Мозговые косточки запечённые в духовке. Ресторанное блюдо за копейки.
#volloha #мозговые #кости
Рецепт как приготовить ресторанное блюдо за коппейки. Мозговые говяжьи косточки в духовке.
Ингредиенты:
1. Мозговые косточки
2. Аджика
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Кориандр молотый
6. Чеснок
7. Масло растительное
❗❗❗Мои соц.сети:
✅Мой канал на ютуб: / @vollohakitchen
✅Яндекс-эфир: yandex.ru/efir?stream_active=...
✅Instagram: / . .
✅ВКонтакте: volohank
✅Одноклассники: ok.ru/feed
✅facebook: voloha.nk?re...
✅Tik Tok: vm.tiktok.com/ZSPCsSr4/
Пікірлер: 346
Отрыв мозгов,Нам, обеспечен! Когда рулит,Такой,Диспетчер! Давно уж косточки промыв Свершился творческим прорыв. Что,вкус,котлетки, что минтай Готовить стала Кыстымбай! Рецепт-Воллохи, Праздник-сердца! И восхитительный - урок. О, как,Он, лихо их разделал Вновь,ждем, подсказки иль намек! ☝️👍👏😁🤗
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ольга, спасибо за такой стих👍👍👍😁
@user-sr9ku1py6y
3 жыл бұрын
Здорово сочинили!🤗👍
@finsternis7816
3 жыл бұрын
Супер 😆👏
@issatajbissengaiev5580
5 ай бұрын
Кто такой Кыстымбай?😅Это по идее мужик,а он вдруг сталА готовить🤔
КТО ЧИТАЕТ ЭТО СООБЩЕНИЕ----УДАЧИ ТЕБЕ И ТЕПЛА...ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ И ПУСТЬ ТВОЙ СНЕГ ВО ДВОРЕ ТАЕТ ПО БЫСТРЕЕ)))
✋️Я ела такое в детстве, бабушка варила , а дедушка потом стучал по ложке и выпадали мозги, и давал мне это очень вкусно и полезно👍💥💯молодец Волоха🙏😍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Светлана привет🤝👍👋
@perlist
2 жыл бұрын
Посолить и на хлеб,мой папа так стучал)
@alexmun1997
2 жыл бұрын
Отправился в те дни, когда бабушка и дедушка были живы, а я будучи в юном возрасте и так же как и вы ел эту вкуснятину после стуков ложкой по косточке дедом. Благодарю за то что отправили меня в то состояние, где я на пару минут будто оказался в прошлом и увидел их снова
@Kazandroko
2 жыл бұрын
Да 👏🏻🙏🙏🙏🙏🙏🙏😞хорошие были времена ))))
@Auditorsha
Жыл бұрын
Он белый как жир должен быть, мозг ?
Классный ты мужик Володя, лёгкий человек, поэтому канал так легко и подписчиков набирает
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Спасибо большое🤝🙏
@olgaalekseeva2502
3 жыл бұрын
Согласна полностью! VOLLOHA 👍👍👍👍👍👍👍👍👍, помню, как ждали 10 000 - го подписчика, теперь, ждём миллионного!!! Удачи, Володя!!!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
@@olgaalekseeva2502 спасибо большое🤝🙏
Добрый день!Володя это ностальгия,я вспомнила детство как мама варила холодец стакими косточками,а папа выбивал мозги в ложку солил и давал нам детям кушать это очень было вкусно.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Юлия привет! Это так и было👍🤝👋
Самый легковоспринемаемый шеф! Всё чётко, по делу и вкусно! В отличии от многих медийных супер мега шефов!!! 👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Сергей🤝👋
@user-wh4vy8cp2g
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen с праздником!!!
Ой , какая же ВКУСНЯТИНА ))) а если еще и бородинский хлебушек и 50 гр. холодной ( из морозилки) водочки , то вообще СУПЕР !!!! ЛАЙК !!!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ксюша привет! Солидарен👍🤝😁
@strawberryberry248
3 жыл бұрын
😋😊👍🍷
С Бородинским хлебом прям вообще бомба. Приятного аппетита всем
В Собачьем сердце Такую закуску профессор Преображенский к водочке предлагал
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Да именно🤝👍
@shooter9124
3 жыл бұрын
На подсушенном хлебце, натёртом чесноком.
