Ребята! Спасибо всем, кто поддерживает наш канал и покупает грили и аксессуары для барбекю в нашем магазине - grillmag.ru!

@dmrusak

7 ай бұрын

Всё-таки пошло от Pulled Pork, рваная свинина, а не говядина, ну это так, нюанс. А вот настоящая ошибка это что вы завернули мясо холодной стороной фольги внутрь. Матовая сторона, в этом случае, должна быть наружней! Если вы подумайте об этом, то поймёте почему. Это в целом не критично, но для видеомануала надо делать всё идеально. А в целом видео отличное, как и приготовление, мне понравилось!

@robrogonov651

6 ай бұрын

Какой гриль хороший лучше ещё универсал и что бы под дождём не ржевел 😅😂😂😂

Наконец то ёлочку посадил. Пять лет этого ждал. Ещё газончик осталось и будет самый душевный канал.

Спасибо вам что открыли глаза , 18 лет назад смокер и пользовался им как мангалом . Сейчас благодаря вам открыл новый мир 😁👍.

получил, в подарок гриль, и лучше канала для уроков и рецептов я вряд-ли найду, спасибо вам

Классный рецепт ОГОНЬ, хочется увидеть утечку по-пекински в вашем исполнении ))) или похожее с хрустящей кожицей )))

Здоровья Вам и удачи каналу!!!

Готовил по рецепту, получилось нежно, но внутри мясо получается постное, абсолютно не соленое) В итоге спасает бульон или костный мозг.

Шедеврально! 👍👏🔥

Как всегда на высоте!!!

Отлично! Больше рецептов для камадо

Отличненький рецепт.Спасибо за вариант🤝🙂🙂👌

Сергей рецепт вообще огонь 🔥.

Здоровья вам🤚

Шикарный результат!

@Grillbbqclub

7 ай бұрын

🔥

Спасибо за отличный рецепт! Выглядит бесподобно!

Уровень держите 👍 Молодца 😊

Спасибо вам большое за канал! 2 недели как обладатели гриля, готовим по вашим рецептам и мы просто в восторге. Бургеры самые вкусные, овощи и мясо💕 Спасибо)

БОМБА!!!

Ништяк

Мне нравится этот канал. Самая главная и чуть ли не уникальная черта нашего дорогого кулинарного блогера в том, что он не кривляется и не ведет себя как мерзкий пидорковатый колхозник. Извините за такие эпитеты, но это черта буквально практически всех российских кулинарных блогеров. Спасибо за рецепт. Такие ноги я вряд ли сделаю. На меня и так родные смотрят как на сумасшедшего даже когда я готовлю рецепты часа на 2-3, а тут часов 9!

Сергей, здравствуйте. Я готовил это блюдо на Мастер Тач 57см. стоя. Я использовал кольцо от вертела для увеличения высоты. Метод змейка, по времени вышло 10 часов, подкоптил на дровишках Гикори. Результат отличный мясо мягчайшее!

@Grillbbqclub

7 ай бұрын

Отличное решение с кольцом от вертела! Очень рад! 🔥

Это просто какой-то шедевр, так ещё и на комадо, прямо праздник какой-то.

Спасибо! отличный рецепт. На газовом гриле можно готовить?

Спасибо за ваши рецепты. Они самые понятные и очень приятно ,что вы даёте рекомендации по готовке на других типах грилей. Есть вопрос. Бытует мнение, что стабилизировать жар водой при копчении не совсем полезно. Что вы думаете по данному поводу? Спасибо.

Мощно

Ну, буду пробовать, а что делать)

Класно Сергей ,спасибо больше рецептов для камадо. Можно ли заворачивать не в фольгу, а в бумагу мясника?

Сергей, спасибо за рецепт! Вопрос. Если готовить в угольном в горизонтальном положении, то какой стороной лучше расположить к корзине с углями, мясной или костью?

Здравствуйте. Давно уже освоил мангал, казан. Случайно наткнулся на ваш канал , посмотрел несколько роликов где очень вкусно идет подача материала и подсел на гриль))) Приобрел Weber Classic Kettle 57, пробую ваши рецепты. У меня к Вам вопрос насколько большие отличия у грилей Weber Classic Kettle 57 и weber master-touch gbs e-5750? если есть первый есть ли смысл копить на второй? Спасибо.

"FOGO Charcoal" навероное подписан на тебя, после выхода этого видео, выложил "This May Be The CRAZIEST thing I've EVER Cooked! Smoked and Braised Oxtail Recipe" рецепт до сходства похож на твой, но ты был первым!!! 😀

Попытался как-то приготовить, но высушил мясо( да и в целом как резина получилось. Делал в вебере и без контроля температуры внутри мяса. Теперь хочется купить термощупы)))

Крайне редко подписываюсь на кулинарные каналы. Посмотрел - подписался. Четко грамотно и по делу. Давно хочу заказать штуку что готовит в ролике, что посоветуете коллега? Живу в Альпах готовим на компанию 4-8 человек. Керамических грилей видел множество, но может есть ролик что как и для чего. Приезжайте в Альпы. Поготовим, полетаем.

