מכינים פיצה נאפוליטנית במחבת - קל פשוט ומי בכלל צריך טאבון!?
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
היי כולם ^_^
לפני כחודש ולד הויקינג שלנו סיפר לי על שיטה מגניבה שמצא להכין פיצה, אז ברור שביקשתי שינסה אותה, מה שהתקבל היה פשוט ואו אז הכנתי בצק פיצה וקראתי לו שיבוא ושנצלם בשבילכם סרטון כי זה ממש גיים צאנגר רציני, עכשיו לא חייב טאבון או אבנים לתנור כל מה שצריך זה קצת ללמוד לעשות פתיחה של בצק ומחבת !
אז צפייה מהנה לכולכם ומקווה שתכינו פיצה מגניבה כזו גם ^_^
--------------------------------------------------------------------------------------
מרכיבים לבצק ודרך הכנה יש בסרטון הבא:
• איך להכין פיצה בסגנון ...
--------------------------------------------------------------------------------------
למרות זה הנה רשימת המרכיבים :- לכ-3 פיצות אשיות
קמח מסוג "שטיבל(440)" -כמות: 500 גרם
1-3 גרם שמרים טריים או שמרי בירה
10 -15 גרם מלח
בשביל שנקבל 70% הידרציה צריך לשים 350 מ"ל מים קרים
כף שמן זית
200 גרם עגבנות מרוסקות צריך להספיק ל 3 פיצות
רבע -שליש כפית מלח לפי הטעם
3 כדורי מוצרלה - כדור לכל פיצה
בזיליקום טרי (לא חייב) אבל מוסיף המון
וכל תוספת שבא לכם תאמת :D
אפשר לפזר פרמזן על הרוטב לתוספת טעם.
הצטרפו למועדון החברים של הערוץ וכך תתמכו בערוץ ותעזרו לנו להמשיך להוציא תוכן מעניין ועסיסי ^_^
/ @thsbigden
עוד מתכונים וסרטונים בערוץ אז הצטרפו:
/ @thsbigden
מוזמנים לעקוב אחרינו באינסטגרם:
@thsbigden - של ביג דאן
/ thsbigden
וגם לעקוב אחרינו בפייסבוק:
/ thsbigden
Facebook: / תוכנית-הבישול-שלי-bigd...
🎵 Track Info:
---
[PROGRESSIVE HOUSE] Night.V - Deep Memories
Daniel & Niv - Arcade (First Release)
---
Music: Crimson Fly - Huma-Huma • Crimson Fly - Huma-Hum...
---
NCS: Music Without Limitations
NCS Spotify: spoti.fi/NCS
DEAF KEV - Invincible [NCS Release]
JJD - Adventure [NCS Release]
---
Free Download / Stream: ncs.io/invincible
Title: Adventures by A Himitsu
Genre and Mood: Dance & Electronic + Happy
🎧 Available on:
Spotify: open.spotify.com/album/1WMVzx...
KZread: • A Himitsu - Adventures...
SoundCloud: / adve...s
Adventures by A Himitsu / a-himitsu
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/2Pj0MtT
Music released by Argofox • A Himitsu - Adventures...
Music promoted by Audio Library • Adventures - A Himitsu...
---
Пікірлер: 183
חחחח המבט שלך עם העיניים העצומות כשאתה טועם את הפיצה עשה לי את הסרטון אין עליך דניס
@thsbigden
Жыл бұрын
חחחחחחח יצא טעים מה לעשות XD
@user-lr4wf8su1v
Жыл бұрын
רונן
מדהים שעם כל הסאב העצום שלך אתה עדיין עונה כמעט לכולם. איזה סבלנות ומסירות לצופים שלך
@thsbigden
11 ай бұрын
יצרתי את הערוץ בשבילכם חח אז ברור שאשתדל לענות לכולם ^_^
@tsachie4822
11 ай бұрын
@@thsbigden💚
יששש סרטון עם וולאד!!! ביג דן נשמח לראות אותך משלב במתכונים cbd
@thsbigden
Жыл бұрын
ואיפה אני מביא את זה בצורה חוקית לערוץ XD ?
