Молочный батон | Milk loaf

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Рецепт
500 гр. муки
300 мл. молока
40 гр. сливочного масла
5 гр. сухих дрожжей (или 15 прессованных)
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
1 желток для помазки
Recipe
500 gr. flour
300 ml milk
40 gr butter
5 gr. dry yeast (or 15 pressed)
2 tbsp. sugar
1 tsp salt
1 yolk for shaving brush

Пікірлер: 44

  • @user-hn5mz4hi9h
    @user-hn5mz4hi9h3 жыл бұрын

    Пошла готовить. Спасибо.

  • @user-hn5mz4hi9h

    @user-hn5mz4hi9h

    3 жыл бұрын

    Я испекла 2 батона. Сказать, что это вкусно, ничего не сказать. Батоны очень вкусные, мякиш прям молочный , мы 100 лет такого вкусного хлеба не ели. Кстати, не бойтесь добавлять дрожжи в горячее молоко, они действительно работают. Спасибо большое за рабочий рецепт, Татьяна.

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    Благодарю Вас!)Как же приятно читать что все получилось) Очень рада что Вам понравился мой молочный батон)

  • @lusimagirova5690
    @lusimagirova56904 жыл бұрын

    Спасибо Танечка - обязательно попробую!КРАСОТА!!!!

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Благодарю 🌹

  • @olgakarpova1862
    @olgakarpova18624 жыл бұрын

    Умница девочка! Какие ловкие ручки.Будем пробовать обязательно

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Благодарю Вас)

  • @olgakarpova1862
    @olgakarpova18624 жыл бұрын

    Сдобный ,вкусный хлебушек и довольно просто. Однозначно лайк.Успехов Танюша . Буду пробовать другие рецепты.

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Благодарю Вас за такие теплые слова)

  • @user-mq4wl9lx5k
    @user-mq4wl9lx5k3 жыл бұрын

    Спасибо за рецепт, получились очень вкусные и ароматные батончики. Всё легко и просто… рекомендую👍👍👍

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    Спасибо большое за обратную связь 🌹Рада что Вам понравился мой рецепт 🤗🌹

  • @user-pf8tx7xr6e
    @user-pf8tx7xr6e3 жыл бұрын

    Спасибо ) приготовила и осталась довольна...гости вечерю принесли , всем хозяйкам понравился дала ссылку на рецепт .Подписалась ))

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    Благодарю Вас за такой прекрасный отзыв, мне очень приятно) С Рождеством Вас🎄🎆

  • @deewey6320
    @deewey63204 жыл бұрын

    У тебя очень красивый батон ,Танюша ,и наверняка вкусный!

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Благодарю🌹Батон получается очень вкусный!) К чаю или молоку самое то👍

  • @tamarakerch7939
    @tamarakerch79394 жыл бұрын

    Танюша, спасибо за рецепт. Остановилась на нем благодаря репутации Галины (канал "Выпечка и кулинария"), т.е. по ее рекомендации. И не пожалела! Батоны вышли выше всяких похвал! А, что касается горячего молока, то всем рекомендую : делайте четко по рецепту и не читайте комменты тех, кто не готовил по этому рецепту.

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Благодарю Вас) Да, многих останавливает горячее молоко и дрожжи. Но в этом рецепте дрожжи добавляются в муку, а не в горячее молоко, поэтому и не завариваются, и тесто получается очень мягким и вкусным. Спасибо, что выбрали мой рецепт)

  • @user-ik1pl9ui3l
    @user-ik1pl9ui3l4 жыл бұрын

    Танюша,спасибо,завтра испеку)

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Попробуйте, думаю Вам понравиться наш рецепт🌹

  • @tatianakolesina8261
    @tatianakolesina82613 жыл бұрын

    Танечка, сегодня испекла, бптоны нежнейшие, спасибо большое. Тесто замешивала на свежих дрожжах,поэтому очень горячим молоком заливать не рискнула, в следующий раз попробую на сухих. Удачи Вам и добра 💕

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    Благодарю за обратную связь) Рада что Вам понравился мой рецепт 🤗🌹

  • @user-mx2ug8ol7f
    @user-mx2ug8ol7f4 жыл бұрын

    Отлично получилось! Вам спасибо! Хлебушек нежнейший! Может быть у Вас есть такой же классный рецепт хлеба с ржаной мукой?

