Minicurso de bolos de festa: bolo de baba de moça

Ойын-сауық

Claudete Troiano recebe o chefe de cozinha Roberto Augusto no programa Santa Receita para ensinar no minicurso de bolos de festa receitas super fáceis que podem te ajudar a ganhar uma renda extra. Confira!
Massa
- 8 ovos grandes inteiros
- 10 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 14 colheres de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
1. bater os ovos com o açúcar por 10 minutos, desligar a batedeira e misturar a farinha delicadamente, levar para assar em assadeira untada somente o fundo e assar te dourar.
Baba de moça:
- 10 gemas grandes peneiradas
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 vidro de leite de coco
Modo de preparo:
1. levar os 3 ingredientes em uma panela mexendo sempre até engrossar levemente, reservar.
Doce de abacaxi:
Ingredientes:
- 1 abacaxi grande ralado
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 cravos
Modo de preparo:
1. levar tudo ao fogo e fazer um doce bem apurado.
Montagem:
1. cortar a massa do bolo em 3 camadas, rachar com a baba de moça e o doce de abacaxi, levar a geladeira por 10 horas e decorar a gosto.
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Пікірлер: 148

  • @paulamedeiros9212
    @paulamedeiros92126 жыл бұрын

    Parabéns Roberto arrasando bjs💋👍

  • @MarcosSouza-be9ex
    @MarcosSouza-be9ex Жыл бұрын

    Excelente chef Faz muita falta na tv.

  • @joceliarthur5273
    @joceliarthur52736 жыл бұрын

    Que delícia...adorei não vou perder um programa... obrigada Roberto Augusto por ensinar...bj.

  • @gracielamaciel2276
    @gracielamaciel22766 жыл бұрын

    Que bolo Maravilhoso deu água na boca👏👏

  • @valmirferreirapontes2751
    @valmirferreirapontes27516 жыл бұрын

    Parabéns pelo programa vocês são mil beijos

  • @deborajamas7918
    @deborajamas79186 жыл бұрын

    Parabéns chefe! Dicas maravilhosas e o bolo... Sensacional

  • @monica24cristina
    @monica24cristina6 жыл бұрын

    Nossa amo esse recheio 😍está de parabéns sou sua fã dos 🇺🇸😘

  • @angelalourenco1746
    @angelalourenco17465 жыл бұрын

    Geeeeeente! Esse Roberto Augusto é demais! Parabéns e obg

  • @iraildesfontes9672
    @iraildesfontes96725 жыл бұрын

    Amei a dica de validade amo as receitas do Roberto a Claudete tá mais feliz show. ....😘😘

  • @suelybuzelin5300
    @suelybuzelin53006 жыл бұрын

    Roberto Augusto como sempre arrasando!👏

  • @nadiafavoritt34
    @nadiafavoritt344 жыл бұрын

    obrigada Clau vc é tao engraçada como vc aguenta ficar perto desse Chefe Magico com tanta delicadeza abraço noruega

  • @marialuizabatista2666
    @marialuizabatista26665 жыл бұрын

    Adoro o Roberto Augusto, ele é muito querido,.na maneira de ensinar, 😚

  • @analiaflores7164
    @analiaflores71644 жыл бұрын

    Milhões de Parabéns 🥰🥰🙏🌹

  • @gleidemoreira8508
    @gleidemoreira85086 жыл бұрын

    Maravilhoso esses mini cursos do Roberto August o.

  • @mariajoseferrazdasilva2313
    @mariajoseferrazdasilva23136 жыл бұрын

    Adorei o bolo você é demais parabéns

  • @jandiravalente3153
    @jandiravalente31536 жыл бұрын

    Adorei muito bom e fácil obrigada

  • @maguisouza8082
    @maguisouza80826 жыл бұрын

    Que delícia amei, obrigada muito bom mesmo Deus abençoe

  • @marialuciabarretodacruz3273
    @marialuciabarretodacruz32736 жыл бұрын

    Esse chef é top👏👏👏👏👏amoooooooooo

  • @rosesimoessimoes7420
    @rosesimoessimoes74206 жыл бұрын

    Que show esperava um mini curso deste ...arrazou ...super chef

  • @nataliaaparecidadias7407
    @nataliaaparecidadias74072 жыл бұрын

    Amo suas receitas são bolos maravilhosos e deliciosos

  • @marlenebasso8933
    @marlenebasso89335 жыл бұрын

    Essa massa é muito boa. Faço sempre.

