Murmuring大叔碎碎唸ep15 - 不要再問我日本威士忌了
這幾年有朋友問日本威士忌,我都會打趣的說:十幾年前就喝日本威士忌,代表你很有眼光;五、六年前你開始喝日本威士忌,表示你很潮;這兩年還在問日本威士忌的人,表示你很有錢。
前幾天,好朋友發了幾張照片給我,問日本威士忌可不可以買?他是這一兩年才開始認真喝威士忌,總是會遇到其他的朋友鼓吹日本威士忌多好。事實上,日本威士忌很複雜。
2021年日本威士忌協會終於出來發表新的日威規範,因為他們知道在日本寬鬆的威士忌法規之下,加上市場只要標上漢字的日威就會被瘋搶,不求甚解的消費者總有一天會因爲發現部份的日威名不符實,最後市場會反噬,那時候日本人再訂定嚴苛的法規就已經來不及了。
你知道從蘇格蘭、美國、愛爾蘭或其他國家購買廉價的威士忌,在日本裝瓶,也可以叫做日本威士忌嗎?
你知道在日本國內銷售的威士忌,可能只有其中10%是威士忌,其他混合燒酎、或其他穀類烈酒也可以叫做日本威士忌嗎?
日本威士忌的法規寬鬆,換言之,這些威士忌標上日威並沒有不合法,然而在我們的瘋搶之下,買到的卻不是我們所期待的這幾年在國際上聲名大噪的日本威士忌,如此的心理落差,該怪誰呢?日本人?還是自己?
這幾年在KZread 好多人問我怎麼不講日本威士忌啊?真是一言難盡。說好話,好像是在幫瘋狂漲價的日威加油添柴;說壞話,那是日威法令規定寬鬆的政策問題,而我自己一路看著日本威士忌從藉藉無名到發光發亮,何苦道人長短呢?
不過,終於日本人自己覺醒,自我要求,訂下如蘇格蘭威士忌產業般嚴格的標準和規範,來限制日威之名。這是一個好的開始,由於這是日本威士忌產業自發的行爲,未來,會不會所有的品牌或製酒者都會一體遵行?讓我們拭目以待。
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒
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十年前就開始喝日威不是因為有品味,是因為二十出頭歲沒什麼錢 窮😂😂😂 已一支幾百塊的威士忌在二十幾歲的年紀算是非常好的夥伴了😂😂
珍藏中的珍藏 老師還真願意把這些拿出來拍片 真的是最讚的酒類頻道
專業分析,說得超棒的!
十幾年前,第一次真正走入品嚐威士忌世界,是余市無年份新台幣600元,這跟喜宴的台式威士忌有著天壤之別! 後來我更愛的是宮城峽系列,但五、六年請去日本工作的朋友帶一支有年份的余市之後(2500元),就覺得再也喝不起日威了 XDDDD 不是這兩年我沒錢,是日威真的太變態了
喜歡林老師的拍攝場景
老師的口條太棒了 影片體感3分鐘 看不夠啊
很多日威的酒標都是漢字,讓台灣人多了一分熟系感,日威會漲價基本還是前幾年說水楢桶要停產開始吧,加上水楢桶本來就稀少,才會變成今日可怕的價格...
林老師你講的很好,很不錯……少爺:幫我開瓶藍帶
林sir的威士忌精神是别跟风,别只认年份。不要有那么多纷纷扰扰,认清自己个人喜好,回归酒最原本的自身特色。
一開場就翻桌~XD 可愛的紙盒被飛高高
最近正在想加入日本威士忌行列,谢谢老师的介绍。
羽生和輕井澤也算是日本的舊酒廠,很常聽老師介紹他們
開頭真讚 XD 哈哈哈哈
懂了,謝老師
16年有幸到北海道余市买了Nikka 2000s ,不到6千日元。前年再回去一次都没了,只剩下小支酒样和无年份的余市蒸馏所限定版😅
日本威士忌不是不好 而是我用同樣價錢 可以買到其他地方更好的酒
NT.1000以下,台灣可以買到太多優秀的whiskey ,完全想不到任何理由要買日本的🤔
十年前在威士忌吧做的時候都會介紹新手喝日本威士忌,因為當年又便宜又合香港人口味😁😁
哈哈哈!好喜歡的開頭那一段🤣
@shinname
3 жыл бұрын
幸好已經拿出來了~ 不燃整個G掉
@teacherliew985
3 жыл бұрын
看了好几次,哈哈
響21年 懷念啊!
