Я раньше из супа очень любил этот костный мозг съедать, если в супе кости такие были. На самом деле это очень вкусно и нежно, если вы любите мясо. Жареные не пробовал, а варёные очень даже вкусно.

В дестве когда родители ели костный мозг, я думал фу как они это едят, но повзрослев когда это попробовал, просто на хлебушке, с лучком , соль и перец, меня за уши не оторвать теперь!

То что сделал заправку, молодец. Нельзя же пустое блюдо подавать, но я со многими комментами соглашусь. У мозгов очень нежный вкус и твоя заправка не подчеркивает его, а полностью забивает.

@user-no1zj4du7o

Жыл бұрын

Василий, приготовьте мозговые косточки на своём канала. По моему. такого рецепта я не видела у вас на канале. Могу даже подсказать где я покупаю косточки. Это смак

@user-vl5ie5io7j

5 ай бұрын

У костного мозга вкус отстой)

@giorgipansatirus3562

4 ай бұрын

100% только для подачи.. Есть заправку отдельно от мозгов)

Все таки по фильму, кстати тоже моему любимому - огромное уважение Бортко за режиссуру и Евстигнееву за гениальную игру - они там ели из кокотницы, а это исконная посуда для жульена. Ну а за костный мозг лайкос!

@user-ok1gl9hd9s

5 ай бұрын

По фильму да, по первоисточнику нет. Полистайте до этого эпизода, никакой кокотницы в помине! Есть сомнение в заправке и размере тоста (читаем опять же оригинал подачи и прибора - вилкой такой бутер не комильфо), но то что это ржаной гренок и скорее всего костный мозг, однозначно.

КАК ВСЕГДА ОЧЕНЬ КРУТО!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ. ЛЮБИМ ВАС.

Не часто смотрю Ваш канал, но когда это делаю, получаю огромное удовольствие) все рецепты, которые повторяла, удавались на славу👌🏻 спасибо🙃

Лёха КРАСАВА!!! Так держать! Поздравляю с 500 - соточкой. Отличный канал. Много полезного для себя почерпнул на твоём канале. Удачи!

Попробовать однозначно стоит . Спасибо Грильков .

Поздравляю с 500к)

Алексей, поздравляю с 500к подписчиков) Ты молодец, удачи.

Лёха молодец, давайте до миллиона добъём до осени!!!!!

@mishachernavskikh9473

6 жыл бұрын

ЛайТХайП ИдРуГоЕ смешно

Смотрю именно готовку! Спасибо Алексей!

Спасибо за твою работу!!!

Леха и Наташа!!!!Поздравляю!!!!!Спасибо вам за труд,за позитив,и качественные видосики!!!!Процветания вам!!!!

Лёшик, спасибо за рецепт , очень вкусно!

Хорошие трогательные слова в конце)) аж слеза скупая такая тыдыщ-тыдыщ) спасибо и тебе!))

Тоже один из любимых фильмов и именно этот эпизод очень нравится, смачно они так беленькую пьют и закусывают) Спасибо за рецепт!)

Крутой видосик. Луцк! Подписан с 70-ти тысяч)

-Это бесподобно (с)... Лёха спасибо, подписан давно, смотрю всегда и всё с удовольствием! С Поллямом Вас!!!

Снял с Натахи шубу и сел на неё! =)

Уже как 2 года смотрю 90% твоих видео, вроде и не готовлю, но это единственный канал который я смотрю постоянно. И про ТБП не забываю:)

Костный мозг изымается из вареной кости, наносится на хлеб и солится. Все! Это совершенный рецепт. Специи убили реальный вкус 100%

@user-ow3rp3dv8c

6 жыл бұрын

Rinat Bizhanov со специями тоже вкусно.

@leprec0n0ldGold

6 жыл бұрын

максимум сааамую малость хорошего, больше ароматного, чем острого, молотого чёрного перца

@soha-gp9xd4wr3f

6 жыл бұрын

Leprec0n OldGold И это высшее удовольствие ! Я давно по такому рецепту готовлю - гости довольны а собачки мои, не очень ! ;))

@Aufklarungs-Abteilung

5 жыл бұрын

Rinat Bizhanov Вы говорите о "базе-основе" этого рецепта. Да я с вами полностью согласен, хотя на видео, другой рецепт. П.С. С Уважением!

@sergejskotkins2312

4 жыл бұрын

Это самый кайф,особенно под рюмочку

Лёха молодец! Спасибо за контент, продолжай)

Не парься. Просто порадуй нас и себя. Поздравляю! Главное не опускайся до уровня обломова... Успехов!

- Плохо? Скажите, дорогой доктор. - Это бесподобно!

Лёха красава,годный позитивный контент.Спасибо.

Как же тебя балдёжно смотреть, побольше таких блюд

Чеснок без топора - деньги на ветер!!!

@vadim87-k2p

6 жыл бұрын

Смотрю и думаю, щас вот руками сделает и сделал....

