Мировой закусон! Обалденная закуска к пиву.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Курятина 300г
Грибы 200г
Лук 150г
Зеленый горошек 100г
Кукуруза 100г
Сыр 100г
Молоко 1л
Мука 70г
Масло сливочное 40г
Масло растительное 20г
Соль/перец
Соус:
Несладкий йогурт (нежирная сметана) 200г
Горчица 1-2ч.л.
Чеснок 1зуб
Бальзамический уксус (или лимонный сок) 1-2ч.л.
Огурцы маринованные 50г
Халапеньо маринованные 30г
Кинза/мята/зеленый лук - 3-4 ст.л.
Масло для фритюра
Для панировки:
Яйца
Мука
Панировочные сухари
Основные этапы:
Курятину нарезать кусочками размером в 1\2-1 фасолину, выложить в разогретое растительное масло, обжаривать на сильном огне 3-4 минуты, добавить грибы нарезанные такими же кусочками, обжаривать еще 3-4 минуты, добавить мелко нарубленный лук, обжаривать при помешивании до тех пор, пока выделившийся сок не выкипит.
Затем добавить муку, перемешать, добавить сливочное масло и обжаривать до тех пор пока масло не растопится, приправить солью и перцем, добавить кукурузу и зеленый горошек, перемешать, влить молоко по частям, перемешивая каждую часть до загустевания. Довести соус до кипения, проварить 3-5 минут, добавить натертый сыр и дождаться его полного расплавления. Перемешать соус до однородности, выложить в плоскую широкую форму и отправить в холодильник до полного остывания.
Соус:
Мелко нарубить чеснок, зелень, огурцы и халапеньо, добавить йогурт, горчицу, уксус перемешать до однородности, убрать в холодильник настаиваться на 1-2 часа.
Крокеты:
Ложкой отделить порцию размером со среднее яйцо, смоченными в воде руками сформовать крокету, запанировать в муке.
Окунуть в разболтанное яйцо, запанировать в сухарях. При желании слой сухарной панировки можно сделать двойным.
Сформованные крокеты можно хранить в холодильнике сутки, либо заморозить и хранить 20-30 суток в морозильнике.
Обжаривать сформованные крокеты во фритюре при температуре 150-170 градусов до зарумянивания, затем выложить на бумажные салфетки для удаления лишнего жира.
При обжаривании можно ориентироваться на звук - когда начинка нагревается до нужной температуры - через трещины в панировке начинает выступать влага и громкость звука кипящего масла резко возрастает - значит пора вынимать крокеты.
Прим. Если крокеты хранились в морозильнике, то перед обжаркой их надо медленно разморозить в течение 24 часов в холодильнике.
Обязательно зайдите в плейлисты канала - там вы найдёте соус для салата Цезарь и сам салат Цезарь, там вы сможете подобрать рецепт чего-нибудь вкусного на ужин, в плейлисте "Салаты" есть (кто бы мог подумать) вкусные салаты, в плейлисте "Супы и бульоны" вы найдёте великолепнейший украинский борщ рецепт, совершенно потрясающий крем-суп из шампиньонов, в плейлисте Паста есть как очень простые рецепты - паста карбонара, паста маринара, пасты с грибными и сливочными соусами, так и великолепная итальянская лазанья с бешамелем и болоньезе. Покопайтесь в грудах этих роликов - вам понравится!
COOLинарная PROпаганда в соцсетях:
Vkontakte - club77884771
Instagram - / dmitry_fresco
Лицензия Creative Commons
Произведение «Мировой закусон! Обалденная закуска к пиву.» созданное автором по имени Дмитрий Fresco, публикуется на условиях лицензии «Attribution-NonCommercial-NoDerivs» («Атрибуция - Некоммерческое использование - Без производных произведений») 3.0 Непортированная.
Разрешения, выходящие за рамки данной лицензии, могут быть доступны на странице fresco.espan @ gmail dot com.
Ну просто Мировой закусон! Офигительная пивная закуска.
