Моченые яблоки от А до Я два лучших бабушкиных рецепта с дегустацией
green-planet.com.ua
Моє власне насіння, гібриди, органічні добрива, міцелій грибів, виноград, кущі, дерева та багато інших товарів.
zelenaia_pl...
Мій інстаграм. Підписуйтесь, там багато цікавого.
t.me/Zelena_planetaa
Також підписуйтесь на телеграм канал.
. Мой второй канал, подписывайтесь друзья - • Выращивание грибов в д...
Поделюсь рецептом моченых яблок
Пікірлер: 164
Мой второй канал, подписывайтесь друзья - kzread.info/dash/bejne/lKOEzbypftzaYdY.html
@leonelryker6834
2 жыл бұрын
I know Im asking randomly but does someone know of a tool to get back into an Instagram account..? I somehow lost the login password. I love any tricks you can give me.
@user-ow4rs5fk9f
2 жыл бұрын
Сладкие яблоки? Вообще то антоновку все мочат
@aleksandrkuzmenok3810
Жыл бұрын
Посуда могла быть и чище
@ryneta8000
Жыл бұрын
То естьТо То
Благодарю, четко, ясно, понятно.
А мы квасили вместе с капустой всегда в бочке..( без сахара) Вкусно...
Спасибо что поделились рецептом❤
Отлично,просто молодец,все просто и ясно
Спасибо за рецепт ,все доступно и ясно
Сегодня попробовали моченые яблоки на сахаре. Мочила яблоки "Снежный кальвиль". Очень понравилось. Спасибо за рецепт.
Рецепт понравился , доступный несложный, будем квасить яблоки именно так!
Спасибо за рецепты. Как всегда простой, экологичный и очень полезный для здоровья совет.
Спасибо, за рецепт! Очень аппетитно, будем пробовать
Приятно смотреть, приятно слушать, всё чётко и ясно. Спасибо вам огромное за рецепт и видео.
@user-fm8pk3zo2s
2 жыл бұрын
Скажите мне, сколько литров в его этой банке, мне, в отличии от вас не все ясно
Спасибо большое за ваше видео.Будуготовить.👍👍👍👍👍👍👍🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
Спасибо большое, Лайк!!!!!
Усё. Иду копать погреб...:) Очень люблю моченые яблоки, но негде хранить (( Лайк за вкусняшку
Спасибо!!!!
Моя бабушка ферментировала все в сыворотке без соли и сахара. Все натуральное.
Молодец.
Дякую, пам'ятаю цей смак з дитинства!
Спасибо за рецепт как раз к стати все четко и ясно и у банках очень удобно
Наши бабушки мочили яблоки с корнем солодки, а не с сахаром. Помню этот вкус, это просто бесподобно.
@user-zu7hm6qb1l
8 ай бұрын
Можно поспорить....😮Корень солодки на любителей, от слова ОЧЕНЬ...😊
@user-vo9on8lx4u
8 ай бұрын
Добавляли мед.
@user-ce9fp1pv9h
7 ай бұрын
Не у всех был корень солодки.
Если у вас есть чайный гриб-плесните немного настоенной жидкости-процесс брожения ускориться👍и еще: сейчас продают крыжки с дырочками для слива маринада, закрывать можно ими пока бродят яблоки, они не дают всплывать яблокам, помидорам, и всему, что вы квасите, сверху можно весь " батальен" банок прикрыть от дрозофил тканью и ткань не будет касаться рассола😊!
@user-tc2qt3xo9t
3 жыл бұрын
Плохо, что нет количество воды
@innagavrilova9369
3 жыл бұрын
Спасибо за совет
@Donna_Rouse
2 жыл бұрын
@@user-tc2qt3xo9t Как же.Автор сказал,что залить яблоки водой,затем слить,чуть воды добавить на доливку,вот вам и кол-во воды.
Клас дай бог тобі здоровя
Да,бабушки рассол заправляли,медом,корнем солодки т.к.сахар было дороговато добовлять.А я в кепяченый рассол добовляю не много уксуса,получается здорово!!!
Если получились кислыми, можно сахар добавить в готовые?
Ваши ложки на какой объем воды -2л ,3л банка? Концентрация то разная будет
Скажите а какай сорт яблоки можно. У меня семеренька
Скажите, а яблоки на сахаре пропорции даны на количество раскола для одной банки, правильно я понимаю, спасибо
Делаю без сахара,просто перекладываю антоновку пожелтевшую, листьями малины ,заливаю холодной водой до погружения и гнёт ! Обязательно яблоки должны быть погружены в воду и придавлены . Пару недель и готово!
@user-zr9nm5qv7t
Жыл бұрын
И без соли?