  • @mariadelourdesgarcia5554
    @mariadelourdesgarcia55545 жыл бұрын

    Roberto fiz esse bolo ficou uma delícia toda família adorou 😚😚😚😚😚😚

  • @neusamaria1268
    @neusamaria12685 жыл бұрын

    Já fiz esse bolo ficou muito bom parabéns

  • @solangemantuane7196
    @solangemantuane71965 жыл бұрын

    GENTE DO CÉU .SONHEI COM OS BOLOS DE VCS. ESTOU AGUADA

  • @marysantalucia
    @marysantalucia5 жыл бұрын

    Eu fiz esse bolo ficou otimo igual ao seu delicia muito económico 😊😘😘um abraço Claudete e Roberto 😘😘 noa perco seu programa adoro.. principalmente as receitas boa noite

  • @wilmaoliveira6834
    @wilmaoliveira68345 жыл бұрын

    Parabéns Lindo.Obrigada

  • @euniceferreiradossantos6876
    @euniceferreiradossantos68762 жыл бұрын

    Por favor coloca essas receitas de vcs por peso.Por favorrrr

  • @mariadaconceicaocantarinod1825
    @mariadaconceicaocantarinod18256 жыл бұрын

    Gostei muito dessa receita de bolo

  • @nainadopovao3902
    @nainadopovao39026 жыл бұрын

    Eu acho a Claudete uma apresentar a maravilhosa ela faz perguntas igual a nossas dúvidas.

  • @thaylaneoliveira8734
    @thaylaneoliveira87346 жыл бұрын

    Deve ser uma delícia 👏

  • @vanuzamp9988
    @vanuzamp99884 жыл бұрын

    Gostei muito da sua receita

  • @renatasouza380
    @renatasouza3806 жыл бұрын

    Também não vou perder ele é 10

  • @alicessseleta5504
    @alicessseleta55045 жыл бұрын

    Nossa que lindo e gostoso de bolo

  • @martasoares4281
    @martasoares42816 жыл бұрын

    Adoro as receitas dele! Um abraço para vocês dois.

  • @edilsonjose1581

    @edilsonjose1581

    5 жыл бұрын

    Tv aparecida julio crus conserva de batata

  • @josefamoreira7500
    @josefamoreira75006 жыл бұрын

    Nossa Roberto Augusto amei a receita de bolo acabei de fazer ficou maravilhoso 🙏🎂🍽

  • @keliatitude

    @keliatitude

    5 жыл бұрын

    Qual tamanho da forma vc usou por favor

  • @miriamsilva5004
    @miriamsilva50045 жыл бұрын

    Meus bolos são feitos com essa massa, ela fica bem levinha. Amei a combinação dos recheios!!!! Parabéns!!!!! 😘😘😘😘

  • @leilagaia7837

    @leilagaia7837

    5 жыл бұрын

    O chaantyli profissional compra no mercado

  • @RitaCassia-dp8up
    @RitaCassia-dp8up6 жыл бұрын

    Vc é D+++++++++ podia facilitar e deixar a receita disponível .😘

  • @Bernardo_jaci
    @Bernardo_jaci4 ай бұрын

    Bolo bonzinho faz tudo que ele quer 😂😂😂

  • @rosildagassner3824
    @rosildagassner38246 жыл бұрын

    Roberto Augusto amo ver suas receitas seus bolo ficam maravilhosos só gostaria que fala-se o número da forma da forma muito obrigada por dividir seu talento com a gente Claudete sou sua fã não perco seu programa beijus já fiz alguns bolos que ensinou e ficaram maravilhosos

  • @mariaaparecidaluciano2623
    @mariaaparecidaluciano26236 жыл бұрын

    muito bom

  • @elizafogaca9073
    @elizafogaca90736 жыл бұрын

    Adoro estas receitas pode ensinar a fazer cuque

  • @claudeteviana8812
    @claudeteviana88126 жыл бұрын

    Amei

  • @selmagomes8555

    @selmagomes8555

    6 жыл бұрын

    Essa forma é de fundo removível? Parabéns Roberto Augusto vc é show!!!

  • @marildapinazo1204
    @marildapinazo12046 жыл бұрын

    Sinceridade eu ñ acredito.

  • @marlenebasso8933

    @marlenebasso8933

    5 жыл бұрын

    Marilda pode acreditar. É verdade. Faço sempre.

  • @daianeryan0556
    @daianeryan05565 жыл бұрын

    Roberto, vc é maravilhoso, que bolo é esse cada um melhor do que o outro, fiz o de maracujá com morango 😚😍

  • @Familia_do_mar

    @Familia_do_mar

    4 жыл бұрын

    São todas as medidas de bolo certo

  • @elizabetharaujo681
    @elizabetharaujo6816 жыл бұрын

    tem algum truque pra fazer nas assadeira baixa!? pra quem ainda não tem condição de comprar assadeira alta? bjus amo as receitas !!! de ROBERTO!!!