Всем привет! С вами Дмитрий Фреско, а вы на канале Кулинарная Пропаганда. Сегодня у нас обалденная закуска к пиву. Пожалуй, это лучшая закуска к пиву, ну или одна из лучших в моем арсенале. Покажу подробный рецепт вкусной закуски к пиву. Повторив эти несложные действия, вы сможете и сами сделать закуску к пиву. Кстати, помимо того, что это мясная закуска, так это еще и острая закуска к пиву.
Можно сказать, что это идеальная закуска к пиву - рекомендую.
Если вас интересуют запросы: еда к пиву рецепты, кулинарная пропаганда рецепты, а также рецепты Дмитрия Фреско или закуски к пиву рецепты, то это видео заинтересует вас. После просмотра вы узнаете больше о том что приготовить к пиву, а также как приготовить закуски к пиву или куриные закуски к пиву. Кроме того, информация в ролике будет актуальна тем, кто ищет рецепты к пиву, мясные закуски к пиву в домашних условиях или же закусь к пиву/закуски к пенному.
Пікірлер: 280
Я перепробовал самые разные закуски к пиву - креветки, кольца кальмаров, луковые кольца в кляре, сыр в панировке... Но - вот эта закуска - однозначно - ТОП! Десять из десяти!
@az5627
3 жыл бұрын
Убрать горошек, кукурузу и молоко и к какому нить сорту а-ля ссаный Лагер зайдет. Сори если обидел, о вкусах не спорят и тд... Фуд пейринг для пива много где расписан
@johnsnow5625
3 жыл бұрын
@@az5627 +
@user-tl7gj5qs1y
3 жыл бұрын
Заинтриговал,ща поглядим..)
@user-vw6hr6qi6y
3 жыл бұрын
Надо было чипсы или сухарики попробывать
@IronKokc
3 жыл бұрын
Нет ничего вкуснее вяленой воблы к пиву. А ваш шикарный закусон больше к водочке подходит
Дмитрий при каждом просмотре радуюсь, что подписчиков у вас прибавляется. От всей души ☺️
Пока смотрел, чуть слюной не захлебнулся - так нельзя :)
К пиву!!!!!Это и под"беленькую"на УРА пойдёт!!!Красота!!!
@user-sk6zn9fj3t
3 жыл бұрын
Пиво не хочется даже нюхать, а как закусон, 👍
Тот самый случай, когда точно знаю, что это точно приготовлю. Спасибо
Я пока готовил банку пива выпил а под закусь пришлось Сэм наливать.😄🥃👌
Дмитрий!! Как всегда восхитительно!! Так держать!!...
Да у вас каждое видео мировое! Смотреть - сплошное удовольствие👍
Дмитрий, вы просто кулинарный маг и волшебник! :) Спасибо за очень интересный рецепт!!!
незаслуженно небольшое количество подписчиков. призываю всех, оставлять любой комментарий, чтоб ютуб рекомендовал этот канал как можно большему числу людей. и желательно смотреть до конца. это тоже говорят влияет. всем добра. Дмитрий, спасибо за ваш труд.
Дима, спасибо , обязательно попробую! Ты как всегда- СУПЕР!
Даже не сомневаюсь, что это ООООЧЕНЬ вкусно! Спасибо.
жюльен в панировке, оригинально! Лайк
это очень глобально, к пиву подход на много проще. Спасибо.
Спасибо, тёзка, - класс 👌👍!! 👋🇧🇾✌️
Привет. Не самое простое блюдо под пиво, но когда нас это останавливало. Дмитрий, спасибо, обязательно попробую. 👍👍👍
Классно! Так динамично! Я прям на одном дыхании просмотрел. Спасибо за видео!
Вот пьют пиво с такими закусками,а потом говорят от ПИВА!! живот вырос))))))))))
Дмитрий, как у Вас классно получается описывать вкус блюда! Конфеты к пиву!