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
@@user-zr9nm5qv7t без соли и всяких приправ! Они меняют вкус яблок. Пробуйте,не пожалеете! Дала рецепт бабушка незнакомая,а когда я её спросила про сахар, она ответила,что как я столько сахара куплю,у неё большой сад и она одна живёт ,а если надо- обмакну в сахар,когда буду кушать!
@user-zr9nm5qv7t
Жыл бұрын
@@user-ps4mo9de2x вот СПАСИБО большое за совет, а то в нашей семье сахар нельзя. Не знала, что просто в воде можно мочить.🤗🤗🤗
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
@@user-zr9nm5qv7t главное малиновые листья,перекладываю слоями яблоки и заливаю простой водой до погружения и гнёт. Смотреть, чтобы вода покрывала яблоки ибо почернеют! Хочу попробовать вместо малиновых листьев виноградные,в них есть дрожжи!, Удачи и первый раз делайте в ведре, а понравится - бочку заправляйте!
@user-zr9nm5qv7t
Жыл бұрын
@@user-ps4mo9de2x 👌
на стекле и керамике резать не рекомендую. кромка сильно и быстро садится
Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько воды....
У меня сорт Оранжевое. Они зимние, но в этом году быстро дозрели после обрывания. В еде уже не жесткие, - средние. Очень сочные. Не поздно мочить?на сок перегнать не успела, съесть не успеваем, мочить не поздно? 😕 всё же попробую. 😍😍 спасибо за рецепт. 🍏🍏🍏 А самые вкусные моченые яблоки получаются из антоновки. ♥️♥️♥️
@user-is5ex6hu5f
5 жыл бұрын
Elena Sosina @ @ @
И какой вкуснее ?
Вот если бы список ингредиентов под видео, проще и удобней для нас!
@shielasmart4759
4 жыл бұрын
Да куда же ещё проще?
@tataovsiannikova1702
2 жыл бұрын
Считаю,что какой бы простой рецепт ни был,а точная дозировка должна быть под видео.Уважайте подписчиков и берегите наше время.
@user-jj3ft8yd2m
2 жыл бұрын
@@tataovsiannikova1702 да он же болтает,болтает...и чтоб смотрели!!!
@user-sl4nf3ub9l
Жыл бұрын
@@user-jj3ft8yd2m
@dvska
Жыл бұрын
минимальный список: яблоки, вода, гнёт.
А рассол потом выливаете или можно использовать как рассол из помидор?
@user-pj6xd6cn8f
2 жыл бұрын
Стесняюсь спросить, а как вы используете рассол?
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
Вылить,он отработанный!
@user-iqpeers
7 ай бұрын
@@user-pj6xd6cn8f😂
Листья смородины и вишни можно добавлять в банку?
@user-mx8zj3nx4j
4 жыл бұрын
Можно
@user-pg9om9xe9x
4 жыл бұрын
@@user-mx8zj3nx4j спасибо
@Mr.Niks22
2 жыл бұрын
Зачем?
Спасибо за рецепт, жаль, что не сказали, на какое количество воды эти пропорции сахара,соли, мёда!
@user-ue5if4vw9w
2 жыл бұрын
1.5 литра
Сколько идёт воды на 3 литровую банку,приблизительно.
@valentinanikolaeva823
3 жыл бұрын
1,5л примерно!
@innamedvetskaya8398
Жыл бұрын
@@valentinanikolaeva823 маленьких яблок помещается больше тогда и воды Грам на 100 или 150 меньше
При закладке яблок в банку, банку постоянно встряхивать, тогда яблоки плотнее лягут и будет их больше в банке, а воды соответственно меньше.
@user-tp9uk8tr9i
Жыл бұрын
А можно яблоки резать пополам ?
@user-nb6mb4hs6p
Жыл бұрын
@@user-tp9uk8tr9i Не пробовала. Не знаю.
@dvska
Жыл бұрын
@@user-tp9uk8tr9i не стОит
А почему нет горчицы
В квартире можно хранить банки, если нет погреба
Я люблю мягкие мочёные яблочки По какому рецепту получить мягкие?
@user-ky4jk9th5b
Жыл бұрын
Дать спелым яблокам полежать 3 или 2 недели.Как говорят ,что улежаться.
А как долго можно их хранить после того как будут готовы? До февраля хранятся?
@user-ol9fz8sx1t
Жыл бұрын
Обычно даже до весны. До мая.
@user-xf3bp9ze1h
Жыл бұрын
@@user-ol9fz8sx1t 99
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
В рассоле!
Кто подскажет, рассол в яблоках стал как кисель,стоят на балконе, это так должно быть или нет, если нет то что можно сделать, чтобы спасти целую кастрюлю яблок, жаль выбрасывать.
Рецепты хорошие, но под видео их надо оставлять, я тоже как и предыдущий человек смотрю в первую очередь рецепт, а затем уже видео. И ещё не очень ясно, сколько же у вас получилось в баночке воды?