Какой качественный хромакей! Даже снег добавили! :)))

Алексей, я твой фанат, смотрю каждый ролик и также стараюсь все приготовить по твоему рецепту))) с понедельника во вообще в отпуске, жду ещё и ещё чего нибудь))) спасибо тебе хомячок)))😘

Искал именно этот рецепт. Спасибо

Крутой деликатес. Очень. И главное по приемлемой цене. Супер

Спасибо, Лёха!

Поздравляю!!!

хороший рецепт! В детстве мама так делала. спасибо , Алексей!

Прекрасно. Люблю и момент и это лакомство.

присоединяюсь к поздравлениям! УДАЧИ и спасибо за труд!

Спасибо огромное тебе очень вкусные рецепты ребят вы без подобные)))

Леха! Спасибо, что ты у нас всех есть! )))

красавчик ,давай в том же духе продолжай

Голос за кадром. Растолстел. Уже не торт. Ко-ко-ко Спасибо, я закончил)

Бомба, надо попробовать !

Я всегда любил мозговые косточки из бульона с хлебом, идея жарить их на гриле - бомба! Надо попробовать)

Так держать!

очень необычно!!!

Алексей, подскажи, где в Питере найти кости пиленные по вдоль? В окее лежат пеньки, а продольных найти не могу.... Спасибо!

@Grillkov

6 жыл бұрын

Точно не помню где брал...на рынке Кировском по-моему

Поздравляю!)

Молодец Грильков💪🏻

Алексей, респект!!!

Лёха,забей на заумные комменты!Это блюдо каждый делает по-своему!А эксперимент - это всегда хорошо!Продолжал в том же духе!Лайк однозначно!

Лёха, интересно и красиво. жаль, что не моя история, но лайк ;) комент ,за лям- поддерживаю !!!

А так спасибо тебе большое очень вкусно

Леха поздравляю с пол миллионом!

Леш,с декабря 2016-го с тобой! Ты становишься только лучше, и расслабленнее в кадре!) Удачи!)

Собачье сердце - шедевр ! :)

Поздравляем Леха! Ты лучший! ты настоящий!

Очень крутое видео!

Лёх, ну красавчик ёпте) приготовил то, что я обожаю))) и думаю не только я)) правда много лишних ингредиентов по напихал) я просто высасывал эту вкусняшку из кости) жги дальше братан)

Леха, спасибо тебе большое за рецепты. Многие повторяю, муж обожает вкусняшки от Грилькова. Спасибо за твою работу. А по поводу костного мозга, мне тоже вкус не очень нравится и по этому всегда зеленым лучком посыпаю, кажется так вкуснее, теперь так попробую.

Кризис и до ГРИЛЬКОВА добрался, кости вместо мяса на гриле ))) лайк

@dirpol1007

6 жыл бұрын

Варим Жарим ну хоть кости чем воздух

@Funny-xf6dh

6 жыл бұрын

Варим Жарим )))

@5best598

6 жыл бұрын

Варим Жарим не всегда же мясо

@user-cy3ce8ef9h

6 жыл бұрын

гта5 best ну да

@user-cy3ce8ef9h

6 жыл бұрын

КРАФТ FAN как просмотреть

Превосходно👍👍👍👍👍👍

Спасибо Алексею, Наташе и всем кто им помогает за интересные выпуски. Лет десять назад в Москве в ресторане "У дяди Коли" пробовал и не один раз блюдо "Шуры-муры". Это жареные телячьи мозги с лучком на чугунной сковородочке. Вот это переизбыток вкуса "мозгов" (кто любит выковыривать мозг из варёных костей из борща и размазывать по хлебу поймёт). Мне кажется, что дополнение из свежего лука с зеленью очень подходит, так как мозги очень жирные, а овощи и кислота балансируют вкус и нейтрализуют жир. Но мне кажется, что с заправкой не надо перебарщивать, а то вкус мозгов перебьёт. Ещё горчица или хрен идёт на ура. А без чёрного хлеба здесь не обойтись по-любому!

Ты хочешь , чтобы я слюной подавился . Лайк стопудовый!!!

Главное ,не заморачиваться,как тут говорят.На доску сразу после сырых костей кладём хлеб,режем заправку…..😂

@user-jr4uv2pq3q

5 ай бұрын

в рузком пузе все сгниет

Несколько дней назад подумал о костном мозге, просто отварить, на чёрном хлебе с солькой. Но твой рецепт заинтриговал, однако надо таки сделать! СПС ОГР

Заправкой весь вкус перебил. Просто ты говоришь в начале ролика что специй много добавлять не будешь, я так понял чтобы сохранить вкус, в конце же ролика ты мажешь мозг и хреначешь заправки в 2 раза больше

@albinasnetkova8895

6 жыл бұрын

Мы умницы,так вкусно!!!!!!!!

