Морковь по-корейски. Морковча, простой и легкий рецепт! Готовим дома.
Друзья, это простой рецепт легендарного корейского панчана, который как не парадоксально, не является частью традиционной корейской кухни! Тем не менее это очень известное блюдо, которое у многих ассоциируется с корейской кухней даже сильнее, чем кимчи!
Инстаграм Дениса / denmikstark
Телеграм-канал t.me/foodkorchannel
Страница FoodKor в Тик-токе vm.tiktok.com/ZSK1RNFF
Пікірлер: 219
Красавчик, 100 рецептов посмотрел, сделал пока 8, и все они зашли. Продолжай, 10млн подписчиков тебе. Подача - просто огонь.
Только что сделала закуску! Денис, спасибо за рецепт!
Какой позитивный человек! Аж настроение поднимается, глядя на его улыбку. Должно быть, блюда, которые он готовит ОЧЕНЬ вкусные.
С пальцами салат вкуснее, сразу понятно, что вложил не только душу, но и часть себя)))
@user-co3vw8go7e
2 жыл бұрын
Орнула, у меня всегда морковь требует крови, если я её тру. Уф чтот выражение вспомнила Кровь за Кровь.
@o_tkachenko
2 жыл бұрын
Присоединяюсь! Не бывает иначе 😅 Сначала себе палец покромсаю, потом бросается на помощь муж - и тоже приносит себя в жертву Морковным Богам 👐 Так и готовим 🤘
@nadezhdaversh
Жыл бұрын
@@user-co3vw8go7e кровь за кровь - в том воля не людей, а богов! (Богов морковки).
@LucyKirschlein
Жыл бұрын
🤣
@Rav-Khasanov
11 ай бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
С вами даже реально сложные блюда готовить не страшно )
Очень приятный молодой человек!Всегда с удовольствием смотрю ваш канал.
Такую морковь я точно не пробывал. В ближайшее время обязательно попробую.
Мои знакомые корейцы тоже научили делать этот салат именно так, готовлю уже лет 20, самая вкусная морковча!
Готовлю по вашим рецептам, очень вкусно!
Одно удовольствие смотреть твои видосы, Дэн, всё грамотно, всё понятно, много полезной инфы, никаких "нууу, ну ээээ, короче" и тд.
@foodkor
3 жыл бұрын
Спасибо, стараюсь☺️
Отличные вкусные рецепты, сочная картинка, позитивный настрой и грамотная речь - что ещё нужно для процветания канала. Многие видео смотрю по несколько раз просто чтобы зарядиться позитивом. Денис, удачи!
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо вам большое, очень приятно)
А у нас готовят немного иначе, хотя ингридиенты практически те же. Все приправы и мелко нарезанные лук и чеснок кладутся поверх моркови и заливаются кипящим маслом, далее соль и уксус по вкусу, итог- очень вкусно
@Triksi581
Жыл бұрын
Вот я тоже именно так готовлю,привет с Сахалина))
@user-hc9jl3ts3z
9 ай бұрын
Здесь же сразу в горячее масло добавляются специи
Спасибо за вкусный и легкий рецепт
Случайно попала на ваш канал, так как я искала рецепты легкого приготовления. Большое спасибо, очень просто и быстро!
Денис, огромное спасибо! Всё доходчиво, грамотно,коротко и ясно и всё понятно. Приятно слушать. Молодец!
Спасибо большое! Смотрю и готовлю по вашим рецептам с удовольствием!
Все получилось хорошо и вкусно, а главное-быстро)) Благодарю. Классный у вас канал!
Спасибо за рецепт, Денис! Очень вкусная морковка по корейски получилась!
Невероятно вкусно!!!! Спасибо большое за рецепт и Ваше творчество!
Замечательный рецепт! Всегда так готовлю.
