Video producido para el curso Montaje de Mesas del Instituto Nacional de Aprendizaje (INA) de Costa Rica.
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Пікірлер: 167
@fiwi83263 жыл бұрын
Muchas gracias por el video, bien detallado, bien editado, buenas tomas y bastante bien explicado, es excelente.
@Jisoris3 жыл бұрын
Muy bien explicado, me encantó. Más claro no pudo ser.
@ariagnacastillo29885 жыл бұрын
Genial! Muchas gracias!👍👌Bendiciones!!!🙏
@lyzcdemoralesguatemala92672 жыл бұрын
Mil gracias. Que claro lo explica. Felicitaciones. Precioso queda. Saludos
@steveflorez7788 жыл бұрын
se que es una demostración pero el chef instructor dice cuando la mesa es pequeña no se coloca mucho utensilios pero me encanta.. yo ayer hice el primer montaje y fue un exito.. yo utilice la Torre como doblaje de servilleta
@user-rm1sh4ho9u Жыл бұрын
Muy bien editado, excelente explicación... Me encantó!
@farymercadocortez74403 жыл бұрын
Muy didáctica tú, enseñanza. Éxitos desde el corazón de Sud América!!!🇧🇴🖖🤗📱
@esaieweche11907 жыл бұрын
gracias por este video..aprendiendo mucho de ustedes...
@noraflores582211 жыл бұрын
muy bueno, hace rato que buscaba algo así!!! Muchas gracias
@marielyimenez824 Жыл бұрын
Gracias! Gracias! Estoy haciendo una asignacion para mi curso de decoracion y fue de mucha ayuda Saludos desde Florida :D
@borak641010 жыл бұрын
gracias.. esta bien explicado... me ayuda muchisimo. :)
@Kyki-bg1812 жыл бұрын
:-D muchas gracias por el video gracias a este video mi prof del curso de salonero- bartender nos enseño a mis compañeros y a mi a como setear una mesa muxas gracias :D
@bousarafel2 жыл бұрын
Gracias por el video tan bien explicado!!
@janetolea6557 жыл бұрын
me encantó estoy enseñando a mis pequeños hijos cada cubierto que utilidad tiene.... gracias por su apoyo!
@omairaperez10
4 жыл бұрын
Gracias
@devenezaoliveira5 жыл бұрын
Lindo!Obrigada por ensinar
@Pedro-se6sn2 жыл бұрын
Prifesional y util para el trabajo de enseñanza y aprendizaje
@donaldo1567 жыл бұрын
muy interesante informacion!!
@cindeybermudezagudelo98526 жыл бұрын
Este video es muy informativo😀🌠🌟✨
@milamigrante11 жыл бұрын
muy bueno!! muchas gracias Argentina ♥
@elysmujica57532 жыл бұрын
excelente, todo está en orden
@JuanGomez-jz8rm4 ай бұрын
Gracias por el video.
@cristefy1412 жыл бұрын
MUY BUENOS LOS VIDEOS....... UNA AYUDA IDEAL.... GRACIAS ME AYUDAN PARA MI EXPOSICION
@perfeknijo112 жыл бұрын
where you put the food
@jacquelineviteri65059 жыл бұрын
Excelente!
@josejuansalvo47715 жыл бұрын
se aprende mucho con el video
@pepotemaspepote9234 Жыл бұрын
minuto 1:50 El plato auxiliar no se coloca a la DERECHA sino a la izquierda del comensal.
@marivicschrage582110 жыл бұрын
Excellente!
