

ممنون استاد

@AriaMehr

3 жыл бұрын

چمنتم

سلام استاد ببخشید ی سوال داشتم تو ایران از اون پودر استیریل پیدا نمیشه برای استریل کردن مخزن تهیه شراب من الان ی مخزن ۱۲ لیتری شیشه ای دارم میشه با الکل ۹۶ درصد مخزن استریل یا ضدعفونی کرد؟ اگه میشه بعدش باید مخزن ابکشی کنیم یا نه ؟ مرسی از وقتی که میزارید

سلام ممنون بابت اموزش تون🙏🏻👍🏻❤🌷 میتونیم برای رنگ شراب در صورتی ک انگور بی رنگ باش از لبو یا چغندر استفاده کنیم؟؟؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

میشه ولی باید بجوشونی جدا و آبشو صاف کنی و خیلی نظافت رو رعایت کنی . مقدار خیلی کمی هم بزنی . البته شراب صورتی داریم که بهش میگن شراب رز . زیباییش بخاطر همون رنگ کمرنگشه

@user-vv6vd2bu9v

3 жыл бұрын

@@AriaMehr ممنون🙏🏻

❤

من اولین بار از اموزش شما شراب انداختم البته کم ۵۰ کیلو انگور برای خوراک خودم عالی شد دمتون گرم

@AriaMehr

2 жыл бұрын

خاک پاتممممم

سلام دوست گرامی طرزتهیه شراب با انگور سفید وقرمز باهم فرق داره یاخیر تشکر

@AriaMehr

4 жыл бұрын

یکی هست ولی انگور سفید کمی مشکل تر هست و نیاز به مراقبت بیشتر داره و چون انگور سفید پکتین کمتری داره ٬ بهتره کمی مخمر بهش اضافه بشه

از چه مخمری استفاده کنیم بهتره؟؟؟

@AriaMehr

2 жыл бұрын

مخمر شراب wine yeast

سلام آقا یه سوال ، من شرابمو شیشه کردم درب شیشه چوب پنبه زدم ، الان بعد از یک ماه اومدم یه سری بزنم به شیشه درب شیشه رو باز کردم یکم از چوب پنبه(به اندازه یه دونه برنج ) افتاد داخل شیشه الان یه موقع متانول تولید نمیشه ؟ یا خراب کنه شرابو ؟

@AriaMehr

5 ай бұрын

نه هیچی نمیشه . تو پروسه تقطیر الکل چوب تولید میشه . در شراب سازی هیچی نمیشه

درود👍

@AriaMehr

4 жыл бұрын

خاک پاتم

سلام داخل ظرف دیگه هم میشه درست کنم استادعزیز؟

@AriaMehr

2 жыл бұрын

مثلن چه ظرفی ؟

عالي مثل هميشه فقط لطفا اسم اين دستگاه بگيد من المان هستم ببينم ميتونم اينجا پيدا كنم ممنون ميشم

@AriaMehr

4 жыл бұрын

کدوم دستگاه ؟؟؟؟

سلام بعد گذشت پنح روز میشه شکر اضافه کرد؟؟ بهترین زمان و نحوه اضافه کردن شکر چه موقعی هست؟؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZpZo16N7priZl6g.html

با درود و سپاس از شما، من پیرسال شراب انداختم یه چند تا از بطریهاش هنوز مونده ولی متاسفانه وقتی بازش میکنم طعمش کمی به سرکه میزنه(خیلی زیاد و زننده نیست و هنوز قابل شربه است و خراب نشده). فکر میکنم بخاطر نگهداری در دمای بالا است چون امکاناتش و ندارم اونا رو تو کمدم نگه میدارم تابستون دماش به حدود 30 درجه میرسه.(واقعا نمیتونم جای خنک تری بزارمش) میشه کاری کنم که این طعم سرکه ایی ش و از بین ببرم و به همون طعم اولش نزدیکتر بشه؟ با تشکر از شما

@AriaMehr

4 жыл бұрын

نه دیگه متاسفانه نمیشه کاریش کرد . بعد از صاف کردن باید به جای خنک بره که بین ۵ تا ۱۰ درجه بالای صفر باشه

جناب باانجیرسیاه میشه شراب تهیه کردیانه اگرمیشه نحویه درست کردنش لطف کن برام درکامنت جوابموبده وراهنمایی کن سپاس ازبرنامه خوبت..شراب انجیرسیاه منظورمه