Одно из самых любимых блюд!Конечно,я ведь с приморья и люблю всё острое!😊👍👍👍
Для сахалинцев, которые переехали в ЦФО ваш канал просто находка!) большое спасибо вам и снимайте, пожалуйста, больше и чаще 😅🙌🏻
@foodkor
2 жыл бұрын
Спасибо большое, очень стараюсь, но к сожалению временем ограничен и пока получается снимать раз в неделю. Надеюсь скоро смогу чаще делать ролики😊
@user-fo7sb5pu5k
4 ай бұрын
🎉
Наконец-то дошли рученьки и до морковки по-корейски. 🤗 Немножко подкорректировала под себя количество ингредиентов и -- просто отпад! Утром буду всех угощать.😁 Спасибо! Процветания тебе и твоему каналу! ❤️
Благодарю за рецепт обязательно попробую
Ништяк, снова приготовил морковчу, запах просто топ!!! Спасибо за рецепт
Ы-ы-ы, как захотелось морковки 👍! Спасибо, Денис, всё наглядно и очень аппетитно
Отличный рецепт! Несколько раз делала, все получается очень вкусно! Денис, спасибо за рецепты!
Сегодня приготовлю ! Аппетитно готовите !
Как всегда супер!
Ох радуешь Дениска простыми рецептами... очень понравился рецепт, надо будет попробовать
@foodkor
3 жыл бұрын
Спасибо☺️
Ваши рецепты выходят 200% !!!
Спасибо, Денис. Морковь получилась, что надо!
@foodkor
2 жыл бұрын
Я очень рад ☺️
Спасибо за рецепт👍🏻
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста)
Благодарю Вас !!!
Большое спасибо!!!
Спасибо большое😘
О как это я пропустил это видео) Лучше поздно чем никогда 🔥🔥🔥
Старая добрая морковча. С детства обожаю её) Однажды пришёл в магазин к корейцам, они были родом не из России. Я сказал "Дайте пожалуйста морковчу" Они на меня посмотрели как на дебила, но в конечном итоге поняли что мне было нужно)
Готовлю корейские блюда по твоим видео. Спасибо за контент 🔥
@foodkor
Жыл бұрын
Всегда пожалуйста) Рад что тебе нравится)
Спасибо за рецепт, надо попробовать, может это тот самый вкус, который ассоциируется с корейскими закусками, что продавались на рынках в России🤗
Круто, спасибо
Какая прекрасная речь.!
Обязательно попробуем!) Сделаешь видос туториал как правильно камдича (камдичу?) приготовить?
Какой вы классный! У тебя все вкусно легко и просто💖
Офигенно!!!
Делал ее столько лет иначе. Спасибо тебе!
Рецепт 👍, но очень длинное видео
Завтра сделаю 🤟, все есть даже спец приправа 💃
Раньше на рынках продавали эту вкусноту. И морковь по-корейски, и спаржу, и морскую капусту по-корейски, гребешки .🤤Не оторвать от этих прилавков было. А сейчас все закрыли.😮💨 Больше всего расстроилась из-за морской капусты, т.к. не удается ее приготовить потому, что хорошую капусту сложно найти. Последний раз ела вкусную на юге и улитки были хороши🤤
@irozahlano5000
Жыл бұрын
у на на рынке еще с 90х кореянка до сих прор продает всякие закуски и вкусности, просто объеденье, дорого конечно, но оно того стоит
Спасибо.
Подписка и лайк👍 пошёл делать морковь по корейски🏃🥕🥕🥕🍽️
Вот недавно приготовил по этому рецепту, жду пока настоится)
Я люблю еще кинзу добавлять. Становится намного ароматнее. даже если покупаете в магазине, то в магазинную чеснок и кинзу, и все станет в два раза вкуснее.
@denissimracing4876
Жыл бұрын
Кориандр это и есть кинза, только не зелень, а семена
спасибо за рецепт! нужно ли добавлять Ajino-Moto?
Поддержу земляка лайком. Привет из Хабаровска.
@foodkor
3 жыл бұрын
Спасибо)
@Anton1984god
2 жыл бұрын
Хабаровск в теме корейской кухни
Добрый день. в 90х я с родителями ходил на рынок, где корейцы продавали свои вкусняшки - морковь, спаржу, водоросли и тд. очень мне у них нравился острый морковный соус. знаете ли вы рецепт сего продукта? очень хотелось бы попробовать сделать самому в домашних условиях
Вот, нашёл Товарища Корейца, который мне объяснит как готовить морковку по Корейски)❤
супер!
Я вместо эссенции использую уксус 9%. И ещё растительное масло добавляю. Без лука, так как не люблю. Один раз сделав такое блюдо, больше не покупаю готовое в магазинах уже года 2. Делаю по килограмму и более - сметают за день! Так же можно подобным образом делать обычную капусту, капусту с морковью, капусту со свежей свеклой - вкусно, что не передать! Остроту можно тоже для себя выбрать. Если делаю капусту со свеклой, то перец вообще почти что не кладу, только чеснок.