@Grillbbqclub

7 ай бұрын

Спасибо! Керамические грили все +- одинаковые по принципу работы. Но я советую смотреть грили диаметром 57 или больше.

Спасибо за рецепт,парни ну теоретически всё что готовим с корзиной SnS можно приготовить методом два кирпича?

@Grillbbqclub

8 ай бұрын

Да

👍👍👍

если у меня гриль бергофф без корзины для воды, то можно ли ее заменить например алюминиевым подносом?

@Tertz-Arzhak

8 ай бұрын

Можно вообще не использовать. Повторил множество рецептов без этого поддона - все ок

@BelarusM

8 ай бұрын

@@Tertz-Arzhak ну тут рецепт часов на 9, отсутствие воды может быть важным фактором)

@Tertz-Arzhak

8 ай бұрын

@@BelarusM дело в температуре, если стабильная и низкая (что есть суть) то жароотсекатель имхо роли особой не играет. Но если бы он у меня был, я бы использовал. У вебера вообще нет такого аксессуара как такового, что как бы намекает

А, есть какие то ограничения при работе с керамическим грилем зимой?

@Grillbbqclub

8 ай бұрын

Нет. Более того, он очень удобен для зимы, т.к. отлично сохраняет жар в любой холод. Единственное ограничение, нельзя допускать попадания воды на внутренние стенки керамики. Они впитается, а в мороз замерзнет и может расколоть котел.

Отлично, подписался! ))

Интересный рецепт, жаль не на чем повторить... когда уже розыгрыш гриля! Буду победить!

@uldonss940

8 ай бұрын

🤣

Что думаете на счет лосятины?

@Grillbbqclub

16 күн бұрын

Не пробовал

почему структуру называют текстурой?

Кауно Тора.

Я сова... В 6 утра??! Мне проще не ложиться😂

Что такое лоун слоун?

@Tertz-Arzhak

8 ай бұрын

low and slow. Способ приготовления на низкой температуре продолжительное время. Один из базовых методов приготовления мяса в ббк культуре. На мой взгляд составляющая доля хобби не меньше кулинарной составляющей. Как для рыбака сам процесс рыбалки важнее рыбы.

💩 - вот он, молот Тора! 😂 Простите дурака) Спасибо за рецепт!

Проблема в говяжьих голяшках. Их нет.

@SabuzAnd

8 ай бұрын

Есть ,Мираторг

@SanyM1

8 ай бұрын

Есть они в Метро, но цена кусачая, около 2 т.р. за одну голяшку, но блюдо конечно очень вкусное и стоит своих денег!

@nimda3967

8 ай бұрын

2400 в нете привезут 2.2-2.4 кг

@LoL_KeK222

7 ай бұрын

Отправлю вам идеальную голяшку, породистых быков, в неограниченном количестве,цена 1000р киллограм,кого интересует пишите 😊

@yurysiberia4577

7 ай бұрын

Да и комада не валяется на заднем дворе

А как по-английски говяжьи голяшки, чтобы заграницей нагуглить ?

@nicknazirov9227

8 ай бұрын

Он так и называется Thor’s Hammer Beef Shank

Почему он в бандане постоянно?

Почему надо наливать горячую воду?

@Grillbbqclub

7 ай бұрын

Можно налить и холодную, но в этом случае гриль будет нагреваться заметно дольше, поскольку в начале энергия уйдет на нагревание воды.

Зашел я как то в йнтэрнэт, посмотреть сколько стоит такой гриль....

@Grillbbqclub

3 ай бұрын

:)

Первый!

в фольгу же надо заворачивать матовой стороной наружу...

Я так порвал фольгу костью и все вытекло. Лучше перестраховаться

Че за бар? По русски говорить можно?

@Grillbbqclub

8 ай бұрын

Смотрите подробнее здесь grill-bbq.ru/chto-takoe-bark-i-kak-on-sozdaetsya-v-gr/

@user-qb8sl3kn2c

7 ай бұрын

Многих слов и терминов в русском языке нет! Учи матчасть и не задавай глупых вопросов. Поисковик в инете тебе на что?

Я не веган, но это блюдо выглядит ужасно, по-живодерски. Простите, но это так.

@Grillbbqclub

7 ай бұрын

:)))

@user-fg2iy5ll2t

5 ай бұрын

Тебя бы в прошлое отправить, чтобы мамонтов ловил