Mirelit 3. ❄️ Rakott zöldbab ❄️ - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
A legfinomabb rakott zöldbab, amit valaha kóstoltál!😋 Ráadásul igazi jolly joker fogás: pikk-pakk elkészül, és annyi tejfölt tehetsz rá, amennyit nem szégyellsz😉 Hozzávalók és lépések idelent ⬇️
🍴Hozzávalók a zöldbab előkészítéséhez🍴
Freshona Sárgahüvelyű zöldbab 500 g
Ecet 10%-os 1 dl
Só 2 ek
🍴Hozzávalók a sült burgonyához🍴
Burgonya, nagyméretű, vékonyra szelve 2 db
Pikok Kacsazsír 1 ek
Kakukkfű, frissen tépkedve 3-4 szál
Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint
Só ízlés szerint
🍴Hozzávalók a rizses húshoz🍴
Húsfarm Darált sertéshús 600 g
Golden Sun Rizs 100 g
Pikok Kacsazsír 1 dl
Finomra vágott vöröshagyma 2 fej
Fokhagyma, aprítva 4-5 gerezd
Fehérbor 1 dl
Kania Fűszerpaprika 1 ek
Majoranna 2 ek
Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint
Só ízlés szerint
🍴Hozzávalók a besamelhez🍴
Hazánk Kincsei Tej 1,5 l
Pilos Vaj 100 g
Belbake Finomliszt 3-4 ek
Szerecsendió frissen reszelve
Kania Frissen őrölt bors ízlés szerint
Só ízlés szerint
🍴Hozzávalók a rakott zöldbab sütéséhez🍴
Lovilio Grana Padano sajt, reszelve 1 cikk
Hazánk Kincsei Tejföl kb. 200 g + tálaláshoz
🍴Elkészítési lépések🍴
0:00 - Üdvözlünk a Lidl Főzőiskolában!
0:19 - Zöldbab előkészítése
0:45 - Rizses hús készítése
2:54 - Besamel főzése
3:52 - Sült burgonya sütése
4:06 - Rakott zöldbab összeállítása
4:55 - Rakott zöldbab sütése
5:04 - Tálalás
🍴Zöldbab előkészítésének recept leírása🍴
A fagyos zöldbabot forró csapvízzel felöntjük, de csak annyival, hogy éppen ellepje. Hozzáadjuk az ecetet és 2 evőkanál sót. Hagyjuk így teljesen kiolvadni. Közben elkészítjük az ételt.
🍴Sült burgonya recept leírása🍴
A burgonyákat vékonyra szeljük, ízesítjük sóval, borssal, meglocsoljuk egy kis kacsazsírral, meghintjük egy kis kakukkfűvel és sütőpapírral bélelt tepsire rendezgetve sütjük 200 fokon 25-30 percig, míg megpuhul.
🍴Rizses hús recept leírása🍴
Egy lábasban kevés kacsazsírt hevítünk, közben a darált húst sózzuk, borsozzuk és gombócokat formázunk belőle. A forró zsírban aranybarnára pirítjuk, majd kivesszük és pihentetjük.
A visszamaradt zsiradékban dinszteljük a vöröshagymát és fokhagymát, majd rádobjuk a húsgombócokat, hozzáadjuk bort és szárazra pirítjuk, miközben a húsgombócokat fakanállal „összetörjük”. Fűszerezzük paprikával és majoránnával. Jöhet hozzá a párolt rizs is, ha elpárolgott a bor. Kevés vízzel felöntjük, ízesítjük sóval, borssal. Kevergetve készre pároljuk.
🍴Besamel recept leírása🍴
Közben a besamelhez felforraljuk a tejet és a vajon megpirítjuk a lisztet. Felöntjük a rántást a forró tejjel és kiforraljuk (forrástól számítva 2-3 percig még főzzük), ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval.
🍴Rakott zöldbab összeállítása🍴
Ha kész a besamel és a rizses hús is, a kész sült burgonyát egy nagy tál aljára rendezgetjük, majd rátesszük a kevéske besamellel összekevert rizses húst. A kiolvadt babot leszűrjük, véletlenül sem öblítjük le, csak szárazra töröljük, ezt is a hús tetejére terítjük. Gazdagon meglocsoljuk a besamellel és pár kanál tejfölt is itt-ott elrejtünk rajta.
Gazdagon megreszeljük a sajttal és forró 180 fokos sütőben összesütjük kb. 45-50 perc alatt.
Friss tejföllel a tetején kínáljuk!
➡️Kíváncsi vagy a többi Lidl Főzőiskola "tananyagra" is? Itt találod őket:
• Lidl Főzőiskola Széll ...
➡️Hogy le ne maradj a legújabb Lidl Főzőiskola epizódokról, iratkozz fel KZread csatornánkra:
/ lidlmagyarorszag
➡️ Csatlakozz hozzánk a Facebookon és az Instagramon is, oszd meg velünk konyhai remekeidet!
Facebook: / lidlmagyarorszag
Instagram: / lidlhu
A Lidl - mára már országszerte közel 200 üzletével, 3 logisztikai központjával és több mint 5000 dolgozójával - a vezető diszkont élelmiszer-kereskedelmi hálózatok közé tartozik. Négy alapvető értéke: minőségi, olcsó, friss, egészséges a mindig jó árakat és a kiváló minőséget hangsúlyozza. Díjai 2019-ben is eddigi sikerességét és hitelességét mutatják: pl. hetedszerre kapta meg a Superbrands-díjat, valamint Az Év Boltja 2019 versenyen is győzedelmeskedett.