  • @Miriam3955
    @Miriam39556 жыл бұрын

    Esta semana meu compromisso é exclusivamente com o programa Santa Receita.Não perco por nada as aulas do Chefe Roberto Augusto.Obrigada Claudete por nos proporcionar a oportunidade de fazermos cursos com este maravilhoso CHEFE .

  • @cidaferreirareali9144
    @cidaferreirareali91445 жыл бұрын

    Amei ,tinha uma vontade de aprender decorar bolo e fazer com perfeição como o seu. Estou assistindo os seus vidio e apaixonei.Vou tentar te copiar.So preciso comprar os bicos de confeitar .Ode encontro?

  • @user-ds2vt3sg9v
    @user-ds2vt3sg9v11 ай бұрын

    Concordo com o comentaŕio abaixo, Chef Roberto Augusto faz muitá falta com excelentes receitas na TV. Alguém pode me informar o tamanho da assadeira?? Obrigado!!! (Deborah)

  • @marildapinazo1204
    @marildapinazo12043 жыл бұрын

    Humm!

  • @noemiabrito2022
    @noemiabrito20226 жыл бұрын

    Não consigo gostar com faca, corto com barbante da super certo, já fiz esse bolo muiiiiiito bom fica fofinho, gosto desse programa 👏👏👏👏 parabéns 👍😘

  • @nilcearaujo5771

    @nilcearaujo5771

    5 жыл бұрын

    noemia brito . A sua massa ficou com cheiro e gosto de ovo? Fiz a meia receita e minha massa ficou com cheiro e gosto.

  • @ritamariasilveiraaraujo3412
    @ritamariasilveiraaraujo34126 жыл бұрын

    Roberto 14 colheres de trigo conresponde a quantas xicara de trigo Obrigada Roberto

  • @lucieneandrade6273
    @lucieneandrade62733 жыл бұрын

    Ótimas receitas, trabalho incrível Roberto! 👏👏👏Vc poderia dar o peso tb, além de xícaras.

  • @carmenluciasiqueira4825

    @carmenluciasiqueira4825

    Жыл бұрын

    Também acho,pois não fala ,se são colheres, cheias,bem cheias ou rasa!

  • @mariapedroso7704
    @mariapedroso77046 жыл бұрын

    Que lindo parabéns

  • @luziafatima2004

    @luziafatima2004

    6 жыл бұрын

    QUE LINDAO ESSE BOLO MUITO BEM EXPLICADO LINDO ROBERTO AUGUSTO VOCE MESTRE

  • @fernandaalmeida298
    @fernandaalmeida2985 жыл бұрын

    Olá Roberto adoro as suas receitas mas por favor pode dizer qual a medida da chávena em gramas😘😘

  • @mariaduque729
    @mariaduque7294 жыл бұрын

    Que delicia parabéns obrigada

  • @vanessarochadelima8995
    @vanessarochadelima89956 жыл бұрын

    Eu assisti esse programa , ele falou que a forma é 10 x 20 cm. Ele disse tbm que bolo não gosta de forma pequena .

  • @maurachavesdeusoliveira2572
    @maurachavesdeusoliveira25725 жыл бұрын

    Roberto Augusto vc é melhor

  • @FernandastmzPaulucci
    @FernandastmzPaulucci6 жыл бұрын

    Lindo!!!! Dê dica de como cortar bolo redondo!!!!

  • @luizavigato1920
    @luizavigato19205 жыл бұрын

    Minha mãe fazia muito esse pão de ló,ela colocava colheres de água....

  • @elianesoares8838
    @elianesoares88382 жыл бұрын

    👍

  • @dejanirasilva7746
    @dejanirasilva77465 жыл бұрын

    Oi Claudete ,o bolo de banana de maçã ,as claras faz o que com elas

  • @fatimasouza8195
    @fatimasouza81956 жыл бұрын

    Roberto é possível fazer um bolo bem grande com pouco ovos, no máximo 5 ovos?

  • @ritamariamaria1428
    @ritamariamaria14285 жыл бұрын

    oi gistaroa q vcs enviasse o priograna a ensina a fazer produto de lumpesa aquele que ensinou fazer álcool.perfumado obrigado . queria compartilhar com umas amigas .

