MUSAKA O MOUSSAKA ORIGINAL. RECETA DE MI AMIGA CHIPRIOTA
Deliciosa musaka de carne picada, berenjenas, calabacín y patata. Muy jugosa. Un plato ideal para compartir en familia.
Ingredientes:
700 g de carne picada
600 g de calabacín
600 g de berenjenas
4 patatas medianas
1 cebolla
150 ml de vino tinto
1 rama de canela
500 ml de tomate triturado
1 litro de leche
65 g de harina
3 huevos
150 g de queso rallado
sal, pimienta negra molida, nuez moscada
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Пікірлер: 531
Eres la cocinera youtuber de la que todo el mundo se enamoro tanto por tus recetas, tu sencilles para explicarlas y con todo respeto tu belleza ❤
@gata_salvaje
Жыл бұрын
Su Acento 💤 ASMR súper ❤️
Qué espectáculo de plato! Sólo un consejo: yo suelo dejar la berenjena y el calabacín en reposo con sal por lo menos media hora antes de cocinar para que pierdan ese saborcillo amargo y se hagan mucho más rápido.
@rootsandcook
Жыл бұрын
Yo lo hago también así :) queda tan blandita y rica :)
@cocotte4444
Жыл бұрын
@maytevarela los enjaguas después o no?
@rootsandcook
Жыл бұрын
@@cocotte4444 Si, yo siempre los paso por agua y los seco bien con papel de cocina :)
@iraimacoromotobarillas9693
Жыл бұрын
Que yo sepa el calabacin no tiene ningún amargo.
@rootsandcook
Жыл бұрын
@@iraimacoromotobarillas9693 Exacto, solo lo hago con la berenjena.
Me gusta mucho las berenjenas …la preparo en versión vegetariana👏🏼👏🏼👏🏼
Bravo 👌💪💪 yo lo hago siempre aquí en casa y donde trabajo aquí en Grecia, yo le hecho un poquito de ajo a la carne. Y nuesmocada a la carne y a la bechamel. Muchas bendiciones 🙏 mi querida y hermosa cocinera 🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
@RecetasdeEsbieta
Жыл бұрын
Gracias bonita 😘
@armandina.guardado
Жыл бұрын
Todo va bien hasta que le pones huevo.
@iliansigler8087
Жыл бұрын
DELICIOSA LA VOY HACER PONIENDOLE HUEVO la salsa 😋
@wendyleondejuda206
Жыл бұрын
Luisa Cuevas Hello Luisa Dios te bendiga!... muchos años q perdí tu contacto no me dieron tus mensajes ...y orando encontrarte de nuevo la verdad ..gracias a Dios estas bien espero tus jovenes estén allí contigo..🙏🏻.Dios es fiel. 😘🤗 .Tengo a Harry allá en la ciudad deTessalonica...
@julhe8743
Жыл бұрын
@@armandina.guardadocuál es el problema no le pongas huevos entonces🙄
Me gusta mucho la sencillez conque transmite sus conocimientos culinarios! Muchas gracias
Gracias Elena, eres bellísima, humilde, sencilla y una excelente chef, mis respetos para ti
@zaidacrechel4459
9 ай бұрын
Esbieta
Se ve delicioso!!!! Tendré que hacerlo y probar la carne con canela, es algo nuevo para mi. Saludos cariñosos desde Chile.
@carlotaaurea8820
Жыл бұрын
Es cocina árabe
Tengo familia en Grecia y he comido musaka preparada en casa y restaurantes. No le pusieron calabacín y si varias capas de berenjena y carne. Me encanta
@koylerin
Жыл бұрын
pues yo estuve en grecia y a mi en un sitio me la pusieron con calabacin jaja
@marbelizriera4417
Жыл бұрын
Pues yo buscando esta receta por internet llegué aquí y me encantó. Así tal cuál como se describe aquí era la receta que transmitieron desde Grecia: con papa o patatas, calabacín y berenjena. Y el toque de canela! ! Excelente! Gracias!
@jaumexaloc
10 ай бұрын
Yo también estuve en Grecia y tienes razón no lleva calabacín
Hoy hemos comido la mousaka. Muy buena, nada pesada. La recomiendo mucho por que no se repite ni resulta pesada la digestión. Es genial. 👏👏👏😘😘
Doy fe que la canela y la azucar dan un sabor increíble a la carne, Hago otras recetas con esa combinación y es gloriosa 😋
Esbieta siempre eres muy honesta, ❤ por eso cuando preparó tus recetas siempre me quedan bien 🙏💟 gracias ( a mí esposo le encantan )
La deliciosa Musaka se la debemos a los árabes en su introducción de la berenjena en la época medieval. Quedándose como un plato emblemático de Grecia. Esta versión se ve muy bien, y la probaré. Sin embargo llevas razón en que en cada parte, familia o país cada uno lo hace a su manera 😊
@maryampetkova863
Жыл бұрын
De Grecia no es puedes estar seguro. Los griegos dicen que queso FETA es suyo pero le compran de Bulgaria y lo empaquetan en Grecia y ponen en etiquetado que es suyo. Lo mismo con ensalada con yogurt y pepino y otras cosas
He comido mousaka tanto en Grecia como en Turquía. Siempre de cordero y sin patatas. Para mi gusto es la mejor. Probaré tu receta sin patata porque me ha gustado eso de los huevos en la besamel😊😊 Para mi gusto la de cordero es la mejor
@LluisSALASGRAU
2 ай бұрын
Sí, la carne de cordero le da un sabor que me encanta. Un saludo.