@user-sj9yr8tz7z8 ай бұрын
Muy bien gracias 🙏🙏🙏
@eliayaviri58311 жыл бұрын
muchas gracias!!!, enseñas muy bien :D
@amoralcamposamar618510 жыл бұрын
gracias es perfecto y nos ayuda en nuestro trabajo
@chefneojackCPortillo11 жыл бұрын
muy bueno estaba buscando algo asi para mis meseros gracias muy buena ayuda sigue asi amigo
@darielarts81424 жыл бұрын
Muy bien gracias 👍🏻
@beatrizsiriortega48374 жыл бұрын
Muchas gracias
@marconoresgodoy718410 жыл бұрын
excelente muy útil
@Arucaj12 жыл бұрын
Muy bien muchas gracias
@carlosrodriguez-kx7me11 жыл бұрын
hola es una estupenda idea eseñar alos demas
@jaimeamortegui58267 жыл бұрын
esta bueno el video buen tutorial =3
@francodavidfrancodavid4825
7 жыл бұрын
q guapo es tookio ghul
@karenlizethcontrerasboada14674 жыл бұрын
Excelente este video
@belisa4014 жыл бұрын
al mesero le faltan los guantes , primordial para que no queden huellas en los materiales , el ambiente muy acogedor.
@crusvasques75010 жыл бұрын
Excelente, lo mejor. (Y)
@ThePescadoscapitales12 жыл бұрын
como lo puedo descargar?
@anaceciliadelacruzalcantar10975 жыл бұрын
Buena explicación.
@leibysferrera19299 жыл бұрын
Excelente!
@PatriciaSanchez-yf1oc
6 жыл бұрын
valleatos
@dianasoto1577 Жыл бұрын
Prepara y montar una mesa Primero verifique el estado del mobiliario, limpialo y coloca el muleton, instala la mantelería, primero coloque el mantel y luego el cubremental, recuerda dejar la servilleta y corbata para el final del montaje, después coloca la vajilla dependiendo del montaje, montaje a la carta coloca el plato base, coloque un lito en el brazo izquierdo dejando parte de él en el vacío y coloca la pila de platos sobre el lito de esta forma podrá pulir los platos antes de ponerlos en la mesa, procura de centrar bien los platos, coloca el plato para pan-plato auxiliar a 7 cm del plato base, coloca el cuchillo y tenedor de mesa
@Gilycious9 жыл бұрын
buenisimoooo
@cecarantonio7754
3 жыл бұрын
Zbbcx s
@pristorres96111 жыл бұрын
no podria demorarse mas n poner el mantel???????
@ruthmendoza4270 Жыл бұрын
Dilculpe una consulta por que a medio y un centimetro ya que en restaurante todo tiene un por que
@briankindelan31216 жыл бұрын
Muy bien explicado. Me encantaría trabajar de mesero. Aqui en cuba es mas remunerado que mi profeción de maestro.
@patriciolebron9942
5 жыл бұрын
En serio
@eneldacampos3047
5 жыл бұрын
Me.gusto
@jesusramilla2364
5 жыл бұрын
Baña
@natashatavarez8602
5 жыл бұрын
Pues que triste.. lo siento amigo!
@ernestofelix6734
4 жыл бұрын
estas bromeando? O.O OMG
@mariaplana23385 жыл бұрын
Muito lindo
@lorenavasquezdiplan43774 жыл бұрын
🌈
@ximenatatianacifuentestolo26588 жыл бұрын
Gracias..
@williampaz9992 Жыл бұрын
Esta todo muy amontonado en esa mesa
@belisa4014 жыл бұрын
hace falta el muleton !!
@josejuansalvo47715 жыл бұрын
bonito video
@dantetammonzon147512 жыл бұрын
muy buenoooooooooooooooo
@carlosduran1735 жыл бұрын
Bien.. y si te piden 3 platos para compartir?
@brianalonso99664 жыл бұрын
Graciass capo
@corineisac15574 жыл бұрын
😘😘😘
@CRISEDITS893 жыл бұрын
Thanks
@brunaknuppsilva960910 жыл бұрын
Bueno!!!
@oswaldoo93297 жыл бұрын
Muy buen video, sin embargo el plato para el pan va en la izquierda y los vasos en la parte superior derecha.
@gina45212 жыл бұрын
muuuuuuuuuuuuuuuuuuuy buen montaje gracias me estan ayudando para mi examen ... no hay videos de los tipos de servicios por ejemplo frances etc.. osea cuales son sus caracteristicas??
@PaboruK
3 жыл бұрын
Cómo te fue en el exámen? XD
@usuariomatelli11 жыл бұрын
no esta un poco largo ese mantel??