Добрый день) Спасибо за Ваш труд) Спасибо за прекрасный рецепт) Выглядит очень аппетитно) Процветания Вам и Вашему каналу) 👍👍👍
Спасибо за рецепт! Добавлю в избранное!
Спасибо за труд! Красиво!
Спасибо за интересный рецепт. Обязательно попробую
Спасибо за ролик. Для закуски - слишком сложно , не захочешь того и пива :-)
Отлично! Надо попробовать!
Интересно. Обязательно попробую приготовить.
До конца думал что вы гуляш с пивасом наяривать будете а когда молоко увидел так вообще улыбнуло.
Ну наконец то в кадре бухнул, а то Иссаакыч уже злиться начал 😅😅😅. Красава, как всегда- спасибо Дим.
Идея отличная, спасибо👍🏻
Поздравляю, Дима! Рецепт просто чудо-вкуснятинка. Уже готовим, зааапах😋🤗🥰
Вкуснятина наверное, тока я, к шестидесяти своим годам, так и не смог привыкнуть к кинзе, а сельдерей ненавижу с детства! 😏 Эт я просто пожаловался, всю жизнь держал в себе!😁
@jazzblues5894
3 жыл бұрын
Кинзу всегда можно заменить петрушкой. Сам её недолюбливаю. Единственное, куда эта зелень подходит - баранина. Там ей и место.
Очень вкусно, очень круто!!! Все в восторге))) и к пиву и к вину и просто так! Спасибо огромное за рецепт!
Может и вкусно, но не к пиву совсем
@user-gv7fc2dm7g
3 жыл бұрын
К водовке, к сэмчику. Думаю, будет норм.
В конце видео потекли слюнки))
Отличный рецепт!
Действительно обалденно!!! 👍👍👍👍✌👏👏👍🏾👍🏾👍🏻👍🏻👌👍🏻👍🏾👏✌✌✌👌🏽👌🏽👌🏽✌✌👏✌✌👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🙋♂️🙋♂️🙋♂️
Прекрасно! Ну очень аппетитно!👍😋
Классная базовая идея. Спасибо. Там в принципе дальше вариации по вкусу.
Почти до конца было непонятно и интригующе как такое сочетание продуктов будет использовано под пиво)
Смотрел, как детектив). И если б не знал, что должно получиться в итоге, не догадался бы до момента с наливанием масла для фритюра). Кстати, идея, не говорит в начале ролика, что собираетесь готовить). Спасибо, Дмитрий!
Прекрасно, мне очень понравилась такая вкусняшка...👍
Порылся в холодильнике, из всех ингредиентов нашёл только солёные огурчики, раскупорил водочку, ну а пивасик в догонку. Классный рецепт, Спасибо Дима!
Дмитрий спасибо за ваш канал, очень подробно рассказываете про работу с продуктами. До просмотра вас, не умел работать с тестом, вы голова)
Хоть сейчас же присоединяйся! Браво! Каждый рецептик - секреторный, блин! 😄
Всё очень понятно и талантливо, успехов вам и здоровья!!👍
Супер. Пиво не пью, но почему то захотелось.
Здравствуйте, Дмитрий! Вы прям кулинарный маньяк))) конечно же в хорошем смысле этого слова!!!)) Когда вы, пробуя, описываете блюда, которые готовите, их тааак хочется попробовать, не зависимо от того, из чего они состоят...
Топчик👍
Супер! А главное - можно варьировать и состав начинки, и соуса под вкусы собутыльников: кто-то о любит более острое - часть соуса перебили блендером со свежим хабанеро, а можно и сделать "сборную по зелени"; кто- то не ест курятину - можно нежирную припущенную говядину перемолоть и таким же Макаром обжарить...