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Спасибо🌹 Скоро и из ржаной муки испечом😊

  • @user-it1vy8zr7u
    @user-it1vy8zr7u3 жыл бұрын

    Молодец!Таня---Галина невестка.Так что этому каналу можно полностью доверять

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    Благодарю! Вы правы - я стараюсь не ударить в грязь лицом, в присутствии такого учителя😊

  • @user-lr6ek6ow5h

    @user-lr6ek6ow5h

    7 ай бұрын

    А кто такая Галя?

  • @user-yt7xg7lr5o
    @user-yt7xg7lr5o6 ай бұрын

    Благодарю! Хороший рецепт! И просто, и вкусно! Правда, если имеются сухие дрожжи. А если, всё таки дрожжи живые, как их использовать? Ведь в горячем молоке не разведешь и просто в муку не бросишь... или можно?

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    5 ай бұрын

    Этот рецепт приготовления именно для сухихи дрожжей. Если у вас живые, то добавляйте просто в тёплое молоко🌹

  • @user-zn7uc8vo2r
    @user-zn7uc8vo2r5 ай бұрын

    Танюша,можно спросить в какой духовке выпекаете?Если электро,то напишите пожалуйста модель.

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    5 ай бұрын

    Здрастуйте. Эти батоны я пекла ещё в старенькой газовой духовке. Сейчас выпекаю в электро при 180 градусах режим вверх - низ, без конвекции, противень ставлю посредине 🌹🌺🌷

  • @0709Alla
    @0709Alla4 жыл бұрын

    Добрый вечер. Скажите, пожалуйста, а как тогда с пресованными дрожжами? Их тоже в муку сразу добавлять?

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Можете прессованные дрожжи очень мелко раскрошить в муку, или замесить опарным способом, не нагревая сильно молоко что бы дрожжи не заварились

  • @0709Alla

    @0709Alla

    4 жыл бұрын

    @@UkrainianKitchen большое спасибо вам за ответ.

  • @coplit777
    @coplit7774 жыл бұрын

    Горячущее молоко в дрожжи? И они живы???

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    4 жыл бұрын

    Меня с начало это тоже насторожило, но решила всё таки попробовать. И теперь пеку такие батоны довольно часто. Как вы могли видеть на видео, тесто отлично подходит, и батоны получаются мягкими и воздушными🌹

  • @user-rh5fj2fd6o

    @user-rh5fj2fd6o

    8 ай бұрын

    @@UkrainianKitchen вообще то вы должны были проговорить, если печете постоянно!

  • @oksana_makarova
    @oksana_makarova3 жыл бұрын

    Печете с конвекцией? На каком уровне? Спасибо! Буду рада если вы ответите.

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    У меня самая обычная газовая духовка)

  • @oksana_makarova

    @oksana_makarova

    3 жыл бұрын

    @@UkrainianKitchen спасибо Вам большое за ответ!

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    3 жыл бұрын

    @@oksana_makarova Всегда рада 🌹

  • @user-rh5fj2fd6o
    @user-rh5fj2fd6o7 ай бұрын

    От яйца они темные, вообще не смазываю или слив маслом, не нравится яйцом!

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    7 ай бұрын

    Это уже по вашему желанию. Я предложила свой вариант)

  • @user-rh5fj2fd6o
    @user-rh5fj2fd6o8 ай бұрын

    А как же дрожжи с горячим молоком!??? Можно было сразу и объяснить!!!

  • @UkrainianKitchen

    @UkrainianKitchen

    8 ай бұрын

    На видео, я всё объяснила. Не пугайтесь, технология приготовлени правильная.

Келесі