#lidl #főzőiskola #rakottzöldbab
Пікірлер: 31
Köszönöm. Ez valami isteni. Ecet nélkül a rakott spárgát is megcsináltam. Gombócozott hússal. Örök hála és köszönet a gombózozás ötletért is!😊
na ezt sem így készítették a napközi konyháján. Ez már igazi XXI. évszázadi recept, irány a konyha! Széll Tamás különleges főzőtudománya beköltözhet mindenkihez, köszi Lidl.
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @acsik100! Köszönjük a pozitív visszajelzést, örülünk, hogy elnyerte a tetszésedet a recept. Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Köszönöm a receptet,ezután így készítem ezt a kedvencemet!
Nagyon Ott van a kaja!! Köszi Főnök! 😍😜✌✌👍
Nagyon köszönöm, nagyszerű volt.
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @arankafulopne3158 Köszönjük a pozitív visszajelzést! Ne felejtsd el KZread csatornánkat bekövetni, hogy értesülhess legújabb videóinkról is. :) Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Jó szupi!!
Hát ez igazán finom lehet, ki fogom próbálni.👌
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @kiskatalin2206 ! Köszönjük a visszajelzést, ne felejtsd el nekünk megírni hogy sikerült a recept, ha kipróbáltad. Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Thank you for this wonderful recipe. The recipe and teaching presentation are amazing as always! Let me take a moment to extend my heartfelt congratulations to the Hungarian team Tamás Széll, Szulló Szabina, Bence Dalnoki, and Patrik Nyikos for their historic win at Bucose d'Or in Lyon. Not only is Chef Szell an International World Class Chef earning two Michelin Stars Stand restaurant, but Chef Szell is also an International World Class Champion having first won the Bucose d'OR in Budapest. Now more than all that, Chef Szell has proven himself as an International World Class teacher, leading the next generation of Hungarian Chefs and Hungarian gastronomy to International World Class fame once again. First in Budapest and now again in Lyon. And here we have the distinct honor and privilege of learning from Chef Szell at this cooking school. Let me express my sincere gratitude to be able to learn from Chef Szell. Thank you to Lidl for making this possible. Could you please activate the "CC" closed-caption/subtitles functions for these last three lessons?
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Dear @MantisDawg , Thank you very much for the recognition. We will forward the request to our colleagues working on the Lidl Kitchen project 🥰 Sincerely, Your Lidl KZread team
Nagyon gusztusos
De te vagy a legjobb!!!!!!😙😙😙😙😙💕💕💕💕💕💕💕
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @editberi9433, Széll Tamás séf nevében is köszönjük a dícsérő szavakat! 😊 Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
❤
Tanultam újat, mostantól így csinálom.❤
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @alexandra060905 Köszönjük a pozitív visszajelzést! 💕 Ne felejtsd el bekövetni KZread csatornánkat, hogy értesülhess legújabb videóinkról. Ha kipróbálod a receptet, mindenképp oszd meg velünk hogy sikerült. 😋 Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
A gombócozást lopom! :)
Kedves Tamas! Remelem gyakrabban fognak videót feltölteni!!! Mert mar nagyon hiányzik,tudom hogy az utóbbi időben (is) sok munka volt,es gratulalok az eredmenyuknek is! Üdv.
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @evelinmagyar4255 , köszönjük szépen a visszajelzésedet! Kollégáinkkal azon dolgozunk, hogy minél több szuper receptet oszthassunk meg veletek, reméljük a következők is elnyerik majd tetszésedet! 🤗 Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Nagyon jó a sorozat. Lehetne SAJTLECKE. Különböző sajtok tárolása, sajtsuffle, sajttorta, és ami jó még eszébe jut. Köszönjük.
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @enikopakol4488, köszönjük szépen a tippet, javaslatodat továbbítjuk kollégáink részére! 😊 Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Jó a kajcsi
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @editberi9433, Örülünk, hogy a receptünk elnyerte tetszésedet! Ha kipróbálod, ne felejtsd el megírni nekünk, hogy hogy sikerült 🥰 Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
köszönöm a receptet, "FAN" vagyok már régota!!!! Kérésem lenne: a szöveg alatti zene hangos, nem csak ennél a video-nál... lehetne modositani?
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @Rozalia1939! Köszönjük szépen a visszajelzésed, továbbítjuk illetékes kollegáink felé is! További szép napot :) Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Nagyon tetszik a recept és szeretném megnézni a többi videót is, de ebben a kibírhatatlanul hangos zenének nem nevezhető idegesítő monotoniásig ismétlődő zaj megakadályoz, mert a szöveget teljesen elnyomja!!! SAJNÁLATOS. Széll Tamás ennél többet érdemelne!!!!!!!
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @keszi45! Sajnáljuk a felmerült problémát, visszajelzésedet továbbítjuk kollégáink részére! Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata
Kedves Lidl Magyarország! Nagyon szeretem Tamás videóit, szuper recepteket mutat, de kérném, hogy a mozgó operatőrt cseréljék le, vagy vegyenek neki egy kép stabilizátort, mert úgy remeg a kép, hogy megfájdul a fejem!
@LidlMagyarorszag
Жыл бұрын
Kedves @roznarkata2540 ! Köszönjük szépen a visszajelzésed, sajnáljuk, hogy nem vagy elégedett a videó minőségével, továbbítjuk a Lidl Főzőiskoláért felelős csapatunknak. Üdvözlettel: A Lidl KZread csapata