המאכל האהוב עליי זה פיצה שלא לדבר על נפוליטנית, אחד הבעיות שלי אין לי תנור וכמה שלא ניסיתי לעשות על מחבת או סירים בחיים לא קיבלתי חום מלמעלה פתרת לי תעלומה עם הברנר שלך אני אתחיל להשתמש תודה
@thsbigden
Жыл бұрын
שמח לעזור ^_^
נהדר דאן עשית אותי רעבה אוו מיי גוד מהממם 😋😋😋❤❤❤❤❤❤👌👌👌👌👌👌
@thsbigden
11 ай бұрын
יאיי המטרה הושגה ^_^
אליפות של סרטון. אחלה וולד תודה לכם
@thsbigden
Жыл бұрын
תודה משתדלים :)
סרטון מעניין מאוד תמשיך עם הסוג הזה של הסרטונים יאלוף
@thsbigden
Жыл бұрын
:)
אין עלייך ועל הסרטונים שלך !!!🥰❤🔥
@thsbigden
Жыл бұрын
תודה משתדל ^_^
תודה ימלך חיכיתי לסרטון כזה כאחד בלי תנור טוב
@thsbigden
Жыл бұрын
צפייה מהנה ^_^
נהנתי מאוד מהסירטון אחד הסירטונים הכיפים תודה אחי דרך אגב תודה על 2קילו שעלית י מאכילת 3 כאלה 🙂
@thsbigden
Жыл бұрын
חחחחח XD שמח שנהינתה
וואו. פיצה נראת מהמם
@thsbigden
2 ай бұрын
תודה :)
אלוף!
@thsbigden
Жыл бұрын
^_^
תותח על🚀🚀🚀🚀🛸
@thsbigden
Жыл бұрын
^_^
באמת יצא דומה לפיצה פרסקה😊👍👍👍
@thsbigden
Жыл бұрын
האמת גם בטעם טיפה :) שלהם עדיין יותר טובה אבל זה הגיוני חח
תארח אותו יותר!!!! אומר את כל האמת זה כיף
@thsbigden
Жыл бұрын
הוא מתארי הרבה פשוט לא תמיד רוצה להצטלם חח לא יכול להכריח סורי
@shalev98732
11 ай бұрын
@@thsbigdenבאמת אין על ולאד, כל סרטון שאתה עושה איתו ממש טוב.
אהבתי את התרגום ל old school "בית ספר ישן" 😅❤
@thsbigden
Жыл бұрын
חחחחחח
@0xB1337
Жыл бұрын
אסכולה
מדהים שזה נאפה ככה❤
@thsbigden
Жыл бұрын
אהא וגם התחתית קריספית והשוליים אווריריים ^_^
מדהים ננסה!
@thsbigden
Жыл бұрын
יאללה מחכה לשמוע איך יצא ^_^
ניראה מצויין❤
@thsbigden
Жыл бұрын
תודה ^_^
ניראה טיל🔥
@thsbigden
Жыл бұрын
תודה :)
כל הכבוד
@thsbigden
Жыл бұрын
^_^
חזקים
@thsbigden
Жыл бұрын
:D
4:20 זה ruota di carro. הפיצה גם ענקית. זה סגנון שתמצא בפיצריות עתיקות כמו דה מיקלה. הקאנוטו בדר"כ מכינים עם ביגה שנותן את הבועות הענקיות בבצק. הבצק גם יותר דק ממה שולאד עשה. יש גם סגנון contemporanea שזה לא בדיוק סגנון זה פשוט פיצה עכשווית.
@thsbigden
Жыл бұрын
כן זה 280 גרם בצק לפיצה יוצא אז לא הכי קטנה חח אבל כן בגדר אישית :)
לא בא לי לגמור מיכל כזה על כל פיצה, אם אני שם את הברנר על להבה נורמלית (כמו שולאד שם בסוף ולא בהתחלה) זה אפקטיבי ?
@thsbigden
11 ай бұрын
יש מספיק גז במיכל לשעתיים של שימוש בכירה >_ וכן שימוש רגיל בלי המגניב עם הלהבות הגדולות יעבוד רק צריך יהיה להזיז יותר את היד כדי לא לשרוף אזורים
תודה רבה דאן
@thsbigden
Жыл бұрын
^_^
❤
@thsbigden
11 ай бұрын
^_^
היית יכול לעשות הסכם מכירה מוזלת עם יצרנית ברנרים...מצד אחד חוסכים אפייה בתנור,מצד שני צריך לקנות ברנר..