@blancaromeradezumel18627 жыл бұрын
está ideal mejor que el curso de falabella créame
@marcamer9702 жыл бұрын
muy muy bien he captado algunas cosas
@clarainesechavarriamunoz20239 жыл бұрын
hay que repasar
@AndreRaldi5 жыл бұрын
Primeiramente, verifique o estado da mesa e cadeira, limpe a mesa, alinhe a cadeira com a mesa, e coloque o “moletom”, após, colocar a toalha, deixando-a lisa, colocar os pratos de mesa alinhados, colocar os pratos base, após isso, colocar os pratos auxiliares, a 7 cm a direita do prato base e a 4cm da borda da mesa. a faca do lado direito ao prato, com a lâmina virada para o prato, o garfo ao lado esquerdo, na altura a cima do prato uma colher apontada para a esquerda a 1 centímetro do prato. Por último, colocar a “espátula” em cima do prato auxiliar. Atentar-se à bebida servida e respeitar a ordem dos copos: do menor para o maior. Colocar a taça de água entre a colher e o garfo. Preparar as dobras do guardanapo, e colocá-lo no centro do prato base. Um saleiro e um pimenteiro e para decoração colocar uma flor se for durante o dia ou um candelabro durante a noite. Certifique-se que a toalha está correta nas suas pontas, e está pronta! Além desta, existe outra montagem onde acrescenta uma faca e um garfo ao lado dos inseridos na montagem anterior e um garfo virado para a direita junto ao da sobremesa, localizado na parte superior do prato. Cada utensílio deve ser colocados à 0,5cm de distância. Outro elemento que se agrega é uma taça de vinho branco, à 0,5cm da taça de água. Ainda existe uma terceira montagem, a montagem de gala. Neste caso, em relação à primeira montagem, acrescenta-se a direita do prato uma colher para sopa e na parte superior um garfo. A direita do prato base nunca se deve colocar mais que 3 talheres. Acrescenta a direita do prato uma faca e a esquerda um garfo. Com o acréscimo de uma taça para champagne e outra para vinho tinto, cada uma a 0,5cm de distância. Nunca se deve colocar mais de 4 taças ou mais de dois da mesma forma.
@NbgPapito33262 жыл бұрын
El plato es de 28 o 32 centímetros? Vi k ya no entra × si el cliente pide un extra , digo la medida de la mesa ???
@jonathanreyesdelgadoOficial2 жыл бұрын
Cómo se llama ese profesional que hace el montaje de mesa ???
@abhijitburagohain91604 жыл бұрын
👍
@walthergonzalovalentinconf198411 жыл бұрын
esta bueno para el aprendizaje de mis alumnos de la casa del banquete CABACOTENO
@licocharles5426 Жыл бұрын
Muy bien
@tarrahgarah92918 жыл бұрын
very nice
@ThePescadoscapitales12 жыл бұрын
ncesito descarganlo..como le a¿hago
@wandamartinez21838 жыл бұрын
muy bien
@franciscoangeldiazvazquez2232 Жыл бұрын
awebo, ahora si ya me puedo meter a chambear de mesero xd
@GabrielLopez-bd4yl8 жыл бұрын
SE MIRA BONITO, PERO YO CREO QUE ESTA MUY APRETADO, SOBRE TODO CON LA CRISTALERIA, UN POCO MAS DE COLOR CON LAS SERVILLETAS Y TODAS DOBLADAS IGUAL SERIA EXCELENTE! PERO MUY BUEN VIDEO!
@jovico4813 жыл бұрын
@joanjcd Depende del servicio que se vaya a realizar, me parece que el montaje está bien segun mis perpectivas.
@nuemireyes443 жыл бұрын
me lo puede mandar a mi correo, hermoso 👍👍👍👍
@worldgldys12 жыл бұрын
Pues yo no se mucho de gastronomia y menos de modales pero tengo entendido que no se debe colocar la pimienta. y algo mas mas linda mesa
@agnesmayorga99656 жыл бұрын
Una mesa más grande con tanto utencilio. Servilletas, con tanto manoseo, solo de adorno. Doblez sencillo. Es útil la colocación de cubiertos y su uso.