@user-uu3ne8gj5u
2 жыл бұрын
Попробуйте морковь замариновать: в нашинкованную морковь ( на 1 кг моркови ложить- 1ст.л.сахара,1 десерт.л.соли,1-чайн.л.70% уксус или 3 ст.л.яблоч.уксуса) все смешать.Настоять около 15-20 мин.Все остальные специи доложить.Будет вкусно!Попробуйте. Совет от бывшей салатницы.
Спасибо за рецепт. Вкусно. Приготовила, как купила прочную и острую терку на Алиэкспресс. Обзор тёрки у меня в блоге
Лук, наверное, тоже лучше порезать полукольцами или пёрышками.
Эссенцию можно заменить столовым уксусом? И если допустим можно, сколько уксуса добавить?
Спасибо за рецепт. А салат из папоротника по-корейски покажете?
Вкуснота
Здравствуйте! Огромно спасибо за рецепт. Подскажите, я правильно понимаю, что если я не беру лук и беру молотый перец, то процесс тотже самый - всё обжарить в масле?
Добрый день!Есть уксус для для суши , он может подойти или это одно и то же?
"МОРКОВЧА")))) я впервые услышал от родни моей жены , они татары и я думал что это может чисто их татарское или в семье так придумали называть. Этот рецепт и фунчозы хороши тем что можно готовить из продуктов которые доступны в любом магазине . К сожалению у нас в городе я ни где не могу найти пасты. Но я нашёл один интернет магазин где есть всё согласно твоему списку. Спасибо что пробуждаешь в нас аппетит и да рис я уже варю гораздо лучше )))))
@foodkor
3 жыл бұрын
Всегда рад помочь!) Ну много корейцев жило и живёт на территории средней Азии, поэтому я не удивлен, что про морковча и татары знают🙂 Кстати говоря насколько знаю, все пасты можно купить в магазине Wildberies, там не только шмотки)
Подскажите можно ли Уксусную эсенцию заменить яблочным уксусом? Если, да , то в каком количестве?
Подскажите, пожалуйста, можно ли заменить уксусную эссенцию на обычный уксус (5%) и в какой пропорции?
Главное не переборщить, а не переморковчить#
Красавчик
В магазинах продают готовую смесь для заправки. Натер морковь добавил заправку по рецепту на упаковке и вот салат через пару часов готов
А яблочный уксус можно использовать?
Друг тут мне скинул ссылку на ваш канал, она рамен готовил. Я корейский рамен не захотел. Но я уже приготовил хе из рыбы, маринованные яйца, древесные грибы, огурцы и шпинат. Очень понравились рецепты. Попробую и морковку. Единствинное вот думаю, обычного столового уксуса 6% сколько надо положить вместо 70%?
А можно вопрос, если нет уксуса 70 / п, можно заменить яблочным?
@sergio680
5 ай бұрын
Нельзя. Только эссенция туда идёт
Привет! Я жил когда-то на Сахалине и остались воспоминания о Пенсе. Булочка на пару с мясной начинкой вроде была. Сделай пожалуйста видео по приготовлению. Спасибо! Привет из Украины ✌️
@foodkor
2 жыл бұрын
Привет, да, рецепт обязательно будет, в контент-план внесён давно, как дойдёт до него очередь - сразу появится)
@999WitchKing
2 жыл бұрын
Пянце) 😉✋🏿
@Systemnick
2 жыл бұрын
@@999WitchKing Нет, Пянсе.
@user-uu3ne8gj5u
2 жыл бұрын
@@Systemnick ...или бегодя.
@Systemnick
2 жыл бұрын
@@user-uu3ne8gj5u или пегоди, там с морковкой и еще чем-то. Но пянсе с милкисом всё равно лучше.
Спасибо за рецепт Морковча, обязательно приготовлю! Уксусную эссенцию возможно заменить на уксус 9% , но в большем объеме?
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста. Да, возможно)
Была в у сестренки в Энгельсе,на рынке купили морковчу у местной кореянки .Вкуснее не кушала.
Уксус 70% можно заменить на другой??? Спасибо за рецепт!