Владимир, не перестаёте удивлять! Даже не думала, что так можно приготовить это блюдо. Папа , да и муж , когда варим холодец, или шурпу, выбивают в ложку этот мозг)) Мусульмане называют - жилик. Обычно, его даже не всем хватает, маловато его))) Теперь знаю, как приготовить,чтобы всем хватило. Спасибо.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Влада 🤝👍👍👍
В детстве помню из варенных в ложку выбивали и на хлеб мазали 🤤
Пошла кости искать 👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Галочка привет!
@galina_kuhnya
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen 🙋♀️привет
@Antonia-od2cw
3 жыл бұрын
@@galina_kuhnya Oй, Галина сама меня вчера сумма свела с своими наивкуснейшими рульками и это в 1 ночи.. Вот муж с утра бегал искал рульки..😄👋Теперь знаешь как это. 😅😅😅Ай да Владимир ! Что ты с нами делаешь🤩🤩🤩
Готовила по вашему рецепту,ещё на черный хлебушек намазали,это просто шедевр получился.спасибо за рецепт,приятную подачу ,доброе видео вообще)))
Даже трудно представить,как это вкусно!Володя -Вы Искуситель в еде!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Таисия👌👍😁
Чуть слюной не захлебнулась!!! Вкуснотищааа! Вы ещё так аппетитно кушаете!... 👍👍👍🥰
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Светлана привет🤝👍
Мое любимое лакомство!👍👍👍
Здравствуйте Володя. Спасибо вам за рецепт и способ его приготовления. Костный мозг полезен и на вкус класс. Удачи вам и здоровья.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Анна привет🤝👋
Здравствуйте, Володя 🤝. В детстве мне отец вытряхтвал эту вкуснятину из мозговых косточек, когда заваривали мясо на таких костях для борща, солил и с хлебом было очень вкусно. Сейчас я сама долблю в ложку. Пилить не догадалась, обязательно воспользуюсь Вашим методом 👌✋ Спасибо, Володя, это действительно очень вкусно 👍.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Светлана привет🤝👋
Класс!!! Это так вкусно... Я представляю... С хлебушком ммммм.. Спасибо Володя за рецепт.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Всегда пожалуйста🤝👋
Мммм....вкусняшечка!!! Спасибо большое!!!
Очень оригинально !Будем пробовать на даче,Спасибо!🙋
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Наталья🤝👋
Неожиданно просто. Благодарю за интересный рецепт.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Пожалуйста🤝👍
Ну очень интересное блюдо! Никогда не пробывал. Обязательно попробую приготовить. 👍👍👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Александр👍🤝
👍👍👍Это круууто! А я набираю мозговые коточки и варю в скороварке час! Потом только солью присыпаю.. И ложечкой для икры добываю мозг! 😂 А в ресторанах подают такие косточки целиком, вертикально на тарелке.. И специальные узкие ложки дают! 😄 Честно, не думала, что можно за 20 мин запечь.. 😕😊👍Спасибо за урок! 😊
Сколько смотрю Ваши видио ни разу не видел отрицательный отзыв, это очень хороший результат, успехов и процветания)
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Алексей привет! Спасибо большое🤝🙏
Володя, добрый день!Да,да,Володя, ты прав, я и по сей день, после варки холодца, выколачиваю мозг из говяжих косточек, это объедение 👍👍👍Володя, спасибо за отличный рецепт 👍👍👍😊
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Марина привет🤝👍
Мозговые косточки запечённые в духовке, вот это даа! Люблю очень содержимое этих косточек, очень интересный вариант! Спасибо Володя, это точно вкусно и аппетитно! 🤗👍👏
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Десун привет🤝👋
@user-zb8nh1mc7e
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen 🤗✋
Это просто суперский рецепт 👍 ну как и все что ты выкладываешь 👍👍👍👍👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
🤝👋
Беларусь. Рецепт космический. Вкусняшка супер! Спасибо за видео.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ирина привет Белоруссия
Вау! Век живи век учись! Пошёл договариваться за кости!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Дмитро🤝👍
Ой это такая вкуснятина, Володенька, ждём с нетерпением... 🤗🤗🤗
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ольга привет🤝
Точно вкусно, тоже помню с детства - хлеб, соль, перец и костный мозг после варки холодца - отличная еда!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Дмитрий🤝👍👍👍
Добрый день Володя, да вкусно, аппетитно и красиво. Благодарю ШЕФ за Ваш труд. 🙏😘
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Надежда привет🤝👋
Вкус детства ,это так вкусно своих родителей вспоминаешь спасибо вам огромное
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Наталья🤝👋
Володя спасибо обязательно приготовлю.