@gloriasoledaddelafuente70088 жыл бұрын
La música de fondoes infernal¡¡¡¡¡ Evita oir todo lo que dicen.
@jorgevidalvegadiaz31282 жыл бұрын
😁😁🍾
@anittam2 жыл бұрын
Sirve 😜😍😍😉ᥬ😉᭄
@s4ndr4chan14 жыл бұрын
AM COMO SE DOBLAN LAS CERVILLETAS?? *o*
@karenvanessahernandezclaro78922 жыл бұрын
Pero entonses el plato pequeño del montaje doble para que es seria también para el pan
@bystarlorda.97964 жыл бұрын
Muchas gracias a a
@msdani101412 жыл бұрын
no es estupido. Esta es para todas las personas que les gusta comer en un lugar bien presentado.
@ronnyramirez7914
5 жыл бұрын
msdani1014 p
@ronnyramirez7914
5 жыл бұрын
Muchas gracias claras y buenas explicaciones bien ahora a trasmitir esta educación a mis hijos
@josedejesusmontoya666010 жыл бұрын
muy bueno
@sebasbro72954 жыл бұрын
4K papá
@lucioguzman810 жыл бұрын
Bueno
@maravilla7575 жыл бұрын
Buen vídeo! La verdad con tantos paso se ve cargada la mesa e incómodo 😊
@chupasmishuevos2310 жыл бұрын
K mamey el William
@aracelipadilla3807 Жыл бұрын
Y si toman café donde va la cuchara pequeña
@brunaknuppsilva960910 жыл бұрын
Video muy bueno recomiendo!!
@mohamedhammouti65298 жыл бұрын
moy bnnn
@gsmsmsgmslgmg11 жыл бұрын
E X E C E L E N T E
@creckcrack90468 жыл бұрын
MUY PEQUEÑA LA MESA
@chioteri38917 жыл бұрын
ese orden cómo que no termina de convencerme
@jennsensaint1763 жыл бұрын
Me acuerdo que en mi época en usa cuando me toco trabajar de buser en un restaurante que de millonarios me entrenaron diciéndome que había que ser muy delicado y fino cosas que no me va pero cuando teniamos a mas de 300 personas en todo el restaurante todo se iba a la mierdaaaa jajajajaja poníamos los manteles como venían y todo el mundo hacía de todo jajaja
Пікірлер: 167
Muchas gracias por el video, bien detallado, bien editado, buenas tomas y bastante bien explicado, es excelente.
Muy bien explicado, me encantó. Más claro no pudo ser.
Genial! Muchas gracias!👍👌Bendiciones!!!🙏
Mil gracias. Que claro lo explica. Felicitaciones. Precioso queda. Saludos
se que es una demostración pero el chef instructor dice cuando la mesa es pequeña no se coloca mucho utensilios pero me encanta.. yo ayer hice el primer montaje y fue un exito.. yo utilice la Torre como doblaje de servilleta
Muy bien editado, excelente explicación... Me encantó!
Muy didáctica tú, enseñanza. Éxitos desde el corazón de Sud América!!!🇧🇴🖖🤗📱
gracias por este video..aprendiendo mucho de ustedes...
muy bueno, hace rato que buscaba algo así!!! Muchas gracias
Gracias! Gracias! Estoy haciendo una asignacion para mi curso de decoracion y fue de mucha ayuda Saludos desde Florida :D
gracias.. esta bien explicado... me ayuda muchisimo. :)
:-D muchas gracias por el video gracias a este video mi prof del curso de salonero- bartender nos enseño a mis compañeros y a mi a como setear una mesa muxas gracias :D
Gracias por el video tan bien explicado!!
me encantó estoy enseñando a mis pequeños hijos cada cubierto que utilidad tiene.... gracias por su apoyo!
@omairaperez10
4 жыл бұрын
Gracias
Lindo!Obrigada por ensinar
Prifesional y util para el trabajo de enseñanza y aprendizaje
muy interesante informacion!!