Ya me dieron ganas de hacer!!😋te saludo desde Uruguay 🇺🇾😘
Querida Esbieta! Me encantan las recetas con berenjenas ya haré está receta. Ah! Y hermosas tus uñas azules, no hagas caso a las críticas siempre hay alguien dispuesto a hablar mal de los demás. Tu canal es el mejor y tu eres un amor!!
@RecetasdeEsbieta
Жыл бұрын
Muchísimas gracias 😘
@juanaharillo1573
Жыл бұрын
A que criticas te refieres? Ella siempre recibe muchos halagos, quizás me he perdido algo?.
@pennylane0083
Жыл бұрын
@@juanaharillo1573 me refería a la gente que la ha criticado por pintarse las uñas...
@juanaharillo1573
Жыл бұрын
@@pennylane0083 no las he visto, de todos modos no pasa nada, ella es muy piropeada en todos sus vídeos, siempre hacen mención a su voz jajaja yo ya estoy un poco cansada me imagino que ella más. Esbieta a tenido una evolución vertiginosa si ves sus primeros vídeos para ce otra. Un saludo
Delicious recipe! From Los Fresnos, Texas! Thank you ❤
FELIZ INICIO DE SEMANA. BELLA DAMA : ESBIETA, UN GRAN ABRAZO VIRTUAL!!!!
@RecetasdeEsbieta
Жыл бұрын
🫂😘
Musaka nunca he comido pero se ve deliciosa, la voy a preparar gracias Esbieta! 🤗🇵🇪
@RecetasdeEsbieta
Жыл бұрын
Gracias a ti!! 😘
Qué delicioso se ve. Soy de Mexico y no conocía este platillo pero lo voy a probar. Gracias por compartir ❤
Muy buenas tardes guapa, me encanta escucharte y aprender contigo, un abrazo...
Tiene muy muy muy buena pinta, yo cuando estuve en Grecia la comí en dos sitios, en Atenas tenía calabacín (y clavo de especias con lo que había que tener cuidado porque estaba entero) también y en Delfos, no tenía calabacín, ambas eran de cordero, las dos estaban deliciosas pero la que más la de Delfos, estaba espectacular. Yo la hice con mezcla de ternera y cerdo y estaba buena, pero le cambia el sabor. Es una receta muy laboriosa pero al final merece la pena, y siempre se puede hacer más cantidad y congelar.
@marthaluna2329
Жыл бұрын
Eso me lo estaba preguntando, es útil saberlo. Gracias !
Gracias por tú receta me encanta ❤
Que delicia, en mi casa le llamamos lasagna de berenjenas. Y es muy rica pero también hacemos algo parecido que es más liviana, corto la berenjena bien finita, la Salo para quitarle el amargo, las lavo y las rebozo con huevo y pan rallado, la llevo al horno a qué se doren y hago una especie de tarta, con un rehogado de cebolla y acelga o espinaca, con base de berenjenas, relleno, tapa de berenjenas, salsa y queso. Todo va al horno por media hora y queda muy sabroso
Exisito!!!!! Gracias por brindarnos a todos los que te vemos, estas comidas!!!!
como siempre, delicioso, la carne se ve espectacular! Saludos!
Que rico.... que buena receta saludos Esbieta y gracias por compartir ánimo y que sigan los éxitos ....👍
Me encantó como tú la haces❤️😊
Me parece MARAVILHOSA ❤❤
Señorita Esbieta usted es cruel, me hace dar tanta hambre!!! Espero tener la oportunidad de prepararlo pronto, gracias por compartir la receta.
Sé mira delicioso mmm 😋🤤, gracias
Espectacular! ❤
Que rico se ve! Con algunas variantes me hizo pensar en el pastel de papas que hacemos en Argentina. La probaré!
@Virginia_Sc
10 ай бұрын
A mi también pero no hice la receta porque en mi barrio no conseguí calabacín. Qué sabor tiene calabacín... nunca lo he probado
Excelente gracias felicitaciones ❤
Mil gracias me encanta sus recetas
Se ve exquisito!!!