@livenhuang6187
3 жыл бұрын
我還有珍藏
我記得以前的Suntory Reserve 15年,是我少數覺得還不錯的日威!
簡單一句話:炒成這樣價不符實沒什麼好聊的。
机缘巧合 有时候真的 不知道会得到什么幸运 owner's cask 林老师牛
二十多年前喝的「響」「竹鶴」,已經是非常棒的調合威士忌了,而且價格也不貴,符合日本商業規則,不多一分 也不會少一分
@jeffreyng5685
Жыл бұрын
兩個都很好喝, 現藏著一支竹鶴25一支響21等女兒出嫁時喝 😆
我是看了你视频才开始喝威士忌,才爱上威士忌,尤其泥煤味的,第一口虽然怪怪的,但香味好像能保留好几天
三 四年前去過余市酒廠,只有幾個人在逛 買了三瓶回來,最近看到台灣的商店在賣,價錢一樣呢~ 只是日幣換成了台幣......
那撮瀏海太搶眼了,不停地隨著話語抖動! 😆
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
當時去買一支山崎12年回來喝。真的好便宜。 也不錯喝。 但沒想到現在貴成這樣⋯⋯⋯
林老師說的日本威士忌起源有拍成日劇,叫「阿政與艾莉」很久以前看過的
這支影片既誠實又中肯, 收獲良多!! 日本威士忌我接觸極少, 除余市外, 最近喝過的是"藏"威士忌, 這口感該怎麼形容呢? 就是一支完全缺乏蘇格蘭風味的威士忌, 沒個性但也不難喝, 我個人不討厭, 但朋友很倒彈, 也不知它是否為在地生產製, 還是向國外買酒回來裝瓶的.
@yl490
3 жыл бұрын
藏的味道蠻特別、跟其他日威不同,是橡木桶後用陳年rum桶貯藏,加上沖繩的氣候,個人覺還是很值得嘗試的。
林老師能說一說印度威士忌嗎?我覺得至少有兩家可以試試
怀念山崎蒸馏所,等疫情结束了一定要再去喝一次,比买整瓶便宜多了…
日本威士忌好喝不假,但是价格虚高。同样的价位,没理由不去买更高年份的苏格兰威士忌
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
品饮,可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
@riamartin4667
2 жыл бұрын
/000
@schrodingerskatze6875
2 жыл бұрын
是的,是的。感觉日威的广大受众还是以亚洲人为主。味道柔和。更重要的是贵的可以装饰身份。酒本身还是好的。
@yangwu9177
Жыл бұрын
日威可以理解成市场上没规矩的白手套。
@ianwang1792
Жыл бұрын
好懷念以前便宜的日威。
大叔的声音好磁哦😜
还没喝过日本威士忌呢!只喝过苏格兰威士忌,爱尔兰威士忌,美国波本威士忌和加拿大威士忌。谢谢推荐,一定买来试试!
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
我就想知道從專家的角度所體會到的日威的與眾不同點在哪裡,你說了很多也確實很不錯,不過我好像沒有學到我想知道的東西
師承Spey的酒藝,但逐年失卻蘇格蘭內在的不羈。若不是對岸的烘搶廠炒做,也不過是Spey之變異之流罷了。
大叔顶你!喜欢你!
没事的时候我就喜欢去逛酒店淘一淘日本威士忌,有喜欢收藏的朋友吗?
幾個不買日本威士忌理由1.買蘇格蘭威士忌填充然後抬高價格2.日本麥子不行、不是跟蘇格蘭混麥就是直接用蘇格蘭麥子3.學麥卡倫、自從拿瓶50年的威士忌到香港拍賣到台幣2000多萬就開始玩行銷虛漲價格4.日本自己橡木桶不行(水楢木)大多還是買美國歐洲木桶、什麼都歐洲的還賣的比蘇格蘭威士忌貴5.日本買了蘇格蘭酒廠拿來桶陳….那不如直接買蘇格蘭威士忌
好笑歹喝貴的日威!!!