Este video es muy informativo😀🌠🌟✨
muy bueno!! muchas gracias Argentina ♥
excelente, todo está en orden
Gracias por el video.
MUY BUENOS LOS VIDEOS....... UNA AYUDA IDEAL.... GRACIAS ME AYUDAN PARA MI EXPOSICION
where you put the food
Excelente!
se aprende mucho con el video
minuto 1:50 El plato auxiliar no se coloca a la DERECHA sino a la izquierda del comensal.
Excellente!
Muy bien gracias 🙏🙏🙏
muchas gracias!!!, enseñas muy bien :D
gracias es perfecto y nos ayuda en nuestro trabajo
muy bueno estaba buscando algo asi para mis meseros gracias muy buena ayuda sigue asi amigo
Muy bien gracias 👍🏻
Muchas gracias
excelente muy útil
Muy bien muchas gracias
hola es una estupenda idea eseñar alos demas
esta bueno el video buen tutorial =3
@francodavidfrancodavid4825
7 жыл бұрын
q guapo es tookio ghul
Excelente este video
al mesero le faltan los guantes , primordial para que no queden huellas en los materiales , el ambiente muy acogedor.
Excelente, lo mejor. (Y)
como lo puedo descargar?
Buena explicación.
Excelente!
@PatriciaSanchez-yf1oc
6 жыл бұрын
valleatos
Prepara y montar una mesa Primero verifique el estado del mobiliario, limpialo y coloca el muleton, instala la mantelería, primero coloque el mantel y luego el cubremental, recuerda dejar la servilleta y corbata para el final del montaje, después coloca la vajilla dependiendo del montaje, montaje a la carta coloca el plato base, coloque un lito en el brazo izquierdo dejando parte de él en el vacío y coloca la pila de platos sobre el lito de esta forma podrá pulir los platos antes de ponerlos en la mesa, procura de centrar bien los platos, coloca el plato para pan-plato auxiliar a 7 cm del plato base, coloca el cuchillo y tenedor de mesa
buenisimoooo
@cecarantonio7754
3 жыл бұрын
Zbbcx s
no podria demorarse mas n poner el mantel???????
Dilculpe una consulta por que a medio y un centimetro ya que en restaurante todo tiene un por que
Muy bien explicado. Me encantaría trabajar de mesero. Aqui en cuba es mas remunerado que mi profeción de maestro.
@patriciolebron9942
5 жыл бұрын
En serio
@eneldacampos3047
5 жыл бұрын
Me.gusto
@jesusramilla2364
5 жыл бұрын
Baña
@natashatavarez8602
5 жыл бұрын
Pues que triste.. lo siento amigo!
@ernestofelix6734
4 жыл бұрын
estas bromeando? O.O OMG
Muito lindo
🌈
Gracias..
Esta todo muy amontonado en esa mesa
hace falta el muleton !!
bonito video
muy buenoooooooooooooooo
Bien.. y si te piden 3 platos para compartir?
Graciass capo
😘😘😘
Thanks
Bueno!!!
Muy buen video, sin embargo el plato para el pan va en la izquierda y los vasos en la parte superior derecha.
muuuuuuuuuuuuuuuuuuuy buen montaje gracias me estan ayudando para mi examen ... no hay videos de los tipos de servicios por ejemplo frances etc.. osea cuales son sus caracteristicas??
@PaboruK
3 жыл бұрын
Cómo te fue en el exámen? XD
no esta un poco largo ese mantel??
