МОРКОВНЫЕ ТРЮФЕЛИ 🥕🍰
Они мягкие, влажные, наполненные теплыми специями, сладким морковным вкусом и нежнейшей сливочно-ванильной глазурью из кешью!
Измеряем все одним стаканом!
Ингредиенты:
✅2 стакана тертой моркови
✅ 1 стакан грецких орехов
✅1 стакан фиников
✅ 3 столовые ложки овсяных хлопьев
✅2 столовые ложки кокосовой стружки
✅1 столовая ложка семян чиа
✅1 чайная ложка корицы
✅ ½ чайной ложки молотого имбиря
✅ ¼ чайной ложки мускатного ореха
Ингредиенты для глазури:
✅ 1 стакан кешью (замочить примерно на 30 минут)
✅½ стакана кокосового урбеча
✅ подсластителя по желанию
✅ 1 чайная ложка ванильного экстракта
✅ 1ст.л лимонного сока
✅2-3 столовые ложки теплой воды (при необходимости для лучшего смешивания)
1. Смешайте ингредиенты в кухонном комбайне (измельчители) пока смесь не станет однородной.
2. Скатайте шарики и выложите на застеленный бумагой противень. Охладите в морозилке, пока готовите глазурь.
3. Поместите все ингредиенты для глазури в блендер и смешайте до получения однородной массы. При необходимости добавьте немного теплой воды, если консистенция недостаточно гладкая.
4. Покройте трюфели глазурью и положите обратно на противень.
5. По желанию украсьте тертой морковью и измельченными грецкими орехами.
6. Охладите в морозильной камере, пока не будете готовы подавать их.
Телеграмм t.me/FoodIs_Life