一開場就給你打下台啦🤦😁
有机会讲一下加拿大威士忌啊
1.25速度 聽起來舒服
执杯大叔,请问怎么从响的酒瓶上看生产日期和生产工厂信息呢?
現在唯一可以做就是鬥長命, 等到日威熱潮降溫, 酒廠供應穩定, 不過問題是要等多久
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
會混的通常是地酒居多 ,但是地酒我都當特殊風味喝 ………
2014左右從日本用大概7000台幣買了山崎18年放到現在,上大陸淘寶看已經喊到RMB 一萬
請問林老師是有wechat頻道的嗎?
老师威士忌知识让人敬仰
什么时候聊一下澳洲威士忌🥃?😄😄
没得奖前,山崎18年只卖90美元。现在我喝日本威士忌一般喝Nikka,CP值比较高。
唉, 懷念那個全聯就買得到余市竹鶴的年代,, 倒是眼球一直被書架上的Fettercairn 吸引, 有沒有機會介紹一下?
@TheKr3kr3
3 жыл бұрын
還有7-11余市 600元
希望台灣的噶瑪蘭威士忌也會加入五大威士忌裡 而變成六大威士忌
請問大師,電視劇看起來,余市才是真正得到蘇格蘭大獎的正統威士忌酒廠,三xx在劇情中似乎扮演著搞破壞的角色,真正的實情到底與劇情差多少呢?謝謝。
老師用的杯子買到到嗎😂😂😂
我前鎮子差點把....余市十年拿來煮燒酒🦐⋯⋯大概6、7年前買的🤣🤣🤣
或者, 如果你是屬於 跟著大家隨波逐流的人。 要不,別再跟著大家喝 日本威士忌了。來喝 蘭姆酒阿XD 巴貝多四方酒廠的蘭姆酒 相當不錯耶。來廣大的中美-加勒比海 找出自己喜歡的口味。
Nikka 的余市 宮城峽 竹鶴真的有水準,沒有年份也好喝。
@0910bensonweng
3 жыл бұрын
去宮城峽參觀過,很棒的酒廠
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
@tjyang1111
3 жыл бұрын
竹鶴真的好喝,我就是從這一瓶入坑的
18年macallan雪莉桶550usd 12年山崎360usd那个比较划算🥶
精采!訂閱頻道!
日本。。影視業讚
我觉的日本威士忌太甜了!
日本威士忌比較保守的喝三大廠比較好,我就只認Suntory, Nikka, 和Mars. 不過蘇格蘭和美國我也是比較保守,也只認幾個品牌喝.
Very nice
用車來比喻真的是太貼切了 老師也說的好 不去了解去跟潮流碰日本威士忌 只能說你有錢而已 在怎麼說蘇格蘭對於威士忌的嚴格規範跟製酒工業也有4-500多年歷史 日本還是差了好大一截 今年日本才慢慢嚴格規範 中間不少沾日本嚴格把關的酒廠光 牟利不知道多少年了 一堆消費者不去了解 只一窩蜂跟風 根本讓中間牟利的人賺翻了
不止山崎,知多(穀物釀造)也不錯喝;但價錢也悄悄漲了起來
期待加拿大威士忌也有起飞的一天。
請問扶桑,跟東瀛維士忌
其實想喝日本威士忌,台灣還有角瓶(黃、白)、Old、Torys等可接受的調和威士忌可以選擇,運氣好的話還可以找到絕版的藍角和黑角。
@user-zh4vc8vd5u
3 жыл бұрын
黑角味道真的不錯,喜歡煙燻味的威士忌的朋友可以試試
@innovation1757
3 жыл бұрын
@@user-zh4vc8vd5u 藍角 喝過很愛
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
@user-ww4iv4kz9m
3 жыл бұрын
藍角……還找的到嗎?
@Shizulu0903
3 жыл бұрын
@@user-ww4iv4kz9m 已經絕版的只能碰運氣了...