está ideal mejor que el curso de falabella créame
muy muy bien he captado algunas cosas
hay que repasar
Primeiramente, verifique o estado da mesa e cadeira, limpe a mesa, alinhe a cadeira com a mesa, e coloque o “moletom”, após, colocar a toalha, deixando-a lisa, colocar os pratos de mesa alinhados, colocar os pratos base, após isso, colocar os pratos auxiliares, a 7 cm a direita do prato base e a 4cm da borda da mesa. a faca do lado direito ao prato, com a lâmina virada para o prato, o garfo ao lado esquerdo, na altura a cima do prato uma colher apontada para a esquerda a 1 centímetro do prato. Por último, colocar a “espátula” em cima do prato auxiliar. Atentar-se à bebida servida e respeitar a ordem dos copos: do menor para o maior. Colocar a taça de água entre a colher e o garfo. Preparar as dobras do guardanapo, e colocá-lo no centro do prato base. Um saleiro e um pimenteiro e para decoração colocar uma flor se for durante o dia ou um candelabro durante a noite. Certifique-se que a toalha está correta nas suas pontas, e está pronta! Além desta, existe outra montagem onde acrescenta uma faca e um garfo ao lado dos inseridos na montagem anterior e um garfo virado para a direita junto ao da sobremesa, localizado na parte superior do prato. Cada utensílio deve ser colocados à 0,5cm de distância. Outro elemento que se agrega é uma taça de vinho branco, à 0,5cm da taça de água. Ainda existe uma terceira montagem, a montagem de gala. Neste caso, em relação à primeira montagem, acrescenta-se a direita do prato uma colher para sopa e na parte superior um garfo. A direita do prato base nunca se deve colocar mais que 3 talheres. Acrescenta a direita do prato uma faca e a esquerda um garfo. Com o acréscimo de uma taça para champagne e outra para vinho tinto, cada uma a 0,5cm de distância. Nunca se deve colocar mais de 4 taças ou mais de dois da mesma forma.
El plato es de 28 o 32 centímetros? Vi k ya no entra × si el cliente pide un extra , digo la medida de la mesa ???
Cómo se llama ese profesional que hace el montaje de mesa ???
👍
esta bueno para el aprendizaje de mis alumnos de la casa del banquete CABACOTENO
Muy bien
very nice
ncesito descarganlo..como le a¿hago
muy bien
awebo, ahora si ya me puedo meter a chambear de mesero xd
SE MIRA BONITO, PERO YO CREO QUE ESTA MUY APRETADO, SOBRE TODO CON LA CRISTALERIA, UN POCO MAS DE COLOR CON LAS SERVILLETAS Y TODAS DOBLADAS IGUAL SERIA EXCELENTE! PERO MUY BUEN VIDEO!
@joanjcd Depende del servicio que se vaya a realizar, me parece que el montaje está bien segun mis perpectivas.
me lo puede mandar a mi correo, hermoso 👍👍👍👍
Pues yo no se mucho de gastronomia y menos de modales pero tengo entendido que no se debe colocar la pimienta. y algo mas mas linda mesa
Una mesa más grande con tanto utencilio. Servilletas, con tanto manoseo, solo de adorno. Doblez sencillo. Es útil la colocación de cubiertos y su uso.
La música de fondoes infernal¡¡¡¡¡ Evita oir todo lo que dicen.
😁😁🍾
Sirve 😜😍😍😉ᥬ😉᭄
AM COMO SE DOBLAN LAS CERVILLETAS?? *o*
Pero entonses el plato pequeño del montaje doble para que es seria también para el pan
Muchas gracias a a
no es estupido. Esta es para todas las personas que les gusta comer en un lugar bien presentado.
@ronnyramirez7914
5 жыл бұрын
msdani1014 p
@ronnyramirez7914
5 жыл бұрын
Muchas gracias claras y buenas explicaciones bien ahora a trasmitir esta educación a mis hijos
muy bueno
4K papá
Bueno
Buen vídeo! La verdad con tantos paso se ve cargada la mesa e incómodo 😊
K mamey el William
Y si toman café donde va la cuchara pequeña
Video muy bueno recomiendo!!
moy bnnn
E X E C E L E N T E
MUY PEQUEÑA LA MESA
ese orden cómo que no termina de convencerme
Me acuerdo que en mi época en usa cuando me toco trabajar de buser en un restaurante que de millonarios me entrenaron diciéndome que había que ser muy delicado y fino cosas que no me va pero cuando teniamos a mas de 300 personas en todo el restaurante todo se iba a la mierdaaaa jajajajaja poníamos los manteles como venían y todo el mundo hacía de todo jajaja