Вынос мозга🔥

Мы не придираемся. Топор супер. Качество видео класс. Позитив плещет

Блин, Леха) Пару лет назад писал тебе про то, что ты пальцы отрежешь)И, смотря это ролик, снова пришла такая мысль. Но ты как чувствовал и на последней минуте исправился))) Поздравляю с очередной вершиной)

красава лёха!

За прачку респект.)))

Ого! Или я не в курсе!?? Что то новое в заставке? Начало ролика хорошее! Я привык к простому, наверное я консерватор! )) Что ж ! Неплохо! Мне нравится такой подход в каждом новом ролике! Вот нравится мне БЛИН каждый новый ролик что бы был непохож на предыдущий! Ну хотя бы каждый 3 й! Супер! КЛАССНО придумали!

Всегда когда варю суп на говяжьей косточки и холодец ем это с хлебушком !

Классный хромокей!)

Здравствуйте. Вы их размораживали?

Леха, привет! Первый раз комментирую, точнее пишу. Смотрю давно, подписан давно, просто мотаю на ус некоторые моменты и без комментариев. Как всегда лайк. С пол миллионом вас с Натахой!

Красава!

Леха, масленица началась! Даешь рецепт вкусных блинов!

@Grillkov

6 жыл бұрын

В четверг)

где их купить?(

Тоже люблю этот фильм😂

Алексей , красава!))

противень даже не потемнел, сколко градусов? Точно на гриле?

Леха, поздравляю! 10 млн подписчиков тебе и бриллиантовую кнопку через еще 2,5 года!

@user-mm8uz7mn1h

Жыл бұрын

Через 4 года это не имеет никакого значения

С детства мне было жутко интересно, что же такое жрали там Борменталь с Преображенским? И вот этот рецепт мозговых косточек давно я искал (где-то видел однажды). Очень люблю мозги из костей, причем просто с хлебом и солью - без всякой этой травы-муравы. Надо будет состряпать - мне точно понравится. Кстати, канал какой интересный, а я, дурак, только Друже этого смотрю. Палец вверх, подписка.

Класс Лёха)

Лёха ты молодца так держать удачи вам.

любимый фильм, 50 раз смотрел. А кто с кем трапезничал, не помнит... Хоть бы подготовился...

СКАЖИТЕ !!!Это кости голени или бедренные?

Вообще, мог почитать Булгакова. Хотя бы этот фрагмент. А не брать фильм за основу с пикабу) Спасибо за рецепт

Это бооомба💯👍 делал делаю и делать бууудуууу🤤🤤🤤🤤

Рецепт прекрасен. Сделал и попробовал в разных комбинациях. Лучшим вариантом оказалось: - под первую - пока мозг горячий, просто положить его на гренку, слегка (!) натертую чесночком; - под вторую - мозг на гренку и сверху половинку чайной ложечки смеси пополам меда и горчицы; - под третью - (мозг практически остыл) накинуть заправки, которая нивелирует привкус остывающего говяжьего жира. Всё! Если основного блюда не предусматривалось, то далее закусываем гренками с заправкой!)))) Если заправку сразу дать на горячий мозг, то он мгновенной остывает и становится невкусным.

И не забывай про людей, которые просто любят кушать под твои видео))

Где покупали такие пиленые кости?

@zobor1

3 жыл бұрын

На рынке или в мясном магазине. Надо спрашивать могут ли они распилить.

"У меня нет слов" ... и видео ещё идёт 4 минуты ) Классический "Грильков"

Это вкуснее, чем шашлык!!! Даже просто с солью.

Блин, не разу не пробовал. Надо будет приготовить

Спасибо за ролик Лёха..👍😂😂 оператор 💋 😝 спасибо вам ребят

какова цена таких костей? и где же их найти? я что то не припомню, чтобы где то такое видел

@user-yq9em3ur4s

6 жыл бұрын

Приходишь на рынок к мяснику (или прост в мясной отдел) и просишь мозговых костей. Я последний раз ходил, за семь или восемь костей на суп отдал чет рублей 150-200, не помню уж.

Спасибо тебе большое!)... Классно всё делаешь!!! только твои рецепты! сам люблю готовить, твои рецепты для этого , прям кладенец гастронамического оргазма!!!! Спасибо большое, Товарищ Грильков!!!!)))) Успехов в развитии канала и личных начинания!!! Твои рецепты, да под ваше ТБП!!!! это песня для меня!!! Спасибо ВАМ!))) P.S. пожалуйста!!!!!!.. прошу!!! если как нибудь возможно, очень хочется вашу бердельку!!! пожалуйста!!!! скажите как можно!))))

за "собачье сердце"ещё бы лайк кинул.фильм шикарный ,актеры гениальные.Лёха жизнь дала трещину?мозговые кости,говяжьи хвосты собрался делать.жизнь никого не щадит)я бы заправку к вареной картошке оставил,мозг только с хлебом умял.

@EM-ge2oi

2 жыл бұрын

А что мозговые кости дешёвые ? У нас их днём с огнём не найдёшь