@AriaMehr

Жыл бұрын

به هیچ دردی نمیخوره چون مزه نداره

سلام وقت بخیر ببخشید ای شیشه هایی که سما توش شراب گذاشتید رو از کجا میتونم تهیه اش کنم؟

@AriaMehr

Жыл бұрын

شما انگلیس زندگی میکنین ؟

@madboy7815

Жыл бұрын

@@AriaMehr خیر ایرانم

@AriaMehr

Жыл бұрын

خب اینا رو انگلیس می فروشن ایران خبر ندارم

سلام ممنون بابت آموزش کاملتون. فقط متوجه نشدم بعد از چند روز باید تفاله گرفته شه، ممنون میشم بفرمایید! 🙏🏻

@AriaMehr

3 жыл бұрын

وقتی که تخمیر تموم میشه

😂😂😂😂😂 خسته نباشی یاده قدیما افتادم برای اولین و آخرین بار ....

@AriaMehr

4 жыл бұрын

یاده نه یاد . ه آخر خونده میشه نوشته نمیشه

@mohammdmusavi4842

4 жыл бұрын

@@AriaMehr 🤣🤣🤣🤣🤣خیلی دیگه متشکرم استاد

nice

@AriaMehr

Жыл бұрын

چمنتم

برای تخمیر چه دمایی لازمه ميگن برای تخمیراول 27 درجه برای تخمیر دوم 5 درجه بالای سفر باشه درسته یانه

@user-xi4dq4nk7v

2 жыл бұрын

برای تخمیر اول دمای محیط باید بین ۲۵ تا ۲۷ باشه در تخمیر دوم باید بین ۱۰تا ۱۵ هم گفتن باشه اشکال نداره من هم جایی رو برای تخمیر دوم پیدا نکردم که دماش ۱۰ باشه یا ۱۲ یا ۱۵ باشه یخچال که زیر ۱۰ هست بیرون هم که بالای ۲۰ هست تو این قسمتش موندم

سلام .در حجم بالای انگور مثلا ۳۰۰ تا ۵۰۰ کیلو انگور چن تا قفل هوا لازم هست؟؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

به اون تعداد که دبه داری .

❤❤❤

سلام . بعد اینکه شراب رو داخل دبه ریختیم بعد چند روز میشه بهش شکر یا نبات اضافه کرد . در مورد اضافع کردن نبات هم یه توضیح بدین . ممنون

@AriaMehr

3 жыл бұрын

اضافع نداریم . اضافه . من تخصصی در مورد نبات ندارم شما اینو ببین اول : kzread.info/dash/bejne/oJyl1qyKZ6-3hag.html

سلام وقتتون بخیر خوبین...من روز سومه شرابمه قفل هوا نصب کردم ولی گاز ازش خارج نشده و اینکه رو سطحش ی لایه سفید زده ولی بوی الکلش کامل قشنگ میزنه ت صورت ...سفیدی طبیه یا ن راهنمایی لطفا🙏

@AriaMehr

2 жыл бұрын

والا باید ببینیم روزهای آینده چطور پیش میره و اون سفیدی شبیه چی هست . من شکل کپک شراب رو عکسشو گذاشتم . دو تا فیلم هست زیر همین فیلم توی توضیحات لینکش رو گذاشتم . رفع اشکال . اونا رو ببین دقیق . همه توضیحات هست اگر جوابتو نگرفتی دوباره کامنت بذار .

سلام عزیزم. با ته مونده شراب یا همون لرد شراب چیکار میشه کرد؟ منظورم همون ته نشین نرم که قبل شیشه کردن ته دبه میمونه.

@AriaMehr

4 жыл бұрын

توی طب سنتی ازش بعنوان دارو استفاده میکردن

سلام وقت بخیر.میشه راجب رنگ شراب انگور سفید توضیح بدید.معمولا رنگش تیره میشه،راهکار خاصی واسه رسیدن به رنگ روشن شراب هست؟ ممنون

@AriaMehr

3 жыл бұрын

استفاده ازانگور قرمز بجای انگور سیاه و یا ترکیب انگور زرد و سیاه . که بهش میگن شراب رُژ

وای دمت گرم من خیلی چیزا ازت یاد گرفتم ، آموزش شرابت یادمه خیلی خوب توضیح داده بودی👍👍👍

@AriaMehr

4 жыл бұрын

خاک پاتم

استاد عزیز منطورم این بود که اگه انگور شراب شسته بشه. ومخمر طبیعی خود انگور از بین بره چطور مخمر اضاف کنیم و چه مقدار. ممنون.