  • @rafaelacruz9453
    @rafaelacruz94535 жыл бұрын

    "Que bolo bonzinho, faz tudo o que Ele quer..." kkkkkk

  • @rosenematiasnavarronavarro1230
    @rosenematiasnavarronavarro12306 жыл бұрын

    Como sugestão: coloque as receitas nas duas medidas, ou seja, peso e xícara. Pois, a receita ficar melhor com medidas exatas. Pode colocar em peso tanto os ovos como os demais ingredientes. Informe também o número da forma. 😘

  • @irispiasentin6126

    @irispiasentin6126

    6 жыл бұрын

    Concordo..

  • @vanessadasilva3709

    @vanessadasilva3709

    5 жыл бұрын

    concordo

  • @claudiagoncalves5417

    @claudiagoncalves5417

    5 жыл бұрын

    Receita profissional e na culinaria principalmente que fez faculdade de gastronomia nao se usa xicara .mas vc pode saber isso vendo o google . Mas quem ama culinaria .esforça um pouquinho e compra uma balanca que é de 25 a 30 reais .e ajuda muito .depois que comprei .dificilmente erro receita

  • @esterdias4136
    @esterdias41366 жыл бұрын

    Que delícia hummm! Deu vontade comer. Mas tbm queria saber tamanho da assadeira. Essa é de 25cm? ABCS

  • @lenisilva935

    @lenisilva935

    5 жыл бұрын

    Ele falou nas receitas dos outros bolos que a fôrma é de 24 cm de diâmetro.

  • @lidianemm4108
    @lidianemm41085 жыл бұрын

    Posso substituir a farinha por amido? Roberto preciso de uma receita pra quem é alérgico a farinha...

  • @erickcalvis2600
    @erickcalvis26005 жыл бұрын

    Pode ser untada o fundo da forma com manteiga e trigo ou tem que ser o papel manteiga?

  • @MariaSocorro-wv1mq
    @MariaSocorro-wv1mq6 жыл бұрын

    Boa noite o Roberto não falou quantas gemas de ovo pra fazer a babá de moça , parabéns pelo a receita.obrigado.

  • @nilcearaujo5771

    @nilcearaujo5771

    5 жыл бұрын

    Maria Socorro . São dez gemas.

  • @Elianakawan
    @Elianakawan5 жыл бұрын

    TV Aparecida e se eu quiser fazer essa massa de chocolate qual seria a medida do chocolate por favor grata desde ja

  • @salimmendes5656
    @salimmendes56565 жыл бұрын

    Coloca as medidas em peso assim cada colher pode ser de um tamanho EU PESEI AS GRAMAS DE AÇÚCAR E DEU MAIS DE 20 COLHERES DE SOPA AS MEDIDORAS

  • @marivaldacampos6642
    @marivaldacampos66426 жыл бұрын

    Qual tamanho da forma Adoro o programa parabéns amei.

  • @marciademarques9221

    @marciademarques9221

    6 жыл бұрын

    Eu ia fazer essa pergunta mais percebi que não responderam ia me escrever não vou mais por isso .

  • @lenisilva935

    @lenisilva935

    5 жыл бұрын

    Ele falou nas receitas dos outros bolos que a fôrma é de 24 cm de diâmetro.

  • @marciademarques9221

    @marciademarques9221

    5 жыл бұрын

    @@lenisilva935 me refiro altura

  • @lenisilva935

    @lenisilva935

    5 жыл бұрын

    Ahh... 8 cm de altura.

  • @marciademarques9221

    @marciademarques9221

    5 жыл бұрын

    Obrigada pela resposta 😘

  • @josedasilva1598
    @josedasilva15985 жыл бұрын

    Posso usar a farinha de arroz

  • @gisleneferrera3458
    @gisleneferrera34586 жыл бұрын

    Oi esse bolo e de trigo com fermento né

  • @anapaulamoreiraoliveira1038
    @anapaulamoreiraoliveira10385 жыл бұрын

    Parabéns!!! Onde está a receita do bolo recheado de abacaxi com.coco?

  • @fariafaria3618

    @fariafaria3618

    5 жыл бұрын

    Amada, tem um triângulo virado de cabeça para baixo, do lado direito do vídeo,é só vc clicar em cima dele, aí vc já vai ver a receita. Beijo. Espero ter ajudado

  • @carmenluciasiqueira4825

    @carmenluciasiqueira4825

    9 ай бұрын

    É só clicar na palavra mais.

  • @anitapsicopink
    @anitapsicopink5 жыл бұрын

    Essa massa pode ser multiplicada?

  • @monicas.l8326
    @monicas.l83264 жыл бұрын

    Parabéns pelos minicursos, foram ótimos! Mas não sei o porque retiram as receitas dos outros chefs do ar. Por favor mantenham as receitas, principalmente agora que a apresentadora mudou.