👍👍👍
Хороший и лёгкий рецепт
@foodkor
3 жыл бұрын
Лёгкие рецепты смотрю лучше заходят🙂
@Alexandra_Sakhalin
3 жыл бұрын
@@foodkor сложные даже лучше, их страшишься готовить , а когда есть поэтапное видео, ррраз и удивил родных
Если использовать молотый чёрный перец, сколько его нужно?
подписался)
Нужен был этот рецепт, ну и вот он на любимом канале) хотя это видео я не видел)
Денис, благодарю за рецепт! Скажите пжл можно 70% уксус щаменить яблочным? И если да, то какое количество?
@foodkor
2 жыл бұрын
Думаю да, если он 6%, то наверное 2-3 столовые ложки где-то.
Здраствуйте,а расскажите рецепты из сушённой морской капусты(Миек)
@foodkor
Жыл бұрын
МИЁККУК, корейский суп из МОРСКОЙ КАПУСТЫ | Суп из водорослей на День Рождения kzread.info/dash/bejne/X4Gal6WrfL2badI.html
Добрый день,как можно с вами связаться
чеснок обязателен в корейской моркови. Также как кориандр и луковое масло. Сам лук в моркови не нужен. раскаленным маслом надо пролить сырой измельченный чеснок и специи, все это перемешать с морковью. Я прям на моркови проливаю.
Сделала. Вкусно, очень. Но у меня сомнения по количеству масла. Про пару добротных щепоток соли понятно, что мужская и женская отличаются, да и соль бывает разной солености, поэтому скорректировала по вкусу. А по маслу хотелось бы получить более точную дозировку и рекомендацию. Кто-то делает на подсолнечном рафинированном, кто-то на кунжутном. Дайте ваш совет.
Приготовил без красного перца и уксуса. Получилось тоже не дурственно. Сегодня опять взялся готовить по твоему рецепту морковку. Убил все что было в доме. Спасибо за рецепт. 👍😉
@foodkor
2 жыл бұрын
Убил?😳
@user-ym8sd2bx2u
2 жыл бұрын
@@foodkor в смысле израсходовал все морковь🙈🤣
@foodkor
2 жыл бұрын
@@user-ym8sd2bx2u не пугай так😂
@31obEat
2 жыл бұрын
Ну и что это за блюдо такое получилось без уксуса и перца? Это уже явно не морковь по-корейски, а морковь с луком и чесноком)
@user-ym8sd2bx2u
2 жыл бұрын
@@31obEat кухня многогранна! Кому то не по кайфу кислинка и острота. Даже тот же самый плов, над которым идут вечные споры можно приготовить как американцы и получится риззото, а можно приготовить как итальянцы или испанцы и получится паэлья, а можно просто все это обжарить с овощами и получится азиатский вок.
Денис, подскажите, пожалуйста, подарили какую-то фигню, CHINESE PRICKLY ASH OIL, а че с ней делать не знаю. Может Вы знаете для чего она?
Спасибо за рецепт! А если не добавлять лук в салат, тогда нужно будет чеснок на масле поджарить? 1 мин достаточно?
@foodkor
2 жыл бұрын
Всегда пожалуйста) Да, можно без лука, хватит и 30 секунд)
Если заменить красный перец молотым, то сколько сыпать? Просто пару раз накладывался, брал в магазине стручковый перец Чили, а он вообще не острый на вкус! :( С молотым такого не бывает.
Морковча!
А где 🔍 рецепт❓
Вкусная штука. Но в следующий раз сок отжимать не буду, суховато получается.
Во времена СССР ни где не видел салат/закуска из острой морковки, по крайней мере в столовых общепита, в ресторанах не доводилось, а вот уже в святые 90-е на рынках в полиэтиленовых тюбиках её торговали сплошь и рядом, и лица у этих граждан были азиатской внешности, да и язык их с акцентом, к порой и вообще не по-русски явно намекал, что они либо китайцы либо корейцы.
Денис, а если 9% уксус добавлять, то какое количество? Или только эссенцию?
@foodkor
2 жыл бұрын
1-2 столовые ложки думаю хватит🙂
Кстати, китайцы при приготовлении салата "коралл" (т.н. "битые огурцы") рекомендовали при изготовлении такого масла разогревать масло не выше 60 градусов. Они юзали кунжутное, поэтому там был основной показатель лёгкий аромат. Настаивали на том, что если масло перегрето, то перед добавлением перца и чеснока его надо остудить обязательно.
Сынок , пиши под своими видио рецепт.