سلام استاد توضیحاتتون واقعا جامع و کامل بود.ممنون از وقتی که گذاشتین.من یه سوال داشتم متاسفانه فضای کافی در داخل دبه در نظر نگرفته بودم وقتی موادم اومد بالا مجبور شدم یه خورده سرریزشو از داخل دبه بردارم آیا در ادامه فرآیند شراب سازی مشکلی بوجود میاره ؟!

@AriaMehr

2 жыл бұрын

نه چیزی نمیشه اگر که قاشقی که استفاده کردی کثیف نباشه .

سلام اقا شرمنده من زیاد سوال میپرسم .میگم هر وقت که تفاله ها رفت زیر و مایع اومد بالا باید درشو وا کنم تا صاف کنم؟اخه ۷ روز گذشته ولی تفاله ها هنوز بالاست .اگه میشه راهنمایی کنین

@AriaMehr

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZpZo16N7priZl6g.html

سلام عرض میکنم خدمتتون.لطفا درست کردن سرکه انگور رو هم آموزش بدید🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘⚘

@AriaMehr

3 жыл бұрын

خاک پاتم . سرکه انگور بلد نیستم راستش و هر وقت اومدم سرکه درست کنم شراب شده :)

سلام خسته نباشید موقعی که گاز از داخل دبه خارج میشه این گاز با برخورد به در دبه باعث عرق زدن درب دبه میشه میخواستم بدونم باید این مقدار اب که از درب دبه چکه میکنه به داخل مایع انگور ما جلو گیری کنیم یا نه ؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

مشکلی پیش نمیاد . بهتر اگه میخوای نشه محیط بیرون دماش با داخل دبه یکی باشه . بیرون سرد باشه اینطوری میشه

تشکر

میگم‌اگر داخل شراب اب ریخته شود چه اتفاقی می افتد؟ و این که چه نشانه هایی دارد شرابی ک داخلش اب ریخته شده؟

@AriaMehr

2 жыл бұрын

طوری نمیشه . مگه اینکه آب آلوده باشه و کپک بزنه . سعی کن دیگه نریزی ...

عالي عالي بود خيلي نكته داره كه اگه آدم نگا نكنه احتمالش خيليه كه يا شراب در نياد يا داغون بشه ،مثلا من اشتباه كردم يه ذره يك پنجم قاشق مربا يا چاي خوري عسل زدم فك كنم خدارو شكر عسلشم طبيعي نبوده كه داره تخمير متداول صورت ميگيره شايدم خرابش كنه نميدونم

@AriaMehr

Жыл бұрын

خاک پاتم

درود بر شما استاد عزیز تو جواب یک کامنت فرمودید که به جز انگور سفید و سبز بقیه ی انگورها رو میشه شراب درست کرد آیا نحوه درست کردن انگورهای مثلا قرمز و انگور سیاه شانی یکی هست؟ آیا اون گرد سفید رنگ که اسمش پکتین هست رو بقیه ی انگورها دارن؟

@AriaMehr

2 жыл бұрын

خاکم . آره همه ش یکیه . همه انگورا اونو دارن .

درود ، من دو سال درست کردم با آموزش های شما و بسیار عالی شده...در خصوص بشکه ی چوب بلوط نظرتون چی هست؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

خاک پاتم . نظری ندارم تا حالا استفاده نکردم راستش . بشکه چوبی و بلوط برای ویسکی به کار میره یا آبجو .