Можно ли такие яблочки потом закатать металлическими крышками, поскольку в квартире погреба и большого холодильника нет🤔?
@user-pw3pe5ux9s
3 жыл бұрын
Под железные крышки не надо, закройте капроновыми. Можно хранить в квартире, где попрохладнее, например у балконной двери. Ну, а если зима тёплая - на балконе и чем-нибудь укрыть
@user-ky4jk9th5b
Жыл бұрын
Крышки вздуются,могут и рвануть,если в воду добавить сухую горчицу при приготовлении сусла,то можно закрыть пластмассовой крышкой,но лучше хранить в холодном месте.
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
Всё вы тут перепутали и получите не яблоки моченые,а сусло яблочное!
Очень много лишних слов, нет описания рецепта под видео.
А можно квасить половинки яблок?
@olegtrojan3100
Жыл бұрын
Нет.
@dvska
Жыл бұрын
⛔️🙅⛔️
@user-nh9oi6jh7h
8 ай бұрын
Можно и половинки вместе с целыми, я квасила, крупные резала и не только на половинки
Здравствуйте. А соль почему?
@dvska
Жыл бұрын
сосуды забивать
Ну конкретно не указан литраж сколько литров на раствор
@dvska
Жыл бұрын
это не важно, лишь бы не на воздухе
Так неудобно без рецепта.
@user-mc7fh2qk1n
Жыл бұрын
Так на ск литров воды соль, сахар и мед? Ведь яблоки бывают в банке и маленькие.
@dvska
Жыл бұрын
@@user-mc7fh2qk1n бактериям пофиг на пропорции, им вода, тепло, яблоки - достаточно.
А яблоки надо мыть? Или не надо, чтобы они лучше бродили?
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
Конечно, мойте! На яблочной кожуре нет дрожжей,как на винограде!
А яблоки только зеленые?
@user-kx9st6jq1e
2 жыл бұрын
А самые лучшие это антоновка!
По окончании брожения закрывать капроновой крышкой????
@TheGreenPlanet
5 жыл бұрын
да
@Olla8
3 жыл бұрын
Зеленая планета А закатать можно?
@schwarzschwert79
Жыл бұрын
@@Olla8 губу.
Укажите точное количество воды. Пожалуйста оставляйте рецепты под видео .
@lis7004
2 жыл бұрын
Лариса, мне тоже ЭТО ИНТЕРЕСНО. Но посмотрите по ленте, Автор вообще!!!! не реагирует на вопросы!!! Странно. В тоже время приглашает на свой др.канал. Говорит «можно пересчитать на бочку», а как - если даже не дал количество слитой воды??? Как пересчитать на др.ёмкости?
Здравствуйте.а скажите если дома прохладно и яблоки стоят уже четыре дня и не начинают квасится.что делать?
@user-rd6dt8uo9q
2 жыл бұрын
Ждать надо дольше, чтобы поквасились
@user-tt4wh2px4r
2 жыл бұрын
Я сегодня в боченок заложила 4 ведра , сразу в погреб поставила . И готовы будут через 1.5 месяца . У меня сладкий сорт Голд , сахар и мёд не добавляла , только соль и горчица .
@user-wm3gy1re8o
2 жыл бұрын
@@user-tt4wh2px4r напишите пожалуйста пропорции соли и горчицы на 10 или на 1литр воды.
@user-tt4wh2px4r
2 жыл бұрын
@@user-wm3gy1re8o на 10 литров воды 1 стакан гранёный соли и 3 ст. ложки с горкой горчицы .
Никогда не ела моченые яблоки, какой вкус не знаю. Рецепт №1.Рассол очень вкусно пахнет, кажется, что и яблоки будут такие. Нет. Орехового вкуса нет. В разрезе яблоко по краям прозрачное (как битое), а середина белая мягкая. Кожура такая же твердая осталась, середина мягкая, не хрустящая. Снежный кальвий, 2 месяца стоят. Сухие, как будто рассол не пропитал их. По вкусу более соленые, чем сладкие, сладости хочется чуть больше потому, что нет вкуса. Газированные. Хочется есть, а вкуса нет. Как тырса, только газированная. Может быть они и должны быть такие. Снежный кальвий надо съесть до НГ. Поэтому и ем. Стоят хорошо, без проблем на балконе. Укрытые. Доем №1. Потом напишу №2 с сахаром. Настал черед №2. Стоят 2 мес. На балконе укрытые от мороза. №2 вкуснее №1.кожура такая же твердая, середина сочнее, хрустящая (не тырса). Слаще, чем №1. Газированные, как пъешь газированную воду и язык колит. Так и яблоки №2.и яблоки и семечки цвет поменяли. Я понимаю, что яблоки готовы. В тепле, пока ела, пузыри мелкие дорожкой идут на поыерхность. Играет? 2 мес прошло. 7 дней в кв, 3 недел на балконе, а потом просто стоят, когда вспомню. Итог: №1 затратный по меду и не стоит вкус этих денег. Не моё. №2 вкуснее, слаще. Яблоки гладкие, не сморщенные. Стоят отлично. Буду искать другое соотношение сахара и соли. Мне не понравилось, может понравиться вам.