@thsbigden
9 ай бұрын
חחח לא יודע מי משווק אותם
אתה מפעיל את המחבת על אש נמוכה? בעצם את כל הפעולה עושה הברנר? או שצריך להפעיל על אש גבוהה את הכריים
@thsbigden
Жыл бұрын
אש גבוהה כל הדרך , נראה לי אמרנו את זה בהתחלה גם, הברנר נותן פוש מלמלא וצבע בעיקר (גם עוזר לנפח את השוליים ולהמיס טיפה יותר את המוצרלה
דן אז איך עושים בלי התנור והברנר אמרת לא לישמוע לו ולו נתת לנו את ההצעה מה לעשות תודה דנצוק אשמח לדעת איך כן
@thsbigden
Жыл бұрын
פשוט אחרי דקה על המחבת החם להכניס לתנור על 250 שיתפח השוליים והגבינה תימס
היי דן, איפה הסרטון שאתם מכינים בטאבון? מחפש מתכון טוב לפיצה לטאבון תודה🙏
@thsbigden
6 ай бұрын
kzread.info/dash/bejne/jICfmtSQoNTOeZs.htmlsi=T9EW0OAkW2F5b-1Q הנה הסרטון :)
ככה אני מכין פיצה בבית שאין לי כוח לחכות שהתנור יתחמם. עם גריל זה יוצא אפילו יותר טוב.
@thsbigden
Жыл бұрын
חח נייס
חשוב לציין להוציא תילדים מהמטבח ברנר מסוכן
@thsbigden
Жыл бұрын
נכון
כשהויקינג וביג דן ביחד וואי וואי💪🏿
@thsbigden
Жыл бұрын
:)
מה אפשר לשים במקום ברנר? האם אפשר מצית ביתית?
@thsbigden
Жыл бұрын
מצית ביתית כנראה שלא תתאים
@PeriHaplatipos
Жыл бұрын
תודה שענית לי, אתה עונה מהר😅
היי איפה המתכון של הבצק בבקשה נראה בצק פנטסטי
@thsbigden
Жыл бұрын
כן הוא בתיבת המידע של הסרטון
פיצה אולי. לוקח יומיים להכין, גם שני סרטונים משעממים של 10 דקות.
@thsbigden
11 ай бұрын
??
אם אין לי בבית ברנר יש תחליף אליו?
@thsbigden
Жыл бұрын
כן נאמר בסוף הסרטון , לשים בתנור חח
@danielshelef
Жыл бұрын
@@thsbigden 👍
איך אני אוהב אותך אחי
@thsbigden
Жыл бұрын
מת עליכם גם :)
תענוג
@thsbigden
Жыл бұрын
^_^
Здорово ❤ А че, так можно было?!
@thsbigden
Жыл бұрын
Хехе 😉 привет и да так можно
שואל ברצינות - זה לא בעייתי להפעיל ברנר על כיריים פועלים?
@thsbigden
Жыл бұрын
לא למה ?
כמה גרם הכדורי בצק? במקרה אני עובד במסעדה ובמקרה אני עובד בטאבון שם ובמקרה הכנתי ביום רביעי בצק ליום שבת, רק בבקשה תגיד לי כמה גרם הכדורי בצק ואני מכין מחר ושולח לך באינסטגרם
@thsbigden
Жыл бұрын
280 גרם כל אחד , בכללי 500 גרם קמח 1 גרם שמרים טריים 12 גרם מלח ים 340 מ״ל מים 10-15 מ״ל שמן זית
@thsbigden
Жыл бұрын
הכל רשום גם בתיבת המידע של הסרטון
ענג צרוף!
@thsbigden
Жыл бұрын
^_^
הויקינג חזר ❤
@thsbigden
Жыл бұрын
תמיד פה :)
מושלם מאוד יותר טוב מתנור
@thsbigden
Жыл бұрын
מסכים זה השיטה החדשה שלי עכשיו :)
נראה פצצה בשביל שהמוצרלה תוציא פחות נוזלים תחתוך אותה לרצועות ותשים במסננת במקרר ללילה וזה יפחית מאוד את הנוזלים שהיא מפרישה
@thsbigden
Жыл бұрын
לא הפריע לנו האמת היא שכבה פרוסה איזה שעה גם
נראה מעולההה איפה ה ?
@thsbigden
Жыл бұрын
עזבה את שורותינו
נראה מטורף! אפשר להתפיח פחות זמן?
@thsbigden
Жыл бұрын
רצוי מינימום של 18 שעות בשביל הבצק הזה , הכי טוב 48 והמקסימום זה 72 אז 24 זה די קצת זמן בשבילו
@e.s8311
Жыл бұрын
@@thsbigden אני מבין, תודה רבה!
@e.s8311
Жыл бұрын
@@thsbigden אפשר להשתמש בשמרים יבשים במקום השמרים ששמת בבצק במתכון?
@thsbigden
Жыл бұрын
@@e.s8311 שמרים יבשים נותנים פעולה חזקה ומהירה יותר וזה פחות מתאים במתכון הזה שאנו רוצים לתת זמן לשמרים לפרק את החלבונים בקמח. אז כן מאוד רצוי לא להשתמש בשמרים יבשים בשביל המתכון הספציפי הזה, אבל עם ממש אין ברירה אז כן אפשרי רק לשים שליש מכמות השמרים הטריים
@e.s8311
Жыл бұрын
@@thsbigden אני מבין, תודה רבה!!!
ולאד משדרג סרטונים משמעותי
@thsbigden
5 ай бұрын
מסכים :)
תודה לאבא של ביג דן!
@thsbigden
Жыл бұрын
חחח תודה :)
@e.s8311
Жыл бұрын
@@thsbigdenדאדי?
אני הצפייה ה69 O_O
@thsbigden
Жыл бұрын
נייס !
אז שיהיה בתיאבון בסוף שבוע נעים
@thsbigden
Жыл бұрын
סופ״ש נעים ^_^
נראה אש תרתי משמע
@thsbigden
Жыл бұрын
:) אהא חח
הולך.מזמים פיצה הר סיני 70שח למה כל.הבלאגן גמרת תגז של הרנר + מוצרים. עולה יותר ופחות.טעים
@thsbigden
Жыл бұрын
חחח אוקי 🥱
ולד כזה ויקינג
@thsbigden
11 ай бұрын
חח יאפ
סרטון ראשון בערוץ שלא אתה מבשל...
@thsbigden
Жыл бұрын
האמת יש כמה סרטוני ביקור במסעדות וכמה טיולים לחו״ל אז תכנית לא ראשון ;) מה שגם אני זה שהכין את הבצק חח
ילדים עפו על זה זה - תודה
@thsbigden
Жыл бұрын
יאיי ^_^
זה נירה טעים למות
@thsbigden
Жыл бұрын
תודה :)
3 גרם שמרים דן אך נדע כמה 10 גרם מלח מסובך
@thsbigden
7 ай бұрын
משקל או אחת ממאות של טבלאות המרה של מדידות בישול ואפייה שיש באינטרנט :)
הברנר הזה זה כמו הופעה של רמשטיין
@thsbigden
Жыл бұрын
חחחחחח אהא XD
@vladshishkin4476
Жыл бұрын
Feuer frei!
лучше на природе
@thsbigden
Жыл бұрын
Можно и там :)
מי צריך טבון חחחח אבל למי יש ברנר?
@thsbigden
Жыл бұрын
חחח ברנר יות קל וזול להשיג XD
דן תודה ממי אבל אם אין לי ברנר ריך כושים במחבת אית תאפה למעלה רק החלק התחתון יאפה
@thsbigden
Жыл бұрын
אפשר לשים לתנור אחרי דקה במחבת על חום 250
הויקינג פנוי?
@thsbigden
Жыл бұрын
נכון להיום כן :) ממליץ ליצור קשר איתו באינסטגרם הכי זמין שם 😇
ולאד הגבר
@thsbigden
Жыл бұрын
💪🏻💪🏻
להבא עדיף להשתמש בקמח פתיחה - סמולה ולא קמח פיצה הרגיל
@thsbigden
Жыл бұрын
מת על התגובות האלו שאין להם שום קשר למציאות אבל עדיין מלאות בהתנשאות ללא גיבוי. לידע כללי: אני מתחת לכל סרטון בתיבת המידע שלו רושם את המרכיבים שבהם אנחנו משתמשים בסרטון. כמו גם בשני הסרטונים שאני מפנה עליהם בהם אני מראה את הכנת הבצק. ובכל השלושה רשום סוג הקמח שבו אנחנו משתמשים, קמח שטיבל 440 (קמח מסוג 00) אז תסביר לי מאיזה חור הוצאת שאנחנו משתמשים בקמח רגיל ?? עם אתה כבר רושם משהו כמו ״ווואלה המון טעויות..״ אז תציין אותן תסביר לשאר הצופים פה מה הטעות ומה היה צריך לעשות אחרת למילים האלו אין שום משמעות. לגבי קמח על מחבת חמה… עם להשאיר אותו שם מספיק זמן כל קמח ישרף ותכלס כל דבר אחר גם כי זה פאקין מחבת חמה ! 🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️
@guypeled8940
Жыл бұрын
@@thsbigden אח שלי מכרמיאלי לכרמיאלי דיברתי על הקמח פתיחה.. לא משתמשים בשטיבל ולא בקאפוטו משתמשים בקמח סמולה
@guypeled8940
Жыл бұрын
@@thsbigden וחלילה לא הייתה שום כוונה לפגוע הראת כן דרך מגניבה ללא ספק, אני אערוך את התגובה
שיחקת עם להביור ולא שמת ראמשטיין ברקע? וואלק התאכזבתי
@thsbigden
Жыл бұрын
שמתי את שיר המטל שהכין לנו רון (מהערוץ של אירה צ׳אן ) במיוחד לערוץ חח
@thsbigden
Жыл бұрын
לצערי על שיר של ראמשטיין הייתי מקבל קופירייט סטרייק :(
ראשון
@thsbigden
Жыл бұрын
-=1=- !! ^_^
פיצה במחבת זה לא מדוייק בכלל וגם מטעה, זה פיצה עם ברנר ולמי שאין מן הסתם לא יכול להכין
@thsbigden
5 күн бұрын
זה פיצה במחבת ובתחילת הסרטון מציין את זה לגבי הברנר
אתה צריך להחליף מחבת.... מחבת טפלון מתקלפת זה לא בריא
@thsbigden
Жыл бұрын
אין משהו בריא בעולם הזה
@AVIVRO2
Жыл бұрын
@@thsbigden אבל אפשר לקנות מחבת נירוסטה טובה או מברזל יצוק שתחזיק לך שנים אז למה לא
@thsbigden
Жыл бұрын
יש לי גם כאלו וגם כאלו, אבל מה לעשות שהם יותר קטנים מהטפלון הזו, ואני הייתי צריך גדולה ובשביל מתכוו אחד אני לא הולך לחפש מחבת ענק מנירוסטה/ברזל יצוק שסתם יהיה כמעט ללא שימוש בסוף
@AVIVRO2
Жыл бұрын
@@thsbigden אבל הבריאות שלך יותר חשובה טפלון מתקלף זה רעיל
עזבו ביג דאן, אני רוצה ערוץ של ולאד 😍
@thsbigden
Жыл бұрын
🥺 מה ככה נוטשים... אחרי כל מה שעברנו ביחד.. אחרי כל מה שעשיתי בשבילכם 😭
@AAMM-ui4fd
Жыл бұрын
@@thsbigden חחחח חולה עליך!
יותר מידי רוטב והמוצרלה זקוקה לעוד חום ... עדיף בתנור ומשטח אפייה. אבל רעיון חביב.
@thsbigden
Жыл бұрын
לגבי חלק לא מסכים, המוצרלה נמסה הצורה מולשלמת ולא נשרפה רכה ונמתחת, לגבי כמות הרוטב כן היה קצת יותר מידי אבל זה לא הפריע לנו כי זו פיצה בסגנון נאפולטני והן לרוב יותר רטובות, לגבי משטח אפייה מיותר, התחתית הייתה קריספית מושלמת
@kindalost1
Жыл бұрын
@@thsbigdenלא מסכים אבל אתה אחלה גבר. בהצלחה!
@thsbigden
Жыл бұрын
@@kindalost1 חח נסכים על אי הסכמה ^^
פטנט מגניב אבל נאפוליטנית זה לא
@thsbigden
Жыл бұрын
אוקי
בחיים לא ראיתי שיטה יותר מטופשת להכין פיצה... D: אבל אם זה טעים, מה נגיד.
@thsbigden
Жыл бұрын
אם זה טיפשי אבל עובד אז זה לא טיפשי ובבקשה לא לקרוא לזה כך 🥺
תבדוק את הפיצה בגיבור
@thsbigden
Жыл бұрын
אכלתי אותה ופחות התחבר לי
מחבת וברנר
@thsbigden
Жыл бұрын
יאפ