سلام اقا داخل شیشه که عرق میکنه مشکلی پیش نمیاد؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

نه مهم نیست

سلام اگر دبه شراب وقتی رو سر دبه فشار میدیم از بغل درب دبه یه کم هوا بده بیرون در حدی که بوی انگور که داره تبدیل به شراب میشه حس بشه مشکلی واسه شراب پیش میاد یا خیر

@AriaMehr

3 жыл бұрын

نه مهم نیست

سلام متشکر ازشمالطفا بفرمایید برای صاف کردن زمان مهم است یا کار کردن قفل هوا؟یعنی اگر بعد 3روز و قفل هوا متوقف (تراز آب 2 طرف متعادل شد)صاف را شروع کنیم یا بمانیم 10 روز بگذره؟یا 7روز ؟ملاک درست کدام است؟ سپاس

@AriaMehr

3 жыл бұрын

نه فدات بشم . وضعیت شراب مهمه . همه قسمت ها رو چرا نگاه نمی کنی به جوابت برسی ؟ چند قسمت هست این فیلم

سلام دوست عزیز گاز شراب بعد از چن روز تقریبا شروع میکنه تخلیه شدن از قفل هوا

@AriaMehr

2 жыл бұрын

مشخص نیست . هر زمان که باکتری ها فعال بشن . گاهی همون ساعت گاهی چند ساعت بعد گاهی فردا گاهی چند روز بعد ...

یه سوال. من دمای اتاقم 26 درجه هستش اما دمای دبه تا 31 بالا رفته. مشکلی پیش میاد؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

ممکنه مزه ش بد بشه و طعم بدی پیدا کنه . خیلی دما بالاست . البته دمای اتاق خوبه و دمای دبه بخاطر فعل و انفعالات بالا میره . اگه عطر و بوش خوبه بذار کارشو بکنه دستش نزن .

سلام خسته نباشی ممنون لطف میکنید ماراتحمل میکنید شراب انداختم ساف کردم بطری کردم والان در بطری پر گاز هست بطری باد میکنه هیچ چیزیم بهش اضافه نکردم دلیلش چیه سال گذشتم گرفتم باهمین روش هردوشون خوبن ولی امسالیا گاز دارن علتش چیه همه چیش عالیه درصدشم بالاس ولی گاز دارشده

@AriaMehr

2 жыл бұрын

خاکم . صاف - ساف نداریم . باید گاز کنه دیگه گاز نکنه که تخمیر نمیشه . قفل هوا بذار که گازها خارج بشن از دبه ها . آموزشش لینکش زیر همین فیلم هست .

تو خوبه معلم نشدی😂 خیلی خوب توضیح میدی دمت گرم

سلام..دوست عزیز ...شراب من متاسفانه بوی دبه که پلاستیکی است گرفته...راه چاره ای هست؟؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

نه والا . من که گفتم از شیشه استفاده بشه . احتمالن جنس دبه ت دمپایی پلاستیکی های آب کرده و بازیافتی بوده و پلاستیک نامرغوب

سلام ممنون بابت اموزش .من بجای قفل هوا از ایده سوپاب یک طرفه تلمبه استفاده کردم راحت تر هست

@a.f.z2484

3 жыл бұрын

داداش ای سوپاپ یکطرفه تلمبه رو از کجا باید بگیریم؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

آکواریوم فروشی

@a.f.z2484

3 жыл бұрын

@@AriaMehr همین اسمم باید بگم؟

و نحوه ریختن شراب شاه توت هم مثل شراب انگوره؟

@AriaMehr

4 жыл бұрын

نه فدات بشم . اونو مثل شراب سیب یا شراب آب میوه یا ساندس که آموزش دادم باید بندازی و البته من هنوز درست نکردم و نمیدونم خراب شد پای خودت

سلام . ممنون از اموزش و توضیحات کامل و عالیتون . من ویدیوهای قبلی رو هم دیدم . فقط یه سوال دارم . برای جلوگیری از کپک زدن چون ممکنه در بحث استریزه کرده یه جا اشتباه کرده باشم وبخوام جلوی کپک زدن رو بگیرم رفتم متابی سولفیت سدیم خریدم که مثل قرص کپمدن هست . فقط مقدار مصرف و زمان مخلوط کردنش با شراب رو نمیدونم اگه میشه لطف کنید اینو برام توضیح بدین و اینکه ایا متابی سولفیت سدیم ایا صعنتی و خوراکیش باهم فرق دارن؟

@AriaMehr

4 жыл бұрын

یه ویدئو امشب میذارم اونو ببین

@yasinghaffari3150

4 жыл бұрын

@@AriaMehr ممنون محبت کردین

سلام خسته نباشی تهیه شراب شاه توت چند کیلو شکر میخواد

@AriaMehr

4 жыл бұрын

کیلویی نیست داداش . شراب سنج باید داشته باشی قند مایع رو اندازه بگیری تا بهت بگه چقدر شکر اضافه کنی تا چقدر الکل بهت بده ولی اگه نداری فقط تا اندازه ای که کمی شیرین بشه . بیشتر شیرین بشه کلن تخمیر نمیشه و شراب میگنده

