Normalmente o Chipotle é feito de pimenta Jalapeño madura e defumada e não com dedo de moça, não que impeça de se usar outros tipos de de pimenta para este processo né. Muito bom ver o procedimento, vou tentar qlqr dia desses tb :)

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Verdade depois vi! Mandou bem irmao 👊🏼👊🏼👊🏼🍻🍻🍻

Show de bola

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Obrigado 👍

Conteúdo muito bom. Comentando aqui pra dar engajamento máximo pq merece! Tudo de bom

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Valeu maninho

Top coisa mais linda. Essas pimentas devem ter ficado muito bom

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Viciei to comendo com tudo 😍🤣

Só faltou o sanduba de carne de porco heheheh !!!!😁

@bbqemcasa

3 ай бұрын

Combina mto neh 👊🏼👊🏼👊🏼🍻🍻🍻

Qual o tempo de duração desse molho? parece muito bom

Boaaaaaaa! Tenho um pé de Habanero aqui em casa e quero fazer esse seu molho aí!

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Cara esse molho ficou delícia num nivel q se nem faz ideia

Muito massa, mas e quem não tem smoker , como faz ??? Quero fazer e te marcar no insta ok

Top! Bahia é cidade ? Kkkkkk

Como sei o tempo que esta bom para ir pro pit ? Qntos gramas usou para fazer esse processo?

André a receita é TOP e me atrai bastante. É possível fazer o processo de defumação no forno?

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Claro! Deixa a tampa semi aberta pra apenas desidratar ela.. se quiser bota a nossa fumaça liquida na hora de bater e vai da o sabor do defumado

@ullyssesfonsecamartins7910

Жыл бұрын

O processo para desidratar irei fazer como sugeriu, no tempo, pois aqui no RJ tem um sol para cada e a defumação seguirei no forno. Neste caso qual seria a temperatura ideal e o tempo?

André, tem como vc fazer uma conserva de pimentas, desse jeito de fermentação???

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Rapaz uma boa! Conserva é bem facil! Qlq dia mostro aqui

Andre posso utilizar um recipiente com válvula airlock?

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Pode sim! Mas cara quanto mais ar entrar melhor fermenta rs tipo cerveja lambique

Tem como fazer conserva de pimenta usando somente whisky e pimentas???

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Conserva sempre tem q ter base acida e salmoura vinagre, agua e sal

Como ter um defumador desse em casa compro onde

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Compre no site da metavila www.churrasqueirametavila.com.br

É o mesmo processo no forno a gás?!

@bbqemcasa

7 ай бұрын

Nao vai defumar neh

Boa tarde, André Dias? Tudo bem? Se eu lhe enviasse uma pimenta para você reproduzir você toparia? Te enviarias duas opções de pimenta e em troca me daria duas receitas aproximadas. Abraços

Eu gosto daquela chipotle de lata da la costeña, eu tento fazer chipotle em casa, fica muito boa, mas não consigo chegar no mesmo ponto.

@bbqemcasa

Жыл бұрын

Ahh cara aquela é mto boa.. sao anos de experiência que eles tem neh rs

❤❤ delícia

@bbqemcasa

6 ай бұрын

Ficou muito bom