真的喜歡喝在買,別被價格 品牌騙了
2014年初,我朋友要我去幫他找舊版山崎13年,當時我找到一支1400,他覺得超出預算,最後沒有買.等到年底的時候新版的一支6000元還下不來,這是我頗為遺憾的事情,早知道當時應該直接拿現金跟酒行老闆全部吃下來 日威的價格這麼昂貴除了有炒作成分之外,我想也跟庫存有關.日本的酒廠沒有那麼大的酒窖來儲存陳年,而且不景氣的年份產量會減少,這樣一來容易缺貨,當然也就有更多炒作的空間 不過所幸我是喝美國威士忌開始的,便宜大碗又不怕缺貨
so true. for the same price, i can get other whisky which is better then Japanest whisky
請問林老師 您説到十幾年前喝日本威士忌,就是有眼光。 那我25年前就在喝SUNTORY角瓶,程度是?😂😂😂
个人也是这一两年开始试着喝日本威士忌,天价也只能忍受,基本上是能看到货源就要买下。如果是大厂以外的威士忌,最近试的信州酒厂岩井 Iwai 算是还不错的选择,不过不失
@wikiliquor9793
3 жыл бұрын
可以接触苏威,收藏增值投资,日威,根据需要来
完全同意
俗又大碗的推薦 知多,在一次日本旅行喝過後就回不去了,不論水割還是純飲都感受到那滿滿的香氣,不過那不是麥芽威士忌就是了
@Albertsun0810
3 жыл бұрын
知多我也覺得不錯👌價格也很大眾化
葉配太深 放諸四海皆準的標準就是 調和太low……為何low?就是原物料土壤氣候問題 可以單麥 為何需要調和?調和直觀就是騙味蕾來的
请问余市威士忌15年价格
明年4月suntory 又大漲一波,前幾個月把除響30以外買一波🤣🤣🤣
哈,米酒燉牛肉也會醉,等同威士忌
日本威士忌目前考量價錢和口味~我只會買藏~白州以前一瓶一千多還會買~後來就算了~
老師 之前會口吃?
日本酒廠買蘇格蘭原酒來調, 再包裝成"日本威士忌"以高價賣給有錢人或無知的人.
老師 厚岸怎麼看 ?
說起來~今年元宵才把放在床底下10出頭年的一瓶竹鶴17年,給乾了!跟好朋友喝 無價!余市酒廠非常特別的一家酒廠!
當年我十幾歲沒什麼錢想喝威士忌只能喝便宜的日威 那時候是一隻一隻在開來喝 20年後連shot 一杯一杯的喝都快負擔不起了 回想之前一直喝日威 可是卻沒有多買幾瓶來收藏 想想真的捶心肝
@incredibleliu
Жыл бұрын
哈哈哈 三十年河东
其實台灣如果所有業界都有能夠自我審核的機制跟規定 其實很多東西都不錯 可惜的是 常常有些審核標準只有開始而已 到最後都是花錢買印章 造成產品良莠不齊 好的產品沒法推廣 爛的產品有錢一樣有認證背書
依照老師這樣說,松井酒造的山陰威士忌可能也是混合其他酒類販售的產品囉?
@Hugo_Kuma
3 жыл бұрын
松井酒造就是最早一批被發現裝的都是外國原酒(鳥取、山陰等),然而老闆卻在網絡上反駁酒好喝就好。不過有沒有混其他酒類則不清楚
我沒喝.但影片好看
10几年前真的不知道喝掉多少山崎12年
買過山崎12年送人~上次看到價錢..夭壽喔!!!
十年前還是學生沒錢買了禮盒裝山崎12禮盒裝 1500左右 店員還極力推薦 價錢真的回不去了
@3Qplease
3 жыл бұрын
真的,以前一箱一箱丟在酒專沒人要,店員還苦笑很難賣,誰知道會變成這樣
@vincent7811
Жыл бұрын
@@3Qplease 还不是喝的人惯的。😂没人喝他就只能降价或者停产
美國金賓威士忌不就被三得利併購了⋯
最近 天天倒腾这些 山崎 響ひびき 余市 白州等
老師 現在日威整個漲翻天了😢😢
家裡還有一罐當初四千多元買的響21年 嘻嘻
價格正常的話我也願意試試看
還好我都喝日本清酒~
日威入了五支尝了两支,又看了看价格, 算了还是苏威吧。