@user-wx6em2el4l
2 жыл бұрын
Спасибі велике
@halinas4057
Жыл бұрын
Наверное сорт яблок тоже играет роль,не все сорта можно мочить,
@user-qy1xp5sz2z
Жыл бұрын
Я тоже делала антоновку-невкусно! В яблоках чувствуется только соль,ни вкуса,ни аромата.
@user-pi5ri4cb9f
Жыл бұрын
Обязательно должны быть сладкие яблоки.
Можно проколоть яблоки?
@dvska
Жыл бұрын
запрещено XVI-м съездом КПСС.
Сколько воды на столько соли и меда??. Сколько кг яблок? Ничего не понятно. Не рецепт, а направление....
А специи где?!!!
Все прекрасно,но для лёгкости и точности расчета надо указывать соль и сахар на литр воды!У всех ёмкости разные и этот пример ,,на глаз,, не подходит!Так можно рассказать друзьям,но выходить на широкую публику не годиться. Здесь все должно быть четко!
@user-jf4hc5gh9q
2 жыл бұрын
Автор указал на банку
@user-bo7in4ou1c
Жыл бұрын
Тупость некоторых людей поражает!🤔
Для диабетиков без разницы, что сахар, что мед, одинаково...
@user-wi1vb5ex4z
3 жыл бұрын
Есть рецепт только соль и горчица .
@innatytarenko2669
2 жыл бұрын
Для диабетиков - 10 л воды, 200 - 250 г соли, сухая горчица .
Где же рецепт, сынок???
З цукром росіл тянеться...з медом не знаю...роблю тільки з сіллю....
А соль для чего нужна в рецепте?
@dvska
Жыл бұрын
для прибыли магазина, а затем и аптеки
@schwarzschwert79
Жыл бұрын
Без соли не будет молочнокислого брожения.
@rawsunnata829
Жыл бұрын
@@schwarzschwert79 Неправда! Будет и без соли!
@schwarzschwert79
Жыл бұрын
@@rawsunnata829 без соли осклизнут и протухнут.
@rawsunnata829
Жыл бұрын
@@schwarzschwert79 В древности, ещё лет 100 назад, никакой соли не использовали.
почти 11мин нудятины , и ни какой конкретики.
@user-mu9vb8kd3s
7 ай бұрын
В сім'ї не без урода.Не слухайте.
На сколько,какой об'ем.....Короче,как хотите,так и пОложите,ужас...
@user-qk5qy1ku9v
2 жыл бұрын
смотреть умеете?он коллич воды отмерил натолкав яблок, на 3-х литр банку
автор таки аристократ.вилочка,ножичек.
Столько лишних слов.
Не знаю, что я не правильно сделала, но рассол с сахаром стал тягучим, как кисель.
@user-il4df2qr6d
Жыл бұрын
Начался процесс гниения
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
От сахара тягучий. Вообще мне рецепт не нравится,всякой ненужности полно, а яблоки должны иметь свой аромат и вкус!
@user-os8kq7ix8h
Жыл бұрын
Тягучий от низкой температуры, надо 7 дней выдержать в тепле, +20, +25
@user-ps4mo9de2x
Жыл бұрын
От сахара, много насыпали и вообще зачем, сахар есть в вызревшем яблоке!
Лариса S, мне тоже ЭТО ИНТЕРЕСНО. Но посмотрите по ленте, Автор вообще!!!! не реагирует на вопросы!!! Странно. В тоже время приглашает на свой др.канал. Говорит «можно пересчитать на бочку», а как - если даже не дал количество слитой воды??? Как пересчитать на др.ёмкости?
@user-os8kq7ix8h
Жыл бұрын
Если у вас яблоки крупные, воды в банку войдёт больше, а у меня мелкие-воды будет меньше) Зачем вам количество воды, если рецепт на объем содержимого банки?) Банка 3 литра, если что.
Зачем так долго?????
А рецепт ГДЕ ??! Обязательно условие - просмотр 👎
Ну и какой умник замачивает сладкие яблоки???? ТОЛЬКО КИСЛЫЕ, ПОЗДНИЗ СОРТОВ(Антоновка)! Ты еще Гольден из магазина возми...
Канал-херня, нет рецепта (ниже), -дизлайк