Se ve muy rico, hare este plato solo con zukini, q me encanta
Se ve riquísimo
Gracias, eres genial, me encantan tus recetas,,,❤
👌🏼 exquisita! Gracias
Nunca comi musaka, voy a probarla. Me sorprendio poner canela a la carne. Saludos gracias por compartir
Adoro tus recetas y está me 🥰 mañana la hago , gracias
Que sabroso!!!!! ❤❤
Mmm que rico se vé ...!!! 🌷
SE VE ESPECTACULAR!!! Como todo lo que preparas 😊😊
Una sola palabra....FANTASTICA !!!
súper. Gracias hermosa
Muchas gracias por la receta, la haré muy pronto. Saludos desde México 🎉
Excelente receta. Me encanta.😋😋
Hola! Me encantó la receta!!! Pronto la voy a hacer! Muchas gracias!!!❤
Que rico ese plato lo voy a hacer como tantas de tus recetas gracias Esbieta desde miami un abrazo
Que rica esa receta, como siempre muy sana y sabrosa mil gracias 😊 🙌🙏
Esbieta,se me hace la boca agua.Tiene un aspecto delicioso ❤
Me gustó su receta gracias por compartir
¡Ah, qué recetón! Está HERMOSA. Ya la quiero hacer.
Esbieta, de verdad se ve espectacular y dan ganas de preparar tu receta.. Saludos y gracias 👏
Super delicioso gracias felicitaciones 😊🙏👍
Que maravilla de plato, wow, gracias por tan excelente receta.
Buenos días Esbieta, vaya pedazo de receta, siempre me sorprendes, muchísimas gracias 😮 🎉 😊
DIVINA !! Y QUE RECETA INTERESANTE !
Gracias por esa receta tan deliciosa.
Felicitaciones por tu destreza al cocinar querida @miga
Un viajé a la hora de comer ida y vuelta. Buenísima..
Que rico!!!! Saludos desde Argentina
Hacía tiempo pensaba en esta receta, ideal entregada por está cocinera rigurosa. También excelente el tratamiento a la cebolla. Gracias, Esbieta y saludos desde Chile.
Me encantó gracias 🇻🇪🙌
Deliciosa la prepararé gracias por la receta
Me encanto esta receta. La haré gracias
Gracias ,muy buena receta,felicidades!!
Cómo siempre espectacular receta y se ve deliciosa gracias Sra Esbieta saludos desde Querétaro México una cuidad hermosa
La haré. Qué buena pinta.😊
Se ve delicioso!!!😍😍😍😍😍🌻
Un plato excelente. Me ha encantado y no lo conocía. Saludos 👍😀
Me encanta tu voz y tu acento, Esbieta, y claro, lo rico que cocinas
@RecetasdeEsbieta
Жыл бұрын
Muchas gracias! 😊
Muy buena versión, más digerible y sana, gracias !!!
La probé en un restaurante griego en EUA me encantó (siempre pensé que era puré de papa lo de encima ) 😊 ahora con esta receta tan fácil que has compartido la hago my platillo por lo menos una vez al mes queda delicioso también con ensalada griega muchísimas gracias por compartir la receta ❤
SII se ve buenisima! la voy a probar!!! ya se ve con el color tus recetas son epectaculares 👌💯
Excelente receta, se ve riquísima. Mil gracias por compartirla.
me encanto tu receta muchas gracias por compartir. bendiciones
Se ve muy delicioso como todas tus recetas
Me gustó, se ve deliciosa, gracias por compartir su receta🙏👋👋
Se ve riquísima, a preparar!!
Gracias esbieta tus recetas son fabulosas , cariños desde chile region de valparaiso
Hola Esbieta ; gracias por compartir tus amplios conocimientos en gastronomía. Saludo fraterno desde Colombia.
Coucou Estebita no hecha à perder nada gracias por tu buenas enseñansa😍❤🤩
Hola guapa me encantan tus recetas gracias
Qué delicia.Mmmm.Tengo que hacerla ya.Gracias.
Hola Esbieta! Muy rica se ve la receta, me ha gustado y la haré para probarla. Gracias.❤❤❤
Espectacular la voy hacer todas tus recetas son muy buenas 😊
Desde Venezuela 🇻🇪... excelente plato!!
Muchas gracias por la receta y por cierto eres una mujer muy bella :)
Tiene una pinta espectacular, como todo lo que haces, eres un cielo....muchas gracias por compartir 😊
Que Buena pinta tiene esa receta!!
Súper y gracias. Excelente explicación. Gracias Esbieta 😊
Se ve deliciosa, como todo lo que amablemente comparte❤
Me ha encantado tu receta! La haré muy parecida. Gracias!
Probaré esta receta... Debe ser exquisita. Gracias y saludos desde Andalucía.
@RecetasdeEsbieta
Жыл бұрын
Gracias a ti 😘
Que hermosa y graciosa y lindas recetas❤❤❤❤❤
Que pinta tiene ! Me dio hambre 🤭 Gracias !
Como todo lo que haces, me parece que debe ser increíble! Es una receta muy sabrosa y no es para nada complicada de hacer. En cuanto vengan los días más frescos por acá, la pienso preparar. Desde Argentina 👋
Queeee pinta mama mía!!! Debe ser una delicia!!! Muchas gracias Esbieta!!!