  • @ilmaantonia2444
    @ilmaantonia24446 жыл бұрын

    Amei!!! Qual o tamanho da forma??

  • @analuciamorais2314

    @analuciamorais2314

    5 жыл бұрын

    Roberto quantos bolos vc ensinou eu perdi uma receita parabens

  • @mariateles2038
    @mariateles203815 күн бұрын

    quantas gemas

  • @soniamariarodriguesmarques9509
    @soniamariarodriguesmarques95094 жыл бұрын

    A única falta dele ele não fala a medida da forma que é muito importante

  • @lusasouzapaiva7575
    @lusasouzapaiva75756 жыл бұрын

    Também gostaria de saber o tamanho da assadeira? 🙄

  • @fariafaria3618
    @fariafaria36185 жыл бұрын

    Oque faz este bolo crescer sem fermento?

  • @irispiasentin6126
    @irispiasentin61266 жыл бұрын

    Deixem a receita na descrição do vídeo por favor.

  • @claudiagoncalves5417

    @claudiagoncalves5417

    5 жыл бұрын

    Ja tem vc nao viu ?

  • @ellenferrari5751
    @ellenferrari57516 жыл бұрын

    Qual o tamanho da forma?

  • @reginacalandrini4348
    @reginacalandrini43485 жыл бұрын

    Gente! Cadê a Claudete do programa?

  • @carmenluciasiqueira4825
    @carmenluciasiqueira4825 Жыл бұрын

    Qual a medida da forma e a altura?

  • @edvaldoreimberg5030
    @edvaldoreimberg50302 жыл бұрын

    Quantos gramas de ovos e açúcar

  • @reginacalandrini4348
    @reginacalandrini43485 жыл бұрын

    Gente! Cadê a Claudete do programa???

  • @CiceraSilva-ex8rk
    @CiceraSilva-ex8rk5 жыл бұрын

    Como desenforma este bolo ,vejo dificuldades de tirar o bolo da forma depois de gelado

  • @mariamoraes3198

    @mariamoraes3198

    5 жыл бұрын

    Cicera Silva, tem que colocar um plástico próprio PARA alimento para facilitar na hora de tirar

  • @fatimasouza8195
    @fatimasouza81956 жыл бұрын

    Não fica com cheiro e gosto de ovo?

  • @euzinha8737
    @euzinha87375 жыл бұрын

    Eu sou muito exigente, pra mim o bolo tem que ser cortado o mais reto possível, bolo torto não dá, pois se cortar torto, o recheio vai ficar torto. 😠 Se forrar a forma fica bem mais fácil pra desenformar, não gruda. 😃 😁😂

  • @Familia_do_mar
    @Familia_do_mar5 жыл бұрын

    Roberto Augusto porque não fala quantos gramas xícaras não dá certo colheres menos ainda

  • @claudiaassuncao1538
    @claudiaassuncao15386 жыл бұрын

    Delícia de bolo parabéns roberto e clau😘😘😘😘😘😘

  • @anacristinacarvalhofeijo6392
    @anacristinacarvalhofeijo63924 жыл бұрын

    Alguém sabe me dizer o tamanho da forma?

  • @izabelbtista3956
    @izabelbtista39564 жыл бұрын

    Como faço pra não ficar com cheiro de ovo

  • @nanisilveira9522
    @nanisilveira95226 жыл бұрын

    quantas gramas de farinha de trigo?

  • @evaldodoniseteromeiro1339

    @evaldodoniseteromeiro1339

    5 жыл бұрын

    É verdade por gramas é bem mais exato

  • @carmenluciasiqueira4825

    @carmenluciasiqueira4825

    9 ай бұрын

    Deveriam responder,pois cada colher de sopa tem um tamanho

  • @canalirrocha724
    @canalirrocha7246 жыл бұрын

    Clau amo seu programa mais ta com muito tempo que não vejo , não tem áudio.

  • @gianetegelain6485
    @gianetegelain64856 жыл бұрын

    Oi,Roberto amo suas receitas,não perco por nada,este bolo deve ficar maravilhoso, só acho que você devia tirar as cascas do bolo,isto é horrível, sou boleira mas meus bolos é só a massa sem casca.desculpe.

  • @iedacarvalho2062
    @iedacarvalho20625 жыл бұрын

    SOCORRO,QUAL A MEDIDA DA FORMA....

  • @monicaaraujo3756
    @monicaaraujo37564 жыл бұрын

    Aff....chata demais...Roberto Augusto, amo sua simpatia e seu talento...amo suas receitas.

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