@abolfazlparniyan7404

4 жыл бұрын

بقیه روش تهیه مثل شراب انگوره؟

@AriaMehr

4 жыл бұрын

لینک هاش زیر فیلم هست . آخر فیلم هم هست

اسم شیشه رو کجا گذاشتین؟

@AriaMehr

2 жыл бұрын

demi john 5 litter bottle

سلام 20روز برای ته نشین شدن شراب ،کافیه ؟ بطری شیشه ایی ک درب های اهنی دارن ، مثه بطری درب نوشابه ، الومینیومی هستند ، اینا مناسبه؟؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZpZo16N7priZl6g.html

👍👍👍👍

سلام استاد من میخوام رنگ شرابم تیره تر بشه باید چیکار کنم

@AriaMehr

2 жыл бұрын

هر چی بیشتر بمونه تیره تر میشه اولش قرمز روشنه بعدش به زرشکی سیر میره

سلام شراب من دوروزه توش حبابه ریز داره ولی خروج گاز ندارم .مشکلی هست؟

@AriaMehr

3 жыл бұрын

نه . دبه ت نشتی داره مهم نیست

ی سوال داشتم اینه که بعد اینکه گاز شروع به خارج شدن میکنه از روز بعدش در دبه رو وا میکنیم مایع رو هم میزنیم تا چن روز اینکارو بکنیم ????بعد هروز باید تکرار بشه ??? بعد اینکه من الان سه روز گذشت گاز خیلی عالی داشت میومد بیرون پوسته انگور اومده بود بالا هم زدم ولی دیگه گازی بیرون نمیاد داخل دبه حبابارو میبینم ،در دبه هم محکمه مشکل چیه?ممنون میشم جواب بدین

سلام اگه شراب بوی الکل بده یعنی کار درسته یا سرکه هم این بو رو میده چون یکی دو روز فکر کنم درمدت صاف کردن قفل هوا کار نکرده هوا رد میکرده ممنونم که پاسخ میدین

@AriaMehr

3 жыл бұрын

شراب بوش شبیه ترشیدگی هست که با الکل قاطی شده . نگران نباش به این سرعت سرکه نمیشه .

@asqarranjbar9958

3 жыл бұрын

@@AriaMehr ممنون داداش

سلام خسته نباشی اگر براتون امکان داره یه ویدئو هم برای تهیه شراب سیب و انار تهیه کنید ممنون از شما 💚👍👌

@rezaalizadeh8032

3 жыл бұрын

داداش ویدئوشو پیدا کردم 💚

@AriaMehr

3 жыл бұрын

هر جفتش رو گذاشتم . شراب آلو هم داریم شراب شاه توت هم داریم . شراب با ساندیس هم داریم آبجو هم داریم . فقط امثال شما حال ندارن لینک های زیر فیلم ها رو ببینن

@AriaMehr

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZpZo16N7priZl6g.html

سلام داداش یه سوال دارم قاطی نکن فقط ))) اگه از ابتدا درب رو باز بزاریم ۱ ماه هم بزنیم و بعدش درشو ببندیم با قفل هوا ۱ ماه هم اونجوری بمونه،فرقی میکنه؟؟

@AriaMehr

4 жыл бұрын

نه ادامه بده

@themiladutube

4 жыл бұрын

@@AriaMehr مرسی که انقد زووود جواب دادی،سلامتیت این شراب مشتیرو میزنیم

سلام عرض ادب احترام ممنون از آموزش خیلی خوب و دقیقتون فقط یه سوال آیا بدون قفل هوا هم میشه درست کرد چون بعضی از دوستان دقیقاً همینجوری که فرمودین درست کردن بدون قفل هوا و اینکه آیا میشه از لرد و تفاله شراب عمل تقطیر انجام داد ممنون میشم توضیح بدین

@AriaMehr

3 жыл бұрын

جوابت تو پست جدید امروزم هست

@AriaMehr

3 жыл бұрын

kzread.info/dash/bejne/ZpZo16N7priZl6g.html