Класс
Интересный рецепт 👍
Вкуснота, спасибо
Спасибо... предвкушаю как это приятно будет есть, даже без пива;)
Уже вижу улучшайзинг для гаражного камьюнити - чупа чупс из этой штуки, на деревянной шпажке ))
@kupi_cheeseburger
3 жыл бұрын
😂😂
С таким " закусоном"... Может быть процведать пивка??? 👍👍👍👍👍👍👍
croquetas caseras españolas ) Spasibo bolshoe , Dmitrii )
Надо приготовить
как же аппетитно выглядит! слюньки текут
Очень необычное приготовление закуски. Наверняка вкусно! Посмотрим теперь, сколько фудблогеров смотрят Ваш канал и готовы повторить это блюдо )))
Как всегда-вкусняшка!!👍👍👍
Неожидано! 👍👍👍
Зачет!
Дмитрий молодец однозначно, одного не пойму кто ставит дизлайк и за что (может кто пост блюдет или вегетарианцы), Дмитрий сделайте для них выпуск пусть подобреют.
штука явно вкусная ,но под пиво нет
Соус убойно вкусный. Почему то захотелось темного пива. )))))
🎅🍻Супер
так сочно, вкусно рассказал! супер!
Спасибо. Очень не обычно. Хоть я и не очень предпочитаю пиво, но закуску попробуем приготовить, ведь закусывать нужно не только пиво. :-)))
Дмитрий вы как всегда на высоте
Опять шедевр! Но не успею приготовить целый месяц, лечу в Россию. Главное не забыть когда вернусь!
класс
Интересное сочетание продуктов для наггетсов. По-любому приготовлю, тем более автор в ТОП определил🧑🍳
@coolpropaganda
3 жыл бұрын
это не наггетсы все же, а крокеты.
@user-or7yf5qh8h
3 жыл бұрын
@@coolpropaganda Поправка принята в первом чтении 🤓
Мамадарагая! )) Я такого вообще нигде ни у кого не видела! Что это? Дима, вы таки нас балуете)
Thanks!!!
Афигеть! Дык какая ж это закуска?! Это ж еда полноценная! Но рецептик годный. Обязательно попробую!
Mmmm yummy 🤤 😋❤️
Чудесный рецепт от запора
Здравствуйте Дмитрий, классный рецептик, 😋похожее делала сегодня на обед, только без молока, а была сметана😊и без халопешек ☺️вкуснятина не обыкновенная, девочки были в восторге 😋😋😋Спасибо за рецепт, повторю как у вас, но уже к пивку🤫До новых вкусный встреч 😉👋
Спасибо
Я пока приготовлю пивко и выпью. Отличный рецепт ))
Красиво! И можно поэкспериментировать с другими наполнителями.))) Спасибо!
супирррь
помню Славный Друже тоже готовил подобные крокеты по рецепту шефа Джона... нужно обязательно пробовать
Ничегошеньки себе. Пойду забабахю
Интересное решение- пиво с молоком и сметаной)))) ух забористо!!! Попробовать нужно
Респект из Удмуртии!
👍👍👍
Прям точно следовать рецепту не буду.но принцип приготовления взял на вооружение
😍👍
С такой закуской и пива не хватит))))
👍👍👍🔥🔥🔥
Я вот повторил. Рецепт запомню и буду ещё делать.
@andreyshevchenko3874
3 жыл бұрын
И с пивом отлично
попил реального пива, а закусон поел глазами. Очень вкусно и никаких лишний каллорий!
Ну. Круто. Озадачусь как-нибудь. Под самогончик.
Тупатоп! коммент)
👍👍👍👍👍👍👍
Что я тут делаю?! У меня размер много х. Но я не нахожу в себе сил уйти с этого сайта! 👍
Наверное вкусно! Осталось приобрести бубен!!!
За рецепт респектую, обязательно попробую этот охлажденный болоньезе в панировке:)
@coolpropaganda
3 жыл бұрын
где вы такое услышали???
@user-km1ub8yw7w
3 жыл бұрын
@@coolpropaganda Прошу прощения, у меня ночью что то с ушами было :D Переслушал ночью три раза тот момент и отчетливо слышал непонятно что:) А сейчас все нормально. Спасибо!
Во заморочился! 😁