Mister Wateetons on cold and warm smoke
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Mister Wateetons wrote 'Over Rook' a book about smoking food. In the video he explains the difference between hot and cold smoking and shows how you can make a perfectly working cold smoke installation with some simple tinkering.
Пікірлер: 6
😂 Fantastisch! Cola roken! Mooie video, Dankjewel.
Die waslijn op de achtergrond, humorrrr Goede uitleg trouwens
geweldige uitleg!
Ik neem een volmetalen fijne zeef, zoals voor zand wordt gebruikt dus geen bolle keuken zeef. En giet hier een laag hout mot in, dit steek je aan en dat blijft ook een uur of 3-4 smeulen afhankelijk van het oppervlak. Als je het wat vochtiger maakt blijft het nog veel langer smeulen. Super simpel, ik heb ook een venture ding maar vond het vaak toch te omslachtig.
Koud roken doe je het eenvoudigst met fijn zaagsel. Heb je een klein bakje duw het dan wat aan of maak het een heel klein beetje vochtig. Dan gaat hij trager branden en dus langer roken.
Dat shirt ook 😂