🙋 Я до сих пор люблю выбивать!😀 Супер говяжьи улиточки!😋 Благодарю, всего хорошего!🤗✌️
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Светлана привет 🤝👋
Здравствуйте ждём 🤗, а мне папа их всегда готовил, было очень вкусно👍может теперь и сама попробую их приготовить, не перестаёте нас удивлять это очень здорово👍👍👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Рамиля приветствую🤝👋
Спасибо за рецепт. Во время беременности это было моё самое любимое блюдо.
ВОЛОДЯ ПРИВЕТ! ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ СДЕЛАЛ, СУПЕР! А КАК ЭТО ВКУСНО НЯМ НЯМ! СПАСИБО ЗА РЕЦПТ! У ВАС ВСЕГДА ВСЕ ОЧЕНЬ КРАСИВО И ВКУСНО ПОЛУЧАЕТСЯ! УДАЧИ! 🌹👍🌷
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Галина привет🤝
Четко, ясно, всё по делу!
Доброе утро, Володя! Очень интересный рецепт. Жду с нетерпением. Признатся первый раз слышу о таком рецепте. Спасибо👏🤘👍🌻💙😋🇷🇺
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Татьяна с добрым утром🤝
Мозговые косточки и без приправ с заправкой божественны ❤️😋🙏🏻
Спасибо Вам за рецептик. И удачи во всем.
Были проездом в Астрахани и там, в одном из ресторанов, увидела в меню мозговые косточки. Заказала, так как всю жизнь охочусь за ними при приготовление супов, холодцов и пр. Вот такие же как в на видео принесли, с продольным распилом. Мммм, объедение... А теперь, уже в Москве я нашла магазин, где продают уже распиленные мозговые косточки (слава интернету и функции поиска), и вот я нашла рецепт. Автору большое спасибо! Пошла готовить))
Спасибо, сегодня попробую приготовить
Привет Володя!! Ух какая вкусняшка!! Знакомый вкус с детства!! Только косточки были целыми, после варки стучали по дощечке,,, выбивали содержимое!!👍👍👍🤝🤝🤝
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Алекс судя по комментариям, многие в детстве так делали🤝👍👍👍
@alextolmasov8444
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen Да! Да, я обратил на это внимание тоже!! Ну ты молодец!! Обновлённый старый вариант блюда!! 👍👍👍🤝🤝🤝
Слов нет одни слюни отлично .Молодец не ленишься успехов во всем
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Алия спасибо🤝🙏
Привет,Володя 🖐 Случайно наткнулась на анонс, оповещение не сработало.Теперь буду до завтра ждать рецепт.😆♥🤗
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Елена привет🤝👋
Володя, мы в предвкушении 🤗. Никогда не слышала о таком рецепте, ждём 🤚
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Валентина привет🤝👋
Владимир,Все,было превосходно! Спасибо за Мастер-класс! Но и конечно,за подсказку! 😁Дело за малым, приготовить! Успехов и процветание каналу, но конечно,Новых рецептов от Воллоха!👏👏👏👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ольга привет🤝👋
@user-yn1uw6yx7t
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen Владимир Привет!🖐️
Это божественно 😊
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
🤝👍
Владимир здравствуйте ! Рецепт очень оригинальный ! Удачи и успехов всего доброго хорошего здоровья благополучия и процветания !
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Надежда привет🤝👋
Что то новенькое! Аппетитно!
Бомбезно🤩🤩🤩. Стихоплет из меня никакой, но восторгов больше меня самой😁😁😁. Володя супер😁👍.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Сана привет🤝👋
Аллоха, Воллоха! =) Рецепт интересный
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Илья привет🤝👍
Это точно вкус детства 😊 Я еще в тот же день после вас сразу пошла заказала 😜 Ждала рецепт 😊
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ильсия, ты просто на лету схватываешь👍😁
Как всегда , вкусно и интересно!!!!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Сергей привет!
Ммммм, вкусняшка! Володя, спасибо за рецепт! 👋👋👋👋👋👋
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ольга, всегда пожалуйста🤝👋
Рахмет!добрый человек.
Вкус детства.Это просто супер.👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
🤝👍
Это очень вкусно, знаем. Спасибо Володя.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Татьяна привет🤝👋
Володя как всегда твои рецепты супер.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Костя привет🤝👋
Добрый день Володя!Ммм ой как вкусно!👍👍👍👍👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Софья привет🤝👋
Это очень вкусно !! С детства любим. А вот про напилить не знала
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Татьяна привет🤝👍
Шикарно шеф😉👍👍👍👍👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Рамиля спасибо🤝👍
Деликатес, вкуснота!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
🤝👍👍👍
Вкусняшка , нет слов.Данке за необычный рецептик! 😊🌺🌺🌺
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Антония привет🤝👋
@Antonia-od2cw
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen 👋🌺
Володя это действительно очень вкусно но в горячем виде-в чате была но не хотела писать😆😅😆хорошего дня!!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Аллочка привет! Даже понял почему😁 А закуска действительно вкусная👍👍👍
Ой, это очень вкусно!😋😁👍🌹
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Наталия привет🤝👋
@TsarevnaLyagushka63
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen 🤝Привет, Владимир!😁👍
Волоха привет. Ух ты. Эту косточку я кукареку. С хлебом это чудо. Семье, подписчикам и Нижнекамску привет из Казани. НХНЧ.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ринат салам Казани🤝👋
Спасибо большое за видео! Это правда так вкусно 😋 но в последний раз я ела тако в детстве 🙂
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Оксана привет🤝👍
Деликатес!!! Нет слов...
Кости нашла,сейчас буду готовить 😊
Ну Дядяяяя,рецепт шикарный. Ох и принял его на вооружение.
Думаю,что это очень вкусно.я когда холодец варю, тоже мозги выбиваю и с солью..... а сегодня я готовлю Зур бэлиш по вашему рецепту сыну на день рождения. Думаю, ему понравится.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Галина привет! С наступающим!
@user-yt5mk3gr6n
3 жыл бұрын
Спасибо
Ухххх 😋 вкусно
ВОЛОДЯ ПРИВЕТ !!! СПАСИБО ЗА 👌👌👌 РЕЦЕПТ МОЗГОВЫХ ГОВЯЖЬИХ 🥩🥩🥩КОСТОЧЕК СО СПЕЦИЯМИ 🍾🍅🧄 ЗАПЕЧЕННЫХ В ДУХОВКЕ , СУПЕР БОМБАСТИК, БЫСТРО , ПРОСТО . 👍👍👍👍👍 ПОЛЕТЕЛ ДО ПРОСМОТРА.ЖЕЛАЮ ТЕБЕ ТВОРЧЕСКИХ КУЛИНАРНЫХ ПОБЕД , ПРОЦВЕТАНИЯ И УСПЕХОВ ТВОЕМУ КАНАЛУ, МИЛЛИОНЫ ПОДПИСЧИКОВ . МОЯ ГРУППА БЛАГОДАРНА ТЕБЕ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТЫ И СВОЕЙ ПОДПИСКОЙ НА ТВОЙ КАНАЛ ВЫРАЖАЮТ ТЕБЕ СВОЮ БЛАГОДАРНОСТЬ ЗА ТВОЙ ТРУД. ЖДЕМ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ С НЕТЕРПЕНИЕМ. ОБОЖАЕМ ТЕБЯ 👌🌹👍
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
🤝👍👍👍
Спасибо.большое...их Баярлалаа
Спасибо, что-то новое.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Мария привет🤝👋
Володя, привет! Ну просто убил! Представляешь! Никогда в ресторанах не видела такое блюдо, не видела слова мозги в меню. Всё что угодно) Строганина из нельмы, муксуна, уха из стерляди, что-то там с трюфелем, куча разный стейков и всяко разно, но только не мозговые косточки))) Совсем маленькая, до школы, проводила пол лета у татарской бабушки и пол лета у московской. Бабушка из Москвы устраивала мне послеобеденный сон, потом будила меня и часто кормила горячими говяжьими мозгами. Очень вкусно варила щи, а из костей выбивала все мозги. Ставила целую десертную тарелку, чуть присаливала и давала кусок ароматного черного хлеба. В те года, середина 70-ых черный хлеб в Москве был очень вкусным. Мммм, какие воспоминания!))) Мама готовила потрясающе, но я до сих пор помню вкус еды обеих бабушек. Мне повезло, обе бабушки очень вкусно готовили. Спасибо, Володя! Очень красиво, аппетитно, не реально вкусно и легко в приготовлении.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Анна привет! Давно не виделись🤝👋 Детские воспоминания самые вкусные👍👍👍🙏
Вкуснятинааа😋, Валоха чуть ложку не съел 😄
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Так и есть👍😁
Опробовал,вкусно,особенно под сто грамм.
Класс!))
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Александр🤝👋
Здравствуйте Володя.Я такое вижу впервые.Знаю,что костный мозг вкусный,но что так готовят не знала.Спасибо!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Наиля привет🤝🙏
@svetlanaschatzi
3 жыл бұрын
Наиличка, приветик Вам 👋🥰💕.
@user-sr9ku1py6y
3 жыл бұрын
@@svetlanaschatzi Светланочка,здравствуй дорогая!!!😘💕🕊🕊🕊🌸
@svetlanaschatzi
3 жыл бұрын
@@user-sr9ku1py6y А я только что пришла домой и сразу смотреть Володю. Специально не стала ничего есть перед просмотром, т.к. после его роликов все равно опять есть хочется 😁. Такие косточки сегодня, ммммм... вкуснятина 😋. До следующих роликов, до скорой встречи, Наиличка 😘🌺
Красавчик знает свое дело
Благодарность за рецептик🦴🤝
5.12 Немного аджики , тут-же добавив еще немного ! Ха,Ха,Ха ... Молодец ! Спасибо за видио .
Слюнки потекли
Это точно вкусно
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Галина🤝👍
Все это на бородинский хлебушек и получится закуска как у Преображенского в к/ф Собачье сердце. ммм))
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Артур привет! Всё верно🤝👍
Очень интересно, никогда не слышала о таком блюде. Жду рецепт.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Алина🤝👍
@z.a.154
3 жыл бұрын
А в видео Вам разве не рецепт показали?😂 😂 😂 😂
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
@@z.a.154 комментарий был написан вчера, до премьеры!
@alinatiminskaya4709
3 жыл бұрын
@@z.a.154 Я этот комментарий писала ещё до выхода ролика. Посмотрите на время- вчера.😉
Зачёт!!! Память детства. Бабушка в столовке работала, Когда варили говяжий бульон, я школу прогуливал. При СОЮЗЕ, за вываренные кости ОБХСС поворов не сажали!!!
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Аркадий привет!🤝👍
@tactic.9
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen Здоровья!!! И с Праздником Советской Армии и Военно-Морского Флота!!!
греночки сюда ржаной не хватает чесночком натертой!)
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Ольга отличное дополнение будет👍👍👍
2 дня назад заказал 3 килограмма таких косточек в магазине Мяснов.Там предзаказ за 2 дня.Сегодня привезли. Цена 190р. за килограмм. Завтра 10.03.23 пятница. Приготовлю по этому рецепту. Вах)Спасибо за рецепт.
@blade_runner_2049
3 ай бұрын
Вы где живëте, что такие кости дешевые? 😂
Очень вкусно! 😋😋😋😋😋😋😋
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Полина привет🤝
@polinayumlina1925
3 жыл бұрын
@@Vollohakitchen Рада Вам Володенька!
Я любила высасывать со всех костей и маленьких и больших ,когда маме помогала холодец разбирать.
А я то думала что это имитация косточек,как с ежиками.Ну очень интересно,для меня это новинка,спасибо шефу за рецепт.
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Зухра привет🤝👍
Все четко
Молоденчик, паря...Привет из Уфы...
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Привет соседям из Башкирии🤝👍
Это же такое объедение ! Очень люблю мозг из этих косточек , но так не готовила , интересно посмотреть рецепт , но как их распилить ? Жду встречи на канале с очередной вкусняшкой ❤
@Vollohakitchen
3 жыл бұрын
Наталья привет!
@user-xk2cs4zx6r
2 жыл бұрын
обычной ножовкой по металу. только не вдоль а поперек. он прекрасно выбивается. так